¿Por qué algunas frutas de fresa son dulces y qué hace que las fresas tengan un sabor agrio? Si bien algunas variedades son simplemente más dulces que otras, La mayoría de las causas de las fresas ácidas se pueden atribuir a condiciones de crecimiento menos que ideales.
Cultivo de fresas dulces
Si sus fresas no son dulces, mire las condiciones actuales de su suelo. Las fresas funcionan mejor en fértil, y suelos ligeramente ácidos. De hecho, estas plantas tienden a producir más y son más dulces cuando se cultivan en abono enriquecido, suelo arenoso.
Plantar fresas en camas elevadas también es una buena idea, ya que esto (junto con un suelo adecuado) asegura un mejor drenaje. Las camas elevadas también son más fáciles de mantener.
Otro factor importante a la hora de cultivar esta fruta es la ubicación. Las camas deben ubicarse donde reciban al menos ocho horas de luz solar. que es esencial para producir fresas dulces.
Además, asegúrese de que sus plantas de fresa tengan el espacio adecuado para crecer. Debe haber al menos 31 cm (12 pulgadas) entre plantas. Las plantas superpobladas son más propensas a producir cosechas menores de fresas ácidas.
Cuidado adicional para las fresas dulces
Plante sus lechos de fresas en otoño en lugar de en primavera para asegurarse de que las plantas tengan tiempo suficiente para establecer un buen sistema de raíces. Cubra las plantas con paja para ayudar a aislar sus fresas en crecimiento. En regiones frías propensas a inviernos duros, puede ser necesaria protección adicional.
Si quiere asegurarse una cosecha de fresas cada año, es posible que desee considerar el mantenimiento de dos camas separadas:una cama para la producción de frutos, el otro para las plantas de la siguiente temporada. Las camas también deben rotarse para prevenir la vulnerabilidad a las enfermedades. otra causa de fresas ácidas.
Generalmente, no debe permitir que las plantas de fresa produzcan frutos durante el primer año. Recoja las flores ya que parecen forzar más energía para producir plantas hijas más fuertes. Estos son los que producirán fresas de sabor dulce. También querrá mantener entre cuatro y cinco plantas hijas (corredores) para cada planta madre, así que recorta el resto.
