La acuaponía de Microgreens es un poco complicada, y es posible que se pregunte qué implica exactamente.
Si lo descompones en sus partes, es un poco más fácil de digerir. Los microvegetales son las plantas comestibles que se cultivan y la acuaponia es el sistema de cultivo ecológico que se utiliza para producirlas.
Un sistema de acuaponia de microvegetales de bricolaje es fácil de configurar, sostenible y muy gratificante. Debería ser uno de los primeros sistemas que pruebe si es un agricultor urbano o un granjero.
En este artículo, descubrirá qué es la acuaponia de microgreens, los mejores microgreens para cultivar usando un sistema de acuaponia y cómo empezar.
También analizamos los pros y los contras y brindamos soluciones a algunos de los problemas comunes que se encuentran al cultivar microvegetales de esta manera.
¿Qué son los microvegetales?
Los microgreens son plantas de hierbas y vegetales bebés que se cosechan cuando miden entre 2,5 y 7,5 cm (1 y 3 pulgadas) de altura.
A menudo, solo les lleva una o dos semanas alcanzar este tamaño desde que germinan las semillas.
Casi cualquier verdura o hierba se puede cultivar como microverduras y, aunque son pequeñas, las microverduras están repletas de nutrientes y sabores aromáticos.
Los microgreens se encuentran en algún lugar entre los brotes y las verduras tiernas y no deben confundirse con los brotes. Los brotes no tienen hojas y los consumes de dos a siete días después de la germinación.
Los microgreens, sin embargo, son plantas completas con hojas, tallos y raíces y se cosechan entre 7 y 21 días después de la germinación, una vez que las plantas tienen su primer conjunto de hojas.
Los microvegetales son convenientes y fáciles de cultivar y uno de los cultivos más rentables para su granja urbana o granja.
¿Los microvegetales vuelven a crecer después de cortarlos?
Aunque no todos los tipos de microvegetales vuelven a crecer después de cortarlos, algunos sí lo hacen y puede cosecharlos varias veces.
Para obtener más información, lea nuestro artículo “¿Los microvegetales vuelven a crecer después de cortarlos? Todo lo que necesitas saber”.
¿Qué es la acuaponia?
La acuaponia es una técnica de cultivo sostenible y respetuosa con el medio ambiente que se utiliza para producir peces y plantas simultáneamente.
Combina elementos de la hidroponía y la acuicultura en un sistema de circuito cerrado que ahorra espacio y está ubicado en el interior o al aire libre.
En un sistema de acuaponia, los peces y las bacterias proporcionan nutrientes a las plantas y las plantas filtran el agua para los peces.
Los únicos insumos externos necesarios son alimento para peces y recargas ocasionales de agua.
Los mejores microvegetales para acuaponia
Si recién está comenzando con la acuaponía de microvegetales, es mejor usar plantas fáciles y de rápido crecimiento como rábano, rúcula, mostaza y brócoli.
Te preparará para el éxito y, en solo dos semanas, disfrutarás de tu primera cosecha de microvegetales ricos en nutrientes.
Una vez que tenga un poco más de experiencia, puede ampliar su selección y probar algunos de los microgreens más exóticos o coloridos.
Algunos microgreens de crecimiento rápido también son los más populares, lo que los convierte en los microgreens más rentables para cultivar.
Si está considerando cultivar microvegetales con fines de lucro, es una buena idea hacer una investigación de mercado y averiguar qué es popular y demandado en su área.
Los microgreens no viajan bien ni duran mucho una vez cosechados, por lo que son mejores cuando se venden como plantas en crecimiento o recién cortadas a clientes y empresas locales.
Aquí hay diez microvegetales populares de crecimiento rápido para cultivar en su sistema acuapónico.
1.Rábano
Los rábanos son los microvegetales perfectos para principiantes que recién comienzan.
Las semillas de rábano microgreen no necesitan remojo y prefieren cultivarse hidropónicamente.
Germinan rápidamente, en uno o dos días, tanto en condiciones frías como cálidas.
Los rábanos brindan excelentes rendimientos y, por lo general, están listos para la cosecha en solo cinco a diez días.
Además, están llenos de vitaminas y nutrientes saludables y tienen un intenso sabor picante y un atractivo color que encanta a los chefs.
2. Brotes de guisante
Existen numerosos beneficios en el cultivo de brotes de guisantes como microvegetales.
Son de alto rendimiento, crujientes y dulces y saben a guisantes tiernos, lo que los convierte en un éxito entre los niños. También lucen bien en platos exóticos y son populares entre los chefs.
Debe remojar las semillas de guisantes hasta 24 horas antes de sembrarlas y puede cosecharlas una vez que alcancen una altura de alrededor de 5 cm (2 pulgadas).
Los brotes de guisantes frescos se mantendrán bien en el refrigerador, y una ventaja adicional es que los microvegetales de guisantes volverán a crecer después de cortarlos, lo que permite múltiples cosechas por bandeja.
3. Girasol
Mucha gente está familiarizada con los microvegetales de girasol. Su textura crujiente y su sabor a nuez los hacen populares y fáciles de vender.
Los microvegetales de girasol tienen un alto rendimiento por bandeja y son voluminosos y duraderos, lo que los hace perfectos para principiantes.
Al igual que los brotes de guisantes, debe remojar las semillas de girasol durante 12 a 24 horas antes de sembrar.
Los microvegetales de girasol también duran bien en el refrigerador después de la cosecha.
Nuestro artículo sobre cómo cultivar microvegetales de girasol te enseñará todo lo que necesitas saber para cultivar estos sencillos microvegetales.
4. Rúcula
La rúcula, también conocida como rúcula, es una planta de crecimiento rápido que agrega un sabor a pimienta distintivo a ensaladas, pizzas y salsas.
La rúcula disfruta de un clima más fresco y crecerá en otoño o incluso en invierno, ya que puede germinar a temperaturas tan bajas como 41° F (5° C).
Tenga cuidado de no sembrar semillas de rúcula demasiado densas, ya que pueden pudrirse. Además, tenga cuidado al regar microgreens de rúcula ya que sus tallos son frágiles.
Los microvegetales de rúcula tardan de dos a tres días en germinar y pueden estar listos para cosechar en cinco a siete días. La cosecha y el lavado deben hacerse con cuidado ya que se magullan fácilmente.
5. Albahaca
Los microvegetales de albahaca son algunos de los más populares entre los chefs, y son fáciles y gratificantes, aunque tardan más en crecer.
No remojes las semillas de albahaca, ya que formarán un gel y se agruparán, lo que dificultará su siembra.
Los microvegetales de albahaca requieren más calor que otros microvegetales y se cultivan mejor en verano. Germinan en alrededor de dos días, y el tiempo ideal de cosecha es entre 15 y 20 días.
Hay varias variedades diferentes de albahaca disponibles que tienen diferentes sabores y colores.
Pero la albahaca genovesa, también conocida como albahaca dulce, es la más popular para los microvegetales debido a su sabor superior y alto contenido de nutrientes.
6. col rizada
Los microvegetales de col rizada prefieren crecer hidropónicamente y producirán mejores rendimientos cuando se cultivan de esta manera.
No es necesario que remojes las semillas de col rizada, solo siémbralas uniformemente en tu sustrato de cultivo y cúbrelas para bloquearlas de la luz durante tres a cinco días.
En ocho a doce días, puede cosechar microvegetales de col rizada llenos de nutrientes con todos los beneficios para la salud de la col rizada completamente desarrollada.
Los microgreens de col rizada saben más a lechuga romana suave o lechuga de hoja y son perfectos para aquellos que quieren los nutrientes pero no disfrutan el sabor y la textura de la col rizada completamente desarrollada.
7. brócoli
Al igual que los rábanos, los microvegetales de brócoli son extremadamente fáciles de cultivar y tienen un sabor suave y versátil que combina bien con varios platos.
Cuando se siembran densamente, los microvegetales de brócoli dan altos rendimientos y tienen tantos nutrientes como el brócoli adulto.
Contienen un compuesto llamado sulforafano que afecta positivamente el cáncer, el envejecimiento, la mortalidad, las enfermedades cardíacas, la función cerebral y más.
Comer microvegetales de brócoli crudos maximiza los beneficios para la salud.
8. Mostaza
Si está buscando microvegetales con sabor picante para agregar un toque picante a sus ensaladas y otras comidas, la mostaza es una excelente opción junto con el rábano.
Los microvegetales de mostaza son de color verde brillante y tienen un sabor distintivo a mostaza incluso después de cocinarlos.
Tardan de tres a cuatro días en germinar y otros seis a diez días antes de poder cosecharlos.
9. Colinabo
Los microvegetales de colirrábano, como la col rizada, prefieren cultivarse hidropónicamente y tardan entre ocho y doce días hasta la cosecha.
Cuando están listas para cosechar, tienen hojas verdes y tallos de color lavanda que le dan un toque de color a los platos.
Los microgreens de colirrábano tienen varios beneficios para la salud y un sabor suave parecido al repollo. Son una gran adición a los sándwiches, ensaladas o repollo.
10. Mesclun
Mesclun es una mezcla de verduras variadas para ensalada que a menudo tienen un sabor menos intenso que muchas otras microverduras.
En lugar de cultivar los diferentes microvegetales por separado y mezclarlos después de la cosecha, simplemente puede cultivarlos todos juntos a partir de semillas.
Puedes comprar mezclas de semillas mesclun prefabricadas o combinar tus semillas favoritas para crear tu propia mezcla personalizada.
Las mezclas de mezclum pueden incluir rúcula, lechuga, escarola, perifollo, espinacas tiernas, acelgas, diente de león, acedera u otras verduras de hoja.
Para obtener más ideas sobre qué microvegetales cultivar, lea nuestro artículo sobre los principales tipos de microvegetales que puede cultivar.
Cómo cultivar microvegetales en acuaponia
Hay tres métodos acuapónicos diferentes que se utilizan para cultivar plantas. Todos se basan en diseños de sistemas hidropónicos, con adaptaciones para incluir peces en el sistema.
Al cultivar microgreens, necesita una superficie grande y plana que permita que las plántulas de microgreens crezcan unas pocas pulgadas y obtengan sus primeras hojas.
Con esto en mente, los métodos de cultivo basados en medios o en aguas profundas a menudo se consideran las opciones más adecuadas.
Sin embargo, puede usar con éxito los tres sistemas de acuaponia para cultivar microvegetales. Sin embargo, el sistema NFT requiere la mayoría de las adaptaciones y deberá diseñarse y construirse teniendo en cuenta los microvegetales.
1.Técnica de película de nutrientes (NFT)
La técnica de película de nutrientes (NFT, por sus siglas en inglés) es un método de cultivo en el que las plantas se cultivan en canales largos y angostos, generalmente hechos de canaletas de 4 pulgadas (10 cm) de ancho o tuberías de PVC con agujeros cortados en ellos.
Las raíces de la planta cuelgan a través de los agujeros hacia el agua debajo. Una película continua y delgada de agua fluye por debajo del canal, proporcionando un suministro constante de nutrientes y oxígeno.
Los microgreens a menudo se cultivan de esta manera, pero el canal de cultivo utilizado para los microgreens es de dos a tres veces más ancho que los canales tradicionales.
Esto significa que tendrá que construir su sistema específicamente para microvegetales.
Una estera de cultivo generalmente se usa como sustrato de crecimiento para sostener las semillas.
Los sistemas de técnica de película nutritiva (NFT) se pueden configurar horizontal o verticalmente y son ideales para espacios pequeños.
2. Cultivo de aguas profundas (DWC)
El método de cultivo en aguas profundas (DWC) también se conoce como método de balsa o flotador. Este método utiliza balsas flotantes con agujeros para suspender las raíces de las plantas en agua aireada rica en nutrientes.
Necesitará macetas o bolsas de cultivo de red especializadas para sostener un medio de cultivo o una estera de cultivo para sostener las semillas mientras germinan y crecen.
Las macetas de malla forradas con esteras de cultivo de cáñamo funcionan bien para cultivar microvegetales en un sistema de acuaponia DWC.
Las macetas de malla permiten que el agua llegue a las raíces, mientras que la estera de cultivo evita que las semillas se inunden.
Si recién está comenzando, no recomendaríamos un sistema DWC para microvegetales, ya que ocupan más espacio que los otros sistemas.
3. Acuaponia basada en medios
En los sistemas de acuaponia basados en medios, las plantas se cultivan en recipientes llenos de medios de cultivo que sostienen sus raíces.
El agua bombeada de la pecera inunda periódicamente los lechos de cultivo llenos de sustrato y proporciona nutrientes a las plantas.
Una de las ventajas de este sistema es la gran cama de medios plana que es perfecta para microvegetales.
Sin embargo, los medios de cultivo que se usan comúnmente en las camas de sustrato para el cultivo de vegetales no son los mejores para los microvegetales.
Las semillas caen en los rincones y grietas entre las partículas del sustrato, lo que dificulta esparcirlas uniformemente y obtener la densidad deseada.
Una estera de cultivo encima de sus medios de cultivo ayudará a resolver este problema, ya que proporcionará una superficie plana y absorberá y retendrá el agua manteniendo húmedos los microvegetales.
Un sistema de acuaponia de microvegetales basado en medios es económico, fácil de configurar, no necesita filtración adicional y es muy productivo a pequeña escala.
Además, las camas de cultivo a menudo se ubican sobre la pecera en un diseño vertical, lo que ahorra espacio.
Cómo configurar un sistema de acuaponia Microgreens paso a paso
Puede comprar sistemas acuapónicos más grandes y listos para usar o un kit de bricolaje para un sistema pequeño.
Pero, construir su propio sistema de acuaponía de microvegetales de bricolaje desde cero es más gratificante, y puede personalizarlo para que se adapte a su espacio y requisitos.
Si se trata de una vivienda, un sistema de bricolaje es imprescindible. Puede usar objetos reciclados y materiales ecológicos para crear un sistema de acuaponía sostenible de acuerdo con los ideales de la granja.
Siga los pasos a continuación para configurar un sistema de acuaponia de microvegetales basado en medios y disfrute de un suministro de microvegetales y pescado nutritivos durante todo el año.
Paso 1:Encuentra una ubicación
Lo primero que debe hacer es encontrar una ubicación adecuada para su sistema de acuaponia microgreens.
Los microgreens se pueden cultivar con luz solar o luces artificiales, pero si desea disfrutar de microgreens recién cortados durante todo el año, considere construir su sistema en interiores o en un invernadero.
Lo mejor es comenzar con un sistema pequeño y crecer una vez que tenga algo de experiencia.
Inicialmente, no necesitará mucho espacio, pero si espera cultivar microvegetales para obtener ganancias en el futuro, necesitará una ubicación que tenga suficiente espacio para la expansión.
La buena noticia es que puede configurar los sistemas de acuaponía de microgreens verticalmente para maximizar el espacio disponible en el piso.
Debe monitorear los microvegetales a diario, ya que crecen rápidamente, por lo que es una buena idea instalar su sistema en un lugar de fácil acceso.
Su sistema de acuaponia microgreens también necesitará acceso a la electricidad para hacer funcionar la bomba y las luces. Y una fuente de agua para llenar y rellenar el depósito.
Paso 2:instala una pecera
El tamaño de su cama de cultivo y el tipo de pez que decida criar determinarán el tamaño del tanque que necesita.
La gente suele utilizar peceras de segunda mano para pequeños sistemas interiores y grandes barriles opacos o contenedores cuadrados reciclados de la industria alimentaria para sistemas un poco más grandes.
Sin embargo, los baños viejos, las estructuras de madera con revestimiento de estanque o los abrevaderos de metal funcionan bien.
Una vez que haya encontrado, construido o comprado su tanque, colóquelo en la ubicación que haya elegido.
Paso 3:crea un lecho de cultivo
Una cama de cultivo es un recipiente a prueba de agua que contiene el medio sin suelo que sostiene los microvegetales.
Puede instalar su lecho de cultivo, a veces llamado mesa de inundación, encima o junto a la pecera.
Hay contenedores de camas de cultivo listos para usar o puede usar bandejas de plástico resistentes o adaptar cajas de paletas de madera.
También puedes construir tus propias camas de cultivo desde cero. Los lechos de cultivo de madera poco profundos, de 15 a 25 cm (de seis a diez pulgadas) de profundidad, son una solución simple y rentable para todo tipo de plantas.
Si solo planea cultivar microvegetales, sus camas de cultivo no necesitan ser tan profundas, ya que las microvegetales no tienen sistemas de raíces sustanciales.
Recuerda montar tu cama de cultivo en un ángulo de unos cinco grados, no plano. Este ángulo facilitará el flujo de agua a través de la cama de medios y de regreso a la pecera.
Haga un agujero en el extremo inferior de la cama de cultivo para colocar una tubería de PVC para llevar el agua de vuelta a la pecera.
Una vez montado, llene la cama de cultivo con el medio de cultivo sin tierra de su elección.
¿Cuál es el mejor medio de cultivo para acuaponia?
Las esteras de cultivo de cáñamo son ampliamente utilizadas y muchos las consideran la mejor opción para la acuaponía de microvegetales. Sin embargo, no son el único medio de cultivo que puedes usar.
Hay varios medios de cultivo diferentes, también conocidos como sustratos, que puede usar para brindar apoyo a las raíces de sus microvegetales en un sistema de acuaponia.
Algunos medios de cultivo comunes incluyen esteras de cáñamo, fibra de coco, guijarros de arcilla, vermiculita y lana de roca.
La perlita es liviana, lo que facilita la elevación de los lechos de cultivo, mientras que la grava es pesada pero económica.
Los guijarros de arcilla tienen un pH neutro, retienen bien la humedad y tienen una gran superficie para las bacterias, lo que los convierte en una opción popular.
Lea nuestro artículo "El mejor medio de cultivo para microvegetales" para obtener más información sobre las opciones disponibles.
Aunque personalmente disfrutamos de cultivar microvegetales en el suelo, analizamos los pros y los contras de varios medios de cultivo sin suelo que son adecuados para los sistemas acuapónicos.
Paso 4:Instale los componentes de plomería y la iluminación
Necesita una bomba, tuberías y accesorios de plomería para llevar el agua de la pecera al lecho de cultivo y viceversa.
Coloque la bomba en el fondo de la pecera para bombear agua hasta el extremo superior de su lecho de cultivo.
Al final de la manguera de la bomba, instale un accesorio en T con un tubo transversal del ancho de la cama de cultivo. Haga orificios espaciados uniformemente en el tubo transversal para distribuir el agua de manera uniforme en todo el lecho de cultivo.
Puede usar un temporizador para encender y apagar la bomba y controlar la cantidad de agua que entra en los lechos de cultivo.
Si está configurando su sistema en interiores, ahora también es el momento de instalar iluminación sobre sus camas de cultivo.
Nuestro artículo "Cómo cultivar microvegetales:la guía definitiva" tiene más información sobre la iluminación artificial y qué tan cerca deben estar las luces de sus microvegetales.
Paso 5:pruebe su sistema de acuaponia Microgreens
Ahora que ha instalado todos los componentes, es hora de probar su sistema de acuaponia microgreens.
Llene el tanque con agua de estanque o de lluvia. Si usa agua del grifo, deberá dejarla durante al menos dos semanas para dar tiempo a que se acumulen las bacterias naturales antes de agregar el pescado.
Una vez que su pecera esté llena, encienda la bomba y haga circular el agua a través de su sistema.
Revise todas sus tuberías y juntas en busca de fugas.
El agua debe bombearse hasta la cama de cultivo, viajar uniformemente a través de la cama y drenarse nuevamente al tanque.
Paso 6:Agrega tu pez
Cuando esté satisfecho de que su sistema funcione sin problemas, asegúrese de que el agua se adapte a los requisitos de los peces que ha elegido y agregue sus alevines.
Cualquier pez que se desarrolle bien en agua tibia puede usarse en un sistema de acuaponía de microgreens.
Uno de los peces más fáciles para los principiantes es la tilapia, ya que son muy resistentes, pero las mojarras azules, los bagres, los koi y los peces dorados también son buenas opciones.
Nuestra Guía para principiantes de acuaponia tiene algunos consejos sobre cómo elegir el pez adecuado para su sistema y dónde conseguirlo.
Los alevines tardan un tiempo en crecer y producir suficientes desechos para sustentar las plantas.
Durante este tiempo, el agua debe circular a través de los lechos de cultivo, ya que el medio de cultivo ayudará a filtrar el agua incluso sin plantas.
La buena noticia es que los microgreens no necesitan tantos nutrientes como las plantas más grandes, por lo que no pasará mucho tiempo antes de que pueda producir su primera cosecha de microgreens.
Paso 7:Agrega los Microgreens
Puede sembrar las semillas de microvegetales directamente en sus medios de cultivo, pero es posible que esto no proporcione la densidad requerida, y cuando cosecha las microvegetales, las raíces quedan atrás.
Una mejor solución es humedecer un tapete de cultivo, colocarlo encima de la cama de cultivo y sembrar las semillas en el tapete de cultivo.
Cuando inunde la cama de medios, sus medios de cultivo retendrán agua y capturarán nutrientes. Luego, estos son absorbidos por la alfombra de cultivo para los microvegetales.
Es una buena idea cubrir las semillas durante los primeros días. Los microvegetales suelen funcionar mejor si están cubiertos para evitar que entre la luz durante las primeras etapas de la germinación.
Paso 8:Mantenga su sistema
Mantener un sistema de acuaponía de microgreens es relativamente simple. Sin embargo, dado que los microvegetales crecen tan rápido, deberá controlarlos con regularidad.
Aparte de estos controles, alimentar a los peces es el aspecto que más tiempo consume, pero puede programar comederos automáticos para que lo hagan por usted.
Asegúrate de no sobrealimentar a tus peces. Solo aliméntelos tanto como puedan comer en cinco a diez minutos, dos o tres veces al día.
Los microgreens son sensibles a los cambios de pH y temperatura, por lo que deberá analizar el agua del tanque con regularidad.
Pros y contras de la acuaponia Microgreens
La acuaponia Microgreens es un sistema sostenible y rentable. Pero, como cualquier sistema de cultivo, tiene pros y contras.
Ventajas de la acuaponia Microgreens
Estas son algunas de las ventajas de los sistemas de acuaponia microgreens.
1. Tiempo de respuesta rápido – Un cultivo de acuaponia de microvegetales puede estar listo para la cosecha en menos de dos semanas desde que siembras las semillas.
2. Rico en nutrientes – Los microvegetales tienen todos los beneficios nutricionales y para la salud de las plantas adultas empacadas en plantas del tamaño de un bocado.
3. Ahorro de espacio – Puede configurar sistemas de acuaponia microgreens verticalmente en espacios pequeños.
4. Fácil de empezar – Un pequeño sistema de acuaponia de microvegetales de bricolaje es fácil de configurar y las pérdidas son mínimas si se equivoca.
5. Cultivo de alta demanda – Los microvegetales son cultivos rentables y de alta demanda, y los microvegetales acuapónicos tienen el beneficio adicional de usar solo fertilizante orgánico.
6. Múltiples cosechas – Puede cosechar tanto microgreens como peces de un sistema acuapónico de microgreens.
Desventajas de la acuaponia Microgreens
Como todos los sistemas de cultivo, la acuaponía de microvegetales también tiene algunas desventajas, incluidas las siguientes.
1. Consume mucho tiempo – Debe revisar sus microvegetales a diario y volver a plantar cada dos semanas para obtener un suministro constante.
2. Exceso de cosecha – Los microgreens se comen mejor frescos y no se transportan ni se conservan bien, lo que dificulta las cosas si tiene un exceso de microgreens.
Sin embargo, regalarlos a vecinos y amigos es una excelente manera de distribuir el exceso y crear un mercado potencial para cultivos futuros.
3. Sensible al cambio – Los microvegetales se ven afectados por pequeños cambios de temperatura, luz y calidad del agua.
4. Menos pescado – Los microvegetales por sí solos sustentarán a muy pocos peces, ya que no consumen grandes cantidades de nutrientes.
Sin embargo, cultivar microvegetales con otras plantas en un sistema de acuaponía aliviará este problema y hará que el sistema sea más productivo y rentable.
Problemas comunes de acuaponia de microgreens (y cómo solucionarlos)
Cultivar microvegetales en un sistema acuapónico es gratificante y relativamente fácil. Pero, si es un principiante, espere algunos fracasos mientras experimenta y aprende.
Estos son algunos de los problemas comunes y cómo solucionarlos.
1. Podredumbre y moho
Hay varias razones por las que sus microvegetales pueden mostrar signos de podredumbre y moho, incluidas las siguientes.
- Temperaturas y humedad excesivas – La mayoría de los microgreens crecen mejor alrededor de los 67F (19C), aunque algunos disfrutan de temperaturas ligeramente más cálidas de hasta 70F (21C). La humedad ideal para los microvegetales es del 50%.
Si vive en un área calurosa y húmeda, es posible que deba usar un acondicionador de aire para reducir la temperatura y la humedad. También debe asegurarse de tener una buena circulación de aire.
- Regar en exceso – Esto no solo aumenta la humedad, sino que también puede evitar que las raíces obtengan suficiente oxígeno, lo que hace que sus microvegetales sean susceptibles a las enfermedades de las raíces y la pudrición.
Evite charcos de agua que se extiendan por encima de la línea de raíces de su cultivo. Idealmente, el agua solo debe estar en su cama de cultivo o canal debajo de la estera de cultivo, lo que le da a las raíces suficiente acceso al oxígeno.
Cuando las raíces obtienen la mezcla correcta de oxígeno y agua, los microvegetales prosperan.
- Sembrar semillas demasiado espesas – Cuando siembras demasiadas semillas, tu cultivo de microverde será muy denso. Entonces se bloquea el flujo de aire entre las plantas, haciéndolas susceptibles a la pudrición.
Si cree que sus microvegetales se están volviendo demasiado espesos, aclare el cultivo arrancando o cortando con cuidado plantas individuales
- El agua es demasiado alcalina – Los signos de podredumbre a menudo pueden indicar que el agua es demasiado alcalina. Verifique el pH de su agua y asegúrese de que sea lo más neutral posible.
Un pH de 7 es ideal, pero puedes salirte con la tuya entre 6,5 y 7,5. Si su pH es incorrecto, dará lugar a una cosecha débil.
2. Mala germinación
Hay varias razones por las que puede experimentar bajas tasas de germinación. Aquí hay algunas cosas para verificar si está experimentando este problema
- Edad de las semillas – Algunas variedades de semillas necesitan un período de latencia después de ser cosechadas antes de que germinen
- Remojo previo – Algunos tipos de semillas germinan mejor si se remojan previamente.
Sin embargo, debe verificar los requisitos para las semillas específicas que está cultivando, ya que algunas variedades, como el brócoli, pueden ahogarse si las remoja durante demasiado tiempo.
- Riego – Durante la germinación, el riego insuficiente es más problemático que el exceso de agua. Nunca dejes que tus semillas se sequen, pero también evita el riego excesivo.
Remoje su tapete de cultivo antes de sembrar las semillas y vigílelas cuidadosamente durante la germinación para asegurarse de que no se sequen.
- Temperatura – El calor o el frío extremos pueden impedir que las semillas germinen. La mayoría de las semillas germinarán a temperaturas de entre 55 y 75° F (13 a 24° C)
3. Germinación desigual
Para evitar una germinación desigual, asegúrese de sembrar las semillas de manera uniforme en su tapete de cultivo.
La cantidad de circulación de aire, luz y agua también debe ser constante en todo el lecho de cultivo.
4. Microgreens altos y delgados
Los microvegetales altos y delgados son una indicación de que sus plantas no reciben suficiente luz. Los microvegetales crecen altos y de piernas largas para tratar de alcanzar las fuentes de luz.
Asegúrese de que sus microvegetales reciban de cuatro a ocho horas de luz directa, ya sea luz solar o luz artificial, todos los días.
5. Microverdes pálidos
Los Microgreens pálidos son otra indicación de que tu cultivo no está recibiendo suficiente luz.
Intente usar una fuente de luz más fuerte o acerque sus microvegetales a sus luces existentes.
6. Parches secos quemados
Si nota manchas secas u hojas con parches quemados, es posible que sus microvegetales estén recibiendo demasiada luz.
Algunos cultivos son más sensibles a la luz que otros y pueden quemarse si la fuente de luz es demasiado fuerte.
Intente aumentar la distancia entre el cultivo y las luces de cultivo, reduciendo la potencia de las luces o disminuyendo la cantidad de tiempo de exposición.
7. Crecimiento Lento
La temperatura del aire y del agua y la luz afectan la tasa de crecimiento de los microvegetales.
El frío puede ralentizar el crecimiento de los microgreens. Sin embargo, la luz es más importante que la temperatura, así que asegúrese siempre de que sus microvegetales reciban suficiente luz.
Un rango de temperatura de 67 a 75° F (19 a 24° C) es ideal, y al menos de cuatro a ocho horas de luz directa al día.
8. Marchitez
Observe atentamente su cultivo de microvegetales en busca de signos de marchitamiento, ya que esto es una indicación de falta de agua.
Tu plataforma de cultivo debe mantenerse relativamente empapada durante todo el ciclo de crecimiento. Si solo está húmedo, lo más probable es que no pase suficiente agua por el sistema.
Deberá aumentar la cantidad de agua que entra en su cama o canal de cultivo.
9. Cosecha generalmente débil
Si mima demasiado sus microvegetales, podría terminar con una cosecha débil.
Los microgreens deberían luchar un poco por sobrevivir, y si no se mantienen en la oscuridad el tiempo suficiente cuando germinan, es posible que obtengas una cosecha débil.
Si no está satisfecho con la fuerza de su cultivo, incluso después de mantenerlos en la oscuridad, intente esto.
Tome el recipiente o bandeja que está usando para cubrir las semillas y voltéelo. Rocíe la parte inferior de la bandeja para humedecerla y colóquela encima de sus semillas.
Hacer esto obligará a las raíces de la semilla a penetrar en la plataforma de cultivo en lugar de crecer a través de ella mientras intentan levantar la bandeja para alcanzar la luz.
Dejar la bandeja sobre las semillas durante uno o dos días puede ayudar a fortalecer el cultivo.
Reflexiones finales
Los microvegetales son uno de los cultivos más rentables para una granja a pequeña escala y no necesita una gran cantidad de espacio para comenzar.
Los sistemas de acuaponia Microgreens son un proyecto de bricolaje que vale la pena para los granjeros. Son respetuosos con el medio ambiente, sostenibles y rentables.
Los microgreens no solo crecen rápidamente, sino que también están llenos de sabor y nutrientes.
Ahora es el momento perfecto para aprender a cultivar microvegetales con fines de lucro y comenzar su propio negocio de microvegetales.
