¿Cultivar en la ciudad:parcelación, jardín en contenedores o proyecto comunitario? (Extracto del libro)
El siguiente extracto es del nuevo libro de Mark Ridsdill Smith The Vertical Veg Guide to Container Gardening:How to Grow an Abundance of Herbs, Vegetables and Fruit in Small Spaces (Chelsea Green Publishing, marzo de 2022) y se reimprime con permiso del editor.
Para aquellos a los que les pica el crecimiento de los dedos en pisos en el centro de la ciudad, a menudo hay tres opciones:conseguir una parcela, cultivar en contenedores en casa o ayudar en un proyecto de cultivo comunitario. Los tres son excelentes a su manera y, a menudo, uno lleva al otro. Todo se reduce a las preferencias individuales, cuánto tiempo tiene, qué proyectos comunitarios o asignaciones están disponibles cerca de usted y qué espacio de crecimiento, si lo hay, tiene en casa, por lo que vale la pena ver rápidamente las principales diferencias.
Las parcelas son ideales para cultivar verduras que requieren mucho espacio, como chirivías, coles de Bruselas, papas, habas y árboles frutales más grandes. Suelen ser espacios encantadores y tranquilos a los que escapar los fines de semana y las largas tardes de verano. Viajar de ida y vuelta puede consumir el tiempo de crecimiento (el mío está a solo 10 minutos a pie, pero eso sigue siendo un viaje de ida y vuelta de 20 minutos) y, con vidas ocupadas, a muchas personas les resulta difícil llegar allí con la suficiente regularidad. La mayoría de los sitios son amigables y acogedores, pero verifique primero ya que las historias de disputas de adjudicación no son infrecuentes.
Los proyectos de crecimiento comunitario varían enormemente en carácter, recursos y cómo se ejecutan. La elección de qué cultivar y recoger generalmente la hace la comunidad, y esto puede diferir de lo que elegiría cultivar en casa. Pueden ser lugares maravillosos para ayudar, disfrutar del ambiente de la comunidad, conocer a otras personas y obtener consejos de cultivo locales. Si hay alguno cerca de ti, échales un vistazo.
El mayor beneficio de cultivar en casa en contenedores es que las plantas están a la vuelta de la esquina. Puede disfrutarlos todos los días, salir y atenderlos cuando tenga 10 minutos libres, y elegir lo que quiera cuando lo necesite (es difícil exagerar el valor de esto). Aunque los beneficios para la comunidad de cultivar en casa son menos obvios, siguen siendo significativos, como veremos. El potencial de cultivo en casa dependerá del tamaño y la idoneidad del espacio de cultivo. Muchos espacios pequeños pueden ser muy productivos, pero tenga en cuenta que los jardines en contenedores son menos adecuados para cultivos que requieren mucho espacio, como las chirivías y las coles de Bruselas, y necesitan una atención más regular que las parcelas.
Con el cultivo en macetas, también tiene el control total de la cantidad de macetas que tiene y, por lo tanto, puede evitar el estrés que a menudo genera una gran parcela o jardín.
Crezco y amo estas tres opciones. Sin embargo, si solo pudiera tener una, la cultivaría en contenedores en casa. Simplemente porque me gusta tener plantas (y naturaleza) en la puerta de mi casa donde puedo disfrutarlas y recogerlas todos los días. También disfruto la oportunidad que me da de conocer a otras personas en las inmediaciones de donde vivo.
¿Cuánta comida se puede cultivar en un espacio pequeño?
Es posible cultivar más alimentos en muchos espacios pequeños de lo que a menudo se cree. Por ejemplo, en 2010, en mi balcón orientado al noroeste en Londres, los alféizares de las ventanas orientados al sur y una escalera creciente fuera de la puerta principal, pude cultivar 83,4 kilogramos (184 libras) de alimentos, con un valor aproximado de 899 libras esterlinas (alrededor de 1220 dólares). en un año. Este valor se calculó utilizando los precios premium de los supermercados, pero con razón, creo, debido a la calidad de los productos de cosecha propia. Consulte la 'Tabla 1.1 Cosechas de mi balcón y alféizares en 2010' (abajo) para tener una mejor idea de lo que realmente logramos producir y la cantidad equivalente de paquetes de supermercado:¡muchas ensaladas y hierbas como puede ver!
Por supuesto, la cantidad que se puede cultivar en un espacio varía enormemente, dependiendo tanto de su tamaño como de su idoneidad para el cultivo. Algunos espacios son soleados y protegidos, e ideales para que las plantas prosperen; otros presentan un desafío como el viento o la sombra que debe superarse primero. La forma y el diseño del espacio también afectarán la cantidad de contenedores que se pueden meter y el peso del suelo que se puede soportar. Y el tamaño, por supuesto, es muy relativo. A menudo hablo de mi balcón 'pequeño', de 1,8 por 2,4 metros (6 por 8 pies), pero muchos departamentos tienen menos espacio al aire libre y algunos no tienen ninguno.
A menudo depende de la suerte si tu espacio es bueno para cultivar o no. Pero, incluso en los espacios menos prometedores, a menudo es posible crear un jardín que valga la pena y sea gratificante, después de un poco de prueba y error. Los jardines en contenedores no necesitan ser costosos, grandes o altamente productivos para dar alegría y cambiar vidas.
Incluso unas pocas macetas de hierbas pueden ser gratificantes, agregar sabor y valor nutricional a casi todas las comidas, verse bonitas y oler maravillosamente, atraer abejas y otros polinizadores y ofrecer nuevas oportunidades para conocer a los vecinos. Por ejemplo, una vez creé un pequeño jardín de hierbas en la cocina con solo tres macetas en el alféizar de una ventana con sombra.
