Berro de jardín, también llamado berro de hoja ancha, y otros berros:berro rizado y berro, son vegetales de clima frío de crecimiento rápido. Siembre berros en el jardín a principios de primavera, tan pronto como 4 o 6 antes de la última helada, o cultivar berros en interiores durante todo el año. El berro crece rápidamente a partir de semillas; estará lista para la cosecha de 15 a 20 días después de la siembra. Siembra sucesivas cosechas hasta mediados de verano. Vuelva a sembrar berro a principios de otoño para la cosecha de otoño e invierno.
Descripción. Hay varios tipos de berros:
• Berro de jardín (Lepidium sativum), también llamado berro de hoja ancha, tiene plano, hojas de color verde brillante de hasta 4 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho. Berro de jardín, una bienal, también se llama peppergrass, berro de pimienta, y berro mostaza. El berro de hoja ancha a veces se llama berro australiano. El berro de jardín es una planta anual que prospera en suelos húmedos.
• Berro rizado ( Barbarea vernapraecox ), también llamado cresson, berro de principios de invierno, o berro de montaña, tiene hojas finamente divididas que se asemejan al perejil o perifollo encima delgadas, tallos ramificados. Berro rizado es de color verde oscuro y también se llama berro rizado, curlicress berro fino rizado, berro rizado musgo, y berro extra-rizado. El berro rizado es una bienal que prospera en suelos húmedos.
• Berro ( Rorippa capuchina-aquaticum ) es una anual rastrera que generalmente se cultiva en agua. Cultive berros en interiores en macetas colocadas en una bandeja con agua o junto a un arroyo o curso de agua. El berro es una planta anual que crece en el suelo con agua corriente.
Los berros crecen fácilmente a partir de semillas y también se pueden propagar a partir de tallos o esquejes. Los berros brotarán sobre toallas de papel empapadas en agua o algodón.
Producir. Cultive 1 planta de cada berro por miembro del hogar. Plante cultivos sucesivos cada 2 semanas para una cosecha continua.
Sitio. Plante berro a la sombra o semisombra. Cultive berro de jardín y berro rizado en suelo franco arenoso húmedo pero bien drenado. Cultive berros en un recipiente de abono rico, suelo arenoso sumergido en agua corriente. Berro prefiere un pH del suelo de 6.0 a 6.8.
Tiempo de siembra. Los berros son anuales de clima fresco. Siembre berros en el jardín a principios de primavera, tan pronto como 4 o 6 antes de la última helada, o cultivar berros en interiores durante todo el año. El berro germinará en aproximadamente 14 días a 45 ° F (7 ° C). El berro de jardín crece rápidamente a partir de semillas; estará lista para la cosecha de 15 a 20 días después de la siembra. El berro rizado requiere de 40 a 50 días para alcanzar la madurez, pero la cosecha puede comenzar 15 días después de la siembra. El berro requiere de 55 a 70 días para alcanzar la madurez, pero las puntas de los corredores se pueden pellizcar para su uso de 15 a 20 días después de la siembra. Siembre berros cada 10 días para una cosecha continua hasta mediados del verano. El berro puede volverse picante y no comestible en climas cálidos. Plante berro a finales del verano para una cosecha de otoño e invierno.
Plantación y espaciamiento. Siembre berros de jardín y semillas de berro rizado a ¼ de pulgada (6,5 mm) de profundidad; siembre la semilla espesa en hileras anchas; las plántulas exitosas delgadas a 6 pulgadas (15 cm) de distancia. Separe las filas de 45 a 61 cm (18 a 24 pulgadas). Siembre cultivos sucesivos cada 10 a 14 días. Cultiva berros en recipientes sumergidos. Apriete el berro para mantenerlo manejable.
Agua y alimentación. Berro requiere incluso humedad. No dejes que las raíces se sequen. Cultiva berros en agua corriente. Cultive berro en un suelo rico en abono añejo.
Plantas compañeras. Amasar cebollas, cebollín, menta, menta verde, y gaulteria. El berro se puede plantar con otros cultivos pequeños.
Cuidado. Mantenga el suelo libre de malezas. Evite cultivar berros bajo el sol directo. Pellizque el berro hacia atrás para promover un nuevo follaje.
Crecimiento de contenedores. El berro de jardín y el rizado se pueden cultivar en contenedores, ollas, y cajas. Siembre las semillas de forma espesa; Al berro no le molesta el hacinamiento. El berro de jardín se puede cultivar en interiores en el alféizar de una ventana. Utilice un recipiente con buen drenaje en el fondo. Mantén la tierra húmeda.
Plagas. Berro no tiene problemas graves de plagas.
Enfermedades Cress no tiene problemas graves de enfermedad.
Cosecha. Corte o pellizque las puntas de los berros según sea necesario, cortar y volver. Comience a cortar las plantas cuando alcancen de 3 a 4 pulgadas (7 a 10 cm) de altura. Las plantas cortadas a ½ pulgada (12 mm) volverán a crecer rápidamente. El berro es más tierno en la etapa inicial de la hoja de semilla; coseche el berro mucho antes de que madure. Los brotes también se pueden utilizar frescos.
Almacenamiento y conservación. Berro se conservará en el frigorífico hasta una semana. Las semillas pueden brotar.
Nombre común. Berro, berro de jardín, berro de hoja ancha, hierba de pimienta berro de pimienta, berro mostaza
Nombre botánico. Lepidium sativum
Origen. Asia
Nombre común. Berro rizado, Cresson, berro de principios de invierno, Berro de montaña, berro rizado, curlicress berro fino rizado, berro rizado musgo, berro extra-rizado.
Nombre botánico. Barbarea vernapraecox
Nombre común. Berro
Nombre botánico. Rorippa capuchina-aquaticum
