Cree un huerto que muestre las plantas e invite a la exploración
Cuando la gente visita mi jardín, suele pasar la mayor parte del tiempo en los jardines de flores. Pero siempre me sorprende la cantidad de personas que disfrutan y realmente se toman el tiempo para investigar la huerta. Aquí, en nuestros jardines de exhibición en Burlington, Vermont, los huertos son siempre un destino favorito.
Tradicionalmente, los huertos estadounidenses no son tan interesantes. Las plantas son desterradas a una parcela en el patio trasero y tratadas como niños en edad escolar, colocadas en filas ordenadas y atendidas solo cuando están ingobernables, siendo los rendimientos al final de la temporada la medida del éxito.
Convertir su huerta en un lugar donde desee permanecer, significa que debe pensar en el diseño. Como un pintor con un lienzo, su trabajo se convierte en atraer la atención y mantenerla involucrada en la escena.
Cuando la gente visita mi jardín, suele pasar la mayor parte del tiempo en los jardines de flores. Pero siempre me sorprende la cantidad de personas que disfrutan y realmente se toman el tiempo para investigar la huerta. Aquí, en nuestros jardines de exhibición en Burlington, Vermont, los huertos son siempre un destino favorito.
Tradicionalmente, los huertos estadounidenses no son tan interesantes. Las plantas son desterradas a una parcela en el patio trasero y tratadas como niños en edad escolar, colocadas en filas ordenadas y atendidas solo cuando están ingobernables, siendo los rendimientos al final de la temporada la medida del éxito.
Pero cuando las verduras se plantan en un jardín diseñado para acentuar su belleza, como en mi propio jardín y en el de Gardener's Supply, la gente no puede evitar entrar para mirar más de cerca. Una vez reveladas, la belleza de estas plantas nunca deja de asombrar:las frondas plumosas de los espárragos, las hojas relucientes de las acelgas rubí, las inmaculadas cabezas blancas de la coliflor, los extravagantes tallos florales del ajo. Y alegría de alegrías, ¡podemos comerlas todas!
Si desea intentar convertir su propia huerta en un lugar de belleza y productividad, aquí hay un par de sugerencias. Afortunadamente, también lo ayudarán a ahorrar agua, ahorrar tiempo y eliminar plagas.
Desterrar lo recto y lo angosto
Convertir su huerta en un lugar donde usted y otros quieran quedarse, significa que debe pensar en el diseño. Como un pintor con un lienzo, su trabajo se convierte en atraer la atención y mantenerla involucrada en la escena.
Imagínese si el sistema de senderos de su actual huerta desapareciera. ¿Cómo podrías dividir el espacio de una manera completamente nueva? Puede crear un punto focal en el centro y hacer que todos los caminos conduzcan a ese punto; establecer lechos circulares o triangulares; integrar un banco o cenador cubierto de frijol. Su objetivo es crear una variedad de diferentes destinos dentro del jardín. Cuando no puedes saber de un vistazo qué está creciendo dónde, sientes la necesidad de dar vueltas y ver las cosas.
En términos prácticos, mezclar las cosas en el jardín también es una buena manera de confundir las plagas. Es fácil para las moscas blancas y los áfidos concentrarse en una hilera de plantas de pimiento de 10 pies. Pero cuando sus pimientos se plantan aquí y allá, entre lechugas, albahaca y tomates, son mucho más difíciles de localizar para las plagas. Mezclar sus plantaciones también brinda la oportunidad de muchas condiciones de cultivo diferentes. Cuando todas sus plantas están en filas idénticas con la misma exposición al sol, al viento y al agua, no puede crear los microclimas que mejor se adaptan a las plantas en particular:exposición total al sol para tomates y cebollas, rincones protegidos para lechugas y espinacas.
Enmárcalo con estilo
En Francia, los huertos familiares ingeniosamente diseñados se llaman potagers. . Una de las características distintivas de estos jardines es que el espacio de cultivo suele estar enmarcado por elementos estructurales. Luego, las plantas se colocan dentro de estos marcos. Los elementos de enmarcado pueden incluir:lados de madera que encierran las camas elevadas, setos recortados que rodean una cama o bordean un camino, una cerca y una puerta decorativas que rodean el jardín, enrejados y otras estructuras de soporte vertical. Todos estos elementos cumplen una función, pero en un poteger están integrados en un estilo de diseño cohesivo. Las vías permanentes son otro dispositivo de encuadre útil en el poteger. Se utilizan para definir claramente las áreas para caminar y enviar el mensaje:"Pase y eche un vistazo".
En una nota práctica, el uso de estos dispositivos de encuadre para definir las áreas de plantación puede hacer que el mantenimiento de su jardín sea mucho más fácil. Las camas permanentes no necesitan ser labradas cada primavera, ya que nunca las pisa, puede aflojar la tierra con un tenedor y rastrillarla antes de plantar. Los lechos plantados intensivamente y los senderos para caminar permanentes también hacen que sea mucho más fácil regar y mantenerse al tanto de las malas hierbas.
Ponga sus plantas en el centro de atención
Con un diseño de jardín interesante y camas y caminos bien definidos, sus vegetales pueden convertirse en las estrellas del jardín. Una cama elevada que es un mosaico de diferentes lechugas se convierte en algo hermoso. O imagina la interacción colorida de tomates amarillos, albahaca morada, pimientos rojos y eneldo. ¿Qué tal una calabaza amarilla trepando por un enrejado azul cobalto, o una cama de acelga suiza de tallo amarillo y col rizada italiana azul verdosa?
Admito que hay una cantidad de vegetales en mi jardín que planto todos los años y que rara vez como. Los cultivo simplemente porque me encanta cómo se ven. En esa lista estarían la col lombarda, la albahaca morada, los puerros, el apio, las alcachofas y el hinojo. No estoy recomendando que siembres vegetales y no los comas. Pero quiero animarte a que pienses en las verduras como alimento para la vista y para el cuerpo.
También hay una serie de buenos libros sobre huertas, muchos con fotografías para inspirarte. Aquí hay algunos a considerar:
- El arte de la huerta , por Jan Gertley y Michael Gertley
- Huertos de cocina , por Cathy Wilkinson Barash
- La huerta , por Richard Bird
- Jardín francés comestible , por Rosalind Creasy
