Cuando se trata de hortalizas, la siembra de espinacas es una gran adición. Espinacas ( Espinacia oleracea ) es una maravillosa fuente de vitamina A y una de las plantas más saludables que podemos cultivar. De hecho, cultivar espinacas en el jardín de la casa es una excelente manera de obtener suficiente hierro, calcio y vitaminas A, B, C y K. Este verde rico en nutrientes se ha cultivado durante más de 2, 000 años.
Siga leyendo para aprender a cultivar y plantar espinacas en el jardín.
Antes de cultivar espinacas
Antes de comenzar con la siembra de espinacas, querrá decidir qué tipo le gustaría cultivar. Hay dos tipos típicos de espinacas, saboya (o rizado) y hoja plana. La hoja plana se congela y enlata más comúnmente porque crece más rápidamente y es mucho más fácil de limpiar que la col rizada.
Los cultivares de Saboya saben y se ven mejor, pero sus hojas rizadas dificultan la limpieza ya que tienden a atrapar arena y suciedad. También se mantienen más tiempo y contienen menos ácido oxálico que las espinacas de hoja plana.
Busque variedades resistentes a enfermedades para protegerse de la roya y los virus.
Cómo plantar espinacas
La espinaca es un cultivo de clima fresco que se desarrolla mejor en la primavera y el otoño. Prefiere bien drenado, suelo rico y un lugar soleado. En regiones de temperaturas más altas, el cultivo se beneficiará de un ligero sombreado de las plantas más altas.
El suelo debe tener un pH de al menos 6.0 pero, idealmente, debería estar entre 6,5 y 7,5. Antes de plantar espinacas, enmendar el lecho de siembra con compost o estiércol envejecido. Siembre directamente las semillas cuando la temperatura exterior sea de al menos 45 ° F (7 ° C). Separe las semillas a 7,6 cm (3 pulgadas) de distancia en hileras y cúbralas ligeramente con tierra. Para plantaciones de sucesión, siembre otro lote de semillas cada 2-3 semanas.
Para una cosecha de otoño sembrar semillas desde finales del verano hasta principios del otoño, o tan tarde como 4-6 semanas antes de la fecha de la primera helada. Si es necesario, proporcione una cubierta de hilera o un marco frío para proteger el cultivo. La siembra de espinacas también puede ocurrir en contenedores. use un recipiente que tenga al menos 8 pulgadas (20 cm) de profundidad.
Cómo cultivar espinacas
Mantenga las espinacas constantemente húmedas, no empapado. Riegue profunda y regularmente, especialmente durante los períodos secos. Mantenga el área alrededor de la planta desyerbada.
Aplique al lado la cosecha a mitad de temporada con compost, harina de sangre o algas marinas, que fomentará el rápido crecimiento de nuevos, hojas tiernas. La espinaca es un alimento pesado, por lo que si no incorpora o aliña con compost, incorpore un fertilizante 10-10-10 antes de plantar.
Los minadores de hojas son una plaga común asociada con la espinaca. Revise la parte inferior de las hojas en busca de huevos y tritúrelos. Cuando los túneles minadores de hojas son evidentes, destruir las hojas. Las cubiertas de hileras flotantes ayudarán a repeler las plagas de minador de hojas.
Las espinacas no tardan mucho en crecer, como la lechuga Una vez que veas cinco o seis hojas buenas en una planta, siga adelante y comience a cosechar. Debido a que la espinaca es una verdura de hoja, siempre debe enjuagar las hojas antes de usar.
La espinaca fresca es excelente mezclada con lechuga en una ensalada o sola. Puede esperar hasta tener suficiente y cocinarlos también.
