Me encanta cultivar guisantes dulces entre otros tipos de guisantes. Estos tardan sólo un par de meses en pasar de la semilla a la cosecha, y son uno de los mejores para comer directamente de la vid mientras se trabaja en el jardín debido a su dulce sabor. Conocido botánicamente como Lathyrus oleraceus "Sugar Snap", son tan fáciles de cultivar como cualquier guisante.
Desde la selección del sitio hasta la enmienda del suelo, y hasta el rendimiento final, hay cierta preparación necesaria para cultivar enredaderas prósperas que produzcan una tonelada de vainas que puedes comer enteras. Necesitas una buena estructura de soporte y un buen momento para recolectar lo suficiente para usar en la cocina.
También hay que realizar un mantenimiento de seguimiento, siendo clave la búsqueda de plagas y enfermedades. También hay formación y poda, Ambos conducen a vides de guisantes más saludables y mejores vainas en general. Si no está seguro de por dónde empezar, lo guiaremos a través del proceso desde las fases iniciales hasta el final.
Antes de comenzar, hablemos del tiempo. Siempre debes sembrar los guisantes directamente de cuatro a seis semanas antes de la última helada promedio. Si vives en una zona con un otoño suave, siembra al principio de la temporada para obtener una cosecha de invierno antes de que llegue la primera helada.
Semillas de guisantes dulces
Semillas de guisantes Sugar Daddy
Guisante dulce de magnolia
Semillas de guisantes dulces Magnolia
Paso 1:Elige un sitio
Elija un lugar a pleno sol para cultivar guisantes dulces.
Puede cultivar guisantes dulces en cualquier lugar donde haya acceso a abundante luz solar (de seis a ocho horas de sol directo) y a un suelo con buen drenaje. Por supuesto, tendrás que regarlas, ya que eso es lo que les da a las vainas su jugosidad regordeta. Por lo tanto, también se necesita una fuente de agua. Puede optar por cultivar variedades estándar en camas elevadas, en terreno preparado, en hileras o en montículos.
Si bien las enredaderas estándar se pueden cultivar en contenedores, será más fácil mantenerlas donde puedan extenderse y crecer. Para jardines en macetas, elija variedades más pequeñas, como "Sugar Daddy", que alcanzan menos de tres pies de altura. 'Sugar Ann' es otra gran opción para contenedores y alcanza solo 18 pulgadas.
Asegúrese de que su contenedor tenga orificios de drenaje adecuados, y utilice un material que retenga la humedad por más tiempo; de lo contrario, tendrás que regar con más frecuencia. Las macetas de terracota son resistentes, pero tienden a absorber la humedad del suelo. Estos requieren más riego. Las bolsas de cultivo son una excelente opción, y de siete a diez galones cabrán para una enredadera estándar o una más corta.
Paso 2:prepara tu suelo
Afloje la tierra compactada antes de plantar.
Para plantaciones enterradas y en camas elevadas, desmalece bien el área. Asegúrese de que haya al menos un par de pies para plantar varias semillas de guisantes a dos pulgadas de distancia. La recomendación estándar para las granjas son montículos de 18 a 24 pulgadas, con semillas espaciadas de una a dos pulgadas en cada fila.
Si su suelo está compactado, labra ligeramente para mejorar su textura y promover partículas más finas. En áreas más grandes, una horca es la mejor herramienta, mientras que las áreas más pequeñas se pueden labrar con una horca manual o incluso con un hori hori. Todo lo que necesitas hacer es romper los trozos de tierra más grandes.
La composición del suelo debe ser rica y con buen drenaje. En contenedores, una tierra para macetas estándar con arena agrícola o perlita añadida funcionará bien. Los lechos elevados establecidos generalmente tienen un suelo bastante decente y las aplicaciones de abono y materiales de drenaje serán suficientes. Los lechos enterrados pueden necesitar más trabajo y el abono puede enriquecer suelos más pesados y arenosos. Las margas son perfectas para el cultivo de snaps.
Paso 3:planta tus semillas
Remoje las semillas en agua antes de plantarlas.
Los guisantes brotan más fácilmente cuando están remojados durante la noche en agua tibia. Seguirán brotando sin remojarlas, pero la cubierta dura de sus semillas se rompe más fácilmente si las remojas. Luego plántelos a una o dos pulgadas de distancia y a una pulgada de profundidad en el sitio preseleccionado.
En bolsas de cultivo más grandes, debes planificar el cultivo de hasta 10 plantas por contenedor de 15 galones. Reduzca el número de plantas según el tamaño del recipiente, pero recuerde que siete galones es un buen volumen mínimo para cultivar guisantes dulces.
Paso 4:Brindar soporte
Cuando se trata de soportes para plantas, tienes opciones cuando cultivas guisantes dulces. Las plantas más pequeñas que alcanzan un máximo de menos de dos o tres pies pueden crecer bien sin uno, pero será bueno tener incluso un pequeño soporte a mano. A la mayoría de los guisantes les gusta crecer verticalmente.
Marcos en A
Son excelentes para camas elevadas.
Un marco en A bueno y resistente es una excelente opción para plantaciones en el suelo y canteros elevados donde quepan. Colóquelos en el área de plantación inmediatamente después de sembrar. Si no proporcionó uno en el sitio al momento de plantar, puede colocarlo después. Sólo tenga cuidado de no dañar los guisantes en desarrollo ni sus raíces. Utilice marcos en A para variedades de guisantes estándar que necesitan espacio para trepar.
Polacos
Haz tus propias estacas con materiales del jardín.
Una simple caña de bambú seca o una rama de árbol resistente y muerta hace mucho tiempo funcionan en caso de apuro. Al igual que con otros soportes, es mejor incluirlo en el lugar de plantación al mismo tiempo plantas tus semillas. Los postes también pueden tener estructuras más complejas, siendo los tipis el estilo preferido.
La estética que brindan las ramitas y ramas tejidas (a veces hechas con sauce) es rústica y encantadora. Puedes crear un enrejado de rejilla tejiendo ramas o postes de bambú. De manera similar, puede construir un marco y sujetar cuerdas que ofrezcan apoyo a los peces de azúcar para escalar.
Otros soportes
Se puede utilizar cualquier cosa que soporte enredaderas.
Los paneles para ganado son una gran opción. Se trata de vallas de metal resistentes que a menudo se reutilizan para convertirse en cenadores en un jardín. Algunos minoristas venden estructuras con forma de resorte que puede sostener enredaderas de guisantes más pequeñas. También hay en el mercado enrejados listos para usar, más agradables desde el punto de vista estético, que funcionan para guisantes y cualquier otra cosa que plante después de ellos y que requiera apoyo.
Paso 5:mantenga sus vides
Una vez que tenga los brotes de guisantes, es hora de centrarse en el mantenimiento. Una vez que los guisantes midan unos cuantos centímetros de alto, colóquelos sobre los soportes. Cuando aparezcan las primeras flores de guisantes, quítelas para promover más guisantes en el futuro. De manera similar, pellizcar los extremos de las enredaderas de guisantes cuando son jóvenes promueve la ramificación (lo que significa aún más guisantes).
Si sus guisantes no despegan tan fácilmente como otras plantas de su jardín, cúbralos con abono. No necesitarán fertilizante adicional. Además de un programa regular de riego y alimentación, también debes dedicar tiempo a buscar plagas y enfermedades habituales y solucionar cualquier problema que surja relacionado con ellas.
Plagas comunes
Esté atento a los problemáticos escarabajos del frijol.
Los pulgones son muy comunes en los jardines cultivados y tienden a congregarse en el envés de las hojas y en los tallos. Lávelos con un fuerte chorro de agua con una manguera para evitar que se alimenten. Los minadores de hojas pueden atravesar los tejidos internos de las hojas de los guisantes. Simplemente retire esas hojas y las hojas muy infestadas y cubiertas de pulgones.
Los escarabajos del frijol pueden alimentarse de las hojas, dejando una fina capa de tejido que le da al follaje una apariencia de encaje. Mantenga el jardín libre de lugares para pasar el invierno para mantenerlos alejados y plantar variedades tempranas donde sean omnipresentes. Retire las pequeñas larvas amarillas y las masas de huevos a medida que las note.
Si planta guisantes todos los años, evite plantarlos en el mismo espacio para evitar los nematodos agalladores. Los ácaros son comunes más adelante en la temporada, cuando las condiciones son cálidas. Puedes quitarlos de la planta y podar las áreas afectadas. Riegue con regularidad, ya que tienden a atacar las plantas con estrés hídrico. Utilice jabón insecticida sólo si estos remedios no funcionan.
Enfermedades comunes
Si el suelo está compactado, es posible que las raíces se pudran.
La pudrición de la raíz ocurre en suelos que son demasiado pesados y no tienen suficiente drenaje. Si sabe que su temporada de guisantes va a ser húmeda, asegúrese de tener enmiendas de perlita o arena/granos agrícolas. Riegue solo cuando la pulgada superior del suelo esté seca. La mayoría de las veces, podar los guisantes para que circule el aire previene el mildiú velloso y el mildiú polvoriento.
La plaga de las plántulas ocurre cuando las condiciones son demasiado húmedas y donde el hongo que causa la enfermedad ha estado presente en el pasado. Si sabe que esto es un problema, plante en otro lugar, en tierra fresca. De lo contrario, retire las plántulas dañadas y plante más semillas en contenedores.
Si las plagas son comunes en su jardín, plante variedades resistentes. El virus del mosaico, caracterizado por manchas amarillas en las hojas, es incurable. Elimine las enredaderas de guisantes afectadas por MV y plante variedades resistentes en el futuro.
Paso 6:Coseche y disfrute
Coma estos guisantes frescos o cocidos.
Cuando hayas superado los 50 a 60 días que se necesitan para cultivar guisantes dulces, llegarás a la etapa de cosecha. El mejor momento para cosechar es cuando las vainas están regordetas y redondas. Comience a cosechar hacia el final del rango de días hasta la madurez y coseche con frecuencia. Usa tijeras para liberarlos de la enredadera sin dañarlos. Corta el tallo por encima de la vaina.
Coma los guisantes frescos, picados en ensaladas y salteados ligeramente. Se conservarán de cinco a diez días en el frigorífico. Si los liofilizas y los guardas en un recipiente seco y sellado, durarán años.
