¿No estás seguro de qué cultivar en tu huerto de verano? El sol brillante y las temperaturas cálidas del verano son perfectos para ciertas plantas y hierbas. ¡Descubre lo que prosperará en un jardín de verano!
Temporada de jardín de verano
¡La temporada de jardinería de verano está aquí, y estamos ansiosos por probar algunos productos frescos de cosecha propia! La variedad de vegetales que se pueden cultivar en el jardín de verano es lo que mantiene a muchos jardineros creciendo y lo que atrae a los nuevos jardineros a intentar cultivar. La combinación de clima cálido y (con suerte) lluvia ocasional hace que el verano sea el momento perfecto para crecer.
Si bien dos de los favoritos de los jardines de verano más populares son los tomates y los pepinos, hay muchas otras verduras y frutas que pueden completar el jardín de verano. Pueden ayudarlo a disfrutar de una dieta orgánica, rica en nutrientes y de bajo costo durante todo el verano.
De hecho, durante nuestras instalaciones de camas de jardín esta primavera, me sorprendió mucho la cantidad de personas a las que no les gustaban los tomates. Y si no te gusta el sabor de algo, ¡ciertamente no deberías cultivarlo! En su lugar, plante algunos de estos otros alimentos de jardín de verano fáciles de cultivar.
Favoritos del jardín de verano
Frijoles
Hay muchas variedades de judías para elegir, las judías verdes (también conocidas como judías verdes o judías verdes) son las más populares. Seleccione una variedad de arbusto para cultivar en contenedores o pequeños espacios de jardín. Los frijoles corredores o de poste crecen bien en jardines que tienen espacio para enrejados o tipis. (¡Descubra cómo construir un tipi de frijoles en 5 minutos!) Los frijoles también son perfectos para llevar a los niños al jardín. Les encanta cosechar frijoles y comerlos en el acto. Vea mi guía completa sobre cómo cultivar frijoles.
Maíz
Tan fácil de cultivar y preparar, el maíz crece en tallos altos pero requiere muy poco espacio vertical. El maíz producirá dos mazorcas por tallo, y las mazorcas son excelentes para asar o hervir. Y aunque usted puede estar acostumbrado a ver maíz cultivado en campos y jardines en hileras, ¡están igualmente felices de crecer en una cama elevada o en un contenedor! ¡Este maíz con melocotones y crema es divertido para probar en el jardín!
Considere también cultivar las Tres Hermanas:maíz, frijol (que crece en los tallos del maíz) y calabaza o calabacín, que se mantiene más cerca del suelo. ¡Es un viejo compañero clásico favorito para plantar!
Arándanos
Aunque no es una planta que comenzaría y crecería en una cama elevada, los arándanos en el jardín de verano agregan una explosión de color y un sabor agridulce. Los arbustos de arándanos se pueden cultivar en el suelo (como un macizo de flores) o en contenedores. Prefieren suelo húmedo y ácido y una ubicación que les ofrezca un poco de sombra del sol de la tarde.
Plante diferentes variedades que maduren en diferentes momentos para que pueda disfrutar de arándanos frescos todo el verano. (Prueba estas cubiertas de arándanos para mantener a raya a las aves y otros amantes de los arándanos). ¡Usa tu cosecha de arándanos para esta deliciosa y fácil receta de pastel de arándanos!
Berenjena
La estrella de varias recetas italianas, la berenjena es fácil de cultivar y agregará color tanto a su jardín de verano como a su plato. Plante en un lugar soleado (en el suelo o en un contenedor) pero no en el mismo lugar donde se cultivó el año pasado. Si vives en un clima más cálido, la berenjena seguirá creciendo hasta el otoño, ¡así que no la tomes demasiado rápido! Personalmente, me encanta cultivar estas berenjenas blancas por su sabor suave.
Melones de todo tipo
¿Qué es el verano sin rodajas de sandía jugosa, melón o melón dulce? Es una excelente opción para plantar y cultivar con niños como un proyecto de jardinería de verano. Elija una variedad según la cantidad de espacio de jardín que tenga, como estos bebés de azúcar si tiene poco espacio.
Las plantas compactas no requerirán tanto espacio de cultivo como las variedades tradicionales, pero producirán los mismos melones jugosos. Cultivamos nuestro melón en un macizo de flores orientado al sur. Esto les da mucho espacio para esparcirse y corren debajo de nuestros arbustos de arándanos, por lo que no estorban. (¡Y ayudan a reducir las malas hierbas!)
Quimbombó
Aquí hay un vegetal amante del calor que es la planta alta perfecta para crecer en un jardín de verano. Las plantas verticales no ocupan mucho espacio y producen grandes flores amarillas antes de producir vainas de okra. Coseche cuando las vainas tengan entre 4 y 5 pulgadas de largo y agréguelas a sopas, guisos y gumbo. Nos encanta este Clemson Spineless, ¡pero hay infinitas variedades de okra para probar!
Cortar transversalmente, rebozar en harina de maíz y freír hasta que estén dorados para un favorito sureño o usar mi receta de okra asada al horno o esta receta para preparar okra a la parrilla fácil. Okra también es increíblemente fácil de congelar para su uso posterior.
Pimientos (Jalapeño y todos los demás)
Los pimientos no solo producen picante picante, sino que crecen mejor en el caluroso verano. Cuanto más calientes, mejor, lo que las hace ideales para un jardín de verano. Las plantas de fácil cuidado crecen igualmente bien en el suelo o en contenedores. Y si tienes una buena cosecha de jalapeños, ¡asegúrate de probar estos jalapeños a la parrilla!
Girasoles y Zinnias
Estas dos flores brillantes y hermosas tienen muchas variedades entre ellas. ¡Son un complemento perfecto para cualquier huerta de verano al traer color, polinizadores y semillas! Aprende aquí cómo cosechar semillas de girasol y también cómo tostarlas. ¡Estos son los favoritos de los niños!
¡Ahora ya sabes qué cultivar en un jardín de verano! (Y tome algunos riesgos y cultive algo que nunca antes haya probado). Así que tome lo que ya no produce de su jardín de principios de primavera y haga crecer algunas de estas verduras frescas de verano. Estas plantas amantes del calor deberían llevar su jardín hasta principios del otoño (si vive en un clima más cálido). ¡Me encantaría saber qué te gusta cultivar en el jardín de verano! ¡Que tengas una gran semana y feliz jardinería!
