Una cosa que me encanta de la jardinería es la planificación, con catálogos de semillas, resultados de las pruebas de suelo, papel cuadriculado, y tal vez una taza de café preparada.
Me resulta especialmente gratificante planificar de antemano la plantación complementaria. Es como un juego decidir qué plantas irán a cada lugar en función de su potencial para coexistir o incluso mejorar el crecimiento de las demás.
No hace una gran diferencia para algunas verduras o flores, como la okra, que crece bien junto a casi cualquier otra planta. Pero elegir plantas complementarias adecuadas para las hojas de mostaza, una de mis verduras favoritas, realmente vale la pena.
Ciertas flores, hierbas, y otros vegetales ayudan a que este verde de rápido crecimiento sea más vigoroso, o para evitar determinadas plagas y enfermedades.
Y aunque no hay mucha ciencia sólida y rápida que lo respalde, generaciones de jardineros caseros juran plantar ciertas hierbas junto a la mostaza para mejorar el sabor también.
Probablemente me guste mucho esta parte del proceso porque no puedo duplicarla en mi vida diaria. Quiero decir, es raro que podamos elegir solo vecinos que sacarán lo mejor de nosotros.
Tampoco podemos trasladar fácilmente a todos a un lugar más ventajoso si luego queda claro que no se llevan bien.
Los principios de la plantación complementaria también permiten otra libertad que no solemos experimentar como seres humanos adultos:le permite prohibir las influencias negativas.
Mostaza tiene algunos enemigos, en forma de plantas que compiten por el espacio o la nutrición, tienen necesidades conflictivas de suelo y agua, o crear algún otro problema.
Con un poco de planificación, puede asegurarse de mantener a los malos vecinos alejados unos de otros.
¿Cómo descarta las buenas opciones del resto?
Primero, entender que todas las variedades de mostaza son parte del Brassica género dentro la familia Brassicaceae , lo que significa que tendrán muchos de los mismos amigos y enemigos que otros hortalizas crucíferas .
Pero debido a que algunos miembros de esta familia pertenecen a diferentes especies e incluso géneros, incluso Brassica juncea, B. rapa, B. nigra, B. hirta, y Sinapis alba (antes B. alba ), habrá una pequeña desviación entre los diferentes tipos.
Tatsoi, por ejemplo, no crece tan alto como, decir, 'Gigante rizado del sur, ', Por lo que no tendrá que preocuparse tanto de que bloquee el sol de cualquier cosa que plante cerca.
Todavía, Las variedades verde mostaza tienden a tener más en común cuando se trata de plantas complementarias. y me centraré principalmente en los compañeros que funcionarán para cualquiera de ellos.
Esto es lo que cubriré:
Como amigos humanos querrá buscar una variedad de acompañantes para las hojas de mostaza, porque diferentes plantas pueden proporcionar beneficios únicos.
Algunos disuaden a las plagas, se cree que algunos mejoran el sabor, y otros simplemente quedan geniales con las hojas de esta verdura picante, ofreciendo valor ornamental.
Algunos son simplemente neutrales en su impacto en mizuna, tatsoi, ‘Florida Broadleaf, ' y el resto. En algunos casos, las mostazas confieren todos los beneficios cuando se intercalan, sin reciprocidad.
Aquí hay nueve de las mejores plantas complementarias para cultivar con sus hojas de mostaza:
1. Apio
No hay ninguna investigación rigurosa y rápida disponible que yo sepa que respalde esta afirmación, pero generaciones de jardineros hogareños juran que el apio ( Apium graveolens ) mejora el sabor de muchos miembros de la familia de las coles, incluidas las diversas mostazas.
Y definitivamente es un buen candidato para maximizar el espacio en jardines pequeños. Puedes intercalarlo con tu mizuna, tatsoi, o variedades rizadas de estilo sureño a principios de la primavera.
El apio puede tardar meses en producirse, mientras que las verduras de hoja maduran en 20 a 60 días, con hojas tiernas y verduras para ensalada disponibles al principio del ciclo.
Apio 'Tall Utah'
"Tall Utah" crece tallos de 12 pulgadas, tarda 120 días en alcanzar la madurez, y prospera a pleno sol. Encuentra semillas en paquetes y a granel, disponible de Eden Brothers .
Puede cultivar una cosecha completa de brassicas frondosas mientras el apio se está estableciendo.
Se habrán ido antes de que el apio alcance su tamaño completo, por lo que obtendrás dos cosechas del mismo lugar mientras solo preparas el lecho una sola vez.
Aprender cómo cultivar apio en nuestra guía .
2. Manzanilla
Diminuto, Las flores de manzanilla parecidas a las margaritas pueden dar una falsa impresión. Esta hierba no es nada delicada como compañera. Repele una variedad de plagas de Brassica, igual que moscas blancas .
Existen dos tipos de manzanilla , Alemán ( Matricaria chamomilla ) y Roman ( Chamaemelum nobile ), también conocido como inglés.
Ambos tipos atraen una variedad de insectos beneficiosos como moscas flotantes y mariquitas y son resistentes a las plagas de insectos. excepto los pulgones.
Será mejor que emplee la variedad alemana como acompañante de las hojas de mostaza, sin embargo, porque crece más alto (dos o tres pies en la madurez) en comparación con el tipo romano que alcanza un máximo de cuatro pulgadas.
Las hojas de manzanilla alemana son de encaje y las flores son pequeñas, para que no bloqueen el sol de los verdes que crecen más abajo en el jardín.
La manzanilla romana se propaga con entusiasmo a través de los rizomas, aunque, y puede asfixiar los cultivos de coles vecinos.
Es mejor usar el esparcir el tipo de manzanilla como cobertura del suelo , o crecer entre adoquines.
Esos no son lugares en los que es probable que plantes "Red Giant, 'Mizuna, "Tendergreen" o cualquiera de estas otras verduras de hoja verde que se beneficiarán de una asociación con la manzanilla.
Pero si coloca un recipiente con verduras cerca de un parche de manzanilla romana, ¡eso podría funcionar!
Manzanilla alemana
Puedes encontrar semillas de manzanilla alemana disponible en True Leaf Market .
Aprender cómo cultivar manzanilla en su jardín en esta guía .
Según un maestro jardinero con sede en Carolina del Sur Debbie Menchek , preparar un té con las hojas es otra forma en que la manzanilla puede beneficiar a su cosecha de hojas de mostaza.
El follaje de la manzanilla es rico en azufre, por lo que rociar un té hecho con las hojas de la hierba sobre las plantas jóvenes de Brassica puede ayudar a prevenir enfermedades. Mata las esporas de hongos tanto en las verduras como en el suelo donde crecen.
Nota, aunque, que una vez que se establezca un hongo en sus plántulas, El spray de té de manzanilla no ayudará. Es una medida preventiva no es una cura.
3. Maíz
Maíz ( Zea mays ) crece, la mostaza crece, y ambos aprecian el suelo con un pH neutro, para que sean buenos vecinos. La verdura de hoja de rápido crecimiento defiende el territorio debajo del maíz de las malas hierbas, también.
Y cuando el maíz esté listo para comenzar a producir mazorcas, las verduras ya se han cosechado, por lo que no hay competencia por el agua o los nutrientes.
Maíz 'Bodacious'
Puedes encontrar Semillas "Bodacious" disponible en Eden Brothers .
Verificar nuestra guía para aprender a plantar y cultivar maíz .
4. Eneldo
¿Sabías que el eneldo Anethum graveolens ) ¿es bueno cultivar con mostaza? Incluso si no eres fanático de los encurtidos, eso probablemente no parezca sorprendente.
Pero en realidad no se trata del sabor de las dos plantas.
Como otras hierbas el eneldo atrae a las moscas flotantes, mariquitas y crisopas. Aquellos insectos beneficiosos Reducirá la población de insectos enemigos de los cultivos de coles, incluyendo pulgones y gusanos de la col .
También es conveniente que el eneldo crezca bien en climas fríos. Puede sembrar una primera ronda a partir de semillas dos o tres semanas antes de su última helada de primavera, sólo tres o cuatro semanas después de que empiece a crecer su primera ronda de mostaza.
Luego, puede plantar sucesivamente más eneldo cada tres semanas durante todo el verano, por lo que seguirá funcionando incluso cuando su amigo Brassica tenga que tomar un descanso en el clima más caluroso.
Los dos pueden retomar su pareja perfecta para finales del verano y el otoño, todo el camino hasta que sea el momento de usar las semillas de eneldo en el decapado, y blanquear las verduras para congelarlas.
Eneldo "Bouquet"
Puede encontrar semillas heirloom "Bouquet" en una variedad de tamaños de paquete disponible en True Leaf Market .
Aprender cómo cultivar eneldo en nuestra guía .
5. Ajo
Ajo ( Allium sativum ) es una adición popular a los salteados, guisos y salteados que también incluyen tatsoi picante, mizuna, u otras verduras de hoja verde.
Pero el picante allium también es un gran maridaje con estas plantas mientras todavía están creciendo en el jardín.
Primero, muchos herbolarios y jardineros caseros plantan ajo junto a las brassicas porque dicen que mejora el sabor de los cultivos de coles. No está de más intentarlo ¿Derecha?
E incluso si sus papilas gustativas no detectan un sabor mejorado, obtendrás el beneficio del ajo disuadir a los pulgones , enemigo jurado de las brassicas.
Incluso puede mantener conejos de comer sus productos , ya que se sabe que a los conejos no les gusta el olor sulfúrico del ajo. Por otra parte, ¡Los conejos que tienen mucha hambre pueden simplemente saltarse el ajo y dirigirse a sus verduras en su lugar!
Ajo "Nootka Rose"
Puedes encontrar bombillas disponible de Burpee .
Aprender cómo plantar y cultivar ajo en esta guía .
6. Menta
Menta ( Mentha spp.) es un potente repelente de insectos natural, y muchos de los insectos que disuaden tienen la mira puesta en comer coles frondosos.
Solo una breve lista de los errores que repele incluye lanzaderas de repollo , escarabajos pulgas , moscas blancas y pulgones.
La menta se puede esparcir como loca así que asegúrese de mantenerlo contenido. O, plantéelo un poco después de sus verduras de hoja verde. De esa manera, puede cosechar la brassica de rápido crecimiento antes de que la menta se haga cargo.
Menta
Encuentra semillas de menta disponible en True Leaf Market en paquetes y a granel.
Prefiero cultivar menta en contenedores personalmente, para que pueda plantar otra verdura una vez que la mostaza haya terminado.
No me gusta ceder un valioso espacio en el jardín a la hierba aromática que vaga libremente cuando podría plantar tres cultivos sucesivos.
Verificar nuestra guía para cultivar menta para obtener más información .
7. Cebollas
Cebollas ( Allium cepa ) puede ayudar a repeler las plagas que son comunes a las hojas de mostaza y otras brassicas. Ellos resisten gusanos de la col y lanzaderas de repollo, por ejemplo.
Como el maíz ajo, y apio, las cebollas son un compañero beneficioso y también producen una cosecha sustancial propia.
" Cebolla híbrida de Candy
Las plantas de cebolla "Candy" de día neutro en conjuntos de dos racimos (para un total de 150 plantas) son disponible de Burpee .
Para maximizar la recompensa, junto con plantar algunas hileras en un parche de suelo vecino, intente meter algunas cebollas en cualquier lugar donde pueda obtener suficiente sol dentro de un lecho de plantas de cultivo de coles.
Solo asegúrate de dejar suficiente espacio a los alliums. A las cebollas no les irá bien si pierden la competencia por el sol pleno, abundante agua, o nutrientes adecuados.
Puedes aprender más sobre cómo cultivar cebollas en nuestra guía .
8. Romero, Sabio, y tomillo
Además de posiblemente inspirarte a tararear melodías de Simon y Garfunkel mientras cañas y limpias, Romero ( Salvia rosmarinus ), sabio ( S. officinalis ), y tomillo Timo vulgar ) todos poseen aromas beneficiosos que sirven para calificarlos como excelentes acompañantes.
Los tres disuaden a las polillas de la col que parecen tan elegantes revoloteando pero que en realidad están poniendo huevos que se convertirán en larvas que hacen agujeros en sus preciosas verduras.
La salvia también es conocida por repeler las babosas .
E incluso si no lo planta cerca de la mostaza u otras brassicas, puede usar tomillo para ayudar a mantener saludables sus verduras de hoja.
Remoje un puñado de ramas de tomillo en una taza de agua hirviendo durante una hora más o menos, deja enfriar, y luego use el “té” a temperatura ambiente para rociar las hojas que son susceptibles a la infestación de mosca blanca.
Romero "azul toscano"
El romero "Tuscan Blue" está disponible en envases n. ° 1 de Nature Hills Nursery , o en 20 y 1, Paquetes de 00 semillas en True Leaf Market .
Verificar nuestra guía para cultivar romero aprender más.
sabio
Encuentra semillas de salvia de hoja ancha, incluyendo una opción orgánica, disponible en True Leaf Market .
Nuestro guía para cultivar salvia le ayudará a empezar.
Tomillo
Las semillas de tomillo están disponibles en una variedad de tamaños de paquetes. de Eden Brothers .
Aprender más acerca de tomillo en nuestra guía de cultivo .
El único inconveniente de plantar estas tres hierbas con la mostaza es que es un cultivo anual, mientras que son perennes. Eso podría causar problemas cuando necesite triturar y labrar para plantar nuevamente la próxima temporada.
Recomiendo plantar estos beneficiosos compañeros de brassica en las esquinas de sus jardines para evitar muchas molestias.
O, considerar cultivar al menos algunos de ellos en contenedores , para que pueda apartarlos para labrar el suelo o enmendarlo.
9. Milenrama
Además de verse bonita y de encaje junto a tu cosecha de cole, la milenrama Achillea millefolium ) atrae a muchos insectos que ayudan a controlar las poblaciones de pulgones, incluidas las moscas flotantes, mariquitas y crisopas.
Además, si eres como yo y frecuentemente dejas florecer verduras u otros cultivos de coles, los tonos de las flores de milenrama se ven muy bien junto a esas flores de color amarillo brillante.
Y ambos atraen a polinizadores que son tan importantes para las verduras de verano en flor como calabaza y okra .
Colorado Mix presenta milenrama con rosa, rojo, amarillo, y flores blancas.
Colorado Mix Milenrama
Encuentre semillas de Colorado Mix en paquetes o al por mayor en Eden Brothers .
Aprender cómo plantar y cultivar milenrama en nuestra guía .
Malos vecinos de plantas para la mostaza
Además de elegir buenos vecinos para sus hojas de mostaza, también puede aumentar su crecimiento y rendimiento manteniéndolos alejados de las plantas que causan problemas.
Aquí hay tres que no debe plantar cerca:
1. Frijoles
Hay muchos consejos contradictorios sobre frijoles y miembros de la familia de las coles, así que si siempre ha tenido éxito al plantar estos dos cerca uno del otro, no te preocupes por eso.
Sin embargo, a algunos jardineros domésticos no les gusta la tendencia de las plantas de frijol a caer presa del moho y los hongos, y luego pasar esas infecciones a las brassicas plantadas cerca.
Por ejemplo, lo mismo Sclerotinia sclerotiorum hongos que causan moho blanco en los frijoles a través de las flores, tallos, y las vainas pueden propagarse a las brassicas como las plantas de mostaza a través del suelo , lo que podría hacer que considere plantar este cultivo de col en unos pocos pasos alejados de sus frijoles.
Y los frijoles rojos añaden otra posibilidad negativa. Crecen lo suficientemente altos como para bloquear la luz del sol, lo que presenta un problema para las variedades que requieren pleno sol y no pueden soportar ni siquiera la sombra parcial.
Por supuesto, las hojas de mostaza tienden a estar listas para la temporada cuando los frijoles de palo son tan grandes, así que si su elección es cultivarlos junto a los frijoles de palo o saltearlos, Yo digo que lo haga.
2. Sombras nocturnas
Nada contra las plantas de esta maravillosa familia, pero las solanáceas son propensas a la marchitez por verticillium ..
Una vez infectado, si están cerca de sus cultivos de coles, pasarán la marchitez.
Aunque la marchitez por verticillium puede tardar mucho más en devastar las solanáceas, puede destruir toda su cosecha de mostaza en poco tiempo.
Si es posible, plantar mostaza lejos en un lecho o área separada de berenjena , pimientos , y Tomates . O asegúrese de buscar cultivares de solanáceas que hayan sido criados para resistir la marchitez por verticillium.
Algunas patatas son menos probabilidades de sucumbir a esta marchitez que otros , pero si no está seguro de que esté cultivando uno de ellos, es una buena idea mantener las papas y las brassicas separadas, también.
Mientras lo hace, a ver si no puedes esperar una temporada más antes de plantar brassicas en camas que dan sombra de noche de cualquier tipo, incluso tomatillos , ocupado el año anterior. La marchitez por Verticillium se transmite por el suelo y puede tardar algunos años en desaparecer.
La excepción aquí es patatas dulces (I pomoea batatas ) porque son parte de la familia Morning Glory, no sombra de la noche.
Si no le preocupa el marchitamiento, Vale la pena mencionar que las solanáceas y las brassicas tienen un conflicto con el pH del suelo deseado, que es otra razón por la que no son buenos vecinos.
Las hojas de mostaza prosperan en suelos neutros con un pH de 6.5 a 7.0, y las solanáceas prefieren un pH de 5,5 a 6,5. Si los planta en el mismo jardín, una de las verduras no crecerá tan bien como lo haría con su pH preferido.
3. Fresas
Ambos son delicias de la primavera todavía fresas y mostazas, todas brassicas, de hecho, son malos compañeros de cama. Las plantas de frutas de tarta dibujan babosas, que luego se mueven para comer esas verduras saludables.
Las fresas también compiten por los nutrientes, que es algo que las verduras de hoja verde necesitan en grandes cantidades.
Y si no estás muy atento a las plantas de bayas, Formarán una gruesa alfombra de corredores que pueden ahogar las hojas de mostaza, o privar a los pequeños de agua o luz solar.
No es tan importante en el otoño, cuando las fresas tienden a estar inactivas. Pero para esa cosecha de principios de primavera de deliciosos tatsoi o 'Florida Broadleaf, 'Mantenga estas dos variedades de plantas alejadas entre sí o en diferentes contenedores.
Matchmaker de hojas de mostaza
Una última cosa que debe tener en cuenta cuando elija esos compañeros para sus preciosas hojas de mostaza:es posible que deba adaptarse a medida que avanza.
No hay garantías de que sus plantas crezcan bien con las flores y verduras sugeridas aquí. o incluso que sufrirán si se plantan junto a algunos de los malos vecinos que he descrito.
Nunca plantaría dos enemigos conocidos uno al lado del otro si tuviera otra opción, pero por los emparejamientos beneficiosos, Estoy de acuerdo con un boletín de Extensión cooperativa de la Universidad de Cornell Condado de Chemung .
Los autores aconsejan a los jardineros que tomen todas las recomendaciones de plantas complementarias como "un punto de partida para las pruebas individuales ... Continuar haciendo lo que funciona y abandonar lo que no funciona".
Lo bueno de las hojas de mostaza es que crecen rápidamente y son relativamente baratas de sembrar a partir de semillas. Entonces, si descubre que no funcionan en algún lugar, Es rentable y requiere poca mano de obra extraer ese lote y comenzar uno nuevo junto a mejores vecinos del jardín.
Lo que nos trae de vuelta a ti. ¿Ha encontrado algún compañero particularmente beneficioso para esta brassica picante? O cualquier verdura, flores ¿O hierbas que nunca volverías a plantar junto a la mostaza?
¡Sería genial si compartiera su experiencia en la sección de comentarios a continuación!
Y para obtener más información sobre Hojas de mostaza , consulte estas guías a continuación:
- Cómo cultivar y cuidar las hojas de mostaza
- Cómo cultivar hojas de mostaza asiática Mizuna en el jardín
- 13 de las mejores variedades de hojas de mostaza para cultivar en su jardín
