Oleocelosis de cítricos, también conocido como manchado de aceite de cítricos, oleo, moretones mancha verde y (incorrectamente) "quema de gas, ”Es una lesión por descamación resultante de la manipulación mecánica. Los resultados son manchas en los cítricos que pueden tener consecuencias financieras devastadoras para los productores comerciales y los transportistas de cítricos. ¿Qué tipos de control de la oleocelosis se pueden utilizar para manejar el problema? Siga leyendo para obtener más información.
¿Qué es la Oleocelosis?
La oleocelosis de los cítricos no es una enfermedad, sino un fenómeno causado por una lesión mecánica que puede ocurrir en cualquier momento durante la cosecha. manipulación o comercialización. La lesión hace que surjan áreas verdosas / marrones en la cáscara de la fruta como resultado de los aceites esenciales que se derraman en los tejidos subepidérmicos entre las glándulas sebáceas.
Síntomas de la oleocelosis de los cítricos
Inicialmente, las manchas de aceite de cítricos son prácticamente inobservables, pero a medida que pasa el tiempo las áreas dañadas se oscurecerán y se volverán más prominentes.
Es más común en regiones húmedas o áreas áridas con rocío intenso durante la cosecha. El aceite de cáscara de cítricos de la fruta dañada mecánicamente también puede causar manchas en la fruta intacta que se almacena con la fruta dañada.
Todos los tipos de cítricos son susceptibles a las manchas de aceite. El tamaño de la fruta más pequeña tiende a verse afectado con más frecuencia que la fruta de mayor tamaño, y los cítricos que se recogen cuando el rocío todavía está en la fruta también son más susceptibles a las manchas de aceite. Este tipo de daño a los cítricos no es pertinente para los cultivadores caseros, y es específico para plantaciones comerciales de mayor escala que utilizan equipo para cosechar y envasar sus cítricos.
Control de la oleocelosis
Existen varios métodos para reducir o eliminar la oleocelosis. No recoja fruta que haya tocado el suelo o que todavía esté mojada por la lluvia. riego o rocío, especialmente temprano en la mañana. Manipule la fruta con cuidado y evite que entre arena u otro material abrasivo que pueda dañar la cáscara.
No llene demasiado los contenedores de paletas y use bolsas para recolectar frutas con protección de metal que son más pequeñas que las bolsas de cítricos más comúnmente utilizadas para limones y otros cultivos tiernos. También, en el caso de los limones, que son particularmente vulnerables a la oleocelosis, una vez cosechado, déjelos en la arboleda durante 24 horas antes de transportarlos a la planta de empaque.
También, los cultivadores comerciales deben mantener la humedad relativa en las salas de desverdecimiento en un 90-96 por ciento, lo que reducirá el oscurecimiento de las manchas de aceite. Durante la temporada de no desverdecimiento, Mantenga la fruta en habitaciones de alta humedad a temperatura ambiente sin etileno para reducir el oscurecimiento de las manchas de aceite.
