Siendo un “norteño” he tenido muchas punzadas de envidia por aquellos de ustedes que viven en las porciones del sur de los Estados Unidos; una temporada de crecimiento más larga significa que se ensucia las manos al aire libre durante un período de tiempo mucho más largo. También, puede cultivar verduras en las regiones del sur con las que aquellos de nosotros en climas más fríos solo podemos soñar.
Cultivo de verduras en climas cálidos
El principal beneficio de cultivar verduras en climas cálidos es:por supuesto, el extendido, a veces durante todo el año, temporada de crecimiento. La horticultura sureña requiere suelos cálidos y temperaturas del aire, no es demasiado difícil de conseguir, para la germinación, crecimiento y rendimiento. Por supuesto, muchas de estas verduras amantes del calor no tolerarán las heladas y pueden dañarse o incluso morir cuando las temperaturas permanecen a 45 ° F (7 ° C) o menos. que puede suceder incluso en los estados del sur.
Las verduras en las regiones del sur con temperaturas más cálidas durante todo el año tienden a tener raíces profundas y bastante tolerantes a la sequía. aunque el riego constante aumentará los rendimientos. La fertilización con un alimento rico en nitrógeno generalmente no es necesaria. La mayoría de los cultivos que se adaptan a las condiciones climáticas cálidas se cultivan por sus frutos o semillas y, por eso, no requieren grandes cantidades. De hecho, demasiado nitrógeno puede afectar la fructificación o retrasarla.
Entonces, que no sea el productor de tomates sureño por excelencia, ¿Cuáles son otras verduras buenas para el clima cálido?
Verduras de buen tiempo caluroso
Realmente, tomates (junto con frijoles, pepinos y calabazas) necesitan calor, pero no demasiado cálidas (70-80 F./21-26 C.) para una producción óptima. Las temperaturas elevadas reducen el número de floraciones, de ahí la cantidad de fruta producida. Es mejor plantar estas verduras en la primavera para una cosecha de principios de verano y nuevamente en el otoño para una cosecha adicional. Una vez que hayan madurado y se hayan recolectado, replante el jardín con productos más adecuados para las altas temperaturas.
Berenjenas, relacionado con los tomates, a la inversa, me encanta el calor del verano. Variedades de frutos grandes como Blackbell Classic, Midnight y Florida Hi Bush están especialmente adaptados a los días calurosos del verano.
Originario de África tropical, okra es el candidato de crecimiento perfecto para temperaturas extremas. Se puede sembrar directamente en el jardín. Algunas buenas variedades para probar son Clemson Spineless, Delicia cajún, Esmeralda, y Borgoña. Asegúrese de no plantar demasiado juntos; Deje 30 cm (12 pulgadas) entre plantas.
Aunque los pimientos morrones se resisten a altas temperaturas, pimientos picantes y otros pimientos dulces como Sweet Banana, Gitano, y el pimiento prosperan en el calor. Berenjena, la okra y los pimientos requieren tierra tibia para germinar, aproximadamente 70 F. (21 C.).
Dependiendo de la zona del sur en la que se encuentre, es posible que pueda cultivar frijoles y limas; sin embargo, son menos tolerantes al calor prolongado. Una mejor apuesta pueden ser los guisantes de ojos negros, guisantes de crema, cascos morados, o multitudes para saciar su apetito de legumbres. Otras legumbres que puede probar incluyen frijoles de un metro de largo, frijoles alados, y soja.
Muchas variedades de maíz también son amantes del calor. Verduras adicionales tolerantes al calor son:
- Cantalupo
- Calabaza
- Sandía
- Miseria
- Patatas dulces
Al seleccionar semillas para áreas donde las temperaturas del verano son muy altas, asegúrese de buscar variedades tolerantes al calor y tolerantes a la sequía. La humedad también es un factor en estas regiones y conduce a enfermedades fúngicas, así que busque semillas con resistencia a las enfermedades fúngicas.
