Hay muchas razones por las que es posible que desee saber si la col rizada, Brassica oleracea , la estrella de muchos huertos de primavera u otoño, es anual o perenne.
Armado con este conocimiento, podrá responder algunas de las otras preguntas que pueda tener sobre el crecimiento de este cultivo crucífero en tu jardín.
Algunas de esas preguntas pueden ir en este sentido:
¿Tienes que replantarlo todos los años? ¿Puedes cosechar y guardar semillas el primer año?
Si se ve bien al final del verano, deberías intentar invernar eso, ¿O debería tirar de él y ponerlo en el compost ¿pila?
Excelentes preguntas Por supuesto, y pronto descubrirás las respuestas. Antes de empezar aquí hay una descripción general rápida de lo que cubriré:
Qué aprenderás
- ¿Es anual o perenne?
- Un ciclo de dos años
- Variedades perennes
¿Es anual o perenne?
Para fines de jardinería, es importante saber que las plantas anuales deben replantarse todos los años, mientras que las plantas perennes más longevas seguirán creciendo año tras año.
Puede obtener más información sobre las diferencias entre anuales y perennes en nuestro práctico artículo .
Entonces, ¿en qué grupo cae la col rizada?
La respuesta corta:¡depende de qué tipo estés hablando! Algunas variedades de col rizada son perennes, y llegaré a ellos más tarde, pero la mayoría de las variedades no son anuales ni perennes.
A diferencia de las anuales que están destinadas a vivir y morir en una sola temporada de crecimiento, o plantas perennes que viven año tras año, algunas plantas tienen un destino diferente.
Llamadas "bienales, ”Estas plantas completan su reproducción (y todo su ciclo de vida) en un período de dos años.
La col rizada es una de esas plantas, ¡y se encuentra en buena compañía! Zanahorias , perejil , puerros , y las malvarrosas también son plantas bienales.
Un ciclo de dos años
Como bienales, en su primera temporada en tu jardín, las plantas de col rizada pondrán toda su energía en la producción de hojas, creciendo tupido y exuberante en las condiciones adecuadas.
Para aprender más sobre cómo cultivar col rizada, mira nuestra guía de crecimiento aquí .
En Zonas de resistencia del USDA 7-10, la col rizada bienal seguirá produciendo hojas comestibles durante todo el invierno.
Mientras que en zonas más frías, Estas plantas permanecerán inactivas durante el invierno, lo que significa que sus hojas pueden morir. pero sus sistemas de raíces permanecerán vivos.
En este punto, algunos jardineros pueden asumir que la planta está muerta.
¿Qué tan resistentes al frío son exactamente estas plantas bienales?
Varía según el cultivar, con el variedades de col rizada más resistentes ser capaz de sobrevivir a temperaturas bajo cero. La mayoría de los demás continúan prosperando a través de heladas moderadas de 25-28 ° F.
Después del primer invierno, sus plantas bienales de col rizada comenzarán a poner más energía en la reproducción, y menos energía en el crecimiento de las hojas.
Sí, esta es la parte de los pájaros y las abejas, que es la única razón por la que las plantas producen flores en primer lugar.
La planta brotará y florecerá, luego eventualmente sembrarán antes de morir.
Si bien la bienal se centra en la reproducción en el segundo año, sus hojas comestibles no serán tan tiernas, por lo que pueden ser más adecuados para cocinar que para comer crudos.
Sin embargo, algunas especies y cultivares son más comestibles durante el segundo año que otros. Los botones florales de las variedades rusa y siberiana son más tiernos que otros tipos y a menudo se cosechan y conocido como napini kale o kale rabe .
Poco después de que sus plantas comiencen a florecer, comenzarás a ver mucho, vainas de semillas delgadas en desarrollo.
Cuando estas vainas se sequen, usted puede cosecharlos para salvar las semillas para sembrar una nueva cosecha la próxima temporada.
Variedades perennes
Si bien la mayoría de las variedades de col rizada que probablemente encontrará un jardinero serán bienales, hay algunos tipos que en realidad son perennes. Éstos son algunos de ellos:
Daubenton ( B. oleracea var. ramosa )
El nombre de un naturalista francés, 'Daubenton' es una variedad perenne de vida corta que no se convierte en semilla, sino que se propaga a través de esquejes. Es una variedad cultivada que no se encuentra en estado silvestre.
Viviendo durante 5-6 años, "Daubenton" es perenne en las zonas de resistencia del USDA 6-9, y resistente hasta 10 ° F.
Cuando la planta comienza a acercarse al final de su vida, se puede sacar un corte de raíz para comenzar una nueva planta, para que pueda mantener esta variedad creciendo en su jardín mientras continúe propagándola.
Si bien es muy difícil obtener esquejes de raíz de 'Daubenton, "Hay un cultivar variado llamado" Kosmic "que es disponible a través de Amazon .
"Kosmic"
A veces conocido como col rizada perpetua, las hojas de esta verdura verde son suaves y de sabor a nuez, menos amargado que sus parientes bienales.
Encontrarás esquejes de raíz "kósmicos" disponible a través de Amazon .
Bastón ( B. oleracea var. longata )
También conocido como repollo de Jersey, repollo de árbol, y una plétora de otros nombres comunes locales, La col rizada "Walking Stick" es originaria de las Islas del Canal, un archipiélago en las aguas entre Francia e Inglaterra.
Esta planta crucífera obtiene su vívido nombre común de sus largos tallos, que tradicionalmente se secaron y reutilizaron en, lo adivinaste, bastones para caminar.
'Bastón'
Resistente hasta 10 ° F o menos y perenne en las zonas USDA 6-9, "Walking Stick" prefiere suelos neutros o alcalinos.
los recolección adecuada de las hojas estimulará a esta planta a que crezca tallos largos, que crecen fácilmente a 6-10 pies de altura en la madurez como una planta de jardín en el patio trasero, pero puede alcanzar los 20 pies de altura en condiciones favorables.
Las hojas de esta planta se utilizaban tradicionalmente como forraje para animales, pero los entusiastas del ahorro de semillas lo han traído de vuelta como una rareza culinaria.
Preparar, retire la vena media dura y cocine las hojas como lo haría con otra col rizada para obtener un dulce, verde nuez.
Encontrará paquetes de 45 semillas "Walking Stick" a la venta en Hirt’s Gardens a través de Amazon .
Col rizada ( Crambe maritima )
Ahora, Para algo un poco diferente.
La col rizada es un pariente más lejano de la col rizada, pero sigue siendo miembro de la Familia Brassicaceae , y es originaria de las costas del norte de Europa, donde crece de forma silvestre.
Es resistente en las zonas 6-9 y crecerá bien en las zonas costeras del noroeste del Pacífico, donde los veranos frescos son similares a los de su hábitat nativo.
De gran interés para los horticultores perennes, esta planta crece bien en suelos arenosos. Se puede cultivar a partir de semillas, aunque la tasa de germinación es baja, así que compre más de lo que cree que necesita.
Col rizada de mar C. maritima
Si los brotes y las hojas jóvenes de esta planta se blanquean mientras crecen, o escondido del sol para detener el proceso de fotosíntesis, esto les da un agradable sabor a nuez cuando se cocinan.
Puedes encontrar paquetes de 50 C. maritima semillas de Wicked Vegetables a través de Amazon .
Historia de dos kales
Además de comprender el estado de la col rizada en el debate anual frente a perenne, a estas alturas ya debería poder responder a todas esas otras preguntas que mencioné al principio del artículo con confianza.
Se siente bien, ¿eh?
Si bien la mayoría de las variedades de col rizada que encontrará serán bienales, hay algunos cultivares perennes que harían adiciones exóticas a sus lechos perennes.
Ahora que comprende mejor el ciclo de vida de esta verdura, ¿Te apegarás a la col rizada bienal? ¿O está pensando en probar una de las variedades perennes? Háznoslo saber en los comentarios.
Y para continuar su inmersión profunda a través de las hojas con volantes de esta planta crucífera, sigue leyendo para más conocimiento de la col rizada :
- Cómo cultivar y cuidar la col rizada de flores ornamentales
- ¿En qué mes se debe sembrar col rizada?
- Las mejores plantas complementarias para cultivar con col rizada
- Espaciado de col rizada:a qué distancia se puede plantar para obtener las mejores cosechas t
