Cultivar un bosque de alimentos de interior es una excelente manera para que los habitantes urbanos cultiven sus propios alimentos. Pero no se limita a los jardineros urbanos; ¡cualquiera puede hacerlo! Es una forma creativa de llevar la naturaleza a su hogar o invernadero y también de cultivar algunos de sus propios alimentos.
Un bosque de alimentos interior imita un bosque natural con capas de plantas comestibles. Puede incorporar pequeños árboles y arbustos, verduras, hierbas e incluso pequeños cultivos de raíces. combinando plantas de diferentes tamaños , puedes crear un ecosistema interesante y diverso en el interior.
Crear este tipo de jardín requiere bastante reflexión y planificación con antelación. La iluminación es un factor importante, ya que necesitarás un espacio bien iluminado o muchas luces de cultivo para que funcione. Con el cuidado adecuado, su bosque de alimentos interior puede producir frutas y verduras frescas, ¡y también ayudar a limpiar el aire!
Con una planificación cuidadosa y un buen equilibrio de humedad , luz y flujo de aire , puedes crear un ecosistema increíble. Aquí tienes algunas semillas forestales comestibles de interior para plantar este noviembre.
Tomate Cherry Falls Bush Cherry
Semillas de Tomate Cherry Falls Bush
Semillas de Zanahoria Meñique
Tomates Cherry 'Cherry Falls'
Este arbusto compacto produce tomates en interiores durante todo el año.
| nombre botánico Solanum lycopersicum 'Cherry Falls'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura Hasta 18”
| zonas de rusticidad 2-11
Los tomates cherry, y especialmente los de tipo arbusto, son semillas forestales perfectas para la alimentación en interiores. Son fáciles de cultivar y madurar rápidamente. Ocupan menos espacio que los tomates convencionales y suelen ser grandes productores. Puedes cultivarlas durante todo el año en interior, lo cual es una ventaja del cultivo en interior.
'Cherry Falls' es una excelente variedad para el cultivo en macetas. Es un tipo de arbusto, por lo que las enredaderas sólo alcanzan unos 18 centímetros de largo. Esto es ideal para un contenedor colgante o uno grande en el piso. Los tomates necesitan mucha luz, así que colócalos en un lugar donde reciban suficiente luz.
Espinacas
Las verduras de rápido crecimiento están listas para cosechar en un mes.
| nombre botánico Spinacea oleraca ‘Matador’
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6”-8”
| zonas de rusticidad 2-11
Las espinacas son rápidas, compactas y aman las temperaturas más frías, por lo que cultivarlas en el interior de su bosque de alimentos es una gran idea. Puede comenzar a cosechar verduras tiernas cultivadas a partir de semillas en aproximadamente un mes. Son excelentes para comer crudos, usarlos en batidos, salteados y cualquier otra forma que desees prepararlos.
El Matador tiene un gran sabor y una textura ideal para cocinar. También puedes cosecharlo joven para obtener verduras tiernas y crudas. Asegúrese de utilizar un recipiente que tenga al menos seis pulgadas de profundidad y que tenga buen drenaje. Las espinacas no toleran las raíces empapadas.
Guisantes 'Pequeña Maravilla'
Cultive a partir de semillas durante un período prolongado de recolección.
| nombre botánico Pisum sativum 'Pequeña maravilla'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 18”-24”
| zonas de rusticidad 2-11
Puedes cultivar guisantes en tu bosque alimentario interior prestando cierta atención al detalle. Necesitan luz brillante y prefieren temperaturas frescas. También necesitan algo para trepar y su hábito de crecimiento vertical ahorra espacio en el suelo. Las variedades compactas o enanas son las mejores, ya que ocupan incluso menos espacio.
'Little Marvel' es una excelente opción y puedes cultivar estas semillas forestales de interior en aproximadamente 55 días. Las plantas son compactas y de alto rendimiento, por lo que son ideales para espacios limitados. Disfrútelos durante un período de recolección prolongado. También se congelan excelentemente.
Zanahorias 'Meñique'
Crece rápido en interior y siempre tiene un sabor fresco.
| nombre botánico Daucus carota ‘Meñique’
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 3”
| zonas de rusticidad 2-11
Los tubérculos son sorprendentemente buenos para cultivar en su bosque de alimentos de interior. Crecen fácilmente a partir de semillas y no requieren polinización a menos que desee que produzcan semillas. Son preferibles las variedades cortas, ya que podrás cultivarlas en contenedores más pequeños. Las variedades más largas necesitan macetas sustancialmente profundas.
Las zanahorias "Little Finger" son el tipo perfecto para cultivar en interiores. Están maduros, miden aproximadamente tres pulgadas de largo, tienen un corazón tierno, un sabor dulce y una temporada de crecimiento corta. Esta es la zanahoria perfecta para picar y que puedes cultivar en menos de dos meses.
Planta de Café
Produce frijoles si cultivas más de uno.
| nombre botánico Café arábica
| requisitos de sol Luz indirecta brillante
| altura 4’-6’
| zonas de rusticidad 10-12
Las plantas de café son realmente excelentes para cultivar en interiores. Son plantas de interior sorprendentemente buenas. Una de las razones de esto son sus necesidades de poca luz. Prefieren la luz indirecta brillante, que es fácil de conseguir en interiores. También son arbustos perennes, por lo que no es necesario replantar año tras año.
Las plantas de café son atractivas y útiles, aunque es posible que necesites más de una si quieres una cantidad decente de granos. Los arbustos crecen entre cuatro y seis pies de altura y son longevos. Les va bien a temperatura ambiente o un poco más calientes.
Chiles 'Shishito'
Las plantas productivas encajan bien en un espacio limitado.
| nombre botánico Capsicum annuum 'Shishito'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 24”-36”
| zonas de rusticidad 2-11
Mientras que los pimientos morrones ocupan más espacio, los chiles son plantas pequeñas y compactas. Esto las convierte en excelentes semillas forestales para alimentos de interior. En las condiciones adecuadas, producen durante todo el año y sus coloridos frutos los convierten en una bonita planta ornamental. Es útil elegir un cultivar pequeño que sea altamente productivo.
'Shishito' es una variedad perfecta. Esta reliquia es fácil de cultivar a partir de semillas y los pimientos son dulces con un toque picante. Algunos serán más picantes que otros, pero están bastante bien equilibrados. Las plantas son productivas y los frutos deberían empezar a madurar después de unos dos o tres meses.
Menta
Prospera en contenedores y en sombra parcial en interiores.
| nombre botánico Mentha spp.
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 12-24”
| zonas de rusticidad 2-10
Las hierbas son excelentes para su bosque de alimentos de interior y son fáciles de cultivar a partir de semillas. La menta tolera las condiciones de sombra parcial, lo que la hace aún mejor para el hogar. También puede resultar invasiva en el suelo, por lo que recomendamos cultivarla en contenedores.
La menta común tiene muchos usos. Agrega un elemento refrescante a los platos picantes. Hace un té reconfortante que calma el estómago. Hay muchísimos usos y la calidad aromática añade otra capa. También es perenne en climas más cálidos, por lo que puedes cultivarla en interiores de forma indefinida.
Tomillo
Hierba compacta y rastrera que tolera algo de sombra en interiores.
| nombre botánico Timo vulgar
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6”-12”
| zonas de rusticidad 4-9
El tomillo es otra hierba sabrosa y aromática que conviene tener a mano. Tiene muchos usos en la cocina y huele maravilloso. También tolera algo de sombra, lo que lo hace bueno para su bosque de alimentos interior. Es compacto y perenne y requiere poco esfuerzo por parte del jardinero.
El tomillo cubre bien el suelo y tiende a tener un hábito arrastrado. Puedes cultivarla junto con otra planta y dejar que se derrame por el costado del recipiente. Tenga paciencia al cultivar tomillo a partir de semillas; Las semillas pueden tardar hasta dos semanas en germinar.
Cebollino
Produce verduras frescas de forma continua con suficiente luz.
| nombre botánico Allium schoenoprasum
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 12”
| zonas de rusticidad 4-8
Las cebolletas son una opción fácil y confiable como semilla forestal para alimentos de interior. No les importa estar en contenedores pequeños y producen continuamente durante todo el año. Necesitan una buena cantidad de luz, así que tenlo en cuenta a la hora de elegir un lugar para ellos.
Las semillas de cebollino tardan hasta dos semanas en germinar, por lo que requieren un poco de paciencia. Son útiles para condimentar y mejorar el sabor de muchísimos platos. Es casi demasiado fácil cultivarlos, incluso en interiores.
Fresas
Necesita una polinización suave para obtener mejores resultados.
| nombre botánico Fragaria x ananassa
| requisitos de sol De pleno sol a sombra parcial
| altura 6”-12”
| zonas de rusticidad 5-9
Cultivar fresas a partir de semillas es un poco más complicado que otros. Principalmente porque el proceso lleva tiempo. Las semillas de fresa necesitan un período de frío para inducir la germinación. Envuélvelos en una toalla de papel húmeda y luego en una bolsa de plástico. Guárdalos en el refrigerador de dos a cuatro semanas antes de plantarlos.
También necesitan algo de ayuda con la polinización, pero agitar suavemente las plantas suele ser suficiente. Las plantas tardan entre cuatro y seis meses en pasar de semilla a fruto. Una vez que maduran, son perennes y darán frutos en oleadas. Si puede soportar la espera, las fresas son una excelente adición a su bosque de alimentos interior.
Mini Pepinos 'Muncher'
Los productores verticales producen muchas frutas pequeñas y suaves.
| nombre botánico Cucumis sativus 'Muncher'
| requisitos de sol Pleno sol
| altura 4’
| zonas de rusticidad 2-11
Los mini pepinos son perfectos para un bosque de alimentos de interior. Son fáciles de cultivar a partir de semillas; puedes sembrarlas directamente en la maceta. Requieren algo de soporte, pero un soporte vertical significa que ocupan poco espacio. Las variedades mini no crecen tanto como las variedades de tamaño completo, lo cual es ideal en interiores.
"Muncher" es una variedad en miniatura de pepinos tiernos y sin eructos. Las enredaderas alcanzan unos cuatro pies de altura y producen una tonelada de frutos de cinco pulgadas. A partir de las semillas, estas tardan unos dos meses en comenzar a madurar. Este es un pepino persa, por lo que son suaves y sin espinas. También son resistentes a las enfermedades fúngicas.
