5 pasos para el éxito de las setas
- Compre un kit de hongos en el centro de jardinería en otoño o primavera.
- Encuentre una posición alejada del pleno sol para colocar sus hongos.
- Siga cuidadosamente las instrucciones que vienen con su equipo. Mucho movimiento es fundamental para evitar que la tierra se enmohezca.
- Mantenga la composta húmeda, regándola ligeramente un par de veces a la semana.
- Coseche una vez que los champiñones tengan el tamaño que prefiera comer y usar.
Siga nuestra guía completa a continuación para obtener hongos de cosecha propia.
Técnicamente, los champiñones no son una verdura sino un hongo, sin embargo, como los comemos como verduras, comúnmente se les llama verdura.
Cultivarlos en casa es divertido y gratificante, requiere un poco de esfuerzo, y debido a esto puede ser más fácil cosechar los que aparecen naturalmente en tu jardín o en el parque.
Cómo y dónde crecen las setas
- La aparición de setas en el césped, a lo largo de los caminos y en los potreros suele ser un indicio de que ha llegado el otoño o la primavera.
- Tenga cuidado al recolectar hongos silvestres, ya que no todos los tipos son comestibles, de hecho, algunos son bastante desagradables e incluso venenosos.
- Los sabrosos champiñones de campo son relativamente fáciles de reconocer, ya que tienen una cúpula blanca cremosa en la parte superior y una pulpa de color rosa oscuro en la parte inferior.
- Los champiñones de campo grandes, a veces denominados champiñones de caballo, son fáciles de detectar, ya que tienen el tamaño de platos y generalmente aparecen en potreros de vacas o caballos; son fabulosos para comer. Casi una comida por su cuenta.
- Las granjas comerciales de hongos crean grandes cobertizos para cultivar el cultivo, en los que pueden controlar los niveles de luz, humedad y temperatura.
- Cultivan los champiñones en una mezcla especial de abono podrido que ha sido inoculado (sembrado) con semilla de hongo (la semilla es el hongo equivalente a las semillas)
Setas de cosecha propia
En casa, la forma más fácil de empezar con las setas es comprar un kit de setas. Todos los centros de jardinería las tienen en otoño y primavera. También son un gran regalo.
Los kits generalmente incluyen algo de abono o tierra que ya está inoculada con semilla de hongos, tal vez un tronco de árbol o una bandeja para cultivarlos y una guía de cultivo sobre cómo hacer para que un cultivo funcione.
La clave es entender el ciclo de vida de un hongo, naturalmente aparecen en climas más fríos cuando el suelo está tibio pero no demasiado caliente y húmedo pero no mojado.
Encuentre una posición alejada del pleno sol para colocar el kit de setas, debajo de un árbol, al lado de un seto o incluso en el garaje es ideal.
Cada kit de hongos varía ligeramente en sus instrucciones, síguelas cuidadosamente.
Mucho movimiento es fundamental para evitar que el suelo se enmohezca. Mantenga la composta húmeda, regándola ligeramente un par de veces a la semana.
Dentro de aproximadamente un mes, si todo va bien, aparecerán pequeñas hebras blancas del compost y comenzarán a formar los champiñones. No caiga en la tentación de tocarlos, ya que son muy delicados y pueden dañarse fácilmente. Un par de semanas más tarde aparecerán las cabezas de los hongos y comenzarán a madurar.
Cosecha
Coseche una vez que los champiñones tengan el tamaño que prefiera comer y usar. Una nueva cosecha aparecerá una vez que se haya cosechado la primera cosecha si el suelo se mantiene húmedo.
Reponga el compost o rellene los huecos con turba si aparecen huecos cuando coseche, es fácil sacar las setas de raíz y todo.
Una vez finalizada la temporada, las granjas de hongos se pueden reservar para la próxima temporada o agregarse a la pila de compost.
Puede intentar cultivar sus propios hongos colocando un hongo maduro en una bandeja de compost bien descompuesto en un área húmeda y sombreada, si las condiciones son adecuadas, puede encontrar un cultivo en la siguiente temporada.
