Passiflora spp.
La pasiflora es posiblemente uno de los especímenes de flora más singulares del planeta.
Las flores de esta vid son extravagantes y complicadas, con una gran corona de filamentos corona que llegan desde el estambre que facilitan la identificación.
Este género también incluye una enorme selección de más de 500 especies separadas en tres tipos principales:púrpura, amarillo, y granadilla (roja).
Aprendamos más sobre esta increíble adición a su jardín, y los beneficios de cultivar una planta que cumple una doble función como comestible y ornamental.
Qué aprenderás
- ¿Qué es la pasiflora o maracuyá?
- Cultivo e Historia
- Propagación
- Cómo crecer
- Consejos de cultivo
- Especies para seleccionar
- Manejo de plagas y enfermedades
- Cosecha
- Conservación y uso culinario
- Guía de cultivo de referencia rápida
¿Qué es la pasiflora o maracuyá?
La pasiflora es una semiherbácea, enredadera fructífera originaria de América Latina, pero muchas variedades se han naturalizado en otras regiones del mundo.
En Norte América, por ejemplo, algunas variedades se pueden ver creciendo silvestres junto a áreas boscosas, en matorrales, y de perturbado, suelo fertil.
La mayoría de las especies de este género crecen mejor en regiones donde las temperaturas no bajan de los 32 ° F.
Sin embargo, incluso en áreas donde las temperaturas están más bajo, Algunas variedades de esta planta perenne no morirán por completo si las temperaturas se mantienen por encima de los 5 ° F, ya que las raíces son muy resistentes y se puede proteger con mantillo y cubierta.
El cultivo más exitoso ocurre en regiones donde las temperaturas están entre 60 y 90 ° F durante todo el año, como en Zonas de resistencia del USDA 9 a 11 en el sur de Estados Unidos.
Flores y frutos crecen simultáneamente, con flores desde la primavera hasta finales del otoño, y fruta producida de mayo a agosto, en la mayoría de las regiones.
Esta vid ofrece una amplia gama de variaciones de color en sus flores, de lavanda pálido y azul a rojo fuego y naranja, el último de los cuales se puede ver en Passiflora "Sunburst".
Al cultivar una flor ornamental, el aroma de sus flores puede ser impredecible, ya que algunas plantas impresionantes tienen un efecto verdaderamente horrendo, olor apestoso.
Afortunadamente, este no es el caso de la mayoría de los tipos de pasiflora, ya que las flores generalmente producen un efecto embriagador, fragancia embriagadora, como el aroma a gardenia del P. mooreana especies.
Las enredaderas pueden alcanzar hasta 30 pies de largo sin podar.
Aunque las vides no requieren poda para producir flores y frutos, pueden crecer rápidamente en el jardín de la casa en condiciones ideales.
Cultivo e Historia
En el siglo XVI, Los católicos romanos observaron el cultivo de la vid en algunas partes de América Latina y lo llamaron "Pasión" por la pasión de Cristo. en esencia, el sufrimiento y la muerte de Cristo anotados en la Biblia.
Creían que partes de las flores representaban relatos de historias bíblicas, como la corona de filamentos en el centro de cada flor que se correlaciona con la corona de espinas usada durante la crucifixión de Cristo.
Las tribus nativas de América del Norte y del Sur buscaron y cultivaron las plantas para una multitud de usos.
A lo largo de muchas culturas, las flores, follaje, raíces, y las frutas se utilizan en la medicina herbal. Los usos modernos también incluyen aromatizar alimentos, y agregar fragancia a perfumes y jabones.
Si bien el atractivo visual de las flores es innegable, muchos jardineros eligen cultivar la pasiflora con fines ornamentales, sus flores son altamente atractivo para los polinizadores .
La mayoría de las variedades de vides también producen maracuyá comestible. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos tipos producen frutos comestibles, así que considere esto al elegir una especie o cultivo que se adapte a sus necesidades.
Propagación
La pasiflora prosperará con la satisfacción de sus necesidades básicas. Analicemos algunos de los mejores métodos para propagar esta hermosa, planta útil.
De Semilla
Frutos de la vid de pasiflora, llamado maracuyá, se clasifican como bayas, con forma redonda u oblonga y exterior resistente.
En el interior hay un saco pulposo de hasta 300 semillas, cada uno rodeado individualmente con una membrana resbaladiza.
Cuando la fruta ha madurado hasta un color amarillo anaranjado intenso, púrpura, o rojo y comenzó a arrugarse en el exterior, las semillas estarán maduras para plantar.
Para aumentar sus posibilidades de germinación exitosa, frote las semillas contra una superficie ligeramente abrasiva, como una toalla de papel, un trozo de tela rugosa, o un poco de malla para romper la membrana que rodea la semilla.
Remoje las semillas en agua tibia durante la noche.
Mientras se remojan, prepare macetas de 3 pulgadas con un puñado de abono o mezcla para semillas. Agregue de 1 a 2 semillas a cada uno, plantado alrededor de 1 pulgada de profundidad. Humedecer, pero no empapes la tierra.
Las semillas generalmente germinan en unos pocos días a una semana. Las semillas que se han dejado secar pueden tardar más en germinar, o puede que no crezcan en absoluto.
De esquejes
Los esquejes pueden tardar semanas en enraizarse. Si se está propagando a partir de esquejes, asegúrese de que la planta madre no esté injertada en el patrón, ya que esto puede aumentar la probabilidad de desarrollar chupones a medida que las plantas maduran.
Los esquejes extraídos de plantas injertadas pueden producir resultados indeseables, como una mala salud de las plantas; crecimiento atrofiado o anormal; producción de frutos disminuida o ausente; o producción de anormal, fruta no comestible.
Los chupones aparecen como brotes que crecen desde las raíces a nivel del suelo, y si bien pueden parecer útiles para comenzar nuevas vides, los chupones no son productivos y no darán fruto, o pueden producir frutos que no son comestibles.
Prepare una olla o bandeja con 3 partes de arena de construcción por 1 parte de tierra. La arena de sílice industrial gruesa generalmente funciona mejor, ya que permite un buen drenaje.
Cortar nuevos brotes si es posible, ya que el crecimiento más viejo puede ser más lento para enraizar.
Elija un segmento de aproximadamente 6 pulgadas de largo y retire el conjunto más bajo de hojas. Sumerja el extremo cortado en hormona de enraizamiento en polvo si lo desea.
Empuje el tallo en la mezcla de enraizamiento y humedezca. Continúe manteniendo el medio para macetas humedecido pero no mojado, ya que los esquejes extraerán la humedad de la humedad del aire hasta que las raíces comiencen a desarrollarse.
Mantenga los esquejes en un invernadero o recipiente, como una bolsa de almacenamiento de plástico transparente con tapa, para retener la humedad y el calor. Una vez que se desarrollan las raíces, siga las instrucciones a continuación para plantar plántulas.
De plántulas y trasplantes
Típicamente, las plántulas habrán alcanzado alrededor de 6 a 8 pulgadas de altura después de cuatro a seis semanas, y se debe mover directamente al suelo donde la planta no se tocará.
A las enredaderas de pasiflora no les gusta que las trasplanten después de que se hayan desarrollado sus raíces principales.
Las enredaderas de pasiflora desarrollan un gran cepellón y necesitarán un espacio adecuado para esparcirse. así que elija un lugar donde las raíces no compitan con otras plantas o árboles, y donde exista un espacio adecuado para la escalada.
Tenga en cuenta que esta vid puede alcanzar hasta 30 pies de largo, por lo que definitivamente necesita su propio lugar en el jardín.
Prepare un agujero que tenga al menos el doble del ancho de la plántula y al menos tan profundo como la maceta en la que crece la planta.
Retire la plántula de la maceta, teniendo cuidado de no tocar ni dañar las raíces. Son extremadamente sensibles y el daño de las raíces puede matar fácilmente la vid.
Coloque la plántula en el hoyo, llenando sin apretar hasta que esté seguro, y agua para sedimentar.
Si trasplanta a una persona mayor, vid más asentada, asegúrese de que toda la raíz primaria y el cepellón se hayan extraído con la planta.
Esto puede ser complicado ya que las raíces pueden tener varios pies de profundidad en el suelo.
Las muestras injertadas no deben trasplantarse, ya que esto puede desencadenar la producción de retoños.
Para viñas maduras, el trasplante debe realizarse en una estación más fresca antes de que comience un nuevo crecimiento, como a fines del invierno o principios de la primavera.
Extraiga la planta de su ubicación con cuidado, y asegúrese de que el cepellón y la raíz principal estén lo más intactos posible. Mantenga las raíces protegidas con una lona hasta que esté listo para plantar.
Prepare un agujero que sea varias pulgadas más ancho y más profundo que el cepellón. Vuelva a plantar y rellene con tierra, apisonar ligeramente, y agua para sedimentar.
Asegúrese de proporcionar un enrejado u otro soporte, ya que esta vid no es autosuficiente.
Como se mencionó previamente, las plantas maduras no siempre responden bien al trasplante, y puede notar que la vegetación se marchita o muere al principio. Aplicando un poco de estiércol añejo, compost, o el fertilizante puede ayudar a animar la planta hasta que se restablezcan las raíces.
Cómo crecer
La pasiflora prefiere un clima templado y una humedad alta de 60% a 85% en promedio.
Como una vid también requiere mucho apoyo, y espacio adecuado para trepar y esparcirse.
Elija una ubicación con exposición total al sol y protección contra el hacinamiento, como a lo largo de una cerca o enrejado, en lugar de cerca de árboles u otras plantas.
Asegúrese de estar atento al crecimiento de nuevas viñas, ya que los corredores pueden aparecer de 8 a 10 pies, o más, de la planta madre.
El suelo en el sitio de plantación debe ser suelto y profundo, y agregar material orgánico compostado es una buena idea, Fomentar la sanidad vegetal desde el principio.
La pasiflora prefiere un suelo húmedo, pero no mojado, con buen drenaje. Ofrezca aproximadamente una pulgada de agua por semana, o tan a menudo como sea necesario para evitar que la tierra se seque.
El agua estancada aumentará las posibilidades de que la raíz se pudra, que puede matar la planta.
Se puede usar fertilizante según sea necesario en un proporción recomendada de 10-5-20 (NPK). Tenga en cuenta que el exceso de nitrógeno en el suelo promoverá el crecimiento del follaje en lugar de la floración o la fruta.
En épocas del año en que las temperaturas descienden por debajo de los 32 ° F, la aplicación de una capa de mantillo de 2 pulgadas de espesor en la base de la vid puede proteger contra el daño de las raíces que podría matar la planta.
Si bien la poda no es absolutamente necesaria, puede ayudar a controlar el crecimiento excesivo.
Podar ligeramente los nuevos brotes a lo largo de la temporada de crecimiento temprano fomentará la ramificación y redirigirá la energía para producir flores y frutos. Los esquejes podados también se pueden usar para enraizar nuevas plantas.
La circulación del aire es importante para la pasiflora, particularmente cuando fructifica, ya que un flujo de aire inadecuado puede causar moho y matar la vegetación. Podar para adelgazar la vid puede ayudar a aumentar la circulación del aire.
Consejos de cultivo
- Plantar a pleno sol
- Proteger de las bajas temperaturas
- Deje espacio y apoyo adecuados para trepar y esparcirse
- Pode para gestionar el crecimiento
- Plantar en suelo suelto con buen drenaje.
- Enmiende con fertilizante según sea necesario
- Evite manipular raíces o trasplantar si es posible
Especies para seleccionar
Si bien su atractivo visual es innegable, muchas variedades de estas vides también producen maracuyá comestible.
Solo recuerde que no todas las variedades producen frutos comestibles, así que asegúrese de verificar cuando seleccione una variedad para su jardín.
P. incarnata
La especie más popular en América del Norte es la pasiflora púrpura, P. incarnata .
A veces se injerta en el patrón para aumentar la resistencia al frío, y a menudo se puede cultivar más al norte, donde las temperaturas invernales son más bajas en promedio.
P. incarnata "Maypops"
La fruta comestible de esta variedad es dulce y almizclada, con un sabor similar a la guayaba.
P. incarnata Las plantas de "Maypops" son disponible de Burpee .
P. flavicarpa
Otra especie común es P. flavicarpa , también llamado maracuyá amarillo que produce un alto rendimiento de dulces, frutas sabrosas que se vuelven amarillas cuando están maduras.
Los delicados pétalos de color blanco amarillento están cubiertos con una gran corona de color púrpura oscuro.
P. caerulea
Pasiflora azul, P. caerulea , es una buena opción para los jardines del medio oeste de EE. UU., ya que esta variedad es resistente a la Zona 8 con agua adecuada.
Esta especie es conocida por sus pétalos blancos y sus filamentos corona azules, y frutas de color naranja intenso.
Ganador del premio al mérito del jardín de la Royal Horticultural Society, hay varios cultivares disponibles. "Constance Elliott" tiene fragantes flores blancas, "Chinensis" luce delicadas flores de color azul pálido, y "Grandiflora" tiene grandes, Flores fragantes de 6 pulgadas.
"Betty Miles Young"
"Betty Miles Young" es de color violeta claro, con filamentos de color púrpura oscuro.
Las semillas y plantas de "Betty Miles Young" están disponibles de Easy to Grow a través de Amazon .
P. coccinea
Pasiflora roja, P. coccinea , produce flores de color escarlata brillante con blanco, púrpura, y coronas amarillas.
Esta vistosa variedad produce frutos comestibles que se tornan amarillos al madurar.
"Llama escarlata"
Puede comprar un cultivar híbrido "Scarlet Flame" en una maceta de 4 pulgadas en Jardines de la Diosa Esmeralda a través de Amazon .
P. mooreana
P. mooreana es ideal para jardineros que prefieren cultivar su vid en un recipiente, por lo que se puede llevar al interior durante las olas de frío. Las flores tienen un fuerte fragancia dulce. Las delicadas flores azules o blancas con filamentos de color azul claro florecen desde principios del verano hasta el otoño.
Esta variedad más pequeña aún superará rápidamente el espacio que habita si no se supervisa. pero si se poda a la longitud del soporte proporcionado, como un enrejado pequeño, es una excelente opción para la fragancia, belleza, y fruta comestible.
Manejo de plagas y enfermedades
La pasiflora contiene sustancias químicas naturales llamadas glucósidos cianogénicos que evitan que muchas plagas de insectos se den un festín. pero la vid todavía es susceptible a las enfermedades.
Echemos un vistazo a algunas de las enfermedades y aflicciones comunes que pueden afectar a esta planta.
Herbívoros
Pocos animales molestarán a la pasiflora, sin embargo, los que lo hacen pueden causar bastante daño.
Ciervo
La fruta de la pasión está rodeada de un exterior duro que se vuelve seco y duro a medida que madura.
Esto no disuade a los ciervos de masticarlos de vez en cuando, pero plantar en un área protegida puede evitar que la fruta se convierta en postre para Bambi.
Aprender más, mira nuestro guía para proteger su jardín de los ciervos .
Conejos
En el jardín de la casa los conejos a menudo se dan un capricho con un buffet a su cargo, y no es diferente en este caso.
Como ocurre con los ciervos, la mejor medida preventiva es mantener las plantas en un área protegida.
Insectos
Una variedad de insectos beneficiosos. visitará las flores durante la temporada de crecimiento, que es un gozo para la vista. Pero también puede haber infestaciones de plagas dañinas.
Siempre considere la alternativa menos dañina para el medio ambiente cuando se trata de plagas.
Pulgones
Estos diminutos las molestias que forman el ejército devastarán su jardín, dada la oportunidad, por lo que es mejor cortar su residencia de raíz lo más rápido posible una vez que los detecten.
No solo chupan la savia de la vegetación, su consumo indiscriminado provoca la propagación de enfermedades virales entre plantas.
Encuéntralos debajo de las flores reunidos en grupos, y a lo largo de los tallos.
Preste mucha atención a sus enredaderas:si ve hormigas marchando hacia y desde sus flores, también puede haber pulgones presentes, ya que los dos tienen una relación simbiótica mutuamente beneficiosa.
Las hormigas cultivan pulgones para obtener "melaza" (excrementos secretados), y los pulgones dependen de las hormigas para protegerse de la depredación.
Una excelente, La forma natural de combatir este problema es introducir mariquitas o una especie nativa de mantis religiosa en su jardín.
Una ráfaga de agua de la manguera del jardín puede derribar a los pulgones de su posición, pero debido a los amplios escondites disponibles con esta vid, Este método puede no eliminar todos los insectos y puede dañar las flores.
De lo contrario, el método de eliminación menos dañino es ponerse un par de guantes y aplastar los pulgones a medida que los encuentre.
Lea más sobre cómo lidiar con los pulgones en el jardín aquí. .
Mariposa Speyeria del Golfo
Aunque las mariposas difícilmente pueden considerarse una plaga, Las orugas pueden causar algún daño a las plantas ya que mastican insaciablemente tanto las hojas como las flores.
La Speyeria del Golfo o la mariposa de la pasión ( Agraulis vanillae ) rara vez causa infestaciones, pero se pueden encontrar algunos aquí y allá.
Si bien puede ser molesto ver que se producen daños mientras se preparan para el capullo, tenga en cuenta que es poco probable que maten a la planta huésped. Si el daño se vuelve excesivo, reubicarlos.
Enfermedad
Las enfermedades virales y fúngicas pueden afectar a la enredadera de pasiflora, y desafortunadamente, algunos pueden no ser fáciles de tratar.
Es importante tener en cuenta que cada vez que se eliminan partes enfermas de una planta, cualquier herramienta utilizada debe desinfectarse a fondo después para evitar la propagación accidental.
Deseche el material vegetal infectado en la basura en lugar de agregarlo a su compost o dejarlo en otro lugar del jardín. ya que la enfermedad también se puede propagar a través del suelo.
Potyvirus
Esta enfermedad también se llama virus de la madera de la fruta de la pasión (PWV) y comúnmente se transmite por pulgones.
La evidencia de esta enfermedad a tener en cuenta incluye síntomas de mosaico en las hojas, caracterizado por transparencia y vetas visibles, ya que las hojas parecen estar "blanqueadas"; leñoso, frutos deformados; y retraso en el crecimiento.
El tratamiento puede incluir rociar con hipoclorito de sodio; sin embargo, la pasiflora es intolerante a la sal, y este tipo de tratamiento también puede causar daño a la planta.
Virus del mosaico
Existen varios tipos de virus del mosaico que pueden afectar a la pasiflora, y todos causan daños similares, como manchas y manchas en las hojas; distorsionado, hojas rizadas; y vegetación frágil.
Una vez más, este virus se transmite por infestación de pulgones, así que verifique su presencia para ayudar a combatir una mayor propagación.
Si solo unas pocas hojas se ven afectadas, quitarlos y quemarlos, o tirarlos a la basura, lejos de otras plantas.
Si el virus se ha extendido aún más, pode las partes afectadas de la planta.
El virus del mosaico se propaga fácilmente. Mantenga aisladas las enredaderas que crecen cerca de otras asegurándose de que el follaje no entre en contacto con otras plantas o suelo compartido.
Cosecha
A medida que avanza la temporada de crecimiento, las flores se transformarán en frutos verdes.
La mayoría de las variedades de vid de pasiflora producen frutos del tamaño y la forma de un huevo de gallina, aunque algunos pueden ser más grandes o más alargados.
Los frutos madurarán de un verde brillante a un tono púrpura intenso, amarillo, naranja, o rojo, dependiendo de la especie.
A medida que maduran comenzarán a marchitarse notablemente. ¡No te preocupes! A pesar de que la piel parece vieja e incluso puede comenzar a enmohecerse, esto es normal, y no hay nada de malo en la planta.
Cuando las frutas están maduras, su color se profundiza. Asegúrese de esperar hasta que estén completamente maduros para arrancarlos de la vid, ya que la fruta verde no seguirá madurando una vez recolectada.
Las frutas se pueden dejar sin comer durante unos días, ya sea almacenado a temperatura ambiente o en el refrigerador, para desarrollar el máximo sabor y dulzor.
Conservación y uso culinario
El exterior de la fruta es duro con una capa gruesa de médula que rodea la pulpa interior, y se debe desechar toda la corteza después de extraer la pulpa y las semillas. No es comestible.
La fruta de la pasión tiene una vida útil corta de aproximadamente una semana, así que prepárate para usarlos lo antes posible, ya sea comiendo fresco, preparando en una receta, o sacar la pulpa y conservarla.
La pulpa se puede comer directamente de la fruta, semillas y todo, o se puede colar y usar en salsas y bebidas.
Encuentre una receta para un delicioso cóctel sin alcohol de maracuyá sin alcohol en nuestro sitio hermano, Fooda l.
La pulpa se puede transformar en gelatina, o enlatado a presión en un método similar al que se usaría para hacer cuajada de limón.
La pulpa también se puede sacar y congelar en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre por hasta tres meses.
Guía de cultivo de referencia rápida
| | | | Tipo de planta:vid semiherbácea perenne Flor / follaje Color:azul, naranja, rojo, blanco; verde Nativo de:América Latina Mantenimiento:Resistencia moderada (Zona USDA):7-11 Tolerancia:Floración por calor Tiempo / Temporada:Florece de primavera a otoño; fruta verano / otoño Tipo de suelo:Orgánicamente rico Exposición:pleno sol pH del suelo:6.1-7.5 Espaciamiento:8-12 pies Drenaje del suelo:Con buen drenaje Profundidad de siembra:1 pulgada (semillas) Siembra complementaria:Remolachas, zanahorias, berenjena, puerros, lechuga, bálsamo de limón, cebollas, patatas, Espinacas, fresas Acelga suiza Altura:30 pies Evite plantar con:Cucurbitáceas, maíz, caupí, okra, sorgo, batatas Extensión:20-30 pies Orden:Malpighiales Necesidades de agua:Moderada Familia:Passifloraceae Atrae:Abejas, mariposas colibríes polillas avispas Género:Passiflora Plagas y enfermedades:ciervos, conejos pulgones moscas de la fruta, Orugas del fritillary del golfo, trips; antracnosis mancha foliar por alternaria, pudrición del cuello y la corona, marchitez por fusarium, enfermedad del mosaico, costra, potyvirus, nematodos del nudo de la raíz Especie:caerulea, flavicarpa, incarnata, mooreana
Una adición de jardín de bienvenida, Ya sea para frutas o flores
Dar la bienvenida a la pasiflora en su jardín significa disfrutar de una llamativa, obra maestra amigable con los polinizadores año tras año.
Y como si esto fuera poco, esta vid también recompensará con deliciosos frutos.
¿Cuáles son algunas de sus formas favoritas de utilizar maracuyá? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
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