Steinkraus pasa las próximas horas explicando a la inspectora Jen Silverman cómo cultiva sus plantas, con amor y esmerado cuidado. pero sin pesticidas. Eso es porque este caluroso día de agosto es la primera inspección para la nueva certificación de cannabis libre de pesticidas de Colorado, administrado por la Organic Cannabis Association (OCA). Denver Bud Company es el primer productor en buscarlo.
"Ustedes son los pioneros, —Le dice Silverman a Steinkraus. “Soy solo el vínculo entre el productor y el certificador. Estoy aquí para asegurarme de que se comparta la responsabilidad y muy transparente ".
Silverman, cuaderno en mano, escucha atentamente mientras Steinkraus describe su régimen de cuidado de plagas para las plantas madre. Para controlar plagas, él dice, mezcla agua de ósmosis inversa con aceite de romero y aceite de eucalipto. "Cada cuatro, cinco días, Daré a las plantas ese agradable spray orgánico de aceites esenciales, " él dice.
Inspector Jennifer Silverman, izquierda, toma notas mientras el director de operaciones de crecimiento de Denver Bud Company, Eric Steinkraus, Derecha, explica sus prácticas de cultivo, durante la primera inspección de la nueva certificación de cannabis libre de pesticidas.
Silverman aconseja a Steinkraus que agregue el aerosol de romero y eucalipto al plan de plagas que presentará como parte de la certificación. Discuten sus otras medidas de prevención de plagas:una mezcla de suelo orgánico, flujo de aire y ventilación adecuados en la habitación, un acaricida a base de aceite de neem utilizado en ocasiones.
Todo lo que Steinkraus usa está "listado por OMRI", certificado por el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos, la organización que realmente decide si un producto es orgánico bajo el Programa Orgánico Nacional del USDA. Silverman, que ha estado realizando la certificación orgánica del USDA en granjas de todo tipo durante más de 12 años, comparte las mejores prácticas con Steinkraus mientras caminan por el piso. Para ser claro, esta no es una inspección orgánica. El cannabis sigue siendo una sustancia ilegal a nivel federal y, por lo tanto, no se puede llamar "orgánico, "Ni puede ser certificado como orgánico por el USDA o de otra manera, pero todos en la sala creen que es solo cuestión de tiempo antes de que eso cambie. Sin pesticidas, en un sentido, es la plataforma de lanzamiento.
Cada planta de cannabis legal en Colorado debe estar etiquetada con una etiqueta y un número único asignado por el grupo de cumplimiento de informes de seguimiento de la aplicación de la ley de marihuana de Colorado. o METRC, como este en Denver Bud Company.
En la sala vegetativa, o sala "vegetariana", donde los clones bebés se convierten en plantas adolescentes, comienzan a tomar muestras. Steinkraus se pone guantes estériles, sumerge sus tijeras en alcohol, corta algunas hojas de una planta hacia el frente de la habitación. Desliza las hojas en una bolsita de muestra, que Silverman etiqueta con el número de habitación y el número de planta, el mismo número asignado por Cumplimiento de informes de seguimiento de aplicación de marihuana, o METRC, para rastrear cada planta de cannabis en el mercado de Colorado desde la semilla hasta el estante. Steinkraus y el cofundador de OCA, Ben Gelt, miran mientras Silverman pesa la bolsita.
"Dos gramos, ”Dice Silverman. "Esta es la muestra número uno".
Steinkraus recorta una muestra de hojas de cannabis, para ser empaquetados y enviados para muestreo de plaguicidas.
Steinkraus empaca una muestra de hojas de cannabis, preparándolos para enviarlos a pruebas de pesticidas.
Repiten el proceso, recortando muestras de plantas en el medio y el fondo de la habitación. Silverman sella las bolsitas dentro de una bolsa más grande etiquetada con el número de habitación. Siguen el mismo procedimiento para ambas salas de verduras. Más tarde, sellan con calor las bolsas más grandes para evitar manipulaciones. Depende de Denver Bud Company almacenar de manera segura estas muestras y transportarlas al laboratorio para analizarlas en busca de residuos de pesticidas. En unos dias, Denver Bud Company recibirá un informe de inspección de OCA.
"Según lo que escuchamos hoy, parece que puede haber algunos pequeños ajustes que Jen recomendará, ”Dice Gelt. Seguirá una segunda inspección del sitio, y Silverman tomará muestras de la sala de floración. Por el camino, ella hará una visita sorpresa, también. Si todo va bien, Denver Bud Company tendrá la certificación libre de pesticidas dentro de unos meses .
Este proceso está diseñado para ser incluso más riguroso que la certificación orgánica del USDA, Gelt dice:requiriendo hasta cuatro inspecciones y tantas rondas de muestras. La etiqueta de precio comienza en $ 5, 000, y la certificación y la etiqueta distintiva libre de pesticidas duran un año. Cientos de productores han preguntado sobre el proceso, y más de una docena ya están en fila para su primera inspección. OCA espera completar al menos cinco certificaciones en Colorado para fin de año, y entrar en otros estados donde el cannabis recreativo es legal a principios de 2017. Con la capacidad de cobrar una prima por su producto certificado, no está claro exactamente cuánto más, pero los alimentos orgánicos se venden por un promedio de 47% más que los alimentos convencionales, según un estudio reciente, productores como Josh Egle, fundador de Denver Bud Company, dicen que el proceso se pagará solo.
Silverman etiqueta una bolsa grande, en el que se insertarán bolsitas de muestra más pequeñas llenas de hojas de cannabis de Denver Bud Company, sellados y enviados para pruebas de residuos de plaguicidas.
Y Egle agradece el rigor. Ha estado comprometido con el cultivo de marihuana sin pesticidas durante años; incluso antes de entrar en la industria, cultivó hierba orgánica para su madre para tratar su esclerosis múltiple, y OCA finalmente está brindando una forma de legitimar su enfoque y brindar a los consumidores una opción genuina sin pesticidas. "Nos metimos en este negocio para ser los buenos, —Dice Egle. "Para mí es importante que el producto que lanzamos ayude a las personas en lugar de dañarlas".
Para el fundador de OCA, John-Paul Maxfield, que también es propietario de Waste Farmers y Maxfield's, una empresa de suelos orgánicos, La creación de una certificación libre de pesticidas es parte de la búsqueda para hacer del mundo un lugar más sostenible a través de mejores prácticas agrícolas. La certificación libre de pesticidas es crucial para ayudar a la industria del cannabis a ponerse al día con los alimentos, él dice, y permite a los consumidores elegir su cannabis con los mismos valores que aplican a los alimentos.
“El objetivo es incentivar las prácticas de cultivo seguras a través de mecanismos de mercado, ”Dice Maxfield. "Fomentando la limpieza, Los métodos sostenibles y, en última instancia, orgánicos a través de la certificación ayudarán a crear una diferenciación en el mercado ".
“A nadie le gustan los putos químicos. A nadie le gustan las prácticas de mierda que destruyen el planeta, " él añade. "El problema es, no lo saben ".
