Introducción a Cultivo de hierbas de cocina en macetas
Las hierbas son algunas de las plantas más fáciles de cultivar en macetas, y el más delicioso. El escenario ideal para un jardín de hierbas interior es la cocina, donde puedes cortar hierbas frescas y usarlas en muchos platos. Todo lo que necesita es la cantidad adecuada de luz solar ollas, algo de tierra, y espacio suficiente en su cocina para cultivarlos en interiores.
Una guía paso a paso para cultivar hierbas de cocina (culinarias) en macetas y recipientes
Al considerar cultivar hierbas en su cocina, elija hierbas que utilice con frecuencia en su cocina.
Condiciones para cultivar hierbas de cocina en macetas
En luz natural t - Las ventanas que dan al sur tienen la luz más brillante y la mayoría de las horas de sol durante el corto, días fríos de invierno. Buenas plantas para estos lugares son el romero, tomillo, albahaca, laurel, y orégano.
Orientación este y oeste las ventanas reciben sol brillante durante aproximadamente 6 horas por la mañana o por la tarde, pero las ventanas del este permanecen más frescas. Las buenas opciones de plantas incluyen menta, perejil, cebollín, y perifollo, que prosperan con luz menos intensa y prefieren las temperaturas más frescas.
Bajo luces de crecimiento - Las luces de cultivo de espectro completo son ideales para todas las hierbas. Comience por tener las luces encendidas durante 12 a 16 horas al día para las plantas de hierbas de luz brillante.
Necesitarás un espacio luminoso como una gran ventana soleada, una terraza acristalada o una habitación con tragaluces para cultivar hierbas. Elija una ubicación con temperaturas entre 55 y 75F con buena circulación de aire. El área al lado de una ventana puede estar demasiado fría para algunas hierbas en invierno.
La mayoría de las hierbas culinarias crecen mejor con al menos 5 a 6 horas de luz brillante. Un brillante La ventana soleada o el solárium es un lugar ideal para cultivar hierbas de cocina en macetas. Las ventanas que dan al sur son la mejor opción. Puede agregar una mesa pequeña directamente frente a su ventana si el alféizar de la ventana simplemente no es lo suficientemente grande como para caber cómodamente en sus macetas.
Tierra para macetas para cultivar hierbas de cocina en macetas
Las hierbas se encuentran entre las plantas más fáciles de cultivar. La mayoría de las hierbas aman el sol así que todo lo que necesita para comenzar es un lugar soleado en su casa. Asegúrese de comprar una bandeja para colocar debajo de la olla que se acumule y también drene el exceso de agua. Próximo, Haga su tierra para macetas mezclando un 50% de tierra de jardín común con un 50% de compost casero. Desechos húmedos de su cocina (como hojas de té, cáscaras de huevo cáscaras de vegetales, tallos), cuando se composta, es un excelente mantillo para sus plantas de hierbas.
Comience a sembrar en macetas llenando el recipiente con la mezcla de abono y tierra aproximadamente a las tres cuartas partes del camino hacia arriba. Luego, humedezca el suelo ligeramente con agua hasta que esté húmedo pero no mojado. Cuidando no dañar las raíces de las plantas, espaciar uniformemente las hierbas en el recipiente y rociar suficiente tierra para macetas para cubrir las raíces por completo. Después de este, palmee la tierra ligeramente y riegue la tierra. El cultivo de hierbas en interiores con éxito comienza con un suelo de alta calidad.
Recordar, Las hierbas requieren un suelo que contenga suficientes nutrientes y humedad en la zona de las raíces y que permita que las raíces respiren. La tierra para macetas disponible comercialmente puede satisfacer estas necesidades, pero también es posible crear una mezcla para macetas casera. Al hacer una mezcla para macetas, usar turba, vermiculita, abono (o algún otro material orgánico), y un fertilizante granular de liberación lenta.
Tamaño de macetas para cultivar hierbas de cocina
Casi cualquier maceta de al menos 6 pulgadas o más se puede usar para cultivar hierbas siempre que tenga orificios de drenaje. Seleccione la maceta más grande posible para proporcionar más espacio para las raíces en crecimiento, lo que le dará una planta más grande para cosechar.
Use una mezcla para macetas de drenaje rápido ya que la tierra del jardín se compactará en los contenedores y sofocará las raíces. Busque una mezcla premium que incluya ingredientes livianos como perlita o vermiculita para ayudar a aflojar y airear la mezcla final.
- Las macetas de 6 pulgadas deben usarse con hierbas enanas o de raíces poco profundas como el tomillo o la albahaca. Un problema con una maceta tan pequeña es que necesitará un riego más frecuente que una maceta más profunda, y los niveles de agua inconsistentes pueden llevar a una planta menos que saludable.
- Las macetas de 8 a 10 pulgadas son perfectas para casi cualquier planta herbácea. El tamaño de un recipiente se puede utilizar para limitar el tamaño de una hierba. Muchas hierbas se expandirán para llenar macetas más grandes con el tiempo, incluso si no necesitan el espacio.
- Las macetas de 12 a 18 pulgadas son lo suficientemente espaciosas para acomodar varias hierbas a la vez o para cultivar plantas de hierbas excepcionalmente grandes. Hierbas como el perejil, que tiene una raíz profunda, prosperará en una olla más profunda. La hierba de limón también funciona mejor en un recipiente de mayor diámetro.
Consejos de jardinería para cultivar hierbas de cocina en macetas
- Elija un lugar soleado. Coloque sus macetas directamente debajo de su ventana para maximizar la efectividad de la luz solar.
- Elija las plantas de hierbas con las que cocine con más frecuencia e intente encontrar variedades tradicionales siempre que sea posible. Algunas de las hierbas que se cultivan en interiores son la albahaca, perejil, y romero.
- Utilice un recipiente con buen drenaje. Asegúrese de elegir ollas con desagües y platillos. Si solo tienes una olla sellada, coloque rocas en la base y arroje un poco de vermiculita en el suelo para ayudar con el drenaje.
- Planta romero tomillo, orégano, y laurel en una mezcla de partes iguales de tierra para macetas y mezcla de cactus. Deje que la tierra se seque un poco antes de regar. Otras hierbas crecen bien en tierra para macetas normal. Mantenga el suelo ligeramente húmedo, pero no empapado. Fertilice una o dos veces al mes con un fertilizante líquido para plantas de interior.
- Cultivar hierbas en el interior facilita la cosecha y es una gran idea si no tiene jardín o balcón. También extiende la temporada de hierbas anuales, por lo que tendrá productos frescos durante todo el año.
- Las hierbas requieren un mantenimiento relativamente bajo, a menos que las cultives en contenedores, en cuyo caso requieren riego y alimentación de rutina.
¿Con qué frecuencia debe regar las hierbas en macetas?
Cuando se trata de regar, Los jardines de hierbas en macetas se secan más rápido y requieren más atención que los jardines traseros. La cantidad de agua que riegue dependerá de muchos factores, incluidos;
- Tipo de tierra o mezcla para macetas utilizada
- Cantidad de exposición al sol, lluvia, y viento
- Temperatura media
- Tamaño de su (s) planta (s)
Si las temperaturas son cálidas, un recipiente puede necesitar agua una o dos veces al día. Pruebe la tierra antes de regar sus hierbas para evitar el riego excesivo. Para hacer esto, inserte un dedo hasta el nudillo en el suelo para probar la sequedad. Riegue sus plantas de hierbas dependiendo de qué tan seco esté el suelo. También, ya que el suelo empapado conduce rápidamente a la pudrición de la raíz, no permita que el agua se acumule en el fondo de la olla. Uno de los primeros signos de riego excesivo es que las hojas se vuelven amarillas.
Requisitos de fertilizantes para cultivar hierbas de cocina en macetas
Fertilizar las hierbas de interior proporciona a las plantas los nutrientes que necesitan para crecimiento saludable de las plantas. Si bien la mayoría de las hierbas requieren poco fertilizante, debe prestar más atención a las hierbas cultivadas en contenedores. Debido a que la cantidad de tierra alrededor de la planta se limita al tamaño del contenedor, se seca más rápido y requiere más nutrientes que la tierra de su jardín. Para las hierbas generalmente, todo lo que se necesita es un buen fertilizante orgánico totalmente natural que se pueda mezclar con la mezcla para macetas antes de plantar. Si sus plantas de hierbas pierden su color o se ven un poco asomadas durante la temporada de crecimiento, aplique un buen fertilizante líquido para pescado y algas marinas a la mitad de la concentración recomendada cada pocas semanas.
El mejor tipo de fertilizante para las hierbas es el extracto de algas o la emulsión de pescado. Ambos fertilizantes tienen una mayor concentración de nitrógeno que promueve un fuerte crecimiento de hojas. Durante el crecimiento activo, como los meses de verano, debe fertilizar una vez a la semana. Para períodos de crecimiento más lentos, esto se puede reducir a una vez al mes. Algunos jardineros de hierbas prefieren hacer una solución para una semana e incluirla cada vez que riegan.
Cosecha tus hierbas en macetas
Hay algunas cosas que debe tener en cuenta al cosechar hierbas en macetas;
- Coseche las plantas de hierbas culinarias justo antes de que se abran los cogollos. Una vez que florecen toda la energía de la planta se destina a producir flores, sin desarrollar esas sabrosas hojas de plantas.
- Coseche las semillas antes de que cambien de color verde a marrón. Las semillas deben ser quebradizas seco, y aplastable, pero no marrón.
- Las hierbas frescas son frágiles, así que cuando coseches, Manéjelos con el debido cuidado para evitar dañar su preciosa cosecha. Dependiendo de la madurez de sus plantas cuando fueron plantadas, puede comenzar a cosechar hierbas de inmediato. Use tijeras afiladas para cortar las hojas fragantes de las plantas.
Las mejores hierbas de cocina para cultivar en macetas
Aquí hay algunas hierbas populares que puede cultivar en macetas;
Albahaca - A la albahaca le gusta el sol y el calor, así que dale a la albahaca el lugar más soleado en tu huerto de hierbas. Basil funcionará bien en una ventana orientada al sur. La albahaca también necesita mucha luz solar y requiere más de 8 horas de pleno sol por día para prosperar. Cultivar albahaca en interiores es fácil. La albahaca cultivada en contenedores debe plantarse en un suelo bien drenado y rico en nutrientes. Usar el tipo de suelo adecuado es importante para cultivar albahaca en macetas con éxito. La albahaca que crece en interiores requerirá fertilización. Dependiendo de la variedad cultivada y su propósito general, Se puede utilizar un fertilizante general para plantas de interior. El fertilizante orgánico también ayuda a mantener los niveles de pH cuando se cultiva albahaca en macetas.
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La hierba de limón - El limoncillo crece mejor con abundante humedad, pero no suelo empapado. El cuidado de las plantas de limoncillo de interior es fácil y productivo. Al plantar limoncillo en macetas, una de las mejores cosas que puede hacer por su planta es cosecharla con frecuencia, ya que esto fomenta un nuevo crecimiento. Cultiva tu limoncillo a pleno sol, con mucha agua, en rico, suelo bien drenado.
Hojas de curry / Kadi Patta - La fragante planta de hoja de curry necesita abundante luz solar. Al seleccionar y preparar una ubicación para las plantas de hojas de curry, elige un lugar con pleno sol, condiciones cálidas, y suelo muy bien drenado. Normalmente, las plantas de hojas de curry permanecen libres de plagas y enfermedades. Rociar aceite de neem diluido o aceite hortícola en sus plantas de curry ayudará a mantener alejadas las plagas y enfermedades. También, use una ducha de agua salada una vez cada dos semanas en lugar de regar regularmente si nota insectos, lugares, marcas de mordida, o cualquier otro signo de infestación.
Bahía - Las plantas de hoja de laurel son un miembro de la familia Lauraceae. Las plantas de laurel son tolerantes a la mayoría de los tipos de suelo. El rango de pH ideal es 6-7, pero la planta es algo versátil y puede soportar un rango de 4.5 a 8.3. Es una planta perenne que se desempeña mejor con el método de jardinería en macetas. La bahía necesita circulación de aire para mantenerse saludable.
Cebollín - Las cebolletas crecen mejor con luz brillante, como una ventana orientada al sur. Las cebolletas son miembros perennes de la familia de las cebollas y están cargadas de vitaminas A y C. Cultivar cebolletas en el interior tiene mucho sentido para que pueda tenerlas cerca de la cocina. Las cebolletas pueden crecer a partir de semillas, bulbos o propagación de plantas. Al comenzar cebollino a partir de semillas, plantéelos primero en el interior (durante aproximadamente 8-10 semanas). En el interior, coloque la maceta en un lugar oscuro a un rango de temperatura de 15 a 21 ° C una vez que broten las semillas, mueva el recipiente hacia la luz. Tan pronto como la planta de cebollino alcance las 6 pulgadas, trasplantarlo al jardín.
Menta - Las plantas de menta crecen ruidosamente y su arrastre, Los tallos fragantes los convierten en atractivas plantas de interior. La menta es perenne, Hierba aromática que pertenece al género Mentha de la familia Lamiaceae. Para plantar menta, necesita contenedores que sean anchos y no tan profundos. La planta de menta envía enredaderas extensas que se extienden por todo su contenedor. Las macetas colgantes también son adecuadas para el cultivo de menta. Use una mezcla de tierra de jardín de buena calidad para cultivar menta en macetas. La menta prefiere crecer en sombra parcial o con luz solar. Sin embargo, estas plantas también pueden soportar la luz solar total.
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Orégano - El orégano es miembro de la familia de la menta. El orégano prospera bajo una luz brillante, por lo que una ventana luminosa con sol de la mañana es perfecta. Use un fertilizante líquido, o complementar el suelo con gránulos de liberación controlada. Para cultivar orégano orgánico, use un fertilizante orgánico o fortifique el suelo con compost. Cultivar orégano es fácil. El orégano se puede cultivar a partir de semillas, esquejes o plantas en macetas compradas.
Cilantro o cilantro - Puede cultivar cilantro a pleno sol y en un suelo bien drenado con un pH de 6.2 a 6.8. Siembre las semillas de media a una pulgada de profundidad en el suelo. Coloque las semillas en un espacio de aproximadamente 6 pulgadas. Presione la tierra sobre las semillas y luego cubra con la capa de media pulgada de mantillo fino.
Romero - El romero es una de las mejores hierbas para cultivar en interior. Dale muchos soles y le dará a tu cocina un olor fresco y herbal. El romero es otra gran guarnición. La planta de romero debe cultivarse en maceta o recipiente con una mezcla para macetas de buena calidad. Se recomienda agregar compost y arena en la tierra para macetas. El romero se puede cultivar en cualquier tamaño de recipiente según la edad de la planta.
Tomillo - El tomillo es una planta herbácea culinaria clásica que es imprescindible en el huerto interior de la cocina. Es extremadamente versátil convirtiéndose en una de las hierbas más utilizadas en muchas cocinas. Es un crecimiento bajo Planta bien ramificada que se desarrolla igualmente bien en macetas o en el jardín.
Estragón - El estragón puede crecer en sombra parcial, pero se desarrolla mejor a pleno sol. El cultivo de estragón en interiores te permite acceder fácilmente a la hierba y protege la planta de las bajas temperaturas. El estragón es una hierba atractiva con hojas ligeramente torcidas. Dale al estragón que crezca en interiores al menos de 6 a 8 horas de luz. Fertilice la hierba con una dilución de fertilizante para peces cada dos semanas.
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