El hecho de que los días se acorten y las temperaturas bajen no significa que tengas que cerrar tu jardín. Incluso si vive en un clima con fuertes heladas y fuertes nevadas, la jardinería en la estación fría es una opción viable, Al menos un rato. Siga leyendo para aprender sobre los cultivos de clima frío y el cultivo de alimentos durante la temporada de frío.
Verduras de temporada de invierno
Los cultivos de clima fresco son, como una regla, verduras de hoja verde y raíces. Hortalizas que producen fruta, como tomates y calabazas, necesitan mucho calor y luz solar y no son realmente adecuados para la jardinería de estaciones frías.
Hojas como espinacas, Rúcula, acelga, perejil, y las verduras asiáticas prosperan en temperaturas más frías y, a menudo, pueden soportar al menos heladas ligeras. La lechuga es un poco menos resistente al frío, pero sabe mejor cuando se cultiva en climas fríos.
Kale maneja el frío extremadamente bien y puede sobrevivir a temperaturas muy por debajo del punto de congelación. Coles de Bruselas, repollo, y el brócoli también son buenos cultivos para climas fríos.
Raíces como zanahorias, nabos, chirivías y las remolachas pueden sobrevivir a temperaturas bajo cero y, de hecho, mejorar enormemente su sabor cuando la planta concentra más energía en el crecimiento de las raíces y acumula azúcares para protegerse contra las heladas.
Consejos de jardinería para la temporada fresca
Aunque muchas verduras de la temporada de invierno pueden sobrevivir a las bajas temperaturas, La jardinería en la estación fría es más eficaz si sigue algunos pasos para mantener las plantas calientes.
Simplemente colocando mantillo o una cubierta de hilera flotante puede elevar la temperatura del suelo en unos pocos grados. Construir un marco frío sobre sus cultivos de clima frío es aún más efectivo.
Puede estirar plástico transparente sobre una estructura de tubería de PVC o, más fácilmente, coloque fardos de heno alrededor del perímetro de las verduras de la temporada de invierno y coloque una ventana vieja en la parte superior. Su mayor riesgo si hace esto es en realidad acumular demasiado calor. Abra su marco frío en los días soleados para permitir un flujo de aire más fresco.
Un mas caro, pero a menudo una opción que vale la pena, es la compra de un invernadero. Incluso en climas fríos, Debería poder cultivar cultivos de estación fría durante todo el invierno.
Si ninguno de estos le atrae, considere cultivar verduras en interiores. Las hierbas siempre son útiles en la cocina, y en jardineras se pueden cultivar cosas pequeñas como verduras para ensalada y rábanos.
