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Cría de pollos para obtener ganancias

Cuando cría aves de carne con fines de lucro, es importante asegurarse de que realmente está obteniendo ganancias y tomando las medidas necesarias para que valga la pena. Siga leyendo para conocer mis consejos sobre cómo criar aves de carne con fines de lucro.

He discutido antes que mi familia cría regularmente 25 aves de carne al año (tenemos una familia de 4). Esta es solo una parte de nuestra carne que criamos, puede leer más sobre nuestro plan sobre cómo criamos la carne de un año aquí. Más consejos sobre cómo criar pollos de carne de traspatio aquí.

Como ya estábamos criando aves de carne para nosotros mismos, constantemente me preguntaban si teníamos alguna que estaríamos dispuestos a vender. Esto nos hizo pensar a mi esposo y a mí, y después de tener una discusión profunda sobre la logística de maximizar nuestra propiedad para obtener ganancias con Joel Salatin en esta reciente entrevista de podcast, decidimos hacerlo.

He escrito antes sobre cómo ganar dinero con la vivienda, incluidas formas rápidas de ganar dinero cuando estás en quiebra, cómo usar tus habilidades de vivienda para ganar dinero, e incluso he enseñado cómo crear un negocio de vivienda.

Por lo tanto, no debería sorprendernos que nos pusiéramos de acuerdo e intentáramos encontrar el mejor método para seguir adelante.

Estamos muy agradecidos con McMurray Hatchery por brindarnos esta ronda de pollitos sin costo alguno (patrocinaron, en parte, el video de YouTube anterior). ¡Los hemos usado en el pasado para nuestras aves de carne y no compraremos de nadie más ya que sus aves siempre nos llegan sanas y felices!

Cosas a considerar al criar aves de carne

Conozca la temporada en la que criará sus aves de carne y cualquier recurso adicional que puedan necesitar.

Por ejemplo, cuando críe aves de carne durante el verano, asegúrese de tener en cuenta el calor intenso y proporcione la sombra necesaria.

Si está criando aves de carne durante los meses de invierno, asegúrese de tener un gallinero que esté bien aislado y calentadores adicionales, según sea necesario.

Dónde pedir carne de aves

Hemos pedido aves de carne a través de varios criaderos de pedidos por correo en el pasado. De hecho, se volvió típico que cuando pedíamos nuestras aves, perdiéramos alrededor de la mitad, incluso cuando obtuviéramos nuestras aves de reemplazo, perderíamos la mitad de ellas.

No fue hasta que probamos McMurray Hatchery que tuvimos una tasa de éxito de supervivencia del 100 % con nuestras aves (en el lote más reciente perdimos tres aves debido a la ola de calor de 120 grados que tuvimos). Hemos estado ordenando a través de ellos desde entonces, y cada vez obtenemos pájaros saludables, felices y muy vibrantes que parecen tener un temperamento mucho más activo que cualquier pájaro que hayamos recibido en el pasado y ahora son patrocinadores del sitio web.

En este momento, estamos criando 55 aves de carne como prueba y planeamos no solo venderlas con fines de lucro sino también, un día pronto, realizar una clase de despiece de pollos aquí en nuestra granja (esté atento a su bandeja de entrada ya que tenemos lugares muy limitados para este agosto).

Es importante para nosotros que nuestras aves de carne se críen en pastos, que se les permita comer insectos en el pasto y que se les permita el acceso al aire libre para mantenerlos más saludables, tener menos olor en nuestra granja, menos limpieza para nosotros y, en general áreas más limpias ya que estamos utilizando un gallinero móvil para mantenerlos en pasto fresco todos los días.

Esto beneficia a nuestro césped y pasto, ya que airean el césped, comen plagas no deseadas y fertilizan el césped.

Comprar al por mayor

Como con cualquier cosa, cuanto más compras, más ahorras. Con McMurray Hatchery, tienen un precio por ave establecido en incrementos de 25 aves. Entonces, cuanto más compras, más baratas se vuelven las aves.

Es bueno saber esto porque si quisiera pedir 70 pájaros, saber que al comprar 5 pájaros más obtendría el siguiente rango de precios ¡puede ahorrarle significativamente! Así que haga su investigación de precios con anticipación y conozca la mejor cantidad de aves para comprar por el precio.

Tener margen adicional

Cuando ordene aves de carne, especialmente si está vendiendo sus aves por adelantado, asegúrese de ordenar lo suficiente para tener un margen. Este año, debido a temperaturas récord (hasta 120 grados durante tres días seguidos), perdimos tres de nuestros pájaros bebés. De hecho, nos complació mucho no haber perdido más, ¡pero usamos estos consejos para mantener fresco al ganado durante el verano para ayudar!

Ordenar aves macho vs hembra

Si está criando aves de carne con fines de lucro, es más beneficioso criar machos que hembras porque los machos se deshacen de unas pocas libras más por ave y también alcanzarán el peso de matanza una semana o dos semanas más rápido que las hembras.

Equipo de carnicería

Si no tiene su propio equipo de carnicería, ya que nosotros todavía no lo tenemos, puede alquilarlo en su oficina agrícola local.

Dado que no queremos duplicar nuestras tarifas de equipo, todas las aves deben estar listas para el sacrificio el mismo día (no queremos esperar una o dos semanas más para que las hembras estén completamente desarrolladas). Esta es una razón más por la que la selección de machos es importante para su margen de beneficio.

Considere su tiempo

Al criar pollos con fines de lucro, es importante tener en cuenta la cantidad de tiempo que pasa diariamente atendiendo y cuidando a los pollos, así como el tiempo que dedica el día de la matanza.

Es fácil olvidarse de tener en cuenta el tiempo que pasa criando a los pollos, especialmente si ya lo estará haciendo, ya sea que los venda o no. Las tareas pequeñas pueden representar rápidamente una gran parte de su tiempo en el transcurso de 8 semanas, por lo que siempre recomiendo revisar todas sus tareas diarias y maximizar sus esfuerzos cuando sea posible.

Por ejemplo, si su gallinero no está cerca de una fuente de agua y necesita llenar sus baldes de agua todos los días, tal vez podría acercar el gallinero a una manguera o fuente de agua para disminuir la distancia hacia y desde el agua.

O tal vez sería útil comprar un balde de riego más grande para que solo llene el agua cada dos días en lugar de todos los días.

Mire todas las pequeñas tareas que está haciendo y vea si parte del tiempo que dedica puede reducirse o combinarse con otras tareas para ayudar a reducir el tiempo que dedica (recuerde, su tiempo es dinero, ¡haga que cuente!).

Suministros necesarios para criar aves de carne

Hay algunas cosas que deberá tener en su lugar antes tus aves de carne llegan por correo…

Gallinero o Criadora

He compartido antes sobre mi gallinero y la configuración de la criadora, así que lea esa publicación para obtener más información. Vale la pena mencionar nuevamente que debe tener esta área configurada con anticipación y lista para la llegada de su pollito.

Depende de cuándo traiga a sus pollitos para qué tipo de alojamiento debe usar. En el momento de esta publicación, es pleno verano y tenemos temperaturas muy cálidas, así que opté por usar nuestro gallinero móvil con algunas modificaciones.

Primero, si el clima es demasiado caluroso, asegúrese de que el gallinero esté ubicado en un área de la propiedad que esté sombreada durante el calor del día. También es importante tener en cuenta que si necesita llevar electricidad al gallinero, ubique la unidad en un lugar donde un cable de extensión pueda llegar al gallinero.

En segundo lugar, asegúrese de que el gallinero tenga sombra adicional ya sea de una lona o un techo.

En tercer lugar, asegúrese de que el gallinero esté bien ventilado para permitir la brisa, pero que pueda protegerse fácilmente si la brisa es demasiado para los pollitos.

Cuarto, asegúrese de que el gallinero esté apuntalado y que las aves no puedan escapar y que los depredadores no puedan entrar.

Cuando obtenga aves de carne para bebés o eclosione los huevos usted mismo, se necesitan algunos suministros adicionales. Tradicionalmente, los pájaros bebés necesitan estar bajo una lámpara de calor, sin embargo, estoy probando una placa de calor que me envió Premier 1 Supplies y ¡me encanta!

El uso de una placa de calor significa que hay menos posibilidades de incendio si las aves la golpean, es una fuente de calor constante, por lo que incluso las aves acurrucadas en el exterior de la placa reciben suficiente calor y es ajustable (al igual que las lámparas de calor normales).

Debido a que nuestro tractor de pollos móvil no es muy grande, en realidad estamos construyendo un tractor de pollos móvil adicional al que transferiremos a nuestros pollos una vez que superen el tamaño del gallinero más pequeño.

Hemos modificado nuestro diseño para que nos resulte más fácil entrar y salir cuando sea el día de la matanza, lo que también ayudará a acelerar el proceso.

Pienso para gallinas

Me gusta comprar alimento para pájaros de carne orgánica certificada. Compro esto en un granero local porque ellos mismos pueden moler el grano, lo que lo hace más barato que nuestra tienda local de alimentos.

También compro scratch and peck a través de Azure Standard y lo pido a granel para ahorrar aún más dinero, esto también me ahorra dinero en gasolina ya que Azure entrega cerca de mi casa.

Aprenda cómo mantener bajos los costos de alimentación en Abastecerse de alimentos para animales (+ cuánto alimentar a los animales).

Placa de Calor o Lámpara de Calor

Si ya tiene una lámpara de calor, entonces continúe usándola. Sin embargo, he descubierto que nuestras propias lámparas de calor son peligrosas para las pequeñas aves de carne cuando llegan por primera vez porque son fáciles de volcar o que se rompa una bombilla (lo que también se convierte en un peligro de incendio).

Es por eso que estaba entusiasmado con estas placas térmicas de nuestro patrocinador Premier 1 Supplies. También requieren electricidad, por lo que no es diferente de una lámpara de calor, pero lo que me encanta es que no hay nada en la placa de calor para que los pollos se rompan.

Además, al tocar la placa de calor con las manos, no está demasiado caliente, por lo que no hay riesgo de que los pollitos se quemen si se empujan contra ella.

La placa térmica viene con patas ajustables para que pueda mover la placa hacia arriba a medida que crecen los pollitos, pero lo que diseñamos fue un sistema colgante que es ajustable y luego los pollitos pueden acomodarse en las cuatro esquinas sin el riesgo de volcar la placa térmica. o cambiarlo.

Minimizar el riesgo

Al crear o vender cualquier cosa con fines de lucro, siempre es inteligente minimizar el riesgo vendiendo el producto por adelantado y haciéndolo hablar antes de invertir su tiempo, energía y dinero.

Para nosotros, exigimos a nuestros clientes que hicieran un depósito con anticipación, esto asegura que obtengan su producto y, al mismo tiempo, nos da cierta seguridad de que no cambiarán de opinión en el momento de la matanza, dejándonos en la estacada. con producto no vendido.

Hay muchas maneras de hacer esto, ya sea pre-vender, poner personas en una lista de espera, hacer que los clientes depositen un depósito (una tarifa fija o un porcentaje de la venta), etc. Pero minimice su riesgo y tenga esto configurar antes de tiempo!

Cómo fijar el precio de los pollos

Al fijar el precio de sus pollos, hay muchas maneras de hacerlo. Lo primero que debe hacer es tener en cuenta el costo total de criar, sacrificar y procesar los pollos (¡no olvide tener en cuenta su tiempo!).

Luego, debe consultar las granjas y las tiendas de comestibles cercanas para ver cuál es la tarifa vigente para el pollo (tanto orgánico certificado, criado en libertad y criado de manera convencional).

A partir de aquí, el precio se individualiza. ¿Quiere fijar el precio de sus aves a un precio fijo por ave? ¿Quieres cotizarlos por libra?

Luego, asumiendo que ha minimizado su riesgo vendiendo sus aves por adelantado, calcule su margen de ganancia.

Nuestro margen de beneficio en esta ronda de 55 pájaros (52 después de perder tres), llegará a alrededor de $2500. Esto es mucho más alto de lo que cabría esperar para 55 aves porque obtuvimos las aves sin costo alguno para nosotros. También tenía crédito estándar de Azure que usé para rascar y picotear, y abriremos nuestra casa a 10 personas para un taller en persona para aprender a sacrificar sus propios pollos (habrá una pequeña tarifa por esto también).

Entonces, en total, nuestras ganancias serán de aproximadamente $2500 dentro de 8 semanas.

Cómo aumentar el margen de beneficio

Al criar aves de carne con fines de lucro, existen algunos consejos infalibles que le ayudarán a obtener un mayor margen de ganancias.


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