Nuestras patatas de siembra se cultivan en esta granja en el valle de Pemberton.
¿Qué tienen de especial las patatas de siembra de West Coast Seeds?
Bueno, para empezar, son orgánicos certificados. Eso significa que la granja donde se cultivan está monitoreada y mantiene un nivel muy alto de higiene. El suelo en el que se cultivan estas patatas está enriquecido con materia orgánica y se garantiza que está libre de fertilizantes químicos o pesticidas. Nuestros productores dependen de prácticas orgánicas establecidas como la rotación de cultivos y el uso de insectos benéficos para mantener cultivos sanos, robustos y genéticamente limpios.
Nuestras patatas de siembra están clasificadas como "Elite III", lo que significa que están certificadas como libres de enfermedades. ¿Porque es esto importante? Las papas son propensas a una serie de enfermedades transmitidas por el suelo que pueden propagarse rápidamente y contaminar el suelo, haciéndolo inadecuado para la agricultura. Enfermedades como el tizón, la sarna, la marchitez por Verticillium, el virus del enrollamiento de la hoja, la Rhizoctonia, la pudrición anular bacteriana y varios virus pueden infectar los cultivos y campos de papa. Por lo tanto, la higiene es increíblemente importante para los productores de patatas.
¿Cómo se producen las patatas de siembra Elite III?
En el pico de la temporada, el productor selecciona las plantas de patata por su vigor, productividad y por ser fiel a su tipo. Las hojas de estas plantas se cortan, embolsan y envían por mensajería a un laboratorio en Hawái, un lugar libre de enfermedades transmitidas por el suelo. Las hojas se cortan en pedazos y se cultivan como cultivos de tejidos en un ambiente libre de tierra. Cada pieza se clona para producir una planta de papa individual con exactamente la misma genética que las muestras tomadas del campo del agricultor.
Estas plantas de papa luego se vuelven a introducir en el suelo limpio y se usan como "multiplicadores". Es decir, se cultivan para producir tubérculos (papas de siembra) que brotarán y se convertirán en plantas de papa de tercera generación en su jardín. Estas patatas de siembra se cosechan inmaduras, cuando aún son pequeñas, pero tienen el tamaño perfecto para plantarlas en el jardín de su casa.
Durante el período entre la siembra y la cosecha de estas semillas de papa, cada campo es inspeccionado tres veces por biólogos de la CFIA. Toda la región donde se producen las semillas de papa está bajo cuidadosa cuarentena para que no se introduzcan enfermedades transmitidas por el suelo. Esta área está protegida por la Ley de Control de Semillas de Papa de la Columbia Británica, que garantiza que todas las papas que se traigan al área provengan de cultivos de tejidos y estén libres de enfermedades.
La finca de 500 acres donde se cultivan nuestras semillas de papa está ubicada en el valle de Pemberton, a unos 160 kilómetros al norte de Vancouver, y está rodeada por la cordillera de la costa. Ha sido cultivada por la misma familia desde 1912, y producen semillas de papa de la más alta calidad disponible en Canadá.
