Aprender cuándo cosechar remolacha requiere un poco de conocimiento del cultivo y comprender el uso que ha planeado para la remolacha. Es posible cosechar remolachas tan pronto como 45 días después de plantar semillas de algunas variedades. Algunos dicen que cuanto más pequeña es la remolacha, cuanto más sabroso, mientras que otros les permiten alcanzar un tamaño mediano antes de recolectar remolachas.
Información sobre la recolección de remolacha
Recoger las hojas para usarlas en varios esfuerzos culinarios también es parte de la recolección de remolacha. Las atractivas hojas están repletas de nutrientes y se pueden comer crudas, cocido, o se utiliza como guarnición. Hacer jugo puede ser parte de su plan al cosechar remolacha.
Recoger remolachas es fácil una vez que sabes qué buscar. Los hombros de las remolachas sobresaldrán del suelo. El momento de cosechar la remolacha depende del tamaño de la remolacha que desee. Las mejores remolachas son de color oscuro, con una superficie lisa. Las remolachas más pequeñas son las más sabrosas. Las remolachas más grandes pueden volverse fibrosas, suave, o arrugado.
El cronograma para la recolección de remolacha dependerá de cuándo se plantaron las remolachas, temperaturas donde crecen las remolachas, y lo que buscas en tu cultivo de remolacha. La remolacha se cultiva mejor como cultivo de estación fría, en primavera y otoño en la mayoría de las áreas.
Cómo cosechar remolachas
Dependiendo del suelo y las lluvias recientes, es posible que desee regar la cosecha de remolacha uno o dos días antes de recolectar remolachas para que se deslicen del suelo más fácilmente. Esto es particularmente cierto si va a recolectar remolacha a mano. Para cosechar remolacha a mano, agarre firmemente el área donde las hojas se encuentran con la raíz de la remolacha y dé un tirón firme y constante hasta que la raíz de la remolacha salga del suelo.
La excavación es una forma alternativa de cosechar remolacha. Excave con cuidado alrededor y debajo de la remolacha en crecimiento, teniendo cuidado de no cortarlos y luego levantarlos del suelo.
Después de recoger remolacha, lávelos si se van a utilizar pronto. Si las remolachas se almacenarán durante un período de tiempo, colóquelos en un lugar seco, lugar sombreado hasta que la tierra se seque, luego cepille suavemente la tierra seca. Lave las remolachas justo antes de usarlas.
Las hojas de remolacha se pueden recortar individualmente y con moderación desde la raíz mientras las raíces aún están en el suelo. o se puede cortar la raíz de la remolacha en un manojo después de que se haya cosechado.
Estos sencillos pasos para cosechar remolacha son todo lo que se requiere para llevar esta verdura del huerto a la mesa, cocina, o área de almacenamiento.
Tenga un plan para la cosecha de remolacha, ya que las hojas de remolacha durarán solo unos días cuando se refrigeren y las raíces de remolacha solo unas pocas semanas, a menos que se almacenen en arena o aserrín en un lugar fresco, como un sótano de raíz. Al recoger remolachas, trate de comer algunos de ellos frescos para obtener el mejor sabor y el mayor contenido nutricional.
