Comience temprano para un jardín de estación fría
A menudo, cuando las personas planean jardines ornamentales, las primeras plantas en las que piensan son las flores. Pero si vives en el sur, todo tipo de hermosos vegetales comestibles se ven muy bien en un jardín. Puede admirar su belleza y apreciar su sabor mientras estira su presupuesto para alimentos. Aquí hay algunas ideas para hacer que su jardín ornamental sureño cumpla una doble función.
Ve por los verdes
En el sur, la jardinería de invierno y principios de la primavera significa verduras:lechugas, acelgas, espinacas, col rizada, mostazas con volantes y coloridas, incluso las remolachas tienen hojas ornamentales y deliciosas. Lo bueno de usar verduras como plantas ornamentales es que puedes cortar las hojas inferiores para ensaladas y aún así mantener un jardín colorido. Si vive en las Zonas de rusticidad USDA 7 a 8b, puede comenzar a cultivar sus verduras a partir de enero y febrero.
Ponte nervioso
Suma tu diseño de paisaje comestible con un borde atractivo. Para un borde comestible de joyas resplandecientes, elija entre lechugas de hoja de bajo crecimiento como 'Red Salad Bowl', 'Lollo Rosso' y 'Emerald Gem'. El perejil triple rizado plantado en un jardín sombreado hace una declaración audaz. Además de dar sabor a tus comidas, también alimenta a las orugas de la mariposa cola de golondrina más adelante en el año.
Manténgase centrado
El medio de un huerto ornamental es un gran lugar para jugar con el color y la textura. Para darle un toque inusual, agregue algunas plantas de brócoli morado o una mezcla de plantas de coliflor en tonos de naranja, lima, verde y morado. Espolvorea flores comestibles como pensamientos, caléndula y capuchina en la mezcla. Incluso puedes dejar que las plantas de rúcula florezcan y luego agregar sus flores picantes a las ensaladas.
Foto de mostaza roja japonesa gigante cortesía de Park Seed Company:www.parkseed.com
Cúbralo con vegetales altos
Todos los diseños de jardines se benefician del interés vertical y el paisaje comestible no es una excepción. Como pieza central o en la parte posterior del borde, intente agrupar varias plantas gigantes japonesas de mostaza roja. Estas plantas no solo tienen hojas de color burdeos profundo que alcanzan los 2 ½ pies de altura, sino que su sabor ágil alegra las ensaladas. Otros verdes para coordinar el color en el jardín incluyen remolachas de sangre de buey con hojas de color burdeos profundo y variedades de acelgas en un arco iris de colores de tallo que van desde el blanco hasta el rosa flamenco y el escarlata. Para agregar una textura interesante y un color azul polvoriento, busque la col rizada tradicional, lacinato.
Ponte en crecimiento
Las verduras y la mayoría de las hierbas necesitan mucha luz solar para producir sus mejores sabores y colores. Elija un sitio bien drenado con al menos seis horas de luz solar. Para asegurarse de que su suelo sea adecuado para sus nuevas plantas, realice una prueba con un kit asequible de su tienda local de mejoras para el hogar o proporcione una muestra de suelo a su servicio de extensión local. Agregue materia orgánica a su suelo en forma de compost o suelo de jardín, como el suelo de jardín Organic Choice® de Miracle-Gro®. En jardines nuevos, trabaje con una pala; en una cama existente con plantas establecidas, use una paleta. Rompe la tierra profundamente para alentar a las raíces a buscar agua y nutrientes.
