Las cebolletas, también conocidas como cebolletas, son rápidas y fáciles de cultivar y son un excelente ingrediente para ensaladas y salteados.
No necesitan mucho espacio ni mucha tierra, por lo que son perfectas para cultivar en espacios más pequeños o en un contenedor. Con variedades que se pueden cultivar durante los meses de invierno, también tienen una larga temporada de cultivo.
Sigue los consejos de esta guía para cultivar tus propias cebolletas.
Sembrar semillas de cebolleta
Siembra semillas de cebolleta directamente en el suelo donde crecerán. Necesitan un sitio abierto y soleado y un suelo rico y bien drenado. Prepare el suelo, limpie las malas hierbas y agregue un buen fertilizante con mucha anticipación; si el suelo es demasiado rico, producirá una gran cantidad de crecimiento superior frondoso. Rastrillar hasta textura fina y si está muy seco regar 24 horas antes de sembrar. Siembre las semillas en taladros de aproximadamente 20 mm de profundidad y con una separación de 10 cm.
También puedes sembrar semillas de cebolleta en bandejas o módulos. Espere a que las plántulas desarrollen un buen sistema de raíces antes de plantarlas en el jardín.
Cuidando cebolletas
Una vez que comiencen a aparecer las plántulas de cebolleta, puede entresacarlas con una separación de hasta 5 cm. Deben estar bien regadas, así que no dejes que la tierra se seque.
Algunas variedades también se pueden cultivar como cebollas de bulbo, por lo que es posible cosechar parte de su cosecha como cebolletas, dejando plántulas alternas para que maduren y se conviertan en bulbos completos.
Para obtener cebolletas frescas durante todo el año, siembre un lote de semillas cada pocas semanas desde principios de primavera hasta el otoño.
Recolección de cebolletas
Las cebolletas suelen estar listas para cosechar ocho semanas después de la siembra. Bifurca un poco la tierra alrededor de las plantas antes de arrancar los bulbos pequeños y frondosos.
Almacenamiento de cebolletas
Las cebolletas se comen mejor poco después de la recolección, ya sea cocidas o crudas. El sabor complementa muchos platos de estilo oriental.
Vea algunas de las sabrosas recetas con cebolletas, de nuestros amigos en Olive Magazine.
Resolución de problemas
Dadas las condiciones de crecimiento adecuadas, las cebolletas crecen relativamente sin problemas.
Consejo orgánico
Intente cultivar menta junto con sus cultivos de cebolla como elemento disuasorio contra la mosca de la cebolla.
Variedades de cebolleta para probar
- 'White Lisbon' RHS AGM:probablemente la variedad más popular, porque crece rápidamente y se puede sembrar hasta el otoño para crecer durante los meses de invierno
- 'Lilia' RHS AGM:con un bulbo de color rojo con hojas de color verde oscuro, esta variedad italiana tiene un sabor fuerte. Se cultiva principalmente como cebolleta, pero también se puede cultivar como cebolla de bulbo
- 'Performer':una 'cebolla en racimos' que no se puede cultivar como bulbo. Los tallos y las hojas blancas tienen un sabor suave y se pueden cultivar como cebolla perenne o cebolleta. Se puede usar como cebollín
- 'North Holland Blood Red':esta cebolla roja tiene un sabor suave y se puede cultivar como cebolla para ensalada o como cebolla de bulbo
- 'Elody' RHS AGM:una variedad de sabor suave y muy resistente que se puede cosechar durante todo el año
