Me encanta plantar combinaciones de verduras de primavera para darle un impulso a mi jardín al comienzo de la temporada. Muchos de estos se alinean con la forma en que esas mismas parejas trabajan juntas en la cocina y en el suelo, colaboran muy bien. Algunos estimulan el crecimiento, mientras que otros mantienen alejadas las plagas. Otros tienen múltiples beneficios que ofrecer a su cultivo asociado.
Una buena práctica de intercalado mejora el jardín de múltiples formas. Las áreas interplantadas no sólo carecen de suelo desnudo, lo que puede sufrir erosión, sino que también son más biodiversas y refuerzan los insectos locales y la microflora del suelo. Si bien un lecho lleno de un tipo de planta es uniformemente atractivo, por sí solo no hará mucho por el entorno circundante.
Por eso es importante combinar plantaciones donde podamos, ya que las plantas cultivadas a veces no son las más respetuosas con el ecosistema. Pero los humanos los hemos criado a lo largo del tiempo para obtener los sabores y texturas que amamos en la cocina. Si bien no podemos cubrir a todos los mejores compañeros aquí, podemos discutir algunos. Mientras planta esta primavera, coloque algunos de estos en sus camas.
Mezcla inicial para espacios pequeños y cosechas grandes
Mezcla inicial para espacios pequeños y cosechas grandes
Paquete de semillas de jardín de estación cálida
Paquete de semillas de jardín de estación cálida
Paquete de semillas entre montañas
Paquete de semillas entre montañas
Tomates y Caléndulas
Esta es una de las combinaciones de jardín más populares.
Comenzaremos con una de las combinaciones de verduras favoritas de la primavera. A todo el mundo le encantan los tomates, pero las personas que los han cultivado en el mismo lugar durante varios años seguidos probablemente hayan tenido experiencia con los nematodos agalladores. Ahí es donde entran las caléndulas. Las caléndulas africanas, en particular, tienen un compuesto llamado α-tertienilo, que bloquea los nematodos agalladores.
El compuesto es eficaz contra las etapas adulta y larvaria de esta plaga que habita en el suelo, y es más eficaz cuando las caléndulas han tenido la oportunidad de crecer a plena luz del sol durante al menos una temporada. Sin embargo, los estudios demuestran que siguen siendo eficaces incluso sin este período. Plantéalos cerca de tus gatos y protégelos.
Los cultivos trampa son aquellos que se cultivan junto a otros más sensibles y luego se terminan tan pronto como las plagas se afianzan. Las caléndulas también pueden actuar como cultivo trampa para pulgones, trips y ácaros. Las variedades de flores naranjas y amarillas tienden a ser las más efectivas. Debido a que vas a sacar algunas caléndulas a medida que se cubran de plagas, planta varias para poder disfrutarlas durante el otoño.
Aunque las caléndulas no son las más efectivas para mejorar la polinización, este es uno de los beneficios secundarios que brindan a los tomates. Especialmente si cultivas variedades de un solo pétalo, verás un aumento en el cuajado de frutos.
Frijoles y Capuchina
Todas las partes de la planta de capuchina son comestibles.
Así como las caléndulas atrapan las plagas de los tomates, las capuchinas hacen lo mismo con los frijoles. Atraen a los pulgones, las moscas del frijol y los escarabajos del frijol lejos de las plantas de frijol y hacia ellas. Cuando las plagas no están presentes, ofrecen una fuente de polinización para las plantas de frijol, atrayendo abejas que polinizan ambas.
Las capuchinas también son comestibles desde cero. Sus hojas y flores picantes son deliciosas en ensaladas y son una planta divertida de cultivar para enseñar a los niños sobre las flores comestibles. Son una excelente cobertura del suelo para jardines de principios de primavera y donde el clima permanece fresco durante el verano.
Remoja las capuchinas durante un día antes de plantarlas para ayudar a que las semillas germinen más fácilmente. Luego plántelos a una o dos pulgadas de distancia, al menos a seis pulgadas de los frijoles. ¡Entonces déjalos despegar! Una nota:pueden ser invasivos en determinadas regiones. En áreas donde las capuchinas son invasivas, plante eneldo, borraja o manzanilla.
Repollo y Tomillo
El tomillo repele las plagas comunes del repollo.
El repollo y el tomillo no solo tienen un sabor delicioso cuando se cocinan juntos, sino que también son una de las combinaciones de verduras de primavera más beneficiosas. Es un repelente de plagas para todas las brassicas. de hecho, que son muy sensibles a los ataques de plagas. Al igual que nosotros, a toneladas de insectos hambrientos les encanta darse un festín con las suaves hojas de coles, coles, coliflores y más.
Las plagas específicas que se sabe que repele el tomillo son los gusanos de la col, los gusanos de la col y los gusanos de la col. Estos pueden apoderarse de su cosecha y diezmarla en cuestión de unos días. El timol es el compuesto responsable de esta acción repelente. Este compuesto también es un ingrediente clave en ciertos repelentes de insectos.
Si bien las plantas de tomillo no eliminarán por completo estas plagas del repollo, disuadirán a muchas de ellas. Además de combinar estas dos plantas en su jardín, puede cubrir sus coles con una tela permeable que impida que los insectos accedan a ellas. También debes inspeccionar tus coles con regularidad en busca de plagas, por si acaso.
Pimientos y Cilantro
Este par también queda genial en la cocina.
Al igual que el repollo y el tomillo, los pimientos y el cilantro son una opción obvia para combinar en la cocina. También son una excelente combinación de vegetales de primavera para cultivar este año. El cilantro tiene hojas fragantes que tienden a repeler plagas, como pulgones y ácaros. Sin embargo, no es inmune a los ataques de plagas, por lo que hay que revisar las hojas con frecuencia.
Afortunadamente, los pimientos ayudan. Dan sombra al cilantro en climas cálidos, cuando es probable que se deslice, haciendo que crezcan esas sabrosas hojas que mantienen alejadas a las plagas. Los pimientos también atraen a los sírfidos, que ponen sus huevos en plantas hospedantes o en plantas cercanas con pulgones. Los huevos eclosionan y sus larvas se ponen a trabajar, consumiendo la mayor cantidad de plagas posible. antes de convertirse en adultos.
Si cultiva salsa, incluya ambas plantas en su jardín de primavera. Los pimientos producirán hasta que las temperaturas bajen de los 10 °C (50 °F), y el cilantro estará listo una vez que el verano se caliente. En este punto, un poco de albahaca ayudará a tus pimientos, ¡así que tenlo a mano!
Patatas y Cebollas
Coloca los juegos de cebolla entre las plantas de papa.
Otra combinación que funciona de maravilla en un plato cocinado, las patatas y las cebollas de cualquier tipo estándar, son una de esas excelentes combinaciones de verduras de primavera. Las cebollas tienen compuestos sulfurosos que repelen una de las peores plagas de la papa:el escarabajo de la papa de Colorado. También repelen pulgones y saltahojas.
Las patatas se cultivan mucho y se han cultivado una y otra vez durante siglos. Debido a esto, las queridas variedades que conocemos y amamos tienden a ser vulnerables a las plagas. Por eso es tan importante intercalarlos con cebollas.
Si trabaja con conjuntos, es muy fácil colocar cebollas aquí y allá entre las plantas de papa. Deje unos centímetros de espacio entre las plantas para un mejor crecimiento. Afortunadamente, las patatas crecen a un nivel mucho más profundo que las cebollas. por lo que la competencia de raíces no es un problema con el espaciado adecuado.
