¿Tiene un lugar para cultivar verduras que reciba mucho sol directo? Eso es realmente una muy buena noticia, porque muchas verduras prefieren pleno sol. Cuando dibuja un mapa de cómo planea diseñar su jardín, es importante estar familiarizado con varias cosas. Necesita saber qué áreas de su jardín reciben luz solar total, sombra parcial y sombra completa. Necesita saber qué plantas va a cultivar en la próxima temporada, y cuáles de estas plantas crecen bien entre sí y qué plantas pueden afectar a otras plantas cuando se plantan cerca. Otra cosa importante con la que estar familiarizado, Es el sol lo que necesita cada una de las plantas que desea cultivar.
Muchas verduras prefieren un lugar que esté completamente expuesto al sol. Los lugares a pleno sol son lugares que reciben de seis a ocho horas de luz solar todos los días. Sin embargo, hay una cantidad similar de vegetales que prefieren lugares con sol parcial y un grupo más pequeño de vegetales que prefieren sombra total. Las ubicaciones de sol parcial son lugares que reciben de cuatro a seis horas de luz solar, y las áreas con sombra total no deben recibir más de dos a cuatro horas de luz solar al día. Si está interesado en comenzar un huerto y tiene secciones en su jardín que reciben pleno sol, sombra parcial, y sombra completa, estas de suerte. Puedes cultivar cualquier vegetal que te guste.
Las verduras de sombra completa incluyen lechuga, Espinacas, y acelgas. Las verduras que prefieren lugares con sol parcial incluyen rúcula, berro, col rizada, endibia, brócoli, remolacha coliflor, hojas de berza, repollo, cebollas, puerros nabo sueco, y nabos. Sin embargo, la mayoría de las verduras por no hablar de frutas y hierbas, prefieren mucha luz solar y necesitan al menos de seis a ocho horas de sol todos los días. Si pensaba que tenía que tener un área con sombra en su jardín para poder cultivar con éxito cultivos alimentarios, estabas incorrecto. La mayoría de las verduras disfrutan tomando el sol todo el día, incluso durante los meses más cálidos del año. Las verduras a pleno sol incluyen:
Frijoles
Los frijoles son productores generosos que realmente florecen bajo el sol, y hay tantas variedades para elegir que seguramente encontrará algunas que complacerán el paladar de su familia. Jardineros que viven en regiones especialmente cálidas, especialmente donde el clima es cálido y seco o durante épocas de sequía, debe optar por variedades que hayan demostrado funcionar bien en el calor. Estos incluyen frijoles de lima, frijoles alados, guisantes del sur (guisantes de ojos negros o guisantes de campo), frijoles espárragos (también llamados bodi, bora, Frijol largo chino, caupí de vaina larga, frijol, frijol serpiente, y frijoles de un metro de largo). Con tantas variedades diferentes de frijoles para elegir, es una buena idea plantar varios. De esa forma, su familia no se cansará de comerse la cosecha que disfrutará. Para más información, puede leer nuestro artículo Cómo cultivar frijoles arbustivos y frijoles trepadores.
Maíz
Nada dice verano como una mazorca de maíz a la parrilla untada con mantequilla de hierbas frescas. Quizás parte de lo que hace que el maíz sea tan dulce es la luz del sol que absorbe a medida que crece en altura en el jardín durante los meses de verano. Si bien es cierto que el maíz es increíblemente barato en la sección de productos, no hay comparación de maíz comprado en la tienda que se ha enviado y almacenado con el maíz fresco, sabroso sabor a maíz de cosecha propia que recogió unos minutos antes de morderlo. Además de la luz del sol, necesitará mucho espacio y un suministro de agua constante para sus plantas de maíz, pero los deliciosos resultados valen la pena. Puede leer más en nuestro artículo Cultivo de maíz dulce en el jardín de su casa.
Pepinos
Los pepinos disfrutan de la luz solar plena, pero necesitan mucha agua para mantenerse llenos y frescos durante las estaciones de clima cálido. Revise la tierra alrededor de sus plantas de pepino con frecuencia y asegúrese de que permanezca húmeda en todo momento. Las plantas de pepino que no reciben una exposición total a la luz solar producirán frutos deslucidos, y menores rendimientos. Puede encontrar más información en nuestro artículo Cómo cultivar pepinos, o aprenda sobre otras formas de cultivar estas verduras en los artículos Cómo cultivar pepinos en macetas con estos sencillos consejos y Cómo cultivar pepinos verticalmente.
Berenjena
Las berenjenas tienden a tener problemas en climas fríos, y realmente disfruta de la calidez. Si vive en un lugar que tiene veranos largos, puede obtener una gran cantidad de producción de sus vides de berenjena. Las berenjenas crecen igual de bien en contenedores que en el suelo. Al cocinar con berenjenas, tenga en cuenta que adquirirán los sabores de lo que sea con lo que se cocinen. Obtenga más información sobre las berenjenas en nuestro artículo Cómo cultivar berenjenas desde las plántulas hasta la cosecha.
Okra
La okra ama el sol, como planta originaria de Etiopía, es más cómodo cuando la temperatura en el suelo se mantiene en el rango de 80 grados. La okra ni siquiera se ve afectada como algunas verduras cuando el verano es tan sofocante que las abejas no se molestan en polinizar. ya que las flores de la okra se polinizan. Para obtener la okra más resistente al calor, elegir tipos de reliquias que han existido durante generaciones, y elija los que se originaron en su región cuando sea posible. Las variedades tradicionales de okra tienden a tener sistemas de raíces más profundos que otros tipos, lo que les ayuda a mantenerse hidratados bajo el sol.
A algunas personas no les gusta la okra porque solo la han preparado, por lo que resulta blanda, baboso, o fibroso. Sin embargo, Hay muchas otras opciones para preparar esta verdura sabrosa y versátil. Por supuesto, la okra está deliciosa frita. (Pero, ¿qué no lo es?) También puede transformar la okra en pepinillos cremosos con una salmuera de vinagre; hacer que la okra en escabeche sea picante es tradicional para el plato y además es muy delicioso. Dejar la okra entera y asarla en el horno es otro método listo para usar para servir okra que abre toneladas de posibilidades. El quimbombó tostado puede servir solo como guarnición, y puedes cortarlo en guisos o curry o incluso cortarlo a lo largo y agregar las tiras largas a los sofritos.
Prepárese para el éxito cosechando su quimbombó al principio, mientras aún es joven y tierno. Entonces no tendrás que cocinarlo hasta que quede viscoso, olvido blando para evitar la dureza. También puede optar por plantar variedades de okra sin espinas, que permanecen tiernas por más tiempo que otras variedades y le permiten esquivar esos hilos fibrosos que a veces se encuentran dentro de las vainas cocidas, lo que puede dificultar su ingesta o molestar a los comensales sensibles a la textura.
Para más información, Puedes leer nuestro artículo Cómo cultivar okra (Abelmoschus esculentus). También hay mucho que aprender en nuestros artículos de preguntas y respuestas ¿Se puede cultivar okra en macetas? ¿Deberías superar las plantas de quingombó? y ¿Podemos cultivar quimbombó a partir de semillas frescas?
Pimientos (dulces y picantes)
Tanto los pimientos dulces como los picantes disfrutan de una exposición total a la luz solar y de largos veranos calurosos. Si el sol brilla las plantas de pimiento son más felices. Ya sea que le gusten los pimientos extra picantes o los pimientos dulces crujientes, si vives en una región de clima cálido, hay una planta de pimiento que es perfecta para ti. La mayoría de los pimientos son verdes al principio. Aunque puedes elegirlos cuando son verdes, a medida que maduran, se vuelven de tonos rojos, amarillo, naranja, e incluso marrón o blanco. A medida que maduran y cambian de color, su sabor también mejora. Los pimientos picantes a menudo se vuelven más picantes y sabrosos, y los pimientos dulces se vuelven más dulces, y más robusto. Obtenga más información sobre los beneficios para la salud de los pimientos picantes en nuestro artículo Muestra de estudio, ¡Comer pimientos picantes te ayuda a vivir más! y aprenda más sobre cómo cultivar pimientos en nuestro artículo Cultivando una gran cantidad de pimientos.
Calabazas
Aunque pensamos en las calabazas como una verdura de clima fresco porque se cosechan en otoño, a estas alegres verduras de naranja les encanta tomar el sol. Las calabazas crecen mejor cuando se plantan a pleno sol, pero tolerarán un lugar con sombra parcial si eso es todo lo que tiene disponible. Para asegurarse de tener calabazas maduras listas para cosechar cuando llegue Halloween, Tendrá que ponerlos en el suelo en pleno verano, así que asegúrese de planificar con anticipación para no perder la oportunidad de tallar linternas espeluznantes con su cosecha de cosecha propia. Puede obtener más información en nuestros artículos Cómo cultivar calabazas gigantes:la guía definitiva y cómo cosechar, Come, y almacene sus semillas de calabaza de cosecha propia.
Squash (verano e invierno)
Las plantas de calabaza pueden tomar todo el sol que puedan, y más luz solar normalmente conduce a mayores rendimientos. La calabaza de verano es una de las hortalizas de más rápido crecimiento, y una de las verduras más versátiles de la cocina, ya que se pueden disfrutar crudos, frito, asado, al vapor salteado en escabeche, y se vierte en sopas y guisos. Plantas de calabaza de invierno como la calabaza bellota, calabaza, y la calabaza espagueti también disfrutan de pleno sol, aunque no brotan ni maduran tan rápido como la calabaza de verano. Obtenga más información en nuestro artículo Cómo cultivar calabaza de invierno o, para aquellos con jardines de contenedores, ¿Puedes cultivar calabazas en macetas? También puede descubrir cómo aprovechar al máximo su cosecha con nuestros artículos Curado de calabazas:Conserve y almacene su cosecha para los meses venideros y Cómo cultivar, Cosecha, Tienda, y preparar flores de calabaza.
Patatas dulces
Las batatas tienen raíces tropicales y son un estándar en el mundo de la cocina sureña. por lo que tiene sentido que a estos pequeños tubérculos les encanta crecer en lugares soleados. Incluso pueden soportar un calor serio, siempre que se les proporcione un suministro de agua constante y generoso. Las batatas realmente prosperan cuando el clima es caluroso durante el día y se mantiene caliente durante la noche. Eso significa que deberá planificar la fecha de siembra para que pueda cosechar su cosecha de batatas antes de que las temperaturas nocturnas comiencen a descender por debajo de los 55 grados Fahrenheit (12,8 grados Celsius). Puede obtener más información en nuestros artículos Cómo cultivar batatas en su jardín o, para aquellos que utilizan jardines de contenedores, Cómo cultivar rodajas de batata en contenedores.
Tomates y Tomatillos
Los tomates son una de las plantas más cultivadas en el huerto. Aunque técnicamente son frutos, la mayoría de la gente los considera vegetales. Los tomates disfrutan de la exposición total al sol y crecen extra grandes en sus vides, así que recuerde proporcionar a sus tomates una jaula para tomates, conducción, o algún otro tipo de apoyo. Los tomatillos son parientes muy cercanos de la planta de tomate. Estos amantes del sol saben muy bien desde la vid. Obtenga más información sobre los tomates en nuestro artículo Cómo cultivar tomates:la guía completa. También puede aprender sobre los tomatillos en nuestro artículo Cómo cultivar tomatillos.
Calabacín
El calabacín es técnicamente una calabaza de verano, por lo que no es de extrañar saber que también disfrutan de la luz solar plena. El calabacín se menciona a menudo como una entidad separada de la calabaza, a pesar de que están estrechamente relacionados. La falta de luz solar adecuada afectará la salud y producción de las plantas de calabacín.
Hierbas y frutas que prefieren pleno sol
Aparte de las verduras que crecen a pleno sol, También hay una buena cantidad de frutas y hierbas que también se pueden cultivar a plena luz del sol. Las hierbas que aman la exposición total a la luz solar son:albahaca, cebollín, lavanda, eneldo, estragón, orégano, cilantro (cilantro), perifollo, Romero, tomillo, y equinácea. Las frutas que requieren pleno sol para crecer lo mejor posible son el melón, sandía, melones dulces, mandarinas, naranjas sanguinas, cidra, tangelos, pomelos, limones limas, mangos, mandarinas kumquats, arándanos fresas frambuesas moras, uvas, manzanas cerezas, e higos.
Si tiene mucho espacio en el jardín que se expone a pleno sol, Deberías tener mucho espacio para tener un buen huerto, un jardín de hierbas, y una buena ración de árboles frutales también. En lugar de mantener el huerto y el huerto separados entre sí, y separarse de sus plantas ornamentales y con flores, mézclelos todos juntos y diseñe el diseño en función de las plantas que crecen mejor juntas. Plantar sus cultivos de alimentos y parches de flores juntos le brinda más oportunidades de emparejar a los mejores compañeros posibles, y tener flores en su huerto hace que su huerto sea más agradable estéticamente.
