No hay competencia:los tomates ganan el título del cultivo de jardín más popular.
Esta planta nativa de América del Sur viene en miles de variedades, que van desde el Sungold dulce como el caramelo hasta el Black Krim lleno de baches. Es fantástico en todo, desde platos de pasta hasta salsa de pizza casera.
A veces, sin embargo, no está buscando una rebanadora de tamaño completo y prefiere tomates lo suficientemente pequeños como para meterse en la boca. Bienvenido al mundo de los tomates uva y cherry. Estas frutas de tamaño divertido vienen en una gran variedad de formas, tamaños, colores y sabores que las hacen memorables para todos los que las prueban.
Si bien la mayoría de las tiendas de comestibles tienen solo uno o dos tipos de tomates diminutos, comenzar uno propio a partir de semillas le permite elegir entre cientos de variedades para disfrutar en casa.
Pero, ¿qué tomates pequeños son los mejores? Veamos 31 variedades estelares de tomates diminutos que puedes cultivar este año.
3 Preguntas para hacer antes de elegir variedades de tomate pequeño
Asegúrese de conocer las características clave de sus tomates respondiendo estas preguntas para cada tipo.
1. ¿Cereza o Uva?
La mayoría de los tomates para picar caen en las categorías de cereza o uva. Los tomates uva tienden a ser oblongos y un poco más grandes que sus contrapartes cherry, que son conocidos por ser perfectamente redondos.
Y, mientras que los tomates uva tienden a tener una textura carnosa, los tomates cherry tienden a ser dulces, casi como un caramelo, y contienen tanto jugo que se abren al morderlos.
2. ¿Determinado o indeterminado?
Es mejor conocer los hábitos de crecimiento de sus tomates antes de plantarlos, para que pueda planificar con anticipación el tiempo de cosecha.
Las plantas determinadas producen frutos que maduran todos a la vez. Tienden a requerir menos espacio y poda, lo que los hace ideales para jardineros de bajo mantenimiento. Considere estas variedades si planea enlatar o hacer salsa de tomate, ya que puede hacer grandes lotes tan pronto como la fruta madure.
Los tomates indeterminados, por el contrario, madurarán durante toda la temporada de crecimiento. Son geniales para un suministro continuo de tomates, aunque tendrás que esforzarte más para podarlos y recolectarlos.
3. ¿Reliquia familiar o híbrida?
Conocer los orígenes de su variedad de tomate es crucial si planea guardar semillas para la próxima temporada de cultivo.
Las plantas tradicionales son de polinización abierta y la mayoría tiene más de 50 años. Los jardineros las aman por sus sabores complejos, aunque las plantas tienden a ser más susceptibles a las enfermedades. La mejor parte de las plantas tradicionales es que sus semillas crecen fieles a sus padres, lo que significa que puedes guardarlas año tras año.
Por el contrario, las plantas híbridas se cruzan entre dos variedades diferentes para combinar sus mejores rasgos de carácter. Esto conduce a plantas predecibles con características como bajo riesgo de enfermedades, fácil cosecha y resistencia al agrietamiento.
Si bien los híbridos suelen ser más fáciles de cultivar, algunas variedades sacrifican el sabor por estas características. Tampoco puede guardar sus semillas, ya que la descendencia tendrá una combinación impredecible de características de la genética de sus padres.
Estas son algunas de las mejores variedades de tomates reliquia para que pruebes.
Las 31 mejores variedades de tomate cherry y uva
A continuación se presentan algunas de las mejores variedades de tomates diminutos que vale la pena considerar, organizadas según los atributos clave de cada tipo.
Los mejores tomates rojos
La clásica delicia de verano, esta colección de tomates cherry y uva rojos sabe muy bien en ensaladas y directamente de la vid.
Sunchocola: Una planta productiva que produce tomates cherry de color rojo ladrillo, los tomates Sunchocola tienen un sabor dulce ahumado con bajo contenido de ácido. Es un productor indeterminado que produce en 8-12 racimos de frutas.
Melocotón: Relacionados con el siempre popular Sungold, los tomates Sunpeach producen frutos dulces, ligeramente oblongos, resistentes a las grietas y rara vez afectados por virus.
Cariño: Un alto contenido de azúcar hace que los tomates Sweetie sean un favorito constante. Si bien es deliciosamente fresca, muchos jardineros cultivan esta variedad para usarla como jugo o conservas sin azúcar.
Candyland Red: Si le gustan los tomates pequeños, entonces esta variedad de grosella roja vale la pena el espacio del jardín. Produce vides grandes cargadas de frutas dulces y firmes, perfectas para comer frescas.
Los mejores tomates amarillos
Conocidos por su sabor dulce y su contenido de ácido relativamente bajo, los tomates amarillos pueden ser difíciles de encontrar en las tiendas, pero se destacan en el jardín de la casa.
Blancanieves: Casi translúcidos, estos tomates cherry de color amarillo cremoso tienen un sabor dulce pero equilibrado y se producen justo hasta la primera helada de la temporada.
Hielo italiano: Para aquellos que prefieren los tomates bajos en ácido, los tomates helados italianos producen grandes racimos de frutas amarillas de sabor suave. Siguen siendo productivas hasta las heladas y son deliciosas frescas o añadidas a platos de pasta.
Tomate Cherry Loco de Barry: Estos tomates de color amarillo pálido crecen en racimos masivos que simplifican la cosecha. Espere obtener hasta 40 frutas por racimo de esta planta llamativa.
Sol dorado: Considerado durante mucho tiempo el estándar de oro para los sabrosos tomates cherry, Sungolds ofrece una fruta dulce de caramelo de color mandarina que recuerda a los trópicos. Cómelos frescos, agréguelos a la ensalada o haga una salsa memorable:estos tomates son una delicia para los jardineros porque su propensión a romperse hace que sea difícil transportarlos.
Dulce Dorado: Este sabroso tomate uva es resistente al agrietamiento, duradero y produce hasta la primera helada de la temporada. ¿Qué es lo que no te gusta?
Pera Amarilla: Esta variedad de tomate pasada de moda y poco ácido parece una pera en miniatura en la vid. Es muy productiva y tiene un sabor suave y dulce.
Los mejores tomates tempranos
Si se trata de una temporada de crecimiento corta o simplemente quiere un refrigerio en tomates frescos a principios de este año, estas variedades de maduración temprana son para ti.
Tomate Sakura: Este premiado tomate cherry madura en 55 días. Los jardineros la elogian por su tamaño de crecimiento compacto y su capacidad para soportar temperaturas frías. Obtendrás grandes racimos de frutos rojos por tu esfuerzo.
Maldito Carnicero: Una reliquia favorita, los tomates Bloody Butcher son una cereza sabrosa que está lista para comer dentro de las ocho semanas posteriores a la siembra.
Power Pops :Si bien solo alcanza un pie de altura, los tomates Power Pop tienen un gran sabor y maduran dos semanas antes que el tomate cherry promedio.
Eche un vistazo aquí para obtener más variedades de tomates de maduración rápida para cultivos de temporada corta.
Los mejores tomates de contenedor
Si tiene poco espacio, entonces las plantas de tomate en contenedor ofrecen la solución. Elija una de estas variedades de estatura pequeña para maximizar el espacio de cultivo que tiene disponible.
Baby Boomer: Esta pequeña planta puede producir una gran cosecha:hasta 300 tomates rojo rubí por temporada. Es una planta prolífica con frutas de sabor dulce que muchos cultivadores disfrutan asar a la parrilla.
Amor del Patio: Como planta semideterminada, Sweetheart of the Patio produce racimos de frutas compactos en 68 días. Sus ramas tienden a colgarse, lo que la convierte en una planta atractiva para cestas y macetas.
Micro Tom : Considerada la planta de tomate más corta del mundo, Micro Tom tiene una altura máxima de alrededor de ocho pulgadas. Sin embargo, esta determinada planta enana es sorprendentemente productiva y se ve envuelta en frutos rojos brillantes de una onza. Es perfecta para la jardinería urbana y el cultivo de interior, especialmente con un AeroGarden.
Tomate Sombrero Naranja: Aunque la planta alcanza un máximo de nueve pulgadas, los tomates Orange Hat son prolíficos productores de orbes anaranjados afrutados. Puede cultivar cada uno en una maceta de seis pulgadas o plantarlos en su jardín de flores como plantas ornamentales comestibles.
Tiny Tim: Esta reliquia de maduración temprana produce muchas frutas de cuatro onzas en una planta de 16 pulgadas. Es excelente para colgar cestas y cultivar en patios, ya que la planta tolera bien pequeñas cantidades de sombra.
Los mejores tomates multicolores
Verdes, morados y muchas rayas describen estas diminutas variedades de tomates. Si está buscando cultivar tipos que no se encuentran en las tiendas, estos tomates se destacarán.
Black Cherry: Una reliquia elogiada por su sabor complejo, los tomates cherry negros producen frutas firmes de color caoba de una onza durante todo el verano que combinan bien con bruschetta y salsa.
Maglia Rosa : Los tomates en forma de huevo en tonos rosa y naranja distinguen a la planta Maglia Rosa. Coseche las frutas justo cuando se vuelven rosadas para obtener un sabor dulce pero ácido que sabe a verano.
Bayas azules: Este tomate cherry de color rojo y morado intenso es rico en antocianinas y tiene un sabor intensamente afrutado. Cuanta más luz solar recibe la planta, más oscura es la coloración. Obtendrá rendimientos impresionantes durante toda la temporada.
Vernissage Negro: Estos tomates indeterminados desarrollan una piel rayada verde y roja a medida que maduran. Están llenos de un sabor complejo, lo que los convierte en el tomate perfecto para hacer salsa.
Violet Jasper ( Tzi BiU): Obtienes una hermosa mezcla de verde y rojo con estos pequeños tomates que tienen una pulpa de color púrpura oscuro en el interior. Esta variedad tradicional de China es una de las variedades de tomate más productivas vendidas por Baker Creek Heirloom Seeds.
Tomates abejorros rosados y morados: Estas variedades de tomates cherry brillantes y ligeramente alargadas tienen rayas llamativas y maduran durante una larga temporada. Son extremadamente resistentes a las grietas, lo que los hace excelentes para vender en los mercados de agricultores.
Bayas de crema azul: Este tomate cherry extra dulce viene en impresionantes tonos morados y amarillos y cuenta con un sabor complejo y un hábito de crecimiento vigoroso.
Green Envy: Estos tomates maduran a un color verde jade y tienen una pulpa carnosa que resiste la parrilla y el asado. A los cultivadores les encanta su sabor suave y son un buen complemento para las salsas.
Sun Sugar: A los jardineros les encanta el hermoso color mandarina y el sabor dulce pero agrio de los tomates Sun Sugar. Lo mejor de todo es que son resistentes a las grietas y a la mayoría de las enfermedades del tomate.
Atómica de Brad: Estos tomates alargados vienen en un verdadero arcoíris de colores y producen una fruta duradera y resistente a las grietas con un sabor que coincide con la intensidad del color. Baker Creek Heirloom Seeds la ha llamado durante mucho tiempo su variedad favorita.
Tigre de la suerte: Verde, rojo y toques de oro describen la coloración de esta variedad tradicional. Dentro de la fruta obtendrás un sabor ácido con acidez equilibrada. Es una variedad fiable tanto para el cultivo en el campo como en el invernadero.
Caramelo Isis: Tonos moteados de naranja y amarillo componen este tomate cherry. Es una variedad de alto rendimiento que produce muchos frutos de una pulgada que mantienen su coloración en todo su interior.
Cultivar tomates diminutos en el jardín este año
Cultivar tomates diminutos requiere algo de planificación, pero la cosecha hace que cada minuto valga la pena. Tenga en cuenta que estas plantas tienden a ser rebeldes, por lo que deberá planificar la poda y el uso de jaulas para tomates u otro sistema de soporte para mantener cada rama cargada de frutas durante la temporada de jardinería.
