Es una fruta de muchos nombres:cereza molida, uchuva, uchuva, cereza de cáscara, tomate de cáscara, cereza molida peruana, baya poha y cereza molida de piña. ¡Uf! Parece que lo único en lo que todos pueden estar de acuerdo es en el hecho de que esta baya picante pero dulce es una delicia para comer. Pero una vez que plantes cerezas molidas, también te encantarán por lo fáciles que son de cultivar. Irónicamente, tus vecinos pensarán que eres un gurú de la jardinería, cultivando las frutas más interesantes, porque comienzan como bonitas flores amarillentas con centros oscuros y se transforman en frutas de color naranja dorado con cáscaras de papel protectoras. ¡Son un verdadero iniciador de conversación!
La planta crece maravillosamente en camas elevadas soleadas, jardines en el suelo o en un recipiente en su patio o balcón. ¿Listo para intentar cultivarlos?
Guía rápida para cultivar cerezas molidas
Suelo, plantación y cuidado
Plante cerezas molidas en un jardín que reciba pleno sol. Pueden dejar caer sus flores si las temperaturas superan los 90 °F, por lo que un poco de sombra en la parte más calurosa del día los ayudará a mantenerse felices. Las cerezas molidas prefieren un suelo bien drenado con un pH ligeramente ácido, que oscila entre 6,0 y 6,8. Comience bien usando un suelo liviano, con buen drenaje y rico en nutrientes diseñado para su tipo de jardín, como Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix o Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, o mejore la tierra existente de una cama enterrada mezclando compost o tierra enterrada multiusos Performance Organics® de Miracle-Gro® en las 6 pulgadas superiores. Esto ayudará a que su suelo nativo retenga la humedad, al mismo tiempo que ayuda en el drenaje. No importa dónde cultive, agregue una capa de mantillo de 2 o 3 pulgadas alrededor de la planta para evitar las malas hierbas y retener la humedad en el suelo. El mantillo también ayuda a mantener la fruta limpia cuando madura y cae.
Una vez que hayas mejorado el suelo, ¡es hora de plantar! Cultiva las cerezas molidas de piña de Bonnie Plants para ayudar a obtener una cosecha más grande, más rápido. Cava un hoyo profundo lo suficientemente grande como para acomodar el cepellón de la planta. Al igual que los tomates, las plantas de cerezo molidas echan raíces a lo largo de sus tallos, así que plante lo suficientemente profundo para fomentar un sistema de raíces fuerte. Retire la planta de cereza molida de su maceta y afloje suavemente el cepellón si está apretado. Coloque la planta en el hoyo con la parte superior del cepellón varias pulgadas por debajo de la línea del suelo, dejando alrededor de 3 juegos de hojas sobre el suelo. (Pellizque las hojas debajo de la línea del suelo). Llene el hoyo con tierra y presione firmemente para sostener la planta mientras ayuda a eliminar las bolsas de aire. Riegue bien para que se asiente. Si está cultivando varias plantas de cerezo molidas, sepárelas a una distancia de aproximadamente 24 pulgadas para una mejor circulación del aire. Considere agregar una jaula de tomates para sostener esta planta en expansión.
Las cerezas molidas necesitan alrededor de una pulgada de agua por semana durante la temporada de crecimiento. La mejor manera de saber si necesita regar las plantas de cerezo molidas es clavar el dedo en la tierra aproximadamente una pulgada hacia abajo cerca de la base de la planta. Si está húmedo, no es necesario regar. Si está seco, ¡es hora de darle un trago!
Las plantas de cerezo molidas producen cientos de frutas durante la temporada, así que asegúrese de mantener bien alimentadas estas plantas de alto rendimiento. En lechos de jardín, use un fertilizante de liberación continua como los gránulos de nutrición vegetal comestibles Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles durante la temporada de crecimiento (vea las instrucciones de la etiqueta para conocer el tiempo). Simplemente retire el mantillo, mezcle el alimento para plantas en las primeras pulgadas tierra alrededor de la base de la planta y reemplace el mantillo antes de regar bien. Para una manera conveniente de alimentar cerezas molidas cultivadas en contenedores, use un fertilizante soluble en agua como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta durante la temporada de crecimiento.
Resolución de problemas
Las cerezas molidas crecen fácilmente. De hecho, la planta anual se autosemilla de la fruta caída y, a menudo, las encontrará creciendo en la naturaleza, gracias a la dispersión de las semillas por parte de la vida silvestre. Si encuentra que la cama de su jardín se ha invadido con plántulas de cereza molidas, simplemente sáquelas o corte las plántulas al nivel del suelo.
Asegúrese de plantar cerezas molidas después de que pase el peligro de las heladas en primavera. Para extender su tiempo de cosecha en otoño, un túnel bajo o una cubierta de hileras puede brindar a sus plantas cierta protección contra los primeros períodos de frío. Las plantas de cerezo molidas crecen de 3 a 4 pies de altura y, si no se las sostiene, se extenderán en lugar de crecer erguidas. Una jaula para tomates ayudará a mantener la planta vertical para una mejor circulación del aire y evitará que las hojas de la planta descansen en el suelo, donde pueden encontrar enfermedades transmitidas por el suelo. Una capa de mantillo y riego por goteo, en lugar de riego por aspersión, también evita que la tierra salpique sobre la planta, lo que ayuda a que la planta se mantenga fuerte.
A diferencia de sus parientes del tomate, las cerezas molidas no son muy susceptibles a las enfermedades bacterianas, fúngicas o virales. Sin embargo, los gusanos cornudos del tomate, los gusanos cortadores, las moscas blancas y los escarabajos de las pulgas disfrutan comer bocadillos en las plantas de cereza molidas. La prevención es su mejor opción:agregue una capa de cáscaras de huevo afiladas alrededor de la base de la planta para ayudar a prevenir los gusanos cortadores, o coloque un collar de planta alrededor de la base del tallo. Inspeccione su planta con frecuencia y tome medidas de inmediato si detecta una plaga. Puede quitar los gusanos cornudos y los gusanos cortadores a mano y colocarlos en un balde de agua jabonosa. Rocía escarabajos pulgas y moscas blancas con un jabón insecticida para deshacerte de ellos.
Cosecha y Almacenamiento
Cosechar cerezas molidas es simple:¡simplemente recójalas del suelo! La cáscara cambia de verde a marrón parecido al papel a medida que la fruta madura; cuando está maduro, la fruta simplemente cae de la planta. (También puede sacudir suavemente la planta). Reúna las frutas caídas, retire la cáscara y disfrute. Si no puede esperar para probar su bondad compleja similar a la piña, abra 1 o 2 para ver si están maduros. La fruta suele madurar en 60 días, pero si la cáscara está verde, la fruta no está lista y no debes comerla. Las cerezas molidas sin madurar contienen toxinas.
Las cerezas molidas se mantienen frescas hasta por 2 semanas si se almacenan en un lugar fresco (alrededor de 50 °F). Deje las frutas en sus cáscaras y guárdelas en una bolsa de malla. Congelarlos es una manera fácil de comerlos todo el año. Retire las cáscaras y luego lave y seque la fruta. Extienda las cerezas molidas en una bandeja para hornear en una sola capa y colóquelas en el congelador durante unos 30 minutos. Una vez congelados, transfiéralos a una bolsa apta para el congelador, retire el aire, séllelos y vuelva a colocarlos en el congelador. También puede deshidratar cerezas molidas:saben muy bien en una mezcla de frutos secos, como saborizante de avena o en productos horneados.
Cómo usar cerezas molidas
Las cerezas molidas son tan deliciosas como beneficiosas:están repletas de vitaminas A, C, B-1, B-2 y B-3. Agréguelos a las ensaladas (una combinación de cereza molida, remolacha y queso feta funciona bien), córtelos para una salsa o chutney, cocínelos en una salsa o agréguelos a un batido tropical. Las posibilidades de esta fruta versátil no conocen límites cuando se trata de creaciones culinarias.
