Las peras son fáciles de cultivar. Hay peras frescas para comer, Cocinando, y enlatado.
Las peras crecen en casi todos los lugares donde crecen las manzanas, con la excepción de los jardines del extremo norte. Cultive peras en las zonas 4 a 9 del USDA.
La mayoría de las peras requieren polinización cruzada para el cuajado. Elija peras que florezcan al mismo tiempo en primavera:temprano, mediados de primavera o finales de la primavera. Sucesivamente, las peras de cada uno de estos grupos vendrán a cosechar temprano, temporada media, o tarde, desde mediados del verano hasta el otoño.
Cuando el espacio del jardín sea limitado, elija una pera enana o semienana; las peras estándar pueden crecer hasta 25 pies de alto y ancho o más.
Las peras tienen un hábito de crecimiento vertical. Las peras jóvenes se deben entrenar y podar para que desarrollen ramas fuertes que puedan sostener la fruta sin que se rompan las ramas.
Alimente las peras esparciendo compost envejecido o mezcla de plantación orgánica comercial alrededor de la base del árbol hasta la línea de goteo a principios de la primavera. Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante la temporada de crecimiento.
Ver también Cómo cultivar peras
Coseche las peras cuando hayan alcanzado su tamaño completo mientras aún estén verdes y firmes. Madure las peras del árbol en un lugar fresco fuera de la luz solar directa. Una pera madurada en un árbol será suave y marrón en el centro.
Las peras europeas tienen una forma clásica de pera; la fruta es blanda, jugoso, y dulce maduro. Las peras asiáticas son redondas, con forma de manzana; la pulpa es firme cuando está madura pero también dulce.
Peras europeas de cosecha temprana
- "Favorito de Clapp" :la fruta grande se parece a Bartlett pero más ruborizada; suave, carne dulce bueno para comer fresco y enlatado; madura temprano; muy susceptible a la plaga de fuego; resistente en las regiones frías de fines de la primavera; Bueno en Norte y Oeste.
- "Flordahome" :fruta de tamaño pequeño a mediano; piel de color verde claro; jugoso; madura temprano; necesita poco frío invernal, una buena opción para regiones de invierno cálido; resistente al fuego.
- "Harrow's Delight" :se parece a Bartlett pero más pequeño; textura suave, buen sabor; madura temprano; una excelente opción para las regiones frías de invierno; muy resistente al tizón de fuego.
- "Moonglow" :se parece a "Bartlett"; jugoso y suave con buen sabor; madura temprano; muy resistente al tizón de fuego.
- 'Orientar' (híbrido):redondo, carne firme; bueno para enlatar; resiste el tizón de fuego; buen cultivador en jardines del sur.
- "El triunfo de Packham" :originario de Australia; piel verde; muy buen sabor; florece muy temprano, por lo que debe protegerse de las heladas; madura tarde.
- "Red Clapp" ('Starkrimson'):un deporte de 'Clapp's Favorite'; buena calidad, de piel roja susceptible a la plaga de fuego; crecen en el oeste y el norte.
Peras europeas de cosecha media
- "Bartlett" :fruta mediana a grande; cuello corto; piel delgada; amarillo a ligeramente ruborizado; dulce y tierno; madura a mitad de temporada; susceptible a la plaga de fuego; a menudo fructífero "crece bien en todas las zonas.
- "Orgullo de Blake" :fruta de tamaño mediano, piel de amarillo a dorado con ligero russeting; muy buen sabor; madura a mitad de temporada; muy resistente a la plaga de fuego.
- "Belleza flamenca" :antiguo favorito comercial; gran sabor madura a mitad de temporada; muy susceptible a la plaga de fuego.
- "Gorham" :variedad americana heirloom; oblongo a ligeramente en forma de lágrima; piel rojiza de color marrón verdoso; dulce, sabor almizclado; madura a mitad de temporada.
- 'Tierras altas' :piel amarilla con russeting; excelente sabor y textura; almacena bien; Crece bien en el noroeste.
- "Lincoln" :fruta grande; extremadamente resistente resistente al tizón; bueno en el norte, Sur, y Medio Oeste.
- "Magness" :talla mediana, fruta ovalada; piel dura de color amarillo verdoso con manchas oscuras; suave, carne jugosa resistente al tizón de fuego.
- "Maxine" ('Starking Delicious') (híbrido):fruta grande; jugoso dulce carne blanca; resiste la plaga; bueno para norte y sur.
- "Max-Red Bartlett" :se parece a "Bartlett" pero tiene la piel de color rojo brillante; sabor dulce; madura a mitad de temporada; susceptible a la plaga de fuego.
- 'Estrella nueva' :fruto grande y redondo; carne jugosa madura a mitad de temporada; muy resistente recomendado para regiones frías de invierno.
- "Parker" :fruta mediana a grande; amarillo con rubor rojo; jugoso, dulce, carne blanca; cultivador vertical; bastante resistente susceptible a la plaga de fuego; buen cultivador en el norte.
- "Potomac" :fruta de tamaño mediano; piel de color verde claro con un rubor rojo; muy buen sabor; madura a mitad de temporada; resistente al fuego.
- 'Rescate' :fruto grande, en forma de pera; piel amarilla ruborizada de color rojo anaranjado; dulce y jugosa, textura suave; madura a mitad de temporada.
- "Seckel" :pequeña, redondo a en forma de pera; piel de color marrón amarillento; textura granular, dulce y aromático; madura a mediados de temporada; bastante resistente a la plaga de fuego; autofértil.
- "Sensation Red Bartlett" ("Sensación"):esquí amarillo ruborizado rojo, carne blanca; susceptible a la plaga de fuego; buen cultivador en el oeste, difícil en el norte.
- "Ure" :pequeña, fruta redonda piel de color amarillo verdoso; dulce y jugoso; madura a mitad de temporada; híbrido resistente al frío:una excelente opción para regiones invernales muy frías; resistente al fuego.
Peras europeas de cosecha tardía
- 'Anjeo' ('D' Anjou ', ‘Beurré d’Anjou’):fruta de tamaño mediano a grande; redondo con cuello corto; amarillo o amarillo rojizo; madura tarde; moderadamente susceptible a la plaga de fuego; no para regiones calurosas de verano o jardines del norte.
- "Bosc" ("Beurré Bosc", ‘Golden Russet’):fruta mediana a grande; cuello largo; rojizo pesado sobre piel verde o amarilla; firma, jugoso, sabroso madura tarde; muy susceptible a la plaga de fuego; buen cultivador en el norte y oeste.
- "Comice" :fruta grande; redondo a en forma de pera; piel gruesa de color amarillo verdoso enrojecida o ruborizada; madura tarde; susceptible a la plaga de fuego; generalmente autofértil; mejor con polinizador; buen cultivador en el oeste.
- 'Concordia' :forma de lágrima con cuello largo; piel marrón verdosa rojiza; excelente sabor; almacena bien; madura tarde.
- 'Conferencia' :grande, fruto alargado; piel amarilla; muy jugosa y dulce, mantecoso; madura tarde; buena resistencia al tizón de fuego.
- 'Duquesa' :grande, fruta de textura fina; buen sabor; buen cultivador en el norte.
- "Hessle" :variedad inglesa heirloom; fruta pequeña a mediana con forma cónica; piel amarilla; carne blanca dulce y suave; para cocinar; madura tarde.
- "Kieffer" (híbrido):fruto amarillo grande; carne arenosa; excelente para cocinar; necesita un poco de frío invernal; resiste el frío y el calor; crece en la mayoría de las áreas.
- "Mericourt" :piel amarillenta enrojecida; carne blanca; libre de arenilla; comer fresco o en lata; resistente a la plaga de fuego; buen cultivador en jardines del sur.
- 'Madriguera' :fruta mediana a grande con forma de lágrima; piel de color verde pálido con rubor rojo; jugoso con excelente sabor; madura tarde; una buena opción para las regiones frías de invierno; resistente al tizón de fuego.
- "Winter Nelis" :fruta redondeada de pequeña a mediana; áspero, piel verde opaca o amarillenta; muy buen sabor; bueno para hornear; madura tarde; moderadamente susceptible a la plaga de fuego.
Peras asiáticas
La pera asiática es una especie diferente de la pera europea. Es una buena opción para cultivar en el sur y el oeste; no crece tan bien como las peras europeas en regiones invernales muy frías.
- "Dan Bae" :Cultivar coreano; fruta verde oliva; almacena bien; cosecha tardía; Crece bien en el noroeste.
- "Chojuro" :fruta grande; piel marrón rojiza a naranja; crujiente, jugoso, ligero sabor a especias; madura a mitad de temporada.
- "Hosui" :fruta grande; naranja bronceada, piel russeted; muy buen sabor; madura temprano; fructífero o emparejado con cualquier otra pera en el mismo tiempo de floración; susceptible a la plaga de fuego.
- "Kieffer" (híbrido):fruto ovalado de mediano a grande; piel amarillenta ruborizada de color rojo oscuro; buen sabor, textura arenosa; una buena opción para hornear; madura tarde; resistente al fuego.
- "Gigante coreano" :fruta extragrande; verde oliva tostado; madura tarde.
- "Nijisseiki" (también llamado 'Siglo veinte' ):pequeña, fruta redonda amarillo con piel blanca; jugoso, dulce, carne crujiente madura a mitad de temporada; autofértil.
- "Seuri" :talla mediana; piel de naranja; resistente al tizón; cosecha tardía.
- "Shinko" :fruta mediana a grande; piel rojiza bronceada; sabroso madura tarde.
- "Shinseike" :fruta mediana a grande; liso, piel de color amarillo verdoso, carne blanca y crujiente; sabor dulce; madura temprano; autofértil; resistentes a las enfermedades.
- "Tsu Li" :fruto alargado; piel de color amarillo verdoso; pulpa aromática con buen sabor; madura tarde; cierta resistencia a la plaga de fuego.
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