Delicioso en salsas, salsas y ensaladas ...
Interesado en cultivar un chile con un sabor comparable al de un jalapeño, pero con un poquito más de patada? Satisfacer la chile serrano . Tiene un brillo similar, sabor a hierba como el jalapeño , pero con un toque picante extra. Es perfecto para salsas frescas, salsas picantes caseras, y ensaladas picantes. Cultivar chiles serranos, ya sea en el jardín o en contenedores, es más simple de lo que cree. Nuestra guía de plantación de chile serrano está aquí para comenzar.
Datos rápidos sobre la siembra de pimiento serrano:
Perfil de PepperScale:
pepperscale.com/serrano-peppers
Comprar semillas de chile serrano:
Compra en Amazon.
Unidades de calor Scoville:
Entre 10, 000 y 23, 000 (SHU).
Requisitos de luz:
Pleno sol.
Requisitos de suelo:
Los chiles serranos deben cultivarse en un suelo rico en materia orgánica y con buen drenaje.
Requisitos de espacio:
Las plantas de chile serrano deben estar separadas por al menos 18 pulgadas.
Requerimientos de agua:
El suelo debe mantenerse húmedo pero no demasiado húmedo.
Maduración:
Los chiles serranos generalmente se pueden cosechar dentro de los tres meses posteriores a la siembra; en muchos casos, es posible cosechar antes de las 10 semanas.
Tamaño de planta:
Las plantas suelen crecer entre 24 y 36 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho.
Tamaño de chile:
Entre 1 y 2 pulgadas de largo y aproximadamente media pulgada de diámetro.
Apto para contenedores:
Los chiles serranos se pueden cultivar en macetas; el recipiente debe tener un volumen de al menos 3 galones.
El sitio y la temporada:dónde y cuándo cultivar el chile serrano
Los chiles serranos deben iniciarse en el interior y luego trasladarse al exterior tres semanas después de la última helada. También debe asegurarse de que las temperaturas nocturnas se hayan estabilizado por encima de los 55 grados. Plante plantas de chile serrano en un lugar que reciba mucho sol y calor; sin embargo, tenga en cuenta que las temperaturas muy por encima de los 75 grados pueden reducir su cosecha.
Si está cultivando chiles serranos en un recipiente, ese recipiente no debe tener menos de 3 galones, pero el tamaño ideal es más cercano a 5 galones. Cuanto mayor sea el tamaño del contenedor, menor es la probabilidad de que la planta de pimiento se enraice.
Alimentar y regar las plantas de chile serrano:con qué frecuencia y en qué cantidad
Los chiles serranos deben regarse constantemente para asegurar un buen rendimiento. Evite los fertilizantes con demasiado nitrógeno ya que esto puede mejorar la apariencia del follaje pero obstaculizar la producción de frutos. El fertilizante adecuado será rico en fósforo, calcio y potasio.
Considere aplicar mantillo con plástico negro como una forma de ayudar a que el suelo retenga la humedad.
Cosecha de pimiento serrano:cuándo recoger
En las condiciones adecuadas, es posible obtener hasta 2.5 libras de pimientos de una sola planta de chile serrano. Como otros chiles, Los chiles serranos se pueden cosechar aún verdes. También tienes la opción de esperar a que maduren. Cuando maduren, pueden volverse rojos o amarillos según la variedad. También hay variedades de chile serrano marrón y naranja. Tenga en cuenta que si cosecha mientras está verde, la planta producirá más flores y más frutos con mayor regularidad. Evite arrancar la fruta de la planta al cosechar. En lugar de, corte los tallos con tijeras o tijeras de podar. Dejar los tallos adheridos también ayudará a conservar el pimiento.
Los serranos son pimientos bastante picantes, como indica la calificación de Scoville. Al igual que con otros pimientos picantes, debe considerar el uso de guantes al cosechar. Evite tocarse la cara hasta que se quite los guantes.
Cuidado de la planta de chile serrano:que tener en cuenta
- Rendimiento reducido debido a tallos más estrechos: Es posible que las plantas más altas necesiten ser estacadas o enjauladas para brindar apoyo y ayudarlas a producir un rendimiento más temprano y abundante.
- Enfermedades: Los chiles serranos son resistentes a las enfermedades, pero aún pueden verse afectados por la mancha foliar y otras enfermedades fúngicas.
- Plagas: Solo unas pocas plagas atacan las plantas de chile serrano. Esas plagas incluyen babosas, pulgones y chinches. Estos pueden eliminarse manualmente o con el uso de jabón insecticida.
