Si alguna vez usó semillas de apio o sal en una receta, lo que estás usando no es en realidad semilla de apio. En lugar de, es la semilla o fruto de la hierba pequeña. Smallage se ha recolectado y cultivado durante siglos y se ha utilizado con fines medicinales para una variedad de condiciones folclóricas. También se llama apio silvestre y, Por supuesto, tiene muchos de los mismos atributos. Siga leyendo para aprender sobre el cultivo de apio silvestre y otra información interesante sobre plantas pequeñas.
¿Qué es Smallage?
Como se mencionó, pequeño Apiumgraveolens ) a menudo se conoce como apio silvestre. Tiene un similar, aún más intenso, sabor y aroma que el apio junto con tallos de aspecto similar, pero los tallos generalmente no se comen. Los tallos pequeños son mucho más fibrosos que los tallos de apio.
Las hojas se pueden utilizar de diversas formas y tienen un fuerte sabor a apio. Se ven casi exactamente como el perejil de hoja plana. Las plantas alcanzan unas 18 pulgadas (46 cm) de altura.
Información adicional sobre plantas pequeñas
Flores pequeñas con insignificantes flores blancas seguidas de semillas que a menudo se utilizan para hacer sal de apio. Se dice que la hierba repele algunos insectos, como la mariposa col blanca. Esto los hace útiles como planta compañera cerca de plantas de la familia Brassica.
El mago renacentista Agrippa notó que el smalllage era útil junto con otras hierbas y lo quemó como incienso para disipar o reunir espíritus. Los antiguos romanos relacionaban el pequeño tamaño con la muerte y lo usaban en sus coronas funerarias. Los antiguos egipcios también conectaron la hierba con la muerte y la tejieron en coronas funerarias. Se decía que también se llevaba alrededor del cuello del rey Tutankamón.
Se dice que es calmante y sedante o estimulante y excitante sexualmente, dependiendo del siglo. Las personas que padecen gota han utilizado apio silvestre para reducir los niveles de ácido úrico en sangre, ya que la hierba contiene varios antiinflamatorios.
La hierba pequeña no solo se conoce como apio silvestre, sino también como perejil de pantano y apio de hoja. El apio que conocemos hoy fue creado por cultivo selectivo a lo largo de los 17 años.
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y 18
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siglos.
Cómo cultivar plantas de apio silvestre
Smallage es una bienal, lo que significa que la planta florecerá y dará semillas en su segundo año. A veces también se cultiva como anual hasta 5 grados F. (-15 C.) pero sobrevivirá en regiones más cálidas como bienal.
Las semillas pueden iniciarse en el interior y luego trasplantarse al exterior una vez que haya pasado el peligro de las heladas en su área. De lo contrario, comience a sembrar en el exterior poco después de la última helada de primavera.
Siembre las semillas a ½ pulgada (1 cm) de profundidad y apenas cubra con tierra en hileras en un área soleada del jardín. Las semillas deben germinar en aproximadamente una semana o dos. Diluya las plántulas a aproximadamente un pie (31 cm) de distancia.
Coseche las hojas antes del tiempo de floración según sea necesario o coseche toda la planta cortándola ¾ del camino hacia abajo. Si está cosechando semillas, espera hasta el segundo año, post floración, y luego coseche las semillas secas. Si no corta ni pellizca las flores, la planta se auto sembrará más adelante en el año.
