Los autores del nuevo libro Chasing Chiles:Hot Spots Along the Pepper Trail nos destacó como una fuerza que trabaja para la preservación de los chiles tradicionales en una entrevista reciente en grist.org – Hot stuff:chile peppers, climate change, and the future of food. Los autores Kurt Friese, Gary Nabhan y Kraig Kraft (etnobotánico, chef y agroecólogo) examinan el cambio climático a través de la lente del chile. En otra publicación grist, Nabhan escribe sobre las rarezas globales y la confusi