Cuidado del árbol de pistacho:Planta, Cuidado, Y cosechar las nueces

Los pistachos se han disparado en popularidad, convirtiéndose en uno de los snacks saludables más convenientes e irresistibles. Desafortunadamente, una bolsa de conveniencia saludable viene con un alto precio. Si sus antojos de pistacho pesan mucho en su billetera, ¡Cultivar pistachos puede ser una excelente opción! Un árbol completamente maduro puede producir entre 20 y 50 libras de pistachos. Los pistachos se pueden almacenar hasta por un año, por lo que nunca más tendrá que comprar pistachos en la tienda.

Los pistachos son bajos en calorías en comparación con otros frutos secos y, al mismo tiempo, proporcionan mucha proteína. fibra, y grasas saludables. Se pueden comer solos o condimentados. Se pueden agregar a ensaladas, cubierto con verduras, ¡e incluso hecho en helado! ¡Las posibilidades son infinitas!

Cultivar pistachos requiere mucha paciencia y espacio, pero el resultado lo vale. Los árboles de pistacho son plantas del desierto, por lo que son tolerantes a la sequía y pueden tolerar un amplio rango de temperaturas. Son resistentes a las zonas USDA 7-10. Dado un buen clima, Los árboles de pistacho requieren poco mantenimiento y tienen muy pocas preocupaciones con respecto a los problemas y enfermedades de los insectos.

Conseguir un árbol de pistacho

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Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Pistacho
Nombre científico	Pistacia vera
Días para la cosecha	5-7 años después de la siembra; anualmente a fines del otoño
Luz	Pleno sol
Agua:	Bajo a moderado
Tierra	Suelos con buen drenaje
Fertilizante	10-10-10 NPK anualmente en la primavera
Plagas	Gusano de la naranja del ombligo, Enrollador de bandas oblicuas, Ácaro plano de los cítricos, Escamas blandas, Cochinilla
Enfermedades	Plagas de Botrytis y Alternaria; Phytophthora y Verticillium

Todo sobre el árbol de pistacho

Pistacia vera , comúnmente conocido como el pistacho, se origina en Asia Central y Medio Oriente. Están acostumbrados al clima desértico y crecen muy bien en áreas como el Valle de San Joaquín de California donde hay largos veranos calurosos e inviernos frescos y secos.

Los pistachos son caducifolios con hojas pinnadas compuestas. Las flores y frutos crecen en grandes racimos. La nuez o semilla está encapsulada por una cáscara dura, y el caparazón está cubierto por un casco de oro a rojo. En la madurez, los árboles tienen entre 20 y 30 pies de altura, pero se pueden podar para controlar la altura a un tamaño más manejable.

Los pistachos están inactivos durante el invierno, florecer en la primavera, desarrollarse durante el verano, y están listos para la cosecha en el otoño. Los árboles producirán anualmente; sin embargo, son de producción alterna, por lo que producirán una cosecha abundante un año y una cosecha más ligera el año siguiente.

Los pistachos son dioicos, lo que significa que son hombres o mujeres. Para que el árbol femenino dé fruto, debe ser polinizado por un árbol macho. Un árbol macho puede proporcionar suficiente polen para hasta 11 árboles hembra. Los pistachos son predominantemente polinizados por el viento, por lo que no se requieren polinizadores para producir frutos. Los pistachos también requieren frío para el desarrollo de las flores. Requieren al menos 800 horas por debajo de los 45 ° F.

Plantando

Los árboles se plantan como árboles de un año en enero o febrero. Plante siempre un árbol injertado para asegurarse de que se cultive la proporción correcta de árboles masculinos y femeninos. No se recomienda plantar árboles a partir de semillas porque no hay garantía de que haya un buen equilibrio de árboles masculinos y femeninos. La única forma de determinar si el árbol es macho o hembra es esperar hasta la madurez, lo que lleva varios años.

Elija un lugar soleado con buen drenaje y un perfil de suelo profundo para permitir que las raíces crezcan adecuadamente. No se aconseja cultivar en un contenedor, ya que el pistacho requiere espacio para su sistema de raíces profundas. Dado que los árboles femeninos son polinizados por el viento por árboles masculinos, no los coloque en un área que esté completamente bloqueada por el viento. Los árboles machos deben plantarse contra el viento de las hembras para garantizar la polinización.

Después de elegir una buena ubicación para los árboles, Cava un hoyo tan profundo como el cepellón y el doble de ancho. Rellena el hoyo con tierra, compactando con una pala cuando esté completo. Agregue una capa de mantillo para prevenir las malezas y regular la temperatura y la humedad del suelo. Separe los árboles a una distancia de 15-30 pies.

Cuidado

Cuidar los pistachos es fácil. Lo más difícil de cultivar un pistacho es tener paciencia. ¡Los árboles de pistacho requieren un mantenimiento extremadamente bajo y bien vale la pena esperar después de que puedas cosechar las deliciosas nueces!

Sol y temperatura

Los pistachos requieren pleno sol, por lo que su pistacho en crecimiento necesita al menos 6 horas de luz solar para lograr un crecimiento óptimo. Los árboles son resistentes a las zonas USDA 7-10 y crecen bien en muchas partes de los Estados Unidos. incluidos los estados del suroeste de Arizona, Nuevo México y California. Prefieren un clima con un verano cálido y seco e inviernos frescos.

La tolerancia a las heladas depende del patrón. Algunos portainjertos pueden soportar temperaturas por debajo de 0 ° F, mientras que otros solo pueden tolerar temperaturas de 27 ° F durante un corto período de tiempo antes de que comiencen a producirse daños. Los pistachos crecen naturalmente en condiciones desérticas, por lo que es extremadamente tolerante al calor. De hecho, el calor seco es esencial para un buen desarrollo y producción de granos. Durante el período de inactividad, las temperaturas superiores a 65 ° F causarán una reducción en el rendimiento.

Agua y humedad

El momento ideal para regar es temprano en la mañana para prevenir condiciones que conduzcan al desarrollo de enfermedades. Los períodos prolongados de alta humedad pueden provocar problemas de enfermedades. Los pistachos requieren riegos profundos cada pocas semanas durante los períodos secos. Los pistachos son tolerantes a la sequía, por lo que sobrevivirán con muy poca agua. pero proporcionar suficiente humedad aumentará el rendimiento y la calidad de las nueces.

El riego por goteo es ideal para permitir que el suelo absorba grandes cantidades de humedad. Dependiendo de su tipo de suelo, Los rociadores y las mangueras de remojo pueden causar un exceso de escurrimiento. No es necesario regar durante la temporada de lluvias.

Tierra

Los pistachos pueden crecer en una variedad de suelos siempre que sean bien drenados. No se recomiendan suelos arcillosos pesados. Los árboles de pistacho pueden sobrevivir en suelos de mala calidad y se sabe que son tolerantes a la sal. Los pistachos prefieren suelos ligeramente alcalinos entre un pH de 7.0-7.5 pero crecen bien entre un rango de pH de 6.0-8.0.

Fertilizante

Fertilice una vez al año en la primavera con un fertilizante NPK equilibrado como 10-10-10.

Poda

Durante el final del invierno y principios de la primavera, cuando el árbol todavía está inactivo, pode los árboles para mantener el tamaño y mantener el dosel abierto. Para mantener el dosel abierto, elija 3 ramas principales y pode las ramas más pequeñas superpuestas. Mantenga ramas más pequeñas en cualquier lugar de 1,5 a 2 pies. Tenga en cuenta, la fruta se desarrolla en el crecimiento de un año. Al podar, tenga cuidado de no podar demasiado las ramas más viejas, ya que necesita algunos de los crecimientos más maduros.

Durante el otoño y el invierno, todas las hojas y frutos deben caer naturalmente. Si las hojas y frutos viejos permanecen en el árbol durante el período de inactividad, necesitan ser removidos para evitar transportar material vegetal enfermo a la temporada siguiente.

Propagación

Los árboles de pistacho se propagan mejor mediante injertos. Los portainjertos se cultivan a partir de semillas y luego brotan con la variedad fructífera. Los portainjertos utilizados para la producción comercial son especies diferentes a las Pistacia vera . Pistacia altantica y Pistacia integerrima son las dos especies más utilizadas para portainjertos. También se han desarrollado híbridos de las dos especies para combinar las mejores y más favorables características de los dos portainjertos.

Cuando los portainjertos son lo suficientemente grandes, están injertados con Pistacia vera . Los dos cultivares más comunes son Kerman y Peters. Kerman es una variedad femenina y Peters es una variedad masculina.

Cosecha y almacenamiento

Cosechar pistachos es muy fácil y gratificante. Las nueces de pistacho se pueden consumir frescas o en conserva para su posterior consumo.

Cosecha

Dos señales de que los pistachos están listos para la cosecha son cuando la cáscara se vuelve de un color rojizo y cuando la cáscara se parte, revelando la cáscara debajo. La forma más fácil de cosechar nueces es colocando una lona debajo del árbol y sacudiendo las ramas hasta que los pistachos caigan sobre la lona.

Dado que los pistachos se parten antes de la cosecha, no permita que caigan al suelo para reducir el riesgo de contaminación. Retire las cáscaras inmediatamente después de la cosecha. Si no se quitan las cáscaras, la cáscara se tiñe y existe la posibilidad de que crezca moho. También ralentiza el proceso de secado.

Almacenar

Los pistachos deberán secarse y almacenarse en un recipiente hermético. Los pistachos se pueden secar naturalmente al sol durante 3-4 días o se pueden secar en el horno a 140-160 ° F durante alrededor de 10-14 horas.

A temperatura ambiente, los pistachos se conservarán durante un par de meses. Para almacenamiento a largo plazo de hasta un año, guárdelos en el congelador con o sin cáscara.

Solución de problemas

El cultivo de pistachos no suele tener problemas. Sin embargo, A continuación se muestran algunos problemas que puede encontrar y cómo resolverlos.

Problemas crecientes

Las condiciones climáticas son la razón número uno por la cual el rendimiento de los cultivos es escaso o nulo. Clima cálido durante la inactividad evitará que el árbol produzca flores. Los árboles necesitan al menos 800 horas de temperaturas por debajo de los 45 ° F. Si el árbol no recibe hora de enfriamiento adecuada s, entonces la floración se ve afectada negativamente. Las altas temperaturas por encima de los 65 ° F durante la temporada de inactividad también causarán la pérdida de flores.

La mala polinización también es una razón del bajo rendimiento de frutos. Los pistachos son en gran parte polinizados por el viento. Se debe considerar el lugar de la plantación para garantizar que se produzca la polinización. Evite colocarlos cerca de una barrera contra el viento o colocar árboles machos a favor del viento de las hembras.

Plagas

Gusano de la naranja del ombligo los adultos son polillas con alas grises y marcas negras. Las polillas ponen huevos dentro de las cáscaras partidas. Las larvas son de color naranja rojizo o crema y se alimentan del pistacho. Esta plaga se puede controlar mediante métodos culturales. Quitar las nueces viejas del año anterior evitará o reducirá las plagas de insectos que hibernan. La recolección inmediatamente después de la división del casco evitará que la plaga ponga huevos en las nueces por completo. Si necesita un spray químico, Bacillus thuriengensis (Bt) se puede aplicar para control.

Enrollador de hojas con bandas oblicuas es otra plaga de polilla de los pistachos. Las polillas adultas son de color marrón con bandas oblicuas de color marrón más oscuro en sus alas. Las larvas se alimentan de hojas y ramas en flor. El daño es muy obvio en las hojas; las hojas aparecerán enrolladas o atadas. Las larvas se pueden encontrar dentro de las hojas enrolladas. Las larvas son de color verde amarillento con cabezas oscuras. Bacillus thuriengensis (Bt) es muy eficaz para controlar esta plaga. Es posible que sea necesario aplicar pulverizaciones semanales hasta lograr un control total.

Ácaro plano de los cítricos es un pequeño ácaro rojizo que se presenta durante los meses de verano. Los ácaros se alimentan de los tallos de los racimos de nueces y también de las nueces, lo que hace que los racimos se marchiten. Los racimos dañados tienden a permanecer en los árboles en lugar de caer naturalmente durante el invierno, lo que proporciona un refugio de hibernación para el gusano de la naranja del ombligo y los hongos patógenos. Si el tratamiento es necesario, El ácaro plano de los cítricos se puede tratar con aerosoles de azufre.

Escamas blandas se puede encontrar en las ramitas y ramas de los árboles. Hay varias especies de escamas suaves en una variedad de colores que van del amarillo al marrón y al negro. El daño no proviene directamente de la báscula. Las escamas excretan grandes cantidades de melaza que conduce a la fumagina. El moho hollín cubre las hojas, lo que inhibe la fotosíntesis y provoca la caída de las hojas. Las escamas generalmente se controlan con depredadores y parásitos naturales. Si el tratamiento es necesario, Los aerosoles de aceite inactivos son efectivos.

Cochinillas causan el mismo problema que las escamas blandas porque también excretan grandes cantidades de melaza, lo que conduce al desarrollo de hollín. Las cochinillas suelen residir en los brotes y racimos de frutas. Las cochinillas son de color blanco a gris y producen una capa cerosa blanca a su alrededor. Las ninfas también conocidas como rastreadores, son la etapa más móvil y suelen surgir en junio. Si los depredadores naturales no pueden mantener las poblaciones bajo control, La piretrina se puede utilizar para el control. Los rastreadores son los más susceptibles a los pesticidas, por lo que la aplicación durante la etapa de oruga es crucial para la aplicación más eficaz.

Enfermedades

Botrytis y Alternaria son las dos enfermedades foliares más frecuentes en los pistachos. Estas dos enfermedades causan la muerte regresiva de hojas y brotes. Estas enfermedades ocurren cuando las condiciones son constantemente húmedas, ya sea por lluvia o alta humedad. La forma más eficaz de prevenirlos es mantener el follaje lo más seco posible y mantener los árboles bien podados para que haya suficiente flujo de aire entre las ramas y las hojas.

A nivel del suelo, Phytophthora y Verticillium son las enfermedades de las raíces más comunes en los pistachos.

Verticillium comienza en las raíces y eventualmente infecta el xilema. La infección obstruirá la absorción de humedad y nutrientes, causando marchitez y eventualmente la muerte. No existe tratamiento para Verticillium, por eso la prevención es clave. Si Verticillium está presente en el suelo, se debe utilizar un patrón resistente para evitar infecciones.

Phytophthora es un problema común que causa la pudrición de la raíz. Este problema de hongos se puede prevenir por completo con prácticas de riego adecuadas y un buen drenaje del suelo. Los síntomas de Phytophthora en la superficie incluyen un vigor reducido y hojas amarillas.

Preguntas frecuentes

P:¿Dónde crecen los pistachos en EE. UU.?

R:Los pistachos se cultivan comercialmente en California, Arizona, y Nuevo México. Los árboles se plantan en áreas de estos estados donde el clima consiste en veranos largos y calurosos e inviernos fríos. California es actualmente el mayor productor de Estados Unidos.

P:¿Cuánto tiempo se tarda en producir un pistacho?

R:Los árboles de pistacho tardan entre 5 y 7 años en producir la primera cosecha. Se necesitan entre 15 y 20 años para producir los máximos rendimientos de frutos secos.

P:¿Qué altura tienen los árboles de pistacho?

R:Los árboles de pistacho miden entre 20 y 30 pies.