¿Desea practicar la autosuficiencia y cultivar y conservar sus propias verduras, pero le preocupa tener poco tiempo para cuidar el jardín? ¡No hay problema! Hay muchas verduras fáciles de cultivar que no requerirán demasiado tiempo ni esfuerzo para crecer con éxito.
Muchos colonos nuevos en la horticultura se sienten intimidados por la tarea de iniciar un huerto. Sin embargo, la jardinería puede ser bastante sencilla si se plantan los cultivos adecuados; aquellos que producen un producto sabroso que su familia disfruta y no requieren experiencia en jardinería ni mucho trabajo.
Algunas de las verduras más fáciles de cultivar incluyen rábanos, pepinos, lechuga, calabacín, remolacha, tomates, pimientos y judías verdes. Todas estas son excelentes opciones para aquellos de nosotros que vivimos en un área con una temporada de crecimiento corta.
Espinacas
Ciarán Mooney / Flickr (Creative Commons)
- Tasa de germinación: 15-20 días
- Tiempo de vencimiento: 40-50 días
- Condiciones de cultivo: Tolerante al frío, sol total o parcial
Cuando se trata de clasificar las verduras más fáciles de cultivar, las espinacas ocupan el primer lugar. La espinaca es un cultivo que se cosecha y se repite, lo que significa que puedes cosechar espinacas frescas durante todo el verano. Para fomentar un nuevo crecimiento, no retire más de la mitad de las hojas de una planta al cosecharla. Una vez plantado, su huerto de espinacas debería tener una viabilidad de 3 a 5 años.
Publicación relacionada: Espinacas Salvajes
Las semillas de espinaca se siembran directamente en el suelo a principios de la primavera. Cuando las plántulas midan entre 3 y 4 pulgadas de alto, coseche algunas de las plantas para una ensalada de primavera y dejar espacio para que maduren las plantas de espinacas restantes. Las hortalizas tiernas se pueden cosechar en tan solo 10 días.
Como cultivo de estación fría, las espinacas son tolerantes al frío. De hecho, las espinacas pueden soportar los efectos de temperaturas de hasta 15 grados Fahrenheit. La espinaca también es resistente a las enfermedades y tolerante a la sequía. Hay tres tipos distintos de espinacas:semi-rizada, rizada y de hoja plana o lisa. Las variedades de espinacas de Saboya presentan hojas onduladas y rizadas.
Publicación relacionada: Cultivo de espinacas
Los agricultores experimentados sugieren plantar espinacas de hojas planas o lisas, ya que son más fáciles de limpiar. El repollo, la coliflor, el brócoli y las fresas son las mejores plantas complementarias de las espinacas.
Rábanos
NatalieMaynor / Flickr (Creative Commons)
- Tasa de germinación: 4-6 días
- Tiempo de vencimiento: 6 semanas
- Condiciones de cultivo: Suelo arenoso, bien drenado, a pleno sol
De todos los cultivos que se pueden plantar en el huerto familiar, los rábanos son una de las hortalizas más fáciles de cultivar y una de las que alcanzan la madurez más rápidamente. El rábano se adapta a casi cualquier tipo de suelo y tiene un corto periodo de crecimiento desde la siembra hasta la madurez.
Hay muchos tipos diferentes de rábanos que varían según la forma, el tamaño, el color y el sabor. Algunas variedades de rábano son suaves mientras que otras presentan un sabor fuerte y picante. Los rábanos se clasifican en globo, oblongos, ovalados, largos y extralargos. Los rábanos también varían en color desde blanco, amarillo, rosa y rojo brillante hasta un violeta oscuro. Debido a que son tan fáciles de cultivar y requieren tan poco espacio, es divertido experimentar y plantar varias variedades diferentes.
Publicación relacionada: Cómo almacenar rábanos
Los rábanos, un cultivo de estación fría, prefieren suelos frescos y húmedos. Los rábanos se vuelven picantes y concisos cuando se cultivan en los suelos cálidos del verano. Florecen en suelos ligeros, arenosos y bien drenados que permiten un desarrollo uniforme de las raíces. Les encanta el sol, así que seleccione un lugar para plantar a pleno sol y con buen drenaje.
Para los colonos que buscan generar un poco de ingreso adicional, los rábanos se venden rápidamente en los mercados locales. Los rábanos se comen frescos, deshidratados o encurtidos para su conservación.
Calabaza de verano
TIM SACKTON / FLICKR (CREATIVE COMMONS)
- Tasa de germinación: 6-10 días
- Tiempo de vencimiento: 50-60 días
- Condiciones de cultivo: Pleno sol, suelo bien drenado y rico en nutrientes
Las calabazas y calabacines de verano también son algunas de las verduras más fáciles de cultivar. Siembre las semillas directamente en el suelo tan pronto como el suelo se caliente en la primavera. Las semillas son grandes, por lo que es fácil espaciar las plantas lo que ahorra tiempo de raleo posterior. Si desea adelantar la temporada de crecimiento, las plántulas están disponibles para la venta en tiendas locales para el hogar y el jardín. Los frijoles y los guisantes son las mejores plantas complementarias de la calabaza.
Pepinos
CHANTAL GARNIER / UNSPLASH
- Tasa de germinación: 4-10 días
- Tiempo de vencimiento: 48-60 días
- Condiciones de cultivo: Suelo ácido, pleno sol
Los pepinos, una planta enredadera fácil de cultivar, se pueden plantar directamente en el jardín, comenzar en el interior o comprar como plántulas. Hay docenas de variedades diferentes de pepinos, todos ellos miembros de la familia de las calabazas Cucurbitaceae.
Una vez establecidas en el jardín, las plantas de pepino requieren pocos cuidados. Sin embargo, requieren mucha luz solar, agua y apoyo. Aunque los pepinos pueden prosperar en sombra parcial, crecen mejor en un lugar a pleno sol. Hay tres tipos principales de pepinos:pepinos o pepinillos para rebanar, para eructar y para encurtir.
Publicación relacionada: Cultivo de pepinos
Cultive pepinos a lo largo de la cerca de un jardín o plántelos como complemento del maíz. Los tallos de maíz proporcionan un excelente soporte para las vides de pepino de rápida maduración. Los pepinos son plantas compañeras ideales para zanahorias, rábanos, coliflor, repollo y tomates.
Judías verdes
MICHELE DORSEY WALFRED / FLICKR (CREATIVE COMMONS)
- Tasa de germinación: 8-12 días
- Tiempo de vencimiento: 55-65 días
- Condiciones de cultivo: Suelo arenoso, bien drenado, pleno sol
Hay dos tipos de judías verdes:judías verdes y judías verdes. Dentro de este tipo de judías verdes, existen decenas de variedades tanto con hilo como sin hilo. Las semillas de judías verdes se siembran directamente en el jardín a principios de la primavera.
Debido al gran tamaño de la semilla, las judías verdes son una excelente opción para enseñar a los niños sobre jardinería. Las semillas de judías verdes son de un tamaño que permite a los niños pequeños agarrarlas fácilmente. A los niños les resulta divertido plantar, regar, cuidar y cosechar judías verdes. Las zanahorias, el apio, los tomates y los pepinos son excelentes plantas compañeras de las judías verdes.
Pimientos
Wren Everett / En lugar de
- Tasa de germinación: 3-12 días
- Tiempo de vencimiento:> 50 días
- Condiciones de cultivo: Pleno sol, suelo rico en nutrientes
Todas las variedades de pimientos, desde los dulces campanillas hasta el habanero más picante, son fáciles de cultivar. Lo único que necesitan los pimientos es un suelo rico en nutrientes, mucha luz solar y mucha agua. A los pimientos les encanta el calor y les va bien en el lugar más caluroso de la casa.
Plantar junto a una roca o muro de hormigón que refleje el calor o en cualquier lugar que reciba sol desde el amanecer hasta el anochecer. Los pimientos son excelentes plantas compañeras del ajo, el cebollino, la cebolla y el apio.
Lechuga
Leigha Staffenhagen / En lugar de
- Tasa de germinación: 2-10 días
- Tiempo de vencimiento: 48-62 días
- Condiciones de cultivo: Sol parcial, tolerante al frío, suelo ligero y bien drenado
La lechuga es otro cultivo de estación fría que crece mejor en primavera y otoño. Debido a que es un cultivo de clima frío, la lechuga puede soportar un poco de heladas. Si vive en las zonas de rusticidad de las plantas 6 a 11 de los Estados Unidos, puede cultivar lechuga durante todo el año. Hay infinitas variedades de lechuga que se dividen en cinco tipos distintos:lechuga de hoja, mantecosa o Bibb, crujiente, cos o romana y lechuga de tallo.
Publicación relacionada: Cultivo de lechuga
Todas las variedades de lechuga son fáciles de cultivar y maduran rápidamente. Las semillas de lechuga (como las de rábano) se siembran directamente en el suelo. La lechuga crece mejor en un lugar con sol por la mañana y sombra por la tarde. Es delicado y no tolera el sol del mediodía. La lechuga es una excelente planta compañera de zanahorias, rábanos, melones y remolachas.
Consejos generales para el cultivo de hortalizas
Todas las verduras más fáciles de cultivar requieren mucho espacio. Prepare el lugar de plantación quitando rocas, raíces y malezas. A medida que las plantas de hortalizas germinan y comienzan a madurar, adelgace las plantas para permitir que se desarrolle el espacio más fuerte. Las plantas de hortalizas deben estar separadas por al menos 4 a 6 pulgadas.
Elija un lugar bien drenado y con mucho sol por la mañana. Tenga en cuenta que las verduras delicadas (como la lechuga) se marchitarán con el calor del sol del mediodía.
Controle los niveles de humedad en el jardín. Las verduras requieren un suelo uniformemente húmedo y bien drenado. No permita que la tierra se seque entre riegos. Las verduras requieren al menos 1 pulgada de agua por semana. Al regar, asegúrese de que las primeras 6 pulgadas de tierra estén humedecidas.
Utilice un pluviómetro para asegurarse de que su jardín reciba el agua adecuada, ya sea en forma de lluvia o complementada con sus esfuerzos.
¿Cuáles consideras que son algunas de las verduras más fáciles de cultivar? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Referencias:
- Cultivo de rábanos, Nueva Gales del Sur – Departamento de Industrias Primarias
- Cultivo de rábanos en el jardín de su casa, Extensión de la Universidad de Minnesota
- Cultivo de lechuga durante todo el año, maestros jardineros de la UC
- Cultivo de espinacas, Extensión de la Universidad Estatal de Michigan
