Los pollos pueden ser una gran adición a su jardín o granja de permacultura.
Pueden comer malas hierbas e insectos alrededor de su granja. Y a cambio, brindarte deliciosos huevos de gallinas camperas.
Pero al igual que criar cualquier tipo de animal, hay mucho que aprender antes de comprar su primer pollo.
Desea asegurarse de que les está proporcionando el entorno adecuado. Y que puedes mantenerlos seguros y saludables.
Afortunadamente, los pollos son uno de los animales más amigables para los principiantes en la granja. ¡O incluso en el patio trasero!
Recomendamos que la mayoría de los granjeros comiencen con ellos antes de considerar otros animales más grandes. Como cerdos, ovejas o vacas.
Analicemos cómo encajan los pollos en un sistema de permacultura. Además, también presentaremos una guía paso a paso sobre cómo criar pollos de permacultura.
¿Qué es la permacultura?
La permacultura es un enfoque de la agricultura que utiliza el pensamiento de sistemas completos. Busca emular cómo funcionan los sistemas en la naturaleza.
La permacultura es una forma de cuidar la tierra y al mismo tiempo obtener los recursos que necesitamos para sobrevivir o administrar un negocio.
Si no está familiarizado con la permacultura, le recomendamos que consulte este artículo: Agricultura de permacultura:la guía definitiva y ejemplos .
¿Cómo encajan los pollos en la permacultura?
Los pollos y la permacultura en realidad van muy bien juntos.
Entonces, ¿cómo juegan los pollos un papel en los sistemas de permacultura?
¿Y cuál es la forma de permacultura para criar pollos?
Los pollos pueden crear un ciclo cerrado perfecto en una granja de permacultura.
Comen desechos del jardín y sobras de la cocina. Y a cambio, te proporcionan carne y huevos.
Los pollos también producen estiércol que se utiliza para fertilizar los cultivos.
A su vez, los cultivos eventualmente se convierten en más desechos de cocina y desechos de jardín que alimentan a más pollos.
Este es un proceso sin desperdicios que puede continuar repitiéndose indefinidamente.
Si tienes al menos un gallo en tu rebaño, también puedes tener pollitos. Por lo tanto, los huevos no solo producen alimentos para nosotros, sino que también pueden continuar haciendo crecer su operación de pollos.
Pros y contras de criar pollos de permacultura
Antes de salir y comprar una parvada completa de pollos, es importante evaluar todo lo que viene con ellos. Tanto lo bueno como lo malo.
Pros:
- Huevos y carne de calidad. La calidad de los productos que obtiene de sus propios pollos de permacultura superará con creces cualquier cosa que pueda comprar en la tienda. Tanto en términos de frescura como de sabor.
Además, también son más nutritivos.
- Recursos de jardín adicionales. Como mencionamos anteriormente, los pollos agregan un respaldo al resto de su jardín o granja de permacultura.
Se comen los desechos y las malas hierbas, y producen un rico abono para fertilizar tus cultivos.
- Son divertidos. Los pollos pueden ser como mascotas. Aprenderá rápidamente los rasgos de personalidad únicos y las peculiaridades de todos sus pollos. Es divertido interactuar con ellos. O simplemente verlos pasar el día.
- Más sostenible y ético. Los pollos se crían convencionalmente en condiciones de hacinamiento e inhumanas.
Las gallinas ponedoras pueden pasar toda su vida en una jaula pequeña y apenas tienen la capacidad de pararse o moverse. Los pollos de carne a menudo se amontonan en gallineros por miles.
En cualquier caso, los pollos criados de forma tradicional pueden pasar toda su vida sin ver pasto.
Desventajas:
- Son ruidosos. Especialmente si tienes un gallo, te despertarás muy temprano con el sonido de las gallinas. Si tiene varios acres, esto no es un gran problema.
Pero si estás criando pollos de traspatio, podrías convertirte en enemigo de tus vecinos.
- Pueden ser costosos. Comprar o construir un gallinero te costará mucho dinero inicialmente. Si no tiene suficientes sobras de comida para alimentar a sus pollos, deberá comprar alimento.
Si los está alimentando con alimentos orgánicos de alta calidad, puede resultar costoso.
Esto es particularmente cierto en el invierno; Cuando haya menos materia vegetal fresca disponible, es probable que deba complementar la dieta de sus pollos.
- Facturación. La mayoría de las razas de pollos solo pondrán huevos de manera confiable durante dos o tres años. Entonces, si está criando pollos solo para obtener huevos, deberá reemplazar constantemente su rebaño.
Las gallinas que dejen de poner tendrán que ser sacrificadas.
Si no tienes el corazón para eso, tendrás muchos pollos para alimentar durante la próxima década que no están produciendo nada.
- Caca. Al igual que con la crianza de cualquier animal, los pollos vienen con un suministro diario de caca. Si bien el estiércol de pollo es excelente para su jardín, también huele mal.
Si es demasiado aprensivo para limpiar regularmente su gallinero, es posible que desee seguir cultivando vegetales.
¿Cuántos pollos debería tener?
Si solo tiene pollos para su uso personal, de tres a seis es un buen número. En promedio, una gallina adulta pondrá un par de huevos cada tres días.
Pero la cantidad de pollos que mantengas dependerá de cuál sea tu objetivo.
¿Está buscando criar pollos para carne, huevos o ambos?
¿Solo quieres alimentar a tu propia familia? ¿O planea vender sus productos de pollo de permacultura como un negocio?
En cualquier caso, las gallinas son criaturas sociales. No recomendamos quedarse con uno. La mayoría de las personas sugieren tener al menos tres pollos en su parvada para satisfacer sus necesidades sociales.
Para aquellos que desean criar pollos como negocio, lo mejor es comenzar con un objetivo final y trabajar hacia atrás.
Vea nuestro artículo Cómo ganar dinero con la agricultura familiar:48 formas para conocer otros métodos que puede utilizar para que su granja sea rentable.
Por ejemplo, si desea ganar una cierta cantidad de dólares por año. Piensa en cuánto cobrarás por huevo.
Luego calcule cuántas docenas de huevos necesitará vender cada año para alcanzar su meta. Luego puedes trabajar hacia atrás y calcular cuántos pollos necesitarás.
Guía paso a paso para criar pollos
Se necesita mucho para comenzar a criar pollos de permacultura. Pero esta guía paso a paso le proporcionará los conceptos básicos que necesitará.
Paso 1:Verifique si se permite tener pollos en su área
¿Necesitas permiso para tener gallinas en tu jardín?
¡Será mejor que verifiques antes de hacer todo el trabajo para conseguirlos!
Si vives en el campo, lo más probable es que estés bien. Esto es más un problema dentro de los límites de la ciudad.
Cada vez más ciudades permiten que las personas críen pollos de traspatio. Pero todavía hay muchos lugares donde criar pollos está en contra de los estatutos.
También puede haber ciertas estipulaciones. Por ejemplo, la mayoría de los lugares te permitirán tener gallinas pero no gallos. También puede estar limitado a razas de pollos bantam (más pequeñas).
Paso 2:selecciona tu hábitat
Decide adónde van a ir tus pollos y cómo los vas a alojar.
¿Vas a mantener a tus gallinas en un gallinero grande y permanente? ¿O va a tener un tractor de pollo móvil que pueda mover a varios lugares alrededor de su propiedad?
¿Qué tipo de hábitat permitirá que sus pollos se alimenten alrededor de su propiedad?
A menudo asociamos las gallinas con grandes pastos abiertos. Pero en realidad prefieren pastar en áreas cubiertas de hierba con mucha vegetación y diversidad.
Quizás se esté preguntando "¿los pollos criados en libertad arruinarán mi jardín?" La respuesta es lamentablemente sí. Los pollos pueden destruir rápidamente un jardín.
Especialmente cuando las plantas son jóvenes o todavía plántulas. Por lo tanto, es mejor cercar las verduras o encontrar alguna otra forma de separarlas de las gallinas.
Tu hábitat debe adaptarse a algo más que a tus pollos. Ver nuestro artículo Cómo crear una granja de permacultura en 8 pasos para obtener más información.
Paso 3:seleccione el tamaño de su bandada
Cuando descubras cómo iniciar una parvada de gallinas, una de tus principales decisiones será cuántas aves quieres conservar.
Como mencionamos anteriormente, el tamaño de su rebaño dependerá de sus objetivos y necesidades.
Comience por determinar por qué desea incorporar pollos en su diseño de permacultura, luego trabaje hacia atrás para determinar cuántos pollos necesitará para lograr ese objetivo.
Por ejemplo, es posible que solo necesites unas pocas gallinas si solo las quieres para poner huevos.
Paso 4:permitir la actividad regular de los pollos
A las gallinas les gusta moverse y buscar mucho alimento.
Por lo general, sus pájaros se alejarán hasta 300 pies (100 metros) de su gallinero. En el transcurso de un día, los pollos pueden caminar una milla o más.
Los pollos también pasan hasta la mitad del día buscando comida. Así que dales mucho para rascar y picotear.
También es importante que los pollos tomen baños de polvo con regularidad.
Mantiene sus plumas en buenas condiciones y mantiene alejados a los insectos. Así que asegúrese de que tengan acceso a arena fina o tierra.
Paso 5:Controle la salud de los pollos
Al principio, puede ser difícil para usted saber qué es normal o no para sus pollos. Pero con el tiempo, te acostumbrarás bien.
Esté atento a cualquier signo evidente de enfermedad. Como pollos que desarrollan llagas en la piel, crestas o patas. O si alguno de tus pájaros empieza a perder muchas plumas.
También esté atento a los problemas de comportamiento como temblores o temblores.
Al principio, probablemente querrá llamar a un veterinario si tiene algún problema en lugar de tratar de diagnosticar y curar el problema usted mismo.
Paso 6:Socialización y comportamiento de los pollos
Los pollos establecerán naturalmente su propio orden jerárquico. Por lo general, estarán bien. Pero si alguno de tus pollos pelea o se lastima constantemente, es posible que debas separarlos.
Si tienes varios gallos en particular, esto puede convertirse en un problema.
También puede encontrarse con gallinas que se vuelven melancólicas. Esto significa que querrán pasar todo el día sentados sobre sus huevos. Y serán muy territoriales, mordiéndote o picoteándote si tratas de tomar sus huevos.
Puedes evitar que una gallina se ponga melancólica sacándola de su nido y quitando el material del nido. O puedes separarla en una jaula por unos días.
Alternativamente, aproveche este instinto natural y cambie los huevos no fertilizados por algunos fértiles y deje que los empolle.
Paso 7:cría de pollos
Para que su operación de permacultura de pollos sea verdaderamente sostenible, deberá criar sus propios pollos. De esa manera usted puede seguir haciendo crecer su rebaño. O simplemente reemplace cualquier ave que coseche por carne.
Siempre que tenga al menos un gallo por cada 20 gallinas, eso debería ser suficiente para obtener muchos huevos fertilizados. No hay nada especial que tengas que hacer. Deja que la naturaleza siga su curso.
Paso 8:Mantener una buena dieta de pollo
¿Qué plantas de permacultura comen las gallinas? La verdad es que las gallinas no son muy exigentes. Comerán prácticamente cualquier cosa que les des.
Los pollos son una excelente manera de deshacerse de las malas hierbas que sacas de tu jardín. Les encanta comer diente de león, bardana y cuarto de cordero.
Los pollos incluso disfrutan de las ortigas. No te preocupes, no les pican como a nosotros.
Tus pollos buscarán alimento en la hierba alta o incluso en los bosques de tu propiedad. También puedes dejar que coman cultivos de cobertura como trébol, cereales, alfalfa y mostaza.
Mucha gente no lo sabe, pero los pollos también comen productos cárnicos. Si vas a pescar o cazar, puedes alimentar a tus gallinas con las entrañas y otros productos de desecho de los animales.
Incluso puedes alimentar a tus pollos con animales atropellados. Solo asegúrate de abrir el cadáver para que puedan acceder fácilmente al interior.
Cualquier insecto y plaga que encuentres en tu jardín también puede alimentar a las gallinas.
Algunos granjeros de permacultura incluso cultivan específicamente gusanos o larvas para alimentar a sus pollos.
Paso 9:Controlar a los depredadores
Los humanos encuentran deliciosa la carne y los huevos de pollo. Pero desafortunadamente, también lo hacen muchos otros animales.
Todo, desde zorros y zorrillos hasta halcones y búhos, estará observando a tus gallinas de permacultura. Incluso se sabe que las serpientes toman huevos o pollitos pequeños.
El cercado de calidad es la mejor manera de evitar que sus pollos se conviertan en la cena de algún otro animal. También querrás mantener a tus pollos adentro en su gallinero o en un establo por la noche.
Incluso podrías querer tener un perro guardián dedicado para cuidar tu rebaño.
Mantener limpia el área de su pollo y eliminar cualquier alimento no consumido. Esto también ayudará a evitar que los carroñeros no deseados se sientan atraídos por el área.
Resolución de problemas comunes de pollo
Estos son algunos problemas comunes con los que puede encontrarse con sus pollos y cómo solucionarlos.
1. Gallinas criollas
Como mencionamos anteriormente, a veces los pollos se vuelven melancólicos. Esto significa que se vuelven muy protectores y territoriales con sus huevos.
Si sus huevos están fertilizados y desea que eclosionen, simplemente puede dejar a su gallina sobre ellos.
Si quieres los huevos en los que está sentada la gallina, tendrás que separarla de ellos. Poniéndola en una jaula separada o quitando el área de anidación.
Alternativamente, algunas personas ponen cubitos de hielo o una botella de agua congelada en el nido. Enfriar a un pollo puede romper su incubación.
También les resulta incómodo sentarse en el nido.
¿Listo para diversificar? Nuestro artículo 21 de las mejores ideas agrícolas a pequeña escala puede ayudar a agregar otras fuentes de alimentos e ingresos a su granja.
2. Pollos picoteándose unos a otros
Un poco de establecer una jerarquía de dominio entre los pollos es normal. Especialmente si está introduciendo pollos nuevos a su rebaño, debe esperar que establezcan un orden jerárquico.
Pero este proceso solo debería durar uno o dos días. Si sus pollos se están poniendo sangrientos o están empezando a perder plumas, entonces algo anda mal.
Por lo general, la razón de esto es que sus pollos se estresan. Lo más común es que no tengan suficiente espacio.
Prueba a ampliar el tamaño de tu gallinero o dales más tiempo para buscar comida al aire libre.
Si nota que es un pollo en particular el que hace todo el acoso, puede separarlo del rebaño durante un par de días.
Cuando los devuelva al rebaño, deberían estar al final del orden jerárquico y su agresión debería cesar.
3. Cáscaras de huevo blandas
A veces, las gallinas pueden poner huevos con cáscaras muy blandas. Los huevos pueden estar rotos para cuando llegues a ellos, o puede que no tengan cáscara.
Colocar una capa blanda ocasional puede ser normal y no motivo de preocupación.
Sin embargo, si sus gallinas constantemente ponen huevos de cáscara blanda, es probable que haya una deficiencia nutricional. Lo más común es que las gallinas no obtengan suficiente calcio.
El complemento más común para esto es agregar conchas de ostra trituradas a la dieta de su pollo. Debería poder encontrar arena que contenga calcio agregado en la mayoría de las tiendas de alimentos.
4. Gallinas atadas al huevo
Es posible que notes una gallina andando por ahí. Pueden entrar y salir de su nido sin poner un huevo, o pueden dejar de comer y beber.
Si siente el área del abdomen de su pollo y puede sentir un bulto en forma de huevo, entonces es probable que su pollo esté atascado.
Esto significa que un huevo se ha quedado atascado en algún lugar al salir. Quedar atada a los huevos puede ser fatal para una gallina si no se trata.
Puedes intentar darle a la gallina un baño tibio. En algunos casos, esto podría aflojar los músculos y permitir que el huevo pase. Si el óvulo aún no pasa, deberá ver a un veterinario.
5. Ácaros, piojos y gusanos
Los pollos pueden infectarse con parásitos. Hay varios productos como pesteno en polvo y medicamentos antiparasitarios que se pueden usar para tratar esto.
Sin embargo, si está criando pollos de permacultura completamente orgánicos, es posible que desee buscar primero alternativas más naturales.
Tierra de diatomeas es uno de los productos naturales más habituales para hacer frente a estas plagas. Es básicamente una forma fosilizada de algas.
Por fuera, puedes espolvorear a tus pollos con tierra de diatomeas para eliminar los piojos y otras plagas de sus patas y plumas.
Cuando se alimenta a los pollos, la tierra de diatomeas es abrasiva y ayudará a expulsar los gusanos del sistema digestivo de los pollos.
Muchas personas también confían en darles a sus pollos vinagre de sidra de manzana como tratamiento preventivo. Esto supuestamente ayuda a estimular el sistema inmunológico de su pollo.
(Aunque no hemos visto estudios científicos que lo respalden).
Reflexiones finales
¡Los pollos y la permacultura van de la mano como los huevos y las tostadas!
Agregar pollos a su jardín o granja de permacultura existente agrega biodiversidad y crea un ecosistema más sostenible.
Puede alimentar a sus pollos con restos de plantas y productos de desecho. A cambio, proporcionan estiércol que puede usarse para fertilizar sus cultivos y aumentar el rendimiento.
Además, también obtienes huevos y carne de ellos.
Antes de comprar pollos, asegúrese de evaluar los pros y los contras. También asegúrese de que tener pollos sea legal en su área.
Una vez que haya preparado todo lo que necesita su rebaño, es hora de comprar algunos pollitos. O consigue algunos huevos fértiles y empollalos tú mismo.
Para obtener más información sobre un estilo de vida de permacultura, visite nuestro Centro de recursos de permacultura.
