La lavanda es una planta herbácea tradicional. Las flores de lavanda tienen un fuerte aroma a limón. Las flores de lavanda se pueden macerar para su uso en bebidas, gelatinas y helado. Los pétalos se pueden utilizar en ensaladas, sopas y como guarnición. El sabor de la lavanda no es para todos; Úselo con moderación al principio.
Conozca la lavanda
- Nombre botánico y familia: Lavandula La especie es miembro de la familia Lamiaceae, la menta y la salvia.
- Origen: región mediterranea
- Tipo de planta: La lavanda es un subarbusto leñoso perenne.
- Temporada de crecimiento: Verano
- Zonas de cultivo: La lavanda crece mejor en las zonas 5 a 8.
- Robustez: La lavanda es resistente tanto al calor como al frío; no crece bien en climas cálidos y húmedos.
- Forma y tamaño de la planta: La lavanda es una extensa pequeño arbusto que crece de 24 a 30 pulgadas de alto y ancho; consulte las descripciones de las especies a continuación en "Variedades".
- Flores: Flores de lavanda en espigas de 18 a 24 pulgadas; las flores son lavanda, púrpura, azul profundo, rosado, o blanco según la variedad
- Tiempo de floración: La lavanda florece desde principios de verano hasta finales de verano.
- Sale de: La lavanda tiene hojas de color gris verdoso en forma de aguja a lo largo de largos tallos cuadrados.
Cómo plantar lavanda
- Mejor ubicacion: La lavanda crece mejor a pleno sol; no le importa un lugar cálido y soleado.
- Preparación del suelo: Plante lavanda en un suelo bien drenado. Los suelos arcillosos o demasiado ricos en materia orgánica producirán crecimiento de follaje en lugar de flores. La lavanda prefiere un pH del suelo de 6,7 a 7,1. La lavanda crecerá en seco luz, suelo de grava.
- Semilla a partir de interior: Comience con lavanda en interiores 4 semanas antes de la última helada en primavera. Refrigere la semilla durante 4 a 6 semanas antes de sembrar. Siembre las semillas en pisos a pleno sol o bajo luces fluorescentes. Las semillas germinarán en 14 a 21 días.
- Trasplante al jardín: Transplante la lavanda al aire libre a mediados o finales de la primavera.
- Tiempo de plantación al aire libre: Siembre semillas de lavanda al aire libre a fines de la primavera después de la última helada o en otoño. La semilla plantada en otoño germinará la primavera siguiente.
- Profundidad de plantación: Siembre la semilla a ½ pulgada de profundidad.
- Espaciado: Separe las plantas de lavanda a una distancia de 24 a 36 pulgadas.
- Cuánto plantar: Cultiva 2 plantas de lavanda para cocinar y cocinar; cultive de 6 a 12 plantas para preparar té y conservarlas.
- Plantación acompañante: Planta lavanda con equinácea, salado de invierno, aleman, hisopo, milenrama, y boj. Las flores de lavanda atraen insectos que buscan néctar, incluidos los insectos beneficiosos, al jardín.
Cómo cultivar lavanda
- Riego: Riegue la lavanda con regularidad hasta que se establezca y luego riegue cuando el suelo se seque a una pulgada de profundidad. No riegue en exceso.
- Alimentación: Cubra las plantas con té de compost cada dos meses. Alimente a la lavanda con un fertilizante orgánico de liberación lenta cada primavera a medida que comienza el crecimiento.
- Triturado: Coloque un mantillo ligero de abono añejo alrededor de la lavanda en las regiones calurosas de verano.
- Cuidado: Eliminar las flores gastadas estimulará nuevas flores. Recorta el follaje posterior después de la floración para darle forma a la planta. Pode las plantas a la mitad en primavera; quitar la madera muerta y dar forma a la planta. Si podas madera vieja, no volverá a crecer. Las plantas pueden debilitarse a lo largo de 5 años aproximadamente y se pueden iniciar otras nuevas a partir de esquejes en verano. Rejuvenezca el suelo con abono añejo o estiércol añejo antes de plantar nuevas plantas.
- Crecimiento en contenedor: Elija un recipiente de al menos 8 pulgadas de profundidad y ancho; más grande es mejor si está cultivando lavanda como planta perenne decorativa.
- Crecimiento de invierno: Proteja las plantas en las regiones frías de invierno amontonando paja alrededor de las plantas; retire la pajita en primavera. En el interior crecen lavanda en una ventana luminosa. No riegue en exceso la lavanda que crece en macetas.
Solución de problemas de lavanda
- Plagas: Las plantas de lavanda saludables estarán libres de plagas. Las orugas a veces atacan plantas débiles. Rocíe las orugas con agua jabonosa o BT si la población es numerosa.
- Enfermedades: La lavanda puede sufrir pudrición de la raíz donde el suelo no está bien drenado.
Cómo cosechar lavanda
- Cuándo cosechar: Coseche las flores de lavanda cuando comiencen a abrirse. Coseche las flores para secarlas antes del mediodía; ahí es cuando los aceites están más concentrados.
- Cómo cosechar: Corta flores y tallos con una podadora de jardín. Quite los tallos de las flores después de que se hayan marchitado si no los ha tomado antes.
Lavanda en la cocina
- Sabor y aroma: La lavanda huele floral y dulce con matices balsámicos.
- Flores: Use flores de lavanda frescas o secas en pasteles, galletas, magdalenas, gelatinas natillas, flanes helado, te negro, vinagre, frutas o huevos. Use lavanda en la cocina con moderación al principio; es un gusto adquirido.
Conservación y almacenamiento de lavanda
- El secado: Flores secas en un oscuro lugar aireado en una pantalla o colgando manojos de tallos al revés. Las flores secas permanecerán aromáticas durante mucho tiempo.
Propagación de lavanda
- Semilla: Las semillas de lavanda no siempre producen plantas idénticas a la planta madre. Las semillas se pueden sembrar en interiores o exteriores a finales de la primavera. Las semillas deben estratificarse durante 1 a 2 semanas. La germinación a veces puede ser lenta; los esquejes pueden ser una forma más rápida de comenzar nuevas plantas. Los esquejes son una mejor manera de cultivar una planta idéntica.
- Esquejes: La lavanda se puede propagar mediante esquejes de 3 a 4 pulgadas de largo; quite las hojas inferiores, luego sumerja el extremo del tallo desnudo en una hormona de enraizamiento y colóquelo en tierra ligera para macetas; el calor del fondo favorecerá el enraizamiento.
Variedades de lavanda para crecer
Hay muchas variedades y cultivares de Lavandula ; aquí hay algunos:
- Lavanda inglesa L . angustifolia ) Crece hasta 36 pulgadas de alto y ancho; hojas estrechas de color gris de aproximadamente 2 pulgadas de largo con márgenes lisos; flores de color rosa-púrpura encima delgadas, Tallos sin hojas de alrededor de 24 pulgadas de largo. "Munstead" es un enano de 45 centímetros de alto con flores de color azul lavanda profundo. "Hidcote" crece hasta 1 pie de altura y tiene flores de color púrpura. "Jean Davis" tiene flores de color rosa pálido.
- Lavanda francesa L. dentado ) crece hasta 3 pies de altura y tiene hojas de color verde brillante con bordes dentados cuadrados. Las flores son de color púrpura lavanda en racimos cortos y romos, cada uno rematado con un mechón de brácteas en forma de pétalos; de larga floración.
- Lavanda española L, stoechas ) crece de 18 a 36 pulgadas de alto, tiene hojas grises cortas y estrechas. Las flores son de color morado oscuro que crecen en espigas cortas coronadas con un mechón de grandes brácteas en forma de pétalos de color púrpura; florece a principios del verano. Una variedad de lavanda española es "Otto Quast", que tiene llamativas brácteas de color púrpura.
- Lavandas híbridas ( L . X intermedia ) son cruces entre lavanda inglesa y lavanda Spike ( L. latifolia ), Que es una lavanda inglesa grande. Los híbridos incluyen "Provence", que es muy aromática con flores de lavanda rosadas y "Grosso", que es una planta compacta con flores de color púrpura intenso.
También de interés:
Cultivo de hierbas para cocinar
Cómo cultivar menta
Cómo cultivar tomillo
Cómo cultivar orégano
