Plante verduras de crecimiento rápido para una cosecha propia en seis semanas o menos
En mi huerto Quiero cultivar tanta comida como sea posible. Plantar vegetales de crecimiento rápido como rúcula, hoja de lechuga, rábanos, Verdes asiáticos, y los nabos me permiten hacer precisamente eso mediante la siembra sucesiva desde principios de la primavera hasta finales del verano. ¿Quién dice que la comida rápida no puede ser saludable? Me gusta llamar a estas mis superestrellas súper rápidas y están listas a solo días o semanas de la siembra.
Plantar vegetales de crecimiento rápido
Las verduras de crecimiento rápido son perfectas para la primavera, verano, y plantación de sucesión de otoño. La siembra sucesiva es simplemente seguir una verdura con otra para que pueda cultivar la mayor cantidad de alimentos posible. Bono:mantener el jardín productivo significa menos espacio para que crezcan las malas hierbas. Entonces, después de que se cosechan cultivos tempranos como guisantes y espinacas en el jardín de mayo y junio, se les da seguimiento con nuevas siembras de vegetales de crecimiento rápido como frijoles, remolachas bebé, y lechuga de verano.
Para la siembra sucesiva, especialmente cuando el verano se convierte en otoño, es importante saber si tiene tiempo suficiente para cultivar y madurar un cultivo para la cosecha. Para esto, necesita dos piezas de información; 1) los días hasta la madurez de su cosecha deseada y 2) cuántos días tiene antes de su primera helada esperada. Para encontrar los días para la madurez lea atentamente las descripciones en los catálogos de semillas y en los paquetes de semillas. Por ejemplo, La lechuga de hoja "Red Sails" tarda 27 días desde la semilla hasta la cosecha para una cosecha pequeña, o 55 días para cabezas de tamaño completo. Una vez que conozca los días hasta el vencimiento, calcule cuántos días le quedan hasta el primer día de helada promedio para comprobar que todavía tiene tiempo suficiente para hacer crecer el cultivo.
Con verduras de crecimiento rápido, no necesita una temporada larga para producir una cosecha abundante. Planto estas cosechas rápidas durante toda la primavera, verano, y caer en mi jardín, sembrar siempre que haya un espacio abierto en el jardín. ¿No hay espacio en el jardín? No hay problema, ya que puede cultivar verduras rápidas en camas elevadas, contenedores, o bolsas de tela en terrazas y patios soleados. Asegúrese de agregar un poco de abono al suelo entre cultivos sucesivos para fomentar un crecimiento saludable.
8 verduras de crecimiento rápido para jardines y macetas
1. Baby kale: Todos sabemos que deberíamos comer más col rizada pero no hay manera más fácil de disfrutar esta potencia nutricional que cultivándola como tierno, bebé verde. Siembre espesamente en camas de jardín o marcos fríos tan pronto como el suelo esté listo para trabajar a principios de la primavera. Opte por las variedades de hojas suaves como "Red Russian" (25 días) o Dinosaur (30 días), evitando el crecimiento más lento, col rizada como "Winterbor" que pueden tardar hasta dos meses en alcanzar un tamaño cosechable.
2. Verdes asiáticos: Los verdes asiáticos ofrecen una gama ridícula de colores de follaje, texturas e incluso sabores, desde un sabor suave a ligeramente picante o picante. Las variedades de colores más atrevidos añaden dinamismo a sus ensaladas y salteados con verde lima, granate, o incluso hojas moradas. Mis verduras asiáticas favoritas incluyen tatsoi (21 días), mizuna (30 días, prueba morado), y mostazas como "Giant Red" (21 días), "Ruby Streaks" (21 días) y "Komatsuna" (32 días).
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3. Rúcula: La rúcula es el símbolo de las verduras de crecimiento rápido con rúcula de jardín estándar lista para recoger en solo 21 días desde la siembra. También es mi ensalada verde de elección con su distintivo follaje lobulado que es agradablemente picante y se viste mejor con sencillez:un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, y una pizca de sal. Los tipos de rúcula "silvestre" como "Sylvetta" crecen mucho más lentamente y necesitarán de 50 a 60 días de crecimiento antes de que estén listos para la cosecha.
4. Rábanos: Con sus alegres colores y sus raíces en forma de globo o alargadas, los rábanos primaverales son bienvenidos, y cosecha casi instantánea, en primavera y otoño. La semilla se puede sembrar a principios de la primavera tan pronto como la tierra sea trabajable y la temperatura del suelo sea superior a 8 C (45 F). Las mejores opciones incluyen "Huevo de Pascua" (30 días), "Amethyst" (30 días), "D’Avignon" (21 días) y "Cherry Belle" (22 días). Incluso muchas variedades de rábanos daikon, como "Carne roja", alias Watermelon y "KN-Bravo" crecen rápidamente y están listas para cosechar 50 días después de la siembra.
5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak choi es un cultivo tolerante al frío ideal para la primavera, otoño, y cosecha de invierno. Hay muchos cultivares introducidos recientemente, como "Asian Delight", que maduran muy rápido y están listas para cosechar a las 4 semanas de la siembra. Use las plantas jóvenes enteras en salteados o recoja las hojas individualmente para ensaladas.
6. Espinaca - Ningún jardín de ensaladas que se precie está completo sin una plantación de espinacas tolerantes al frío. A medida que las plantas crecen cosechar las hojas exteriores con frecuencia para fomentar la producción de hojas frescas, pero arranca las plantas antes de que salgan disparadas. Una vez que comienza el proceso de floración, la espinaca rápidamente se vuelve amarga, así que no espere a cosechar. Hay muchos cultivares para cultivar en macetas y camas, incluido "Tyee", un cultivar resistente a los pernos de color verde intenso, hojas semisavasadas y 'Lavewa', que tiene liso, hojas estilo bebé para deliciosas ensaladas.
7. Nabos - Los nabos japoneses 'Hakurei' (38 días) son los favoritos del mercado de agricultores por sus raíces blancas cremosas que se arrancan mejor cuando tienen de 1 a 1 1/2 pulgadas de ancho. Las raíces son crujientes y deliciosas cuando se cortan crudas en ensaladas o se asan en el horno. Sin embargo, son realmente las vigorosas copas verdes lo que anhelo. Comemos hojas de nabo crudas en una simple ensalada, cocínalos como espinacas, o agréguelos a batidos. Se encuentran entre las mejores verduras para ensaladas que puedes cultivar.
8. Microgreens - Los microgreens son nutritivos y costosos de comprar, pero muy fácil de cultivar. Son verduras "baby baby" que se cosechan cuando tienen entre 10 y 25 días, dependiendo del tipo de cultivo, y solo de 1 a 3 pulgadas de alto. Los microgreens pueden incluir cultivos de ensalada típicos como rúcula, lechuga, col rizada, y espinacas, pero también pueden ser los brotes tiernos de tubérculos y hierbas jóvenes:albahaca, zanahorias, rábanos, y remolacha, por ejemplo. Utilizo una bandeja poco profunda para cultivar microvegetales, agregando de 1 a 2 pulgadas de tierra para macetas humedecida y sembrando la semilla densamente. Necesitarán mucha luz para crecer rápidamente, así que coloco las bandejas debajo de mis luces de cultivo, en caso de apuro, una ventana luminosa también servirá. Cosecha en tijera cuando se ha desarrollado el primer conjunto de hojas verdaderas.
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