El frijol mungo (Vigna radiata) se cultiva principalmente por sus semillas comestibles, que están cocidos, fermentado asado, brotado o molido. En Pakistán, semillas de frijol mungo, como otras legumbres, se parten en un molino, separado de la cáscara, y luego cocinado como dal. El frijol mungo también se usa para hacer sopas, curry, fideos, pan de molde, y dulces; las semillas tostadas con especias también son muy populares. El frijol mungo es de fácil digestión y tiene un alto contenido de proteínas. que promedia 22-24%. Las hojas sobrantes los tallos y cáscaras de las plantas de frijol mungo se utilizan como forraje, y toda la planta se puede arar como abono verde para mejorar el suelo. El frijol mungo es una de las legumbres kharif importantes de Pakistán. También se cultiva durante la temporada de primavera principalmente en el sur de Punjab y la provincia de Sindh. Punjab es la principal provincia productora de frijol mungo que por sí sola representó el 88% del área y el 85% de la producción total de frijol mungo. El cultivo se concentra en los distritos de Layyah, Bhakkar, Mianwali y Rawalpindi. Se cultiva principalmente en la temporada de Kharif (julio octubre). Aunque se cultiva en diferentes rotaciones de cultivos, alrededor del 75% del cultivo sigue la rotación de cultivos de frijol mungo y trigo. Con el desarrollo de variedades de corta duración y maduración uniforme, El frijol mungo se puede instalar en varios sistemas de cultivo. Las actividades de investigación sobre el frijol mungo se han centrado principalmente en el desarrollo de variedades de alto rendimiento con mayor adaptabilidad, resistente a enfermedades como el virus del mosaico amarillo del frijol mungo (MYMV) y la mancha foliar por Cercospora (CLS), madurez temprana e insensibilidad al período fotográfico.
HABITOS DE CRECIMIENTO
Los frijoles mungo pertenecen a la familia de las leguminosas y están estrechamente relacionados con el caupí (del mismo género pero de especies diferentes). Son anuales de estación cálida, muy ramificada y con hojas trifoliadas como las otras leguminosas. En el frijol mungo se encuentran tanto los tipos de hábito de crecimiento como los de enredadera, con plantas que varían de uno a cinco pies de largo. Las flores de color amarillo pálido nacen en racimos de 12 a 15 cerca de la parte superior de la planta. Las vainas maduras son de color variable (marrón amarillento a negro); unas cinco pulgadas de largo, y contienen de 10 a 15 semillas. La autopolinización ocurre, por lo que no se requieren insectos ni viento. Los colores de las semillas maduras pueden ser amarillos, marrón, moteado de negro o verde, dependiendo de la variedad. Estas rondas a semillas oblongas varían en tamaño desde 6, 000 a más de 12, 000 por libra, dependiendo de la variedad. La germinación es epigeal con los cotiledones y el tallo emergiendo del semillero.
CLIMA
El frijol mungo es un cultivo de estación cálida que requiere de 90 a 120 días de condiciones libres de heladas desde la siembra hasta la madurez (depende de la variedad). Se requiere una lluvia adecuada desde la floración hasta el llenado tardío de las vainas para asegurar un buen rendimiento. Las plantaciones tardías que dan como resultado la floración durante el período de alta temperatura y baja humedad en julio y agosto reducirán el rendimiento. La alta humedad y el exceso de lluvia al final de la temporada pueden provocar problemas de enfermedades y pérdidas en la cosecha debido al retraso en la madurez.
TIERRA
Los frijoles mungo se desarrollan mejor en arenas fértiles, Suelos francos con buen drenaje interno. Este cultivo se desarrolla mejor si se cultiva en suelos fértiles incluso sin la aplicación de fertilizantes. Una mayor materia orgánica conducirá a producir semillas vigorosas. Lo hacen mal en suelos arcillosos pesados con mal drenaje. El rendimiento es mejor en suelos con un pH entre 6.2 y 7.2 y las plantas pueden mostrar síntomas severos de clorosis férrica y ciertas deficiencias de micronutrientes en suelos más alcalinos. El frijol mungo tiene fósforo, potasio, calcio, Requerimientos de magnesio y azufre similares a los de otras leguminosas que deben cumplirse con la adición de fertilizantes si el suelo es deficiente en estos elementos.
TIEMPO DE Siembra
Para el propósito de la semilla, hay dos temporadas de crecimiento de la cosecha de Mung.
i) febrero y marzo
ii) junio y julio
Una fecha de siembra demasiado tarde da como resultado la floración y el llenado de vainas durante el período más caluroso, período más seco del verano. En algunas áreas, el frijol mungo se planta como segunda cosecha después de la cosecha del grano pequeño. Si esto se hace, la siembra debe ocurrir inmediatamente después de la cosecha del grano con una mínima alteración del semillero.
PREPARACIÓN DE TIERRA
Prepara el campo arando, desgarradoras y niveladoras. La tierra se debe labrar para eliminar las malas hierbas y preparar un semillero que proporcione un buen contacto entre la semilla y el suelo. El semillero final debe reafirmarse con una superficie libre de terrones y escombros para permitir una buena distribución de las semillas. Si la humedad es escasa, Mantenga la labranza previa a la siembra al mínimo para evitar que se sequen las dos o tres pulgadas superiores.
MÉTODO DE Siembra
El método de siembra más adecuado es la siembra. El casting a gran escala se realiza generalmente en regiones secas. Las semillas se siembran a 2 cm de profundidad con una distancia planta a planta de 8-10 cm y 30 cm entre hileras. Si las capas superficiales están secas, esta profundidad se puede aumentar a 3 cm si el tipo de suelo es uno que no se encostra fácilmente. Las plántulas de frijol mungo pueden tener dificultades para atravesar una corteza gruesa y se reducirán los rodales. Equipo de siembra de soja, El frijol de campo y el caupí se pueden utilizar para plantar frijol mungo, pero se deben hacer ajustes cuidadosos para entregar y distribuir adecuadamente las semillas muy pequeñas. Poblaciones de 150, 000-200, Se lograrán 000 plantas por acre.
VARIEDADES
El frijol mungo es un cultivo antiguo y conocido en Pakistán. A menudo se incluye en los sistemas de cultivo basados en arroz o trigo en los trópicos y subtrópicos. Por ejemplo, en áreas irrigadas por crecidas, Los frijoles mungo se cultivan comúnmente junto con el sorgo con un doble propósito:forrajes y cereales. La corta duración, La maduración temprana y uniforme en la madurez son ahora los objetivos de mejoramiento y estas variedades se están desarrollando y la semilla se multiplica para su disponibilidad para los agricultores. Pakistán ha lanzado cultivares de maduración temprana utilizando germoplasma de fuentes nacionales e internacionales. Las variedades de frijol mungo liberadas en Pakistán a través del Programa Nacional de Pruebas se presentan a continuación.
TASA DE SEMILLA
Las semillas utilizadas para la siembra deben ser de una fuente auténtica. Una fuente auténtica es aquella que prueba la pureza genética y otros aspectos de la calidad de la semilla que se está sembrando. Las semillas utilizadas para la siembra también deben ser vigorosas, sólo entonces puede esperar una buena posición en el campo. Antes de sembrar, encogido, marchito, Las semillas infectadas infestadas por hongos y enfermas deben eliminarse y solo deben sembrarse semillas buenas. La cantidad de semillas dependiendo de la variedad varía de 8 a 10 kg por acre.
FERTILIZANTE
El frijol mungo es una leguminosa. Tiene capacidad de nodulación que puede fijar nitrógeno atmosférico en el suelo, si la semilla se inocula con biofertilizante utilizando inoculantes desarrollados para la nodulación de frijol mungo. La nodulación alta y efectiva en las raíces del frijol mungo es un factor agronómico importante para mejorar la productividad y la fijación del nitrógeno atmosférico en el suelo. Se puede esparcir e incorporar al suelo fertilizante a razón de 50 kg o una bolsa de DAP antes de plantar.
RIEGO
El frijol mungo es un cultivo de corta duración y tolerante a la sequía, por lo que requiere menos riego, pero para obtener el máximo rendimiento de las áreas irrigadas, 350 - 420 mm de agua son suficientes.
ENFERMEDADES E INSECTOS
El campo seleccionado para la producción de semillas no debe haber sido sembrado con garbanzo verde en la temporada anterior. Esto se hace para evitar plantas voluntarias que causan mezcla. Los campos cultivados continuamente con garbanzo verde pueden albergar patógenos de pudrición de la raíz o marchitez. Por eso, estos campos deben evitarse siempre que sea posible.
ENFERMEDADES MANEJO DE PLAGAS
Virus del mosaico amarillo:es el problema más grave de frijol mungo en el país. Las plantas afectadas presentan síntomas moteados amarillos. La plantación de variedades resistentes al virus del mosaico amarillo es la mejor medida de control. Esto es causado por una mosca blanca, por lo tanto, el control de la mosca es esencial. El control se puede realizar mediante la pulverización de cualquier pesticida adecuado y erradicar los materiales vegetales afectados o quemar las plantas enfermas para destruir el virus. La arruga de la hoja:es una enfermedad causada por un virus que permanece dentro de la semilla y no se puede ver a simple vista o con un microscopio ordinario y es causada por el movimiento de los pulgones. Las hojas se arrugan y finalmente resultan en una pérdida total de producción. El control se realiza mediante (a) el uso de semillas sanas y libres de virus (b) la destrucción de las hojas afectadas (c) el control de los pulgones que causan el arrugamiento de las hojas (d) el uso de variedades resistentes a enfermedades. Manejo de plagas de insectos Los áfidos generalmente se encuentran en el frijol mungo. Si nota poblaciones de pulgones inusualmente altas (más de 20 insectos / planta), rocíe un insecticida como dimetoato una vez a la semana hasta erradicar los pulgones. La mosca del frijol es la plaga de insectos más importante del frijol mungo. Provoca daños importantes durante la etapa de plántula. Las moscas adultas son demasiado pequeñas y no se pueden reconocer fácilmente. Los gusanos de la mosca del frijol se alimentan dentro del tallo de la planta y su daño no se puede ver desde el exterior. Los frijoles mungo deben protegerse contra las moscas de los frijoles. Se puede rociar monocrotofos o dimetoato a 3, 7, 14, 21, 28, y 35 días después de la emergencia. Las tres primeras pulverizaciones son muy importantes y no deben retrasarse.
MALAS HIERBAS
Roundup (glifosato) es un herbicida no selectivo de preemergencia que se utiliza antes del cultivo de la tierra y es un herbicida de contacto que mata todas las malas hierbas. Si 15 días antes de la siembra, el campo se riega previamente con suficiente agua para que germinen la mayoría de las malezas cuando germinan, entonces se aplica Roundup. Para controlar las malezas emergentes posteriores, El deshierbe manual realizado 30 días después de la siembra será útil.
COSECHA Y AÑO
La madurez de las vainas en el frijol mungo no es uniforme porque las plantas florecen durante un período prolongado. Esto hace que sea difícil decidir cuándo cosechar. Generalmente, la cosecha debe comenzar cuando la mitad o dos tercios de las vainas estén maduras. Las semillas pueden tener entre 13% y 15% de humedad en este momento. Hilera las plantas para permitir una mayor madurez de las vainas y luego trilla. Este es un sistema de cosecha especialmente útil para las variedades de tipo de vid o cuando hay madurez retrasada o presencia de malezas problemáticas. El hilerado debe hacerse más temprano en el día para evitar pérdidas graves por fragmentación.
