Cultivando tu propia comida es sin duda una de las cosas más satisfactorias del mundo. Pero si no tiene mucha (o ninguna) experiencia y conocimiento en jardinería, puede terminar mirando sus semillas durante semanas y preguntándose por qué no sucede nada. Es por eso que comenzar su aventura en el jardín con las verduras de más rápido crecimiento es una excelente manera de aumentar su confianza y comenzar a cosechar productos frescos en poco tiempo.
Si es un cultivador de verduras por primera vez con espacio limitado, le alegrará saber que las plantas de esta lista se pueden cultivar fácilmente dentro de camas de jardín elevadas o en cualquier otra maceta grande al aire libre. (Insinuación: Back to the Roots Cama de jardín elevada de tela es un peso ligero, ahorra espacio y una opción asequible que puede ayudar a que el cultivo de verduras sea un juego de niños).
Use esta guía para aprender todo sobre las verduras de más rápido crecimiento para plantar en el jardín de su casa. También obtendrá información esencial sobre cada especie, para que pueda tomar una decisión informada al elegir su semillas orgánicas o plántulas .
Algunas notas sobre el cultivo de hortalizas
Antes de profundizar en el tema, hay algunas cosas a tener en cuenta. Si bien encontrará un tiempo de germinación estimado para cada vegetal en esta guía, Tenga en cuenta que estos pueden variar según su variedad y el entorno y las condiciones donde se inician sus semillas.
La mayoría de las plantas tienden a crecer más rápido en las estaciones más cálidas y maduran más lentamente en los meses más fríos. Sin embargo, ciertas especies prefieren y prosperar en climas más fríos .
Si vive en una zona fría con una temporada de cosecha corta, es posible que desee optar por semilla comenzando en el interior , para que sus plantas bebé estén listas para ser trasplantadas al aire libre cuando llegue el clima cálido. Si no está seguro de cuándo empezar, introduzca su código postal en el Volver al calendario de cultivo de Roots para saber cuándo es la última fecha de heladas en su área.
Más importante, siempre lee el paquetes de semillas . Cada familia de verduras tiene numerosas especies y variedades, y aunque a menudo tienen características similares, pueden tener requisitos ligeramente diferentes. Los paquetes de semillas proporcionan la información necesaria sobre la profundidad y el espaciamiento de la siembra, la luz del sol y las necesidades de riego, así como el período de germinación y recolección.
Una de las formas más fáciles de poner en marcha su huerto es elegir un paquete de semillas incluidas las plantas que crecen en la temporada en la que te encuentras. Esto significa que lo más probable es que no tengas que esperar a que se den las condiciones adecuadas, y podrá ver cómo sus plantas prosperan de inmediato.
7 verduras de rápido crecimiento para una cosecha rápida
Las verduras de esta lista se seleccionaron porque están listas para ser cosechadas y consumidas en aproximadamente 60 días o menos después de que las semillas hayan brotado con éxito. Por esta razón, son complementos perfectos para su huerto si tiene una temporada de cultivo limitada o simplemente es un jardinero impaciente que quiere saborear los frutos de su trabajo rápidamente.
1. Rúcula
Esta ensalada verde picante suave tiene un distintivo, sabor inconfundible y hace un nutritivo además de cualquier ensalada. También conocido como cohete, este verde frondoso crece rápido, y puede recoger las hojas exteriores tan pronto como 20 días después de la brotación. Estas hojas tiernas suelen ser más tiernas y menos picantes que el follaje completamente maduro. que ocurre de 40 a 60 días después de que se plantan las semillas.
La rúcula es una verdura de clima frío que tarda de 7 a 10 días en germinar, se beneficia del suelo húmedo, y prospera tanto a pleno sol como a media sombra.
2. Bok Choy
Bok choy, también conocido como pak choi y bok choi, es una verdura de la familia Brassica comúnmente utilizada en la cocina asiática, ya sea para sopas y ensaladas o en salteados.
Esta col china se caracteriza por sus hojas verdes de tallo blanco y por crecer erguida, similar al apio. Mucha gente dice que esta verdura de primavera / verano tardía sabe como un cruce entre el repollo suave y las espinacas.
Mientras que las hojas verdes de bebé pueden recolectarse tan pronto como 30 días después de la germinación para usarse en ensaladas, Las hojas maduras se cosechan después de 60 días usando un cuchillo para cortar la base del repollo. Las hojas completamente crecidas son las mejores para asar a la parrilla, asado, y sofreír.
Estas verduras de hojas verdes crujientes y versátiles comienzan a germinar de 10 a 14 días después de que se siembran las semillas y adoran la tierra suelta. mucha agua, y un entorno rico en nutrientes. El bok choy prospera mejor en una cama de jardín o en un contenedor de jardín grande colocado en un rincón soleado o parcialmente sombreado de su balcón o jardín.
3. Zanahorias
Si es un novato en el mundo de la jardinería, las zanahorias se convertirán en tus mejores amigas. Estos alimentos básicos de cocina de color naranja brillante son prácticamente imposibles de matar. Como verdaderas verduras de clima fresco, toleran condiciones frías y duras e incluso heladas ligeras, por lo que crecen bien durante todo el año sin importar cuán desafiante sea el clima.
Pero lo mejor de las zanahorias es que una vez que comienzan a crecer, son comestibles en cualquier momento. De hecho, ¡Puede recolectar zanahorias pequeñas tan pronto como seis semanas después de la siembra! Están listos para ser cosechados una vez que sus hombros alcancen aproximadamente media pulgada de diámetro. Para tamaño completo, zanahorias maduras, espere un par de semanas más.
Este vegetal de raíz de cultivo de otoño / invierno tarda de 14 a 21 días en germinar y prospera mejor en suelo suelto y pleno sol o sombra parcial.
Como hojas de remolacha, Las hojas de zanahoria son comestibles y tienen un delicioso sabor terroso similar al de las acelgas. Muchos cocineros también afirman que las hojas de zanahoria saben como un híbrido entre zanahorias y perejil. Dejando a un lado las opiniones, las hojas de zanahoria son muy versátiles y se pueden utilizar en sopas, salteados , e incluso mezclado para crear un medio salsa tipo pesto .
4. Judías verdes
Las judías verdes se encuentran entre las verduras más fáciles de cultivar y una de las especies más rápidas y prolíficas de cualquier jardín.
Todos los frijoles se dividen en una de dos categorías:frijoles de poste o arbustos. La principal diferencia entre ellos es que los frijoles polares crecen largos y altos, alcanzando alturas de hasta 15 pies, mientras que los frijoles arbustivos (como su nombre lo indica) crecen más frondosos. Si bien no son tan impresionantes como sus primos vining, Las judías verdes (judías verdes incluidas) tienen una ventaja táctica:rinden mucho más rápido.
Solo necesitan un lugar soleado algunos suelo orgánico rico en nutrientes (los frijoles pueden alimentarse mucho), y riego regular. Tardan entre 7 y 14 días en germinar y están listas para cosechar de 50 a 60 días después de brotar del suelo.
5. Cebollas verdes
Cebollas verdes, también conocidas como cebolletas, Cebollas de primavera, o cebollas en racimo:son una gran adición a cualquier huerto, ya que se encuentran entre las verduras más versátiles y de crecimiento más rápido.
Son una fantástica adición a los salteados o como la guarnición crujiente perfecta para sus platos asiáticos. Si planea cultivar cebollas verdes en su jardín, le alegrará saber que son excelentes para mantener alejadas las plagas, funciona como repelente de insectos natural para todas sus plantas.
Las cebolletas son increíblemente fáciles de cultivar en la mayoría de los climas y condiciones, pero son un clásico vegetal de finales de primavera. Pueden iniciarse 10 semanas antes de la fecha de la última helada (la germinación ocurre de 7 a 14 días después de sembrar las semillas) y prosperan mejor a pleno sol o sombra parcial.
Cosechelas cuando alcancen el tamaño de un lápiz, aproximadamente 30 días después de que se produzca la germinación, ya que las hojas verdes estarán tiernas y tendrán un sabor menos a cebolla.
6. Lechuga de hoja
Si está comenzando su huerto para obtener los productos más frescos, debe agregar lechuga de hoja a su lista de semillas. Nada mejor que la lechuga crujiente recién recolectada cultivada con sus propias manos. Es la mejor experiencia del jardín a la mesa.
Si bien hay docenas de variedades de lechuga de hoja, los jardineros experimentados le dirán que nada supera a las especies de hojas sueltas cuando se trata de una cosecha rápida. No forman cabezas, a diferencia de las que se encuentran en el supermercado local, sino que crecen como montículos frondosos.
La lechuga de hojas sueltas tarda de 7 a 10 días en germinar y se puede cosechar una vez que las hojas alcanzan las 4 pulgadas. Corta las hojas externas cortando por encima de la corona para evitar dañar la planta. La lechuga completamente desarrollada está lista para la cosecha alrededor de 30 a 45 días después de la germinación.
A estos vegetales de rápido crecimiento les encanta tomar el sol a pleno sol o en un área parcialmente sombreada. Son perfectos para cultivar en contenedores, ya que no necesitan más que unos pocos centímetros de espacio libre a su alrededor.
7. Rábanos
Los rábanos son uno de los vegetales más gratificantes y de más rápido crecimiento en el mundo de la jardinería. Son naturalmente resistentes a las plagas, no requieren mucho cuidado, y crecer desde la semilla hasta la cosecha en solo 3 a 4 semanas. Entonces, si no tiene exactamente un pulgar verde, no puede equivocarse con la siembra de rábanos.
Estas tiernas verduras adoran la tierra suelta, mucha luz solar o sombra parcial, e incluso puedes comer sus verduras , como la remolacha, zanahoria, o hojas de nabo.
Los rábanos también son deliciosos y ricos en nutrientes. microverduras , que se puede espolvorear generosamente sobre sus ensaladas, huevos revueltos, o tostadas de aguacate. Notarás la germinación en 1 o 2 días y podrás comenzar a cosechar brotes de rábano después de 5 a 12 días. ¡Habla de una cosecha rápida!
Este tubérculo de principios de primavera es el crujiente perfecto, crujiente, y una adición colorida tanto a su jardín como a sus platos. Un consejo rápido:los rábanos más viejos y los rábanos cultivados en climas cálidos tienen un sabor más picante. Si lo que busca es un sabor más suave, asegúrese de cosecharlos más temprano en la temporada.
Plante las verduras de más rápido crecimiento y obtenga las recompensas
Cultivar sus propias verduras es una actividad divertida y gratificante, y más aún cuando puede ver rápidamente los resultados de su trabajo. Las verduras de esta lista seguramente lo convertirán en un jardinero novato a un cultivador seguro en poco tiempo.
Si todavía no tiene ganas de aceptar este desafío de jardinería, pero aún desea sumergir el dedo del pie en las alegres aguas de la jardinería, podemos ayudar. Consulte nuestra guía completa sobre cómo cultivar hierbas o lea nuestro artículo sobre cómo iniciar su jardín de verduras de interior para un poco de inspiración verde.
