Si tiene un jardín, puede usar una de estas formas de usar café molido en su jardín en lugar de tirarlo.
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La borraja se menciona a menudo en los círculos de jardinería orgánica. Es considerada por muchos como una planta maravillosa, que puede encontrar un lugar de honor en muchos jardines.
Pero, ¿qué tiene exactamente de genial esta planta? ¿Qué es la borraja? ¿Cuáles son las razones para cultivarlo en tu jardín?
¿Y cómo deberías usarlo exactamente en tu jardín (y una vez cosechado)? Siga leyendo para averiguarlo.
La borraja es el nombre común de Borago officinalis. También se conoce como flor de estrella.
Esta es una planta de floración anual. Florece desde alrededor de junio hasta octubre en la mayoría de los climas templados y crece hasta alrededor de dos pies de altura a un ritmo medio.
En climas más cálidos, incluso puede florecer casi continuamente durante la mayor parte del año.
La borraja es originaria de la región mediterránea y se ha naturalizado en otros lugares. Crece muy bien en los jardines de toda Europa y también es común en los huertos familiares de América del Norte.
La planta es peluda en todos sus tallos y hojas. Las flores tienen forma de estrella, con cinco pétalos estrechos y triangulares.
Estas hermosas flores son generalmente azules, aunque ocasionalmente también se observan flores rosadas, y también hay cultivares de flores blancas.
Las flores son generalmente de un azul más profundo cuando las plantas se cultivan en condiciones de suelo más pobres.
La borraja es relativamente sencilla en lo que respecta a las condiciones de cultivo.
Puede hacer frente a casi todos los tipos de suelo, incluidos los suelos con bajo contenido nutricional. La planta también puede hacer frente a una variedad de niveles de pH del suelo, incluso suelos muy alcalinos.
Puede sobrevivir en suelos de drenaje muy libre y es relativamente tolerante a la sequía. Y se puede cultivar a pleno sol, en sombra ligera o moteada.
La borraja se cultiva mejor a partir de semillas. Siembre las semillas bajo techo y plántelas afuera una vez que el clima haya comenzado a calentarse, o siembre directamente las semillas donde van a crecer después de la fecha de la última helada en su área.
Si se siembra una vez, esta anual se autosembrará fácilmente si se deja a su suerte.
Hay muchas razones por las que debería considerar cultivar borrajas en su jardín. Es útil tanto mientras está en crecimiento como como cultivo para la cosecha.
Estas son solo 15 razones para cultivar borrajas en su jardín:
Una de las principales razones para cultivar borraja en su jardín es como cultivo comestible.
Se pueden comer las hojas, crudas o cocidas, y las flores, crudas, como guarnición o en bebidas. Los tallos secos también se pueden usar para dar sabor, y las semillas producen un aceite que es particularmente alto en ácido gamma-linolénico.
Hablaremos un poco más sobre cómo puedes usar la borraja como cultivo comestible un poco más adelante en este artículo.
No solo sabe muy bien, también es un ingrediente común en la medicina herbal y puede ser excelente para la salud.
Sin embargo, un par de advertencias para mencionar:las personas con problemas hepáticos deberían evitar comer estas plantas.
Y nadie debería hacer de la borraja una parte importante de su dieta, ya que contiene pequeñas cantidades de alcaloides de pirrolizidina en cantidades diminutas.
Dicho esto, generalmente encontrará que la borraja es una adición útil a su dieta de cosecha propia.
Dondequiera que elijas cultivarla, la borraja es tan hermosa como útil.
Floreciendo durante una gran parte del año, la borraja puede traer un alegre toque de azul a su jardín. Sus delicadas flores se destacan contra un mar de verde y pueden agregar a la comodidad visual de su espacio.
Pueden agregar belleza floral a:
Una de las cosas interesantes de la borraja es que, aunque es anual, generalmente, una vez plantada, permanecerá en su jardín durante años.
La borraja, cuando se deja sembrar, por lo general se sembrará sola muy fácilmente.
Entonces, una vez que haya plantado algunos en su jardín, debería descubrir que se siembra solo y aparece alrededor de sus áreas de cultivo año tras año.
Si bien las plantas que se siembran solas no siempre son ideales para los jardineros muy limpios y ordenados, la borraja es una planta tan útil que los jardineros a menudo están felices de dejar que se naturalice en sus jardines.
Vale la pena recordar que las plantas anuales que se siembran solas y una buena mezcla de plantas perennes son ideales para un jardín de bajo mantenimiento.
Por lo tanto, la borraja puede ser una excelente opción para quienes tienen poco tiempo y desean crear un jardín donde haya menos que hacer cada año.
Lea lo siguiente: 18 flores, hierbas y verduras autosiembradas para el jardinero perezoso
La borraja tiene la capacidad de recolectar dinámicamente los nutrientes del suelo. Esto puede ayudar a reducir la lixiviación de nutrientes y garantizar que los nutrientes se recolecten y almacenen.
Se dice que la borraja es particularmente beneficiosa para acumular potasio.
Si bien la evidencia científica sobre la acumulación dinámica suele ser escasa, podría valer la pena considerar la borraja en esta capacidad.
Dado que la borraja captura y almacena los nutrientes (como el potasio) de manera efectiva del suelo, puede ser beneficiosa cuando se corta y se deja caer alrededor de otras plantas de jardín como mantillo.
La borraja puede ser beneficiosa como mantillo alrededor de una variedad de cultivos comunes, y puede ser particularmente beneficiosa para las plantas con flores y frutos.
El mantillo con material vegetal orgánico aumenta los nutrientes disponibles en el suelo para la absorción de otras plantas.
También mejora la calidad del suelo, reduce las malas hierbas y ayuda en la retención de agua.
Como plantas picadas, también puede agregar borraja a su montón de compost u otro sistema de compostaje.
Como un material verde rico en nitrógeno, que también es alto en potasio y otros nutrientes esenciales para las plantas, la borraja puede ayudar a que todos los materiales en el montón se descompongan.
Agregar borraja a su montón de compost también puede ayudar a asegurarse de tener un compost rico en nutrientes y bien equilibrado al final del proceso.
Otra forma de usar la borraja picada es hacer su propio fertilizante líquido o alimento líquido para plantas para sus áreas de cultivo.
Los fertilizantes líquidos se pueden hacer usando una variedad de diferentes malezas y plantas de jardín. Pueden darle a sus cultivos un impulso rápido y ayudar a mantener la fertilidad en sus áreas de cultivo.
Puede usar borraja sola o combinarla con otras malezas de su jardín para obtener un té de malezas rico en nutrientes que proporcione a otras plantas una gama más amplia de nutrientes diferentes.
10 fertilizantes líquidos hechos de malezas y plantas @ RuralSprout.com
Las raíces de esta planta tienen una estructura simple, pero la forma en que penetran en el suelo puede ayudar a romperlo y airearlo.
La borraja, por lo tanto, puede ser una buena opción en regiones propensas a la compactación.
Un cultivo de cobertura de borraja podría ayudar a mejorar la calidad del suelo antes de que se cultiven otros cultivos.
Y al auto-siembra prolíficamente, la borraja puede ayudar a cubrir áreas de suelo desnudo y rellenar parches en sus áreas de cultivo.
Cuanto más puedas cubrir el suelo, más protegerás el frágil y esencial ecosistema que contiene.
Pero quizás la función más importante que cumple la borraja en un jardín es como una bendición para las abejas y otros polinizadores.
Actualmente nos encontramos en un período preocupante de extinción masiva.
Muchas especies de abejas y otros insectos polinizadores están en peligro. Sin estos insectos, no podríamos cultivar gran parte de nuestra comida sin un esfuerzo inmenso.
Es vital que protejamos la biodiversidad siempre que podamos.
Como jardineros y cultivadores, una de las cosas que podemos hacer es asegurarnos de tener flores en flor para los polinizadores durante todo el año.
Dado que la borraja puede florecer durante una temporada tan larga, es una planta particularmente beneficiosa para las abejas. Las abejas también se sienten atraídas por las flores de borraja con preferencia a las de muchas otras plantas.
Las abejas tienden a sentirse atraídas por las flores moradas/azules, y la estructura simple de las flores de borraja significa que el néctar es de fácil acceso para las abejas y otros polinizadores.
Lo que es bueno para las abejas también lo es para el jardinero o el productor.
Al plantar plantas que atraen a las abejas como la borraja, podemos asegurarnos de que haya polinizadores para polinizar nuestros cultivos.
Muchas de las plantas comunes que cultivamos dependen de los insectos para la polinización. Por lo tanto, plantar borrajas cerca de esas plantas puede marcar una gran diferencia en los rendimientos que obtenemos.
Las propiedades de atracción de polinizadores de la borraja son una de las principales razones por las que es una excelente planta compañera para una variedad de cultivos.
Para ayudar a la polinización, la borraja puede ser una gran adición en toda su propiedad.
Pero también hay otras razones por las que la borraja es una buena planta de compañía. Otra gran ventaja de la borraja es que atrae a los áfidos.
Es posible que no piense inmediatamente en esto como algo bueno. Pero como atrae pulgones, esta planta puede servir como un cultivo trampa útil.
Los áfidos se sentirán atraídos preferentemente por su borraja, lo que puede mantenerlos alejados de sus otros cultivos.
Otra cosa a considerar es que, dado que atraen pulgones y otras especies de plagas, también atraen una variedad de otros insectos más beneficiosos.
Los insectos como las mariquitas y las crisopas que se alimentan de pulgones se sentirán atraídos por su fuente de alimento.
Y tener estos insectos beneficiosos en su jardín puede ayudar a mantener un equilibrio en el ecosistema del jardín en general.
Si bien la evidencia es en gran parte anecdótica, algunos jardineros juran que la borraja también puede repeler o disuadir a ciertas plagas, como el gusano cornudo del tomate y las polillas de la col, por ejemplo.
Ya sea que la borraja realmente repela o no estas plagas, podría valer la pena intentar plantarla como una planta complementaria para cultivos vulnerables.
Incluso si en realidad no repele estas plagas, la borraja aún tendrá los otros beneficios mencionados en esta lista.
Una vez que la borraja se convierte en semilla, la semilla también proporciona alimento para una variedad de criaturas, incluidas varias especies de aves que se alimentan de semillas, como los pinzones.
Atraer pájaros a su jardín ayudará a mantener el ecosistema en equilibrio y ayudará a mantener una biodiversidad saludable en su jardín.
Y las aves silvestres no son las únicas criaturas que podrían beneficiarse. Su rebaño emplumado del patio trasero también disfrutará comiendo borraja.
Puede ser una adición útil a la dieta forrajera de sus gallinas, o puede picarse y echarse en su corral para darles a sus gallinas un bocadillo saludable.
Entonces, ahora que tiene una idea mucho mejor de las razones para cultivar borraja en su jardín, tomemos un poco de tiempo para explorar con un poco más de profundidad cómo podría usarla.
La primera y más común forma de utilizar la borraja en el diseño de su jardín es como planta complementaria.
La borraja es una planta acompañante común para una amplia gama de diferentes frutas y verduras.
De hecho, la borraja puede ser una buena planta "nodriza" en todo su jardín y funciona bien con casi cualquier planta.
En particular, por algunas de las razones mencionadas anteriormente, se dice que la borraja es una planta compañera particularmente buena para:
Por ejemplo, la borraja podría incluirse como parte de un policultivo con tomates y calabazas, como en el enlace a continuación.
Un trío de plantación en compañía @ thespruce.com
Otra forma de incorporar la borraja en el plan de su jardín es utilizarla como abono verde o cultivo de cobertura, que reúne nutrientes, protege el suelo y atrae la vida silvestre beneficiosa antes de cortarla y dejarla caer para alimentar la tierra lista para la siguiente cosecha en rotación.
La borraja es una planta tan útil en el jardín, mientras crece y cuando se cosecha, que es posible que no preste atención de inmediato a sus usos en otros lugares de su casa.
Pero independientemente de lo que decidas hacer con él, vale la pena reservar algunas plantas para usarlas en tu cocina.
Como se mencionó anteriormente, la borraja también puede ser un cultivo comestible útil. Entonces, ¿cómo se puede usar?
Aquí hay algunos ejemplos que demuestran las diferentes formas en que se pueden usar las hojas y las flores:
Ensalada de hierbas mixtas con borraja @ food.com.
Ensalada De Pepino Con Flores De Borraja @ allrecipes.com.
Canapés de pepino y borraja @ growtocook.com.
Sándwiches @ food.com.
Aderezo para ensalada de pepino y borraja @ flavorofhome.com.
Raita @ sophies-table.com.
Pasta Con Borraja @ eatsmarter.com.
Quiché @ ladittatrice.wordpress.com.
Sopa de hojas de borraja, guisantes y menta @ theseasonaltable.co.uk.
Además, la borraja también se utiliza en una serie de bebidas diferentes. Es una guarnición común para la bebida británica 'Pimms' y para la limonada.
Para cócteles frescos en verano, puede congelar flores de borraja en cubitos de hielo y luego agregarlas a sus bebidas.
La borraja también se usa para hacer un té relajante.
Tradicionalmente, el té de borraja se usa como remedio herbal para la depresión y la melancolía.
En la medicina herbal, una infusión se toma internamente para tratar fiebres, problemas de pecho y problemas de riñón.
También se utiliza en la regulación de los ciclos femeninos y para promover la buena salud del corazón. (Aunque si planea usar remedios a base de hierbas de forma regular, siempre es mejor trabajar con un médico calificado en medicina a base de hierbas).
La borraja también se usa externamente en la medicina herbal para tratar las hinchazones inflamatorias. Puedes hacer una cataplasma para calmar la piel.
Cataplasma de borraja @ herbclass.com.
Si se cosechan las semillas, se pueden usar para crear aceite de borraja, que es extremadamente rico en ácido gamma-linolénico (un ácido graso esencial) también conocido como vitamina F. Se ha demostrado que el aceite de borraja tiene un efecto beneficioso para quienes sufren de artritis reumatoide.
El aceite de borraja también se puede usar para hacer jabón y para hacer una gama de otros productos para el cuidado de la piel. También puede simplemente agregar algunas hojas o flores a otras recetas de jabón, como la siguiente:
Jabón de pepino y borraja @ thenerdyfarmwife.com.
Finalmente, las flores de borraja se pueden usar para hacer un tinte, ya sea para recetas comestibles o para teñir telas. Las flores funcionan especialmente bien para tintes azules cuando están congeladas.
Como puede ver, hay muchas razones para darle un espacio a la borraja en su jardín.
Entonces, ¿por qué no obtener algunas semillas y plantarlas en su jardín esta primavera?
Si tiene un jardín, puede usar una de estas formas de usar café molido en su jardín en lugar de tirarlo.
La borraja es una hermosa flor anual que es popular entre los jardineros, principalmente por su abundante despliegue de llamativas flores azules. También es comestible y medicinal, y tiene varios usos en la cocina y en la casa. La borraja es una de esas hierbas subestimadas desde hace mucho tiempo. Aunque muchos jardineros la cultivan, pocas personas la conocen como hierba medicinal (o flor comestible). En su mayor parte, se planta y simplemente se disfruta visualmente, lo cual es una pena
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