¿Sabías que el calabacín es un tipo de calabaza de verano? Es una de las mejores verduras para principiantes para cultivar en el jardín, ofreciéndote abundantes cosechas durante todo el verano. El calabacín es fácil de cultivar, funcionando bien en diversas condiciones del suelo, lo que lo convierte en una verdura versátil para cualquier parche.
Si le da a sus plantas de calabacín espacio para crecer, las condiciones adecuadas del suelo, y mucha luz solar y agua, se convertirán en monstruos. De hecho, Uno de los inconvenientes reales de estas plantas es mantenerse al día con la producción.
Cuando estas plantas se ponen en marcha con el ciclo de fructificación, es un desafío mantenerse al día con toda la calabaza que producen. Muchos productores recurren a conservar o simplemente regalar grandes porciones de sus cultivos. Existen mitos urbanos legendarios de productores que dejan fanegas de calabacín en la puerta de sus vecinos solo para deshacerse de ellos.
El calabacín es una gran opción para el jardín. Hay tantas formas de disfrutar esta verdura en tus comidas. Hay tantas formas de preparar tu calabacín, desde zoodles y salteados hasta asar o simplemente encurtir.
La planta de calabacín es otro miembro de la “familia de las Cucurbitáceas, ”Que también incluye productos como el pepino, calabaza, y calabaza. La fruta joven de la planta es apta para comer, piel y todo. A medida que crece la fruta la corteza se endurece, requiriendo pelar para su uso en muchos platos.
El calabacín va bien en el rallador, con una pulpa más gruesa que la del pepino. También ha inspirado el "zoodle, ”Fideos hechos con pelar calabacines.
Dado que la planta de calabacín crece y produce con tanta vivacidad, algunos jardineros principiantes cometen el error de dejar que la fruta crezca demasiado. A medida que el calabacín crece de tamaño, comienza a volverse leñoso. La calabaza leñosa solo es adecuada para su uso como alimento para animales o abono.
Los calabacines vienen en varias variedades, cada uno con características visuales y gustativas únicas. La mayoría de las variedades crecen bien en las zonas USDA 3 a 9, dándoles una amplia gama en varios estados de EE. UU.
Calabacín fresco
Esta guía le brinda todo lo que necesita saber sobre el cultivo de calabacín.
Historia y cultivo
Como se mencionó, el calabacín es un tipo de calabaza de verano, y tiene muchos apodos. Fuera de los Estados Unidos, la mayoría de los países se refieren al calabacín como un "calabacín". El calabacín tiene ascendencia mexicana, que se remonta a los primeros cultivos producidos allí unos 7, Hace 000 años.
En la actualidad, la cocozelle, Vieira, crookneck médula vegetal, cuello recto y el calabacín son los cultivos más comunes a nivel mundial. Si bien el calabacín puede tener ascendencia mexicana, el primer uso de la fruta en la cocina proviene de los italianos.
La fruta recibe el nombre de "calabacín" de la región toscana que se remonta a su primer uso en la década de 1840. Otra variedad de calabacín también surgió en Milán y recibió una adopción generalizada en la cocina en la década de 1850.
Hoy dia, el calabacín, y toda la calabaza de verano, crecer en jardines de todo el mundo, y son un cultivo agrícola enorme con mucha demanda en los EE. UU., Pavo, India, y Japón.
Cómo cultivar calabacín
Cultivar calabacines es algo fácil, y no necesita un pulgar verde para crecer más grande, plantas de calabacín de mayor producción. Por esta razón, es un gran comienzo para el jardinero principiante. Mientras que el calabacín crece con facilidad, requiere la ubicación adecuada para prosperar.
Lugar de plantación
Si le das a la planta condiciones de pleno sol, suelo rico en nutrientes, y mucha agua, puede esperar resultados sobresalientes. Sin embargo, Uno de los problemas con el crecimiento del calabacín es que muchos jardineros nuevos terminan plantando las plántulas demasiado juntas.
Como resultado, las plantas se vuelven susceptibles a las enfermedades. Estos patógenos también hibernan en el suelo, y pueden infectar su próximo cultivo. Asegúrese siempre de dar a las plantas suficiente espacio para permitir el flujo de aire entre el follaje. Si experimenta alguna enfermedad en su cultivo, córtelo o quite la planta y tírelo a la basura, no el montón de abono.
Condiciones del suelo para su calabacín
No plante su calabacín en áreas donde anteriormente plantó otras cucurbitáceas. Esta estrategia evita que sus plantas contraigan cualquier enfermedad transmitida por el suelo que pasa el invierno para regresar cuando el suelo se descongela y usted comienza a plantar.
El suelo debe tener un toque ligeramente ácido, con plantas de calabacín que prefieren un pH en el rango de 6.0 a 7.5. Les gusta el pleno sol y cuanto más sol consiguen, cuanto más grandes crecen las plantas y más producen.
Plantar su calabacín
Plantar su calabacín
Al plantar su calabacín, es mejor esperar hasta que las temperaturas nocturnas estén constantemente por encima de los 55 ° F por la noche, y no hay amenaza de heladas. El jardinero puede comenzar su calabaza a partir de semillas o recoger algunas plántulas del vivero local.
Partir de la semilla es simple, y todo lo que necesitas son semillas, un poco de mezcla para macetas de alta calidad, contenedores pequeños, y luz creciente. Con la configuración correcta, puede comenzar sus plantas de cuatro a seis semanas antes para adelantar la temporada de crecimiento.
Sin embargo, muchos jardineros no se molestan en comenzar temprano. Las plantas producen tanta fruta que generalmente no necesitan la capacidad adicional.
Espaciamiento y mulching
Al plantar, asegúrese de mantener las filas separadas por al menos dos pies para permitir un flujo de aire óptimo a través de las hojas cuando las plantas maduren y fructifiquen. Comience a colocar mantillo alrededor de la base de la planta después de que termine de producir dos juegos de hojas.
Siga cubriendo con mantillo cada dos juegos producidos después de eso. Mulching con hojas, compost, u otros materiales orgánicos ayudan a conducir nutrientes al suelo y reducir la evaporación del agua del suelo. Recuerde dejar unos centímetros desde el tallo principal hasta donde comienza a triturar. Esta estrategia evita que los patógenos transmitidos por el mantillo infecten el tallo de la planta.
Triturado
Regar tu calabacín
Deberá regar su planta de calabacín alrededor de una a dos pulgadas por semana. Mantén la tierra húmeda pero no exagere y anegue el suelo. Las raíces anegadas desarrollan enfermedades bacterianas y pudrición de la raíz, matando la planta y tu cosecha.
Para obtener los mejores resultados, Utilice sistemas de riego por goteo para alimentar los lechos con agua sin saturar demasiado el suelo.
Fertilizando su calabacín
Si tiene tierra rica en nutrientes en su huerto, entonces no necesitará realizar modificaciones especiales. Sin embargo, El cultivo de plantas de alimentación pesada como los tomates en la temporada del año pasado podría significar que necesita enmendar el suelo para restaurar el valor de los nutrientes de su calabaza.
La mayoría de las plantas de calabacín solo requieren un ligero aumento de fertilizante justo antes de que comiencen a florecer. La aplicación de un fertilizante líquido diluido al 50% es todo lo que necesita para apoyar la nutrición de la planta. Asegúrate de plantar en el momento de la cosecha para estar cerca.
Lo último que desea es que la planta comience a dar frutos mientras está de vacaciones de verano. Volviendo a un jardín lleno de podredumbre, El calabacín del tamaño de un bate de béisbol no es un atractivo "bienvenido a casa".
Manejo de enfermedades y plagas
El calabacín es fácil de cultivar, y son bastante resistentes a las infestaciones de plagas y las infecciones por enfermedades. Dado que las plantas crecen tan rápido, ya están bien establecidos en el jardín cuando aparecen los insectos.
Como se mencionó, la mayoría de los jardineros no dan a sus plantas un comienzo temprano. Sin embargo, si empiezas temprano, tendrá plantas que son tan grandes que los barrenadores de la vid buscarán otras opciones cuando lleguen al jardín.
El mayor problema con la calabaza es la infección por enfermedades. El mildiú polvoriento blanco es un problema común con las calabazas que están demasiado juntas en el jardín. También es un problema si no hay suficiente flujo de aire entre las hojas.
WPM aparece rápidamente en condiciones de humedad que se forman en las hojas, causando un blanco, aspecto polvoriento del follaje que eventualmente mata la planta. Como se mencionó, Deberá eliminar todo el material infectado y tirarlo a la basura para evitar una reinfección.
Las áreas con una infección patógena previa deben descansar durante la siguiente temporada de crecimiento. Las estrategias de rotación lo ayudan a obtener la mejor producción de su cultivo sin riesgo de enfermedades.
Cosecha de calabacín
Es mejor cosechar los calabacines cuando tienen una cáscara firme y una piel brillante. La longitud ideal para su calabacín es de entre cuatro y seis pulgadas de largo, siendo ocho un tramo.
Cuanto menor sea el tamaño del calabacín, Cuanto más dulce y jugosa sea la fruta.
Recogerlos en la marca de cuatro a seis pulgadas le da al jardinero semillas pequeñas que apenas notarán al comer y una textura y sensación cremosa en la boca. Los calabacines son excelentes para saltear y hacer espirales a esta edad, y puede comerlos por completo hasta que alcancen el tamaño de alrededor de 10 pulgadas.
Cosecha de calabacín
Sin embargo, cuanto más grande es la fruta, cuanto menos tiernos y jugosos sean los calabacines. Las frutas más grandes requieren que el jardinero pele la piel antes de cocinarlas, y probablemente tendrás que raspar las semillas. A diferencia del pepino, el calabacín tiene semillas leñosas que no son agradables.
Corta el calabacín directamente de la enredadera con unas tijeras de cocina, podadoras, o tijeras de jardinería. Deje una pulgada de la vid en la fruta para ayudar a que la fruta se mantenga fresca por más tiempo después de la recolección. Si sigues cosechando la planta, sigue produciendo, con una planta de calabacín promedio que produce alrededor de ocho libras de fruta durante la temporada de crecimiento.
