Las mejores verduras que crecen a la sombra (y pequeños espacios al aire libre)
Cultivando tu propia comida es uno de los mayores placeres de la vida. Pero si solo tienes un pequeño balcón, jardín sombreado, o terraza que recibe muy pocas horas de sol, podría pensar que tener un huerto es una tarea imposible. Pero si optas por cultivos de estación fría y verduras que crecen a la sombra, estará en camino de crear un jardín comestible próspero.
En este articulo, aprenderá todo sobre los elementos esenciales necesarios para crear un rincón verde, incluso en las zonas no tan soleadas de tu casa. También exploraremos algunas de las mejores verduras que prosperan en condiciones de muy poca luz junto con algunos consejos valiosos, para que pueda comenzar a cultivar el parche de verduras perfecto.
Vegetales de sombra:consejos y trucos para cultivarlos con éxito
Si bien la mayoría de las verduras crecen mejor a pleno sol:los tomates, pepinos y pimientos , por nombrar algunas, ciertas variedades prefieren las condiciones más frescas proporcionadas por la sombra parcial.
Estas verduras adaptables y tolerantes son una combinación perfecta para las áreas sombreadas de su ubicación de jardinería de elección. Y probablemente se sorprenderá al descubrir que su sabor y textura realmente mejoran cuanto más bajas son las temperaturas.
No necesitan mucho sol ... pero aún necesitan algo de sol
Si eres nuevo en la horticultura , Vale la pena mencionar que es casi imposible cultivarlos a plena sombra, es decir, sin horas de luz solar directa o luz reflejada durante el día. Si bien las verduras de nuestra lista a continuación se pueden cultivar en jardines sombreados, todavía necesitan al menos dos horas de sol directo para crecer sanos y producir una cosecha abundante.
Dicho eso El cultivo de vegetales amantes de la sombra significa que puede extender fácilmente su cosecha fresca de primavera durante la temporada de crecimiento de verano. Esto es especialmente gratificante si le encanta comer ensaladas frescas con regularidad durante los meses más calurosos. (¡¿Quién no ?!) Resulta que verduras de hoja verde , con su textura crujiente y naturaleza refrescante, prospere mejor en sombra parcial y protegido del sol intenso.
Una ventaja de estas verduras es que puede cultivarlas rápidamente dentro de camas elevadas, como las duraderas, doble costura cama de jardín elevada de tela de Back to the Roots . Este tipo de contenedor de jardinería se puede mover fácilmente, para que pueda asegurarse de que sus plantas obtengan la dosis recomendada de vitamina D.
Si bien las verduras tolerantes a la sombra no requieren tanta luz como otras especies amantes del sol, todavía deben tomar el sol de 4 a 6 horas de manera óptima. Si esto no es posible, dos horas de sol es el mínimo para apoyar el crecimiento de las plantas.
Tenga cuidado al regar
diferente a huertos clásicos - que prosperan a pleno sol y requieren riego frecuente - las verduras que crecen a la sombra no sufren problemas extremos de evaporación del agua. Por esta razón, no necesitará tanta agua.
Riegue solo cuando el suelo se sienta seco. Puede utilizar el método de prueba de dedo, lo cual se hace metiendo el dedo alrededor de dos pulgadas de profundidad en la tierra. Si sale seco es hora de regar.
Agregar mantillo orgánico para cubrir el suelo también ayuda a conservar la humedad y mantiene sus plantas hidratadas por más tiempo. que puede ser muy útil si estás fuera de casa con frecuencia (¡o simplemente tiendes a olvidar!).
Cuidado con los insectos hambrientos
Los jardineros veteranos están de acuerdo:una de las cosas más frustrantes de las verduras que crecen a la sombra son las molestas plagas. Si ha intentado cultivar lechuga y otras verduras de hoja verde, seguramente está familiarizado con la búsqueda de pequeños agujeros en sus acelgas perfectas o Acelga sale de.
Las áreas sombreadas y frescas son lugares irresistibles tanto para caracoles como para babosas. que no rehuirá mordisquear sus preciadas verduras. Por esta razón, revise las hojas con cuidado y con regularidad y elimine cualquier invasor.
Una forma fácil y natural de mantenerlos a raya es triturar cáscaras de huevo y rociarlas alrededor de las plantas. creando un borde protector contra estos pequeños rastreadores.
Las verduras más deliciosas que crecen a la sombra
Cuando empieces diseñando el diseño de su jardín y decidir qué semillas o plántulas comprar, Tenga en cuenta que los tiempos estimados de crecimiento y maduración que se encuentran en la parte posterior de la paquetes de semillas puede variar. Ser más preciso, las plantas que prosperan a la luz del sol pero que también se pueden cultivar a la sombra tardarán más en desarrollarse debido a las condiciones de crecimiento no óptimas.
Sin embargo, no permita que esto le impida cultivar un huerto de verduras a la sombra. Muchas especies de esta lista prefieren temperaturas frescas, que les impiden atornillado y va a sembrar demasiado rápido.
Mirando las áreas sombreadas de su balcón, terraza, o el patio como una oportunidad y no un desafío es el primer paso para iniciar con éxito un jardín amante de la sombra.
Rúcula
Este verde de hoja ligeramente picante y picante es una sabrosa adición a las ensaladas de sabor neutro. También se puede transformar en un salsa tipo pesto que va muy bien con pasta y bruschettas. Rúcula es una verdura de clima fresco que prospera mejor a pleno sol, pero también florece en un lugar sombreado.
Usted puede iniciar semillas en el interior a principios de primavera y finales de otoño o siembre directamente al aire libre siempre que las temperaturas no sean demasiado altas. La rúcula aprecia algo de sombra parcial o luz solar moteada, que es cuando la luz se filtra a través de las hojas de los árboles.
Bok Choy
También conocido como pak choy y pok choi, bok choy es una deliciosa col china que se usa a menudo en los clásicos salteados asiáticos.
Esta verdura de estación fría se beneficia de la sombra parcial, especialmente cuando las temperaturas comienzan a subir. Al colocar su bok choy en un área sombreada, Ayudará a evitar que la planta se convierta en semillas demasiado rápido y, por lo tanto, tenga una temporada de crecimiento más larga. Puedes sembrar semillas en primavera y otoño.
Coles de Bruselas
Puede que no seas el mayor fanático de las coles de Bruselas, pero estos diminutos, Las verduras lindas son sin duda una de las plantas más atractivas que puedes cultivar en tu jardín de sombra.
Si decide cultivar coles de Bruselas, Tenga en cuenta que son cultivos de temporada larga; esto significa que siembra las semillas en primavera para cosecharlas en otoño. Esta es una de esas verduras que en realidad sabe mejor después de haber estado expuesta a una helada ligera, así que no tenga miedo de mantenerlos al aire libre.
Si desea prolongar su temporada de crecimiento, colóquelos en un rincón con un tono claro para evitar que se amarguen y desarrollen una textura endeble que puede no tener tan buen sabor.
Frijoles
Los frijoles son bastante fáciles de cultivar y son perfectos para la jardinería en macetas. razón por la cual muchos jardineros de balcón los cultivan. Tiempo frijoles - variedades más cortas y llenas - son ideales para espacios pequeños, prosperan mejor a pleno sol, así que optando por tipos de vid (como riñón, caballo pinto, y frijoles blancos) podría ser una mejor idea.
Estos frijoles trepadores toleran mejor las temperaturas más frías y pueden crecer vigorosamente en condiciones de sol parcial. especialmente si tienen un enrejado u otra estructura para apoyar su crecimiento hacia arriba.
col rizada
En los últimos años parece que no importa donde mires, hay algo relacionado con la col en cada esquina:chips de col, galletas de col rizada, e incluso galletas de col rizada.
Si bien la col rizada se considera uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta, también es uno de los alimentos más fuertemente rociados con pesticidas en los EE. UU. cuando se cultiva de manera convencional. Puede evitar estos productos químicos no deseados y ahorrar dinero en costosas versiones orgánicas cultivando las suyas propias con Volver a las semillas de col rizada orgánica certificada de Roots .
Esta verdura es un sueño hecho realidad para los jardineros de sombra, ya que es muy tolerante a las bajas temperaturas; es una gran cosecha de primavera y otoño. Asegúrese de colocar su col rizada bebé en un lugar sombreado, ya que el clima cálido puede hacer que sus hojas se vuelvan duras y bastante amargas.
Puerros
Con un sabor más suave y dulce que la cebolla y el ajo, sus primos vegetales, los puerros son súper versátiles y aportan mucho sabor a cualquier plato. incluyendo sopas, risottos, frittatas, y muchos más brebajes culinarios.
Igual que cebolletas , los puerros son excelentes para la jardinería en macetas ya que florecen en posición vertical, sin requerir mucho espacio. También crecen bien tanto a pleno sol como a media sombra. Solo tenga en cuenta que los puerros no crecerán tanto en los rincones oscuros como lo harían bajo una exposición prolongada al sol. pero seguirán siendo igualmente deliciosos.
Hortalizas de Raíz
Mientras pasea por su local Walmart o Deposito de casa centro de jardinería en busca de inspiración para la jardinería, es posible que se encuentre con una verdura o dos que no conozca y se pregunte si sería una buena opción para su jardín de sombra. Así que aquí hay un consejo profesional:si se trata de un cultivo de raíces, Hay muchas posibilidades de que le vaya bien en zonas no tan soleadas.
Las hortalizas de raíz se siembran mejor directamente en la tierra del recipiente, donde crecerán hasta que llegue el momento de la cosecha. Las temperaturas frescas que alcanzan los jardines sombreados tienden a hacerlos más dulces y tiernos, pero sus raíces también crecerán más pequeñas que si las plantas tuvieran acceso a más horas de exposición al sol.
Algunos buenos ejemplos de vegetales de raíz que aman los patios sombreados incluyen:
Remolacha
Colinabo
Chirivías
Rábanos
Nabo sueco
Nabos
Ensaladas verdes
Junto con las hortalizas de raíz, ensaladas verdes se encuentran entre las mejores hortalizas que crecen a la sombra. Vienen en todas las formas y tamaños y, dadas las condiciones adecuadas, pueden tener temporadas de cultivo muy largas.
Demasiado sol puede hacer que las verduras de ensalada desvíen los nutrientes a la producción de semillas, en lugar de al crecimiento de las hojas, y las vuelva demasiado amargas. Como tal, estarán muy agradecidos de que los coloquen en un lugar fresco de su terraza en lugar de estar sometidos a largas horas bajo el sol.
Una de las mejores cosas de las verduras para ensalada es que crecen rápido. Y lo que es más, si recolecta las hojas externas y no molesta la raíz, seguirán produciendo ¡así que tendrás hojas frescas de ensalada todo el tiempo!
Las variedades más fáciles de cultivar incluyen:
Endibia
Lechuga
Hojas de mostaza
Alazán
Espinacas
Berro
Cultivar verduras a la sombra:una aventura que vale la pena
Después de leer este artículo, puede comenzar a ver ese rincón sombreado en su pequeño patio como una superpotencia en lugar de una debilidad. Cuando elige las verduras adecuadas, Puede comenzar rápidamente a cosechar productos frescos e incluso prolongar la temporada de crecimiento de ciertas especies que, de otro modo, se convertirían en semillas de forma abrupta.
Para obtener más información sobre el cultivo de hortalizas en condiciones de poca luz, consulta nuestra guía sobre iniciar un huerto interior .
