Historia
Índigo japonés (Persicaria tinctoria, también conocido como Polygonum tinctorium) tiene una rica historia arraigada en el teñido índigo. Originario de Vietnam y el sur de China, probablemente llegó a Japón desde China (John &Angelini, 2009; Marshall, 2018). La historia de la planta no se puede separar de su uso final:el tinte índigo. Los textiles teñidos con índigo japonés se remontan a finales del siglo 700 en Japón (Marshall, 2018) y se sigue cultivando en todo el mundo para utilizar métodos de teñido tradicionales.
Variedades de índigo japonés
El índigo japonés es una planta anual con numerosas variedades. Obtener algunas de las variedades menos comunes puede resultar un desafío. Las plantas suelen clasificarse según la forma de las hojas. Las hojas varían desde redondas y anchas hasta largas y delgadas. Según el experto en teñido de índigo, John Marshall, las variedades de hojas más redondas ofrecen un color superior (2018). Aparte de los tipos de hojas largas sin nombre, algunas otras variedades incluyen:
- Tipo redondo o de hoja ancha:‘Maruba’
- Tipos intermedios:‘Chijimiba’ (tipo de hoja arrugada) y ‘Senbon’ (Figura 1) y ‘Kojoko’
La mayoría de las variedades prosperan en los ambientes templados que se encuentran en gran parte de Utah, pero pueden presentar estrés en condiciones de calor intenso.
Figura 1. (izquierda) Hojas de 'Chijimba' y (derecha) 'Senbon' Cultivo del índigo japonés
Suelo
El índigo japonés no tolera la sequía y crece mejor en suelos bien drenados y con pH neutro (Wenner, 2017). La mayoría de los suelos de Utah deberían poder sostener el crecimiento del índigo japonés.
Preparación del suelo
Elija un sitio en su jardín que reciba pleno sol pero con algo de sombra por la tarde, si es posible. Antes de plantar, determine las necesidades de fertilizantes con una prueba de suelo y siga las recomendaciones del informe de prueba. Si es necesario aplicar fertilizante, mezcle el fertilizante con las 6 pulgadas superiores del suelo. Si fertiliza con abono, no aplique más de 1 pulgada de materia orgánica bien compostada.
Plantas
El índigo japonés se puede cultivar a partir de semillas o trasplantes. Si se siembra directamente en el jardín, la temperatura del suelo debe ser superior a 50 F (John &Angelini, 2009), sin que se anticipe posible peligro de heladas. Remojar las semillas durante 12 a 24 horas antes de sembrar puede ayudar a la germinación. Plante semillas de 1/8 a 1/4 de pulgada de profundidad. Para una cosecha más temprana, puede comenzar a trasplantar 5 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera en su área. Los trasplantes se pueden iniciar en contenedores de células individuales o al voleo densamente (aproximadamente una semilla por 1/4 de pulgada) en un piso con una mezcla inicial de semillas (Wenner, 2017). El calor inferior suplementario también puede ayudar a la germinación. Las plántulas deben tener aproximadamente de tres a cuatro hojas y un sistema de raíces establecido antes de trasplantarlas al aire libre. Asegúrese de que las plántulas se endurezcan durante 2 semanas aumentando la exposición a las condiciones exteriores antes del trasplante.
Plantación y espaciamiento
A menos que utilice técnicas de extensión de temporada, trasplante o dirija la semilla después de la última fecha de helada. El índigo japonés prospera a pleno sol, así que asegúrese de que el lugar de su jardín reciba al menos de 6 a 8 horas de sol directo. Una mayor exposición al sol puede aumentar la producción de precursores del pigmento índigo de la planta (Angelini et al., 2004). Sin embargo, los autores han observado cierto estrés en los períodos más calurosos del verano, incluso cuando se riegan adecuadamente. Los trasplantes cultivados en pisos al voleo se pueden agrupar en tres a seis plantas, que luego deben plantarse a una distancia de entre 12 y 18 pulgadas. Los trasplantes individuales más grandes se pueden plantar solos. El espacio entre hileras debe ser de aproximadamente 36 pulgadas. El índigo japonés enraiza fácilmente a lo largo del tallo; enterrar los trasplantes hasta las hojas inferiores puede mejorar el establecimiento de las raíces.
Agua
Sin raíz pivotante y con un sistema de raíces relativamente poco profundo, el índigo japonés no tolera bien la sequía (Campeol et al., 2005). Debido a que no se cultiva comúnmente, faltan investigaciones detalladas sobre cantidades y programas de riego optimizados, especialmente en el ambiente árido de Utah. Se sugiere entre 1 y 2 pulgadas de agua por semana, y probablemente se necesiten 2 pulgadas durante períodos de calor intenso. Riegos más frecuentes evitarán el estrés de las plantas causado por el secado de la capa superior del suelo.
Fertilizante
Agregue nutrientes antes de plantar para satisfacer las deficiencias de nutrientes del suelo (determinadas mediante una prueba de suelo). Los investigadores han utilizado aproximadamente 1/2 libra de fertilizante nitrogenado (21-0-0) por cada 100 pies cuadrados después de la primera y segunda cosecha (Angelini et al., 2004; Campeol et al., 2005). Si espera sólo dos cosechas, no aplique fertilizante después de la segunda cosecha.
Mantillo
Como el índigo japonés no tolera la sequía, utilice mantillo(s) para retener eficazmente la humedad del suelo y contribuir a que las plantas sean sanas y vigorosas mientras conserva el agua.
Problemas al cultivar índigo japonés
Malezas
El índigo japonés crece relativamente rápido; por lo tanto, el control de malezas es crucial a medida que las plantas se establecen e inmediatamente después de la cosecha. Una vez que se establece el dosel, el cultivo puede suprimir adecuadamente las malezas mediante sombra (John &Angelini, 2009). Logre el control de malezas entre hileras utilizando una capa gruesa de mantillo orgánico o cultivando poco a poco.
Figura 2. Es probable que las hojas se enrollen debido al intenso calor del verano Insectos y enfermedades
Los ensayos de investigación han demostrado pocas plagas o enfermedades de insectos importantes y consistentes en el índigo japonés. Sin embargo, algunos ensayos en Italia han demostrado que el barrenador europeo del maíz (Ostrinia nubilaris) como una amenaza ocasional (John &Angelini, 2009). Los autores han observado plagas generalistas como saltamontes y tijeretas en plantas de añil japonés en Utah.
Signos de estrés
Si cultiva índigo japonés para usarlo en teñidos posteriores, trate de limitar el estrés de la planta, ya que este estrés reducirá la cantidad de pigmento que produce la planta. El índigo japonés puede presentar estrés de varias maneras, incluido un tamaño reducido de las hojas, hojas de color verde claro, puntas de las hojas que se vuelven anaranjadas o rojas, hojas orientadas verticalmente o curvatura de las hojas (Figura 2). Estas tensiones suelen deberse a la falta de agua o nutrientes, a las duras condiciones ambientales o al exceso de riego. La sombra de la tarde podría disminuir parte del estrés por calor asociado con las épocas de crecimiento más calurosas en Utah.
Cosechando índigo japonés
Figura 3. (izquierda) Cosecha de añil japonés y (derecha) Dejar nudos en los tallos para que las plantas vuelvan a crecer
El índigo japonés se puede cosechar varias veces durante la temporada de crecimiento. Las áreas con temporadas de crecimiento más largas en Utah pueden tener tres o más cosechas, según la frecuencia de las mismas. Las áreas con temporadas de crecimiento más cortas probablemente sólo obtendrán dos cosechas. Se recomienda la cosecha inicial cuando las plantas miden entre 1 y 2 pies de altura para garantizar un sistema de raíces saludable que fomente el nuevo crecimiento después del primer corte (Wenner, 2017). Las cosechas posteriores pueden realizarse aproximadamente cada 4 a 6 semanas.
Para cosechar, corte los tallos de las plantas con un par de tijeras de jardín afiladas, un cuchillo, una hoz o un cortasetos de mano, dejando varios nudos en cada tallo a partir de los cuales la planta volverá a crecer (Figura 3). Si se cosecha por última vez, es más rápido cortar la planta al nivel del suelo que recortar los tallos individuales. Es mejor cosechar por la mañana, antes de que la planta experimente una pérdida de agua debido al estrés por calor. Las hojas frescas se pueden quitar y usar inmediatamente para teñir o secar para uso futuro (mucho menos común para los productores a pequeña escala). Alternativamente, los tallos y hojas frescos se pueden sumergir en un baño de agua y fermentar para extraer el pigmento índigo.
Usos
El índigo japonés es una de varias plantas que contienen indican , el precursor químico del pigmento índigo, que se utiliza como tinte natural. Existen varios métodos para extraer el índigo y muchos más para teñir.
Recursos
Se encuentran disponibles muchos recursos para la extracción y teñido con índigo. * Algunos recursos incluyen:
- Hojas informativas de la extensión de la Universidad Estatal de Utah (USU) El jardín de un tintorero doméstico II:extracción de pigmento del índigo japonés y El jardín de un tintorero casero III:Teñir con índigo japonés
- La producción de tinte índigo a partir de plantas, de Fibershed (Wenner, 2017)
- Cantando blues, teñido conmovedor por toda la eternidad por John Marshall (compra)
- Recetas de tintes naturales de Stony Creek Colors
- Instrucciones índigo de Botanical Colors
- Cómo teñir con índigo de Maiwa
* La inclusión de un recurso no indica respaldo, ni la no inclusión indica desaprobación.
Créditos de las fotografías
La fotografía del encabezado, índigo japonés (Persicaria tinctoria ), es de Mike Gibson (CC BY-NC), iNaturalist Network. Todas las demás fotografías fueron proporcionadas por los autores.
Referencias
- Angelini, LG, Tozzi, S. y Di Nasso, NN (2004). Factores ambientales que afectan la productividad, el contenido de indicativos y el rendimiento de índigo en Polygonum tincotrium Ait., un cultivo subtropical cultivado en condiciones templadas. Revista de Química Agrícola y Alimentaria, 52 (25), 7541–7547.
https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf040312b?casa_token=uXoSOEc3wkIAAAAA%3ADpxm CDhzIMy7UADq5gF7B134dw-Qnt8Vhb-hIpsX4-Yt0vMuCd6YAywLxXi7jKDI4fyPGKS2tcBq6U2Feg
- Campeol, E., Angelini, LG, Tozzi, S. y Bertolacci, M. (2005). Variación estacional de precursores de índigo en Isatis tinctoria L. y Polygonum tinctorium Ait. Como se ve afectado por el déficit hídrico. Botánica Ambiental y Experimental, 58 (1–3), 223–233.
https://doi.org/10.1016/j.envexpbot.2005.09.006
- John, P. y Angelini, LG (2009). Índigo – Aspectos agrícolas. En T. Bechtold &R. Mussak (Eds.), Manual de colorantes naturales (1ª ed., págs. 75-103). Wiley. DOI:10.1002/9780470744970
- Marshall, J. (2018). Cantando el blues, teñido conmovedor por toda la eternidad. Prensa de San Tito.
- Wenner, N. (2017). Siembra y cosecha de añil. Cobertura de fibra. https://fibershed.org/wp-content/uploads/2018/01/indigo-planting-harvesting-nov2017.pdf
octubre de 2024
Extensión de la Universidad Estatal de Utah
Hoja informativa revisada por pares
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Autores
Wesley Crump, 1 Parque Torree, 2 y Elizabeth Cohen 1
1Profesor asistente de extensión de la USU, condados de Wasatch y Summit
2Pasante de Pregrado
Wesley Crump
Profesor Asistente de Extensión | Horticultura | Condado de Wasatch
Agricultura y Recursos Naturales
Teléfono:435-657-3236
Elizabeth Cohen
Profesor Asistente de Extensión | Agricultura y Recursos Naturales | Director del condado de Summit
Agricultura y Recursos Naturales
Teléfono:(435)-336-3216
Ubicación de la oficina:Condado de Summit
