Elegir variedades de tomate puede ser confuso porque hay muchas, así que use nuestro Selector de tomates para ayudarlo a elegir lo mejor para su jardín. Nuestro artículo "Aprenda los términos del tomate" explica algunos términos básicos (pero importantes) del tomate, como híbrido, indeterminado frente a determinado y VFN (resistencia a enfermedades). Es una buena idea cultivar una variedad de variedades, incluidos al menos uno o dos tipos resistentes a las enfermedades, ya que, de todas las verduras, los tomates tienden a ser los más susceptibles a las enfermedades.
Cómo plantar y cuidar los tomates
- Los tomates funcionan con calor; plantar a finales de primavera y principios de verano excepto en la zona 10, donde son un cultivo de otoño e invierno.
- Para empezar a crecer, plante plantas iniciales en lugar de semillas. Elija plantas jóvenes de tomate de Bonnie Plants®, una empresa que lleva más de 100 años ayudando a los jardineros domésticos a cultivar sus mejores jardines.
- Dedique un lugar privilegiado y soleado al cultivo de tomates. Los tomates necesitan al menos de 6 a 8 horas de sol para sacar su mejor sabor.
- Tendrá que colocar estacas, enrejados o enjaular la mayoría de las plantas de tomate para mantenerlas alejadas del suelo. Decida un plan de soporte antes de establecer sus plantas, luego agregue ese soporte directamente después de plantar.
- Dé a cada planta suficiente espacio para crecer. Separe las variedades indeterminadas, robustas y de vid larga a unos 3 pies de distancia. Las plantas determinadas más robustas se pueden cultivar a 2 pies de distancia. Mejore el área de plantación mezclando unas pocas pulgadas de tierra de jardín de alta calidad, como la tierra enterrada para todo uso Miracle-Gro® Performance Organics® enriquecida con compost envejecido, con la capa superior de tierra existente. Si cultivas en contenedores, necesitarás una maceta de al menos 24 pulgadas para una variedad indeterminada o una maceta de 18 pulgadas para una variedad determinada. Asegúrese de llenar los recipientes con una mezcla para macetas de primera calidad, como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, para un mejor crecimiento.
- Los tomates absorben mejor los nutrientes cuando el pH del suelo oscila entre 6,2 y 6,8, y necesitan un suministro constante de nutrientes principales y secundarios para las plantas. Para proporcionar los nutrientes necesarios, mezcle un fertilizante de liberación continua con calcio, como los gránulos de nutrición vegetal comestibles Miracle-Gro® Performance Organics®, en el suelo mientras prepara los hoyos para plantar. Continúe alimentando durante la temporada de crecimiento como lo indica la etiqueta. Esto ayudará a proteger la fruta de la podredumbre apical, un problema que puede ocurrir cuando la planta no obtiene suficiente calcio.
- Al mismo tiempo, mezcle de 3 a 4 pulgadas de compost, que proporcionará nutrientes menores y ayudará a retener la humedad y el fertilizante en el suelo hasta que las plantas lo necesiten.
- Para cultivar una planta de tomate realmente fuerte, recomendamos enterrar dos tercios del tallo al plantar. Este paso crucial permitirá que la planta eche raíces a lo largo del tallo enterrado, por lo que su planta será más fuerte y más capaz de encontrar agua en una sequía. Tenga en cuenta que este método de siembra profunda solo funciona con tomates (y tomatillos), no con otras verduras.
- Inmediatamente después de plantar, riegue las plántulas para ayudarlas a asentarse.
- Puede combinar variedades de maduración rápida con técnicas especiales de extensión de temporada para producir una cosecha temprana, pero espere hasta que haya pasado la última helada para plantar tomates de temporada principal.
- Cubra el suelo con 2 a 4 pulgadas de mantillo para minimizar las malas hierbas y ayudar a mantener la tierra uniformemente húmeda. La paja y las hojas trituradas son excelentes mantillos para los tomates.
- Riega con regularidad, con el objetivo de obtener al menos una pulgada de humedad por semana (a través de la lluvia o el riego), más durante el verano. Siente el suelo; si la pulgada superior está seca, es hora de regar.
Cómo solucionar problemas de tomate
- A medida que aumenta el calor del verano, algunos tomates tienen problemas para dar frutos. Sea paciente y comenzará a ver pequeños tomates verdes nuevamente cuando las noches comiencen a enfriarse. Mientras tanto, coseche rápidamente los tomates maduros para aliviar las plantas estresadas de su pesada carga. Si vive en un área en la que las temperaturas de verano suelen rondar los 90 grados, asegúrese de elegir algunas variedades de tomate tolerantes al calor, criadas por su capacidad para fructificar a altas temperaturas.
- Si las sequías de verano son comunes en su área, o si tiende a olvidarse de regar, use mangueras de remojo, riego por goteo u otras técnicas para combatir la sequía para ayudar a mantener la humedad uniforme del suelo. Esto no solo ayudará a prevenir las frutas agrietadas, sino que también ayudará a mantener a raya la pudrición de las puntas de las flores. (Las fluctuaciones de humedad pueden reducir la cantidad de calcio que la planta puede absorber, lo que puede provocar la pudrición del extremo de la flor).
- El clima húmedo crea las condiciones ideales para enfermedades fúngicas como el tizón temprano, que hace que primero se formen manchas oscuras en las hojas inferiores. Asegúrese de eliminar las hojas enfermas o que no se vean saludables durante toda la temporada. El tizón tardío es una enfermedad más devastadora que mata las plantas rápidamente; la única forma de controlarlo es protegerse rociando las hojas con un fungicida aprobado como clorotalonil o cobre, y mantener el jardín limpio de restos de plantas.
- También querrá estar atento a las plagas. A mediados del verano, por ejemplo, grandes orugas verdes llamadas gusanos cornudos del tomate comen el follaje de los tomates y, a veces, dañan las frutas. ¡Uno o dos gusanos cornudos pueden quitarle las hojas a una planta en poco tiempo! Encárguese de las plagas tan pronto como las detecte.
- A fines del verano, las plantas que comenzaron a producir a principios de la temporada mostrarán signos de agotamiento. Con solo un poco de esfuerzo, puede prolongar la vida de esas tristes plantas de tomate podando las hojas y ramas marchitas. Luego, continúe con alimentos líquidos para plantas y tratamientos para enfermedades de las hojas o insectos, si es necesario.
- Consulte nuestro artículo sobre las peculiaridades de los tomates para obtener más información sobre la solución de problemas
Cómo cosechar y almacenar tomates
- A medida que los tomates comienzan a madurar, su color cambia de un verde medio vibrante a un tono más claro, con un ligero rubor rosado o amarillo. Estos "rompedores", o tomates verdes maduros, se pueden picar en salsas, encurtir o freír en un aperitivo crujiente. Sin embargo, los sabores del tomate se vuelven mucho más complejos a medida que las frutas maduran, por lo que tiene buenas razones para esperar. Los signos exactos de madurez varían según la variedad, pero en general, los tomates perfectamente maduros muestran un color profundo y aún así se sienten firmes cuando se exprimen suavemente.
- Guarde los tomates recolectados a temperatura ambiente en el interior o en un lugar con sombra al aire libre. Nunca refrigere los tomates, porque las temperaturas por debajo de los 55° hacen que se descompongan los preciados compuestos del sabor.
- Los cultivos abundantes se pueden congelar, enlatar o secar para uso futuro.
Las etiquetas de tu planta dicen que plantes tomates a profundidad:dos tercios de la planta bajo tierra. ¿Es realmente una buena práctica?
Sí, lo recomendamos porque cuanta más planta pongas debajo del suelo, mejor será el sistema de raíces. El tallo enterrado de una planta de tomate echará raíces. Sin embargo, esto no es cierto para todas las verduras, solo para los tomates y los tomatillos.
La etiqueta dice pleno sol, pero en Arizona con temperaturas que superan los 100 grados, ¿será un problema para esta planta?
Le recomendamos que dé a sus tomates un poco de sombra por la tarde en verano. Necesitan algo de alivio.
¿Qué significa "el vencimiento se alcanza en __ días"?
La madurez es el número de días desde que se siembra la plántula hasta que la fruta está lista para recoger. Esto varía un poco según el clima y la región, pero los "días hasta la madurez" son una buena manera de ver qué estará listo a principios, mediados y finales de la temporada.
¿Qué tamaño de jaula debo usar para mis plantas de tomate?
La mayoría de los tomates funcionan mejor con un enrejado, una estaca o una jaula de 5 a 6 pies. Compra la jaula más grande posible o haz la tuya propia con alambre de refuerzo de concreto. Las enredaderas de los tomates indeterminados pueden tener más de 6 pies de largo, pero déjelos subir a la parte superior y dejarlos caer hacia arriba y hacia abajo si eso no le molesta. De lo contrario, ¡estarás cosechando con una escalera!
Cuando la planta dice pleno sol, ¿qué significa exactamente?
Pleno sol significa que no hay sombra todo el día, pero en muchos casos en el verano, eso es demasiado. En climas cálidos, las hierbas y algunas verduras aprecian un poco de sombra a media tarde o al final de la tarde.
¿Es una buena idea colocar siempre los tomates en estacas o jaulas?
Sí. Replantear los tomates ayuda a aumentar el rendimiento y a prevenir la podredumbre y las enfermedades.
¿Puedo plantar una planta de tomate en un balde de cinco galones en mi patio? ¿Qué tamaño debe tener el recipiente para un tomate?
Sí, un contenedor de 5 galones es el tamaño mínimo para una planta de tomate. Un contenedor debe tener al menos 18 pulgadas de ancho en la parte superior para un tomate, preferiblemente 24 pulgadas para una planta de tomate indeterminada. Además, asegúrese de que su contenedor tenga orificios de drenaje.
¿Qué significan las letras VFFN en los nombres de sus tomates?
Estas letras representan problemas a los que una variedad resiste, lo que significa que no debe sucumbir al problema. V =Marchitez por Verticillium, F y FF =Marchitez por Fusarium razas 1 y 2, A =Mancha foliar por Alternaria. La N es para resistencia a nematodos; los nematodos no son una enfermedad, son pequeñas plagas parecidas a anguilas que arruinan las raíces. También hay otras designaciones que se incluyen en las descripciones de variedades de tomate en nuestro catálogo de plantas en línea.
¿Existen plantas de tomate resistentes a los nematodos?
Sí, muchas variedades son resistentes a los nematodos. Busque la "N" después del nombre, que significa resistencia a los nematodos. Para encontrar estas variedades, consulta la sección de catálogo de nuestra web. Nuestras descripciones de tomate enumeran la resistencia de las plantas a los nematodos y otros problemas.
¿Debería podar las ramas inferiores de mis plantas de tomate? ¿A qué distancia del suelo deben estar las ramas inferiores?
La poda no es necesaria, pero algunas personas lo hacen para evitar que la tierra que pueda albergar enfermedades salpique las hojas; De 12 a 18 pulgadas del suelo debería ser suficiente.
¿Es cierto que arrancarle las flores a la planta de tomate ayuda a que produzca más frutos?
No ayudará a la producción, pero podría aumentar un poco el tamaño de los tomates que quedan en la rama.
Acabo de plantar mis tomates y descubrí que es demasiado pronto. ¿Debería ponerles algo encima para protegerlos por la noche?
Tus tomates deberían estar bien si los cubres para protegerlos de las heladas y el viento fuerte y frío. No permita que el follaje toque la cubierta a menos que sea un material que no transfiera el frío fácilmente, como una cubierta de fila de poliéster adherido, una caja de cartón o una manta. Evite las latas de metal o plástico a menos que no toque las plantas.
¿Qué hace que los tomates se pongan negros por debajo?
A eso lo llaman pudrición del extremo de la flor. Se cree que es causado por la falta de calcio y el estrés por sequía. Una forma de agregar calcio es encalar el suelo. Esto ayudará a los cultivos futuros. Para ayudar a la cosecha actual, compre una solución de calcio, como Stop-rot, que rocíe sobre las plantas.
¿Tengo que volver a plantar tomates todos los años o las plantas vuelven cuando es el momento adecuado?
Los tomates son plantas anuales que mueren con las heladas. Necesitan ser replantados cada año.
