Es la primera semana de febrero y realmente extraño las verduras frescas de mi jardín. Si eres jardinero, probablemente también los extrañes; Si no eres jardinero, deberías considerar convertirte en uno. Puede pensar que cultivar un huerto es una tarea difícil que llevará mucho tiempo, pero no es cierto. Cultivar vegetales es fácil; simplemente necesita un lugar soleado en su jardín con pleno sol, seis o más horas al día de sol, fertilizante y agua a veces, dependiendo de su clima. Tampoco te quitará mucho tiempo, haciendo un poco cada día o cada par de días, es fácil. Es como lavar la ropa, lavar un poco cada día, no te preocupes, pero deja que se acumule durante una semana y luego es un trabajo. Con una parcela de jardín de 16 por 16 pies, probablemente solo necesite pasar alrededor de una hora a la semana en total, manteniéndola regada, desherbada y cosechada, no está mal para las verduras que recibirá, a cambio de su mínimo esfuerzo.
La coliflor es fácil de cultivar, crece mejor cuando se planta a principios de la primavera cuando aún está fresco.
Una huerta te beneficiará de muchas maneras. Tendrá una gran cantidad de verduras frescas, salir a trabajar en la tierra es un buen calmante para el estrés, puede optar por cultivar verduras sin pesticidas y será más autosuficiente y menos dependiente de las tiendas de comestibles. No hay nada como ir a tu jardín y recoger tus propias verduras. Yo lo llamo “ir a mi tienda de jardinería”. Me emociona ir a mi jardín y comprar un montón de verduras frescas para una maravillosa ensalada fresca o una sopa abundante.
Las cebollas son fáciles de cultivar y son excelentes en sopas.
Cultivar tus propios alimentos es "tú" haciendo tu pequeña parte para contribuir al suministro de alimentos del mundo. Si produce alimentos, significa que habrá más alimentos disponibles, y más alimentos disponibles significa que más personas tendrán alimentos para comer. A menudo he reflexionado sobre ese concepto; ¿Qué pasaría si todas las personas que tienen el espacio para un jardín aprovecharan ese lugar del jardín y plantaran un jardín? ¿No sería esa una excelente manera de aumentar el suministro de alimentos de nuestro mundo que alimentaría a más personas?
El maíz dulce de cosecha propia es suculento desde la mazorca.
Otro beneficio cuando cultivas tus propias verduras es que tiendes a comer más verduras, lo que potencialmente te hace sentir mejor y más saludable. La conveniencia también es una ventaja, simplemente salga a su patio trasero y tome las verduras que necesita para la cena. Cultivar tus propias verduras también puede ahorrarte dinero, comprar plantas y semillas es relativamente barato en comparación con los crecientes costos de las verduras, especialmente las verduras orgánicas.
Los tomates son divertidos de cultivar, hay tantos tipos diferentes para disfrutar.
La jardinería es mi pasión “guau”, simplemente tira unas cuantas semillas en la tierra y produce, deliciosas verduras frescas; eso nunca deja de asombrarme. Me encanta verlos crecer de semilla a cosecha. Sin embargo, mi pasión se deja llevar un poco a veces, como plantar 23 tipos diferentes de tomates y 300 plantas de pimiento, como hice el año pasado. Mi familia solo pone los ojos en blanco y se ríe, diciendo algo como, "no, no otra vez, mamá". Sin embargo, apoyan mi adicción a la jardinería y me ayudan a plantar, desherbar y cosechar a medida que avanza el verano.
La jardinería es un asunto de familia; trabajamos y nos divertimos juntos en el jardín. Tenemos nuestros grandes eventos en el jardín, plantando papas, cosechando todos los tomates y pimientos antes de una helada, recogiendo el maíz dulce y congelándolo para el invierno, y cavando papas. Estos son proyectos de jardín en los que siempre trabajamos juntos para completar. Nos regalan maravillosos recuerdos familiares del tiempo pasado en el jardín. ¿Cómo es que no todos cultivan un jardín o cultivan al menos un vegetal o una hierba? Piénsalo y pruébalo esta próxima primavera. Cultiva una verdura, hierba o planta un pequeño jardín, cultiva algo para comer, seguramente lo disfrutarás.
La berenjena japonesa es deliciosa a la parrilla y puesta sobre arroz.
Los chiles Biggee Chile son excelentes a la parrilla y mezclados con tomates.
¡Las palomitas de maíz de cosecha propia son las palomitas de maíz con mejor sabor!
La col rizada floreciente es bonita y se puede comer en sopas y ensaladas.
