Hacer que los niños coman sus frutas y verduras es un trabajo de tiempo completo. Los niños pequeños no son exactamente conocidos por sus diversos gustos alimenticios, y les gusta apegarse a las cosas que conocen y aman. Si está tratando de presentarles a sus hijos productos más saludables, es posible que esté usando los métodos incorrectos. La jardinería es una excelente manera de ayudar a los niños no solo a aprender cómo se cultivan los alimentos, sino también a entusiasmarse por probar cosas nuevas. 
Crear un jardín comestible
¡Crear un jardín comestible para sus hijos en edad preescolar es una actividad divertida para toda la familia! Es fácil crear un jardín que sea seguro y educativo en su propio patio trasero o incluso en la cocina de su casa. Siga leyendo para obtener consejos para crear un jardín comestible que sea perfecto para preescolar y más allá.
Plantas para niños
No todas las plantas son ideales para que crezcan los niños. Algunos requieren habilidades de jardinería más complejas o no son fáciles de comer para los dedos errantes. Comience con plantas que no solo sean sabrosas y estén llenas de nutrientes, sino que también sean fáciles de cultivar para todas las edades. Sus hijos estarán comiendo sus verduras en poco tiempo.
Estas son las mejores plantas para cultivar con niños:
Remolacha
Las remolachas no solo son nutritivas, sino que también introducen a los niños a los cultivos de raíces. A los niños les encantará ver los colores brillantes como el rojo, el naranja, el blanco y el amarillo, e incluso pueden comer las hojas de estas plantas de estación fría. Los niños pequeños pueden cavar en busca de remolachas como si estuvieran buscando un tesoro enterrado, por lo que hay muchas oportunidades para jugar.
Zanahorias
Si bien a la mayoría de los niños ya les gusta comer zanahorias, saben aún mejor cuando las recolectan frescas del jardín. Tanto con zanahorias pequeñas como con raíces de un pie de largo, hay mucha variedad que puede buscar al cultivar zanahorias. Las zanahorias también son fáciles de cultivar, lo que las hace perfectas para los nuevos jardineros.
Brócoli
Todos hemos oído hablar del clásico dilema de hacer que los niños coman más brócoli. Esta saludable verdura verde tiene un alto valor nutricional, pero también puede ser fácil de cultivar en su jardín comestible. Dado que el brócoli crece como capullos de flores inmaduros, puede ofrecerles a sus hijos la oportunidad de comer "flores" directamente del jardín.
Albahaca
Cultivar hierbas es una manera fácil de introducir a los niños a las vistas, los olores y los sabores. La albahaca se puede producir en su estado tradicional, o también en diferentes sabores como limón, lima o canela. La albahaca también puede producir flores, aunque estas deben eliminarse si planeas cosechar hojas para usar en la cocina. Anime a los niños a probar y oler la albahaca e introdúzcala en sus platos favoritos.
Haga que la jardinería sea divertida para los niños
La parte más importante de crear un jardín comestible es hacerlo divertido para sus hijos. Los niños más pequeños tienen períodos de atención cortos y es posible que no entiendan cómo las plantas pasan de semilla a verdura. Cuanto más pueda involucrar a sus hijos en el proceso, más emocionados estarán en cada paso del camino.
Deje que sus hijos participen activamente ayudándole a elegir sus semillas en myseedneeds.com o en una tienda local. Luego, asígneles tareas pequeñas para ayudar con el jardín. Es posible que los niños no puedan construir nada complejo, pero pueden ayudar pintando macetas o arrancando malas hierbas. Juntos, pueden hacer que su jardín comestible sea tan grande o pequeño como deseen.
Sus hijos estarán comiendo nuevos alimentos en poco tiempo. Mientras tanto, les enseñará habilidades valiosas sobre el trabajo duro y el medio ambiente. ¿Quién sabe qué podrían intentar a continuación? La jardinería con niños lleva tiempo, pero vale la pena.
Publicación invitada de Wendy Dessler 
