La calabaza Pattypan tiene un sabor y una textura similares a otros tipos de calabazas de verano, pero viene en un paquete lindo y redondo. Las formas de platillo volante son perfectas para cortar en rodajas y asar, pero también quedan bien salteadas y asadas.
El cultivo de calabaza pattypan es similar al cultivo de calabacines, calabazas torcidas y otras cucurbitáceas similares. Necesitan mucho sol, temperaturas cálidas y los nutrientes necesarios. Si todo va bien, disfrutarás varias semanas de estas calabazas redondas de verano.
Si no está seguro de cómo cuidar la calabaza de verano, y mucho menos la calabaza pattypan, no se preocupe. Cubriré todo lo que necesitas saber sobrecómo cuidar estos vegetales únicos.
Calabaza Gelber Englischer Verano (Patty Pan)
Gelber Englischer Semillas de Calabaza Verano (Patty Pan)
Calabaza de verano (Patty Pan) con mezcla de vieiras
Semillas de calabaza Scallop Blend Summer (Patty Pan)
Calabacín redondo de verano
Semillas Redondas De Calabacín De Verano
Descripción general de la calabaza Pattypan
| | |
Tipo de planta Anual
Familia Cucurbitáceas
Género Cucurbita
Especies pepo
Área Nativa América del Norte y Central
Exposición Pleno sol
Altura 2-3 pies
Requisitos de riego Moderado
Plagas y enfermedades Chinches de la calabaza, barrenador de la vid de la calabaza, gusanos pepinillos, mildiú velloso, marchitez bacteriana
Mantenimiento Bajo a moderado
Tipo de suelo Rico y bien drenante
Zona de rusticidad 4-10
¿Qué es la calabaza Pattypan?
La calabaza Pattypan es un tipo de calabaza de verano que se come mejor joven. Aunque las partes comestibles de la planta son botánicamente frutas, se las conoce como vegetales.
El pattypan es de la misma especie que el calabacín y la calabaza torcida, pero tiene su propia subespecie:clypeata. Como todos los tipos de calabaza de verano, prospera en los cálidos meses de verano.
Características
Las plantas saludables de calabaza pattypan pueden crecer más de cuatro pies de ancho.
La calabaza Pattypan crece como una planta grande y ramificada que se parece a otros tipos de calabazas de verano. Las plantas producen hojas grandes que aparecen al final de tallos largos y huecos. Aunque la calabaza comienza siendo pequeña, las plantas sanas pueden crecer más de cuatro pies de ancho.
Las plantas comienzan a producir flores grandes y doradas poco más de un mes después de la siembra. Contienen flores masculinas y femeninas, y sólo las flores femeninas se convertirán en frutos. La calabaza tiene una forma redonda y aplanada con impresionantes bordes festoneados. Algunas personas dicen que parece una extraña nave espacial, de ahí el apodo de OVNI o calabaza platillo volador.
Puedes encontrar numerosas variedades de calabaza pattypan que varían en color. Algunas opciones populares son el amarillo pálido, el verde claro y una combinación de amarillo brillante y verde.
Área Nativa
Esta especie es originaria de México.
Cucurbita pepo, la especie que contienela calabaza pattypan, surgió en México. Los pueblos indígenas descubrieron que las plantas crecían de forma silvestre y comenzaron a domesticarlas hace miles de años. Los investigadores creen que las plantas fueron domesticadas hace cerca de 10.000 años, lo que las convierte en uno de los cultivos cuidados más antiguos.
Mientras que la general Cucurbita pepo Los humanos han cultivado esta especie durante miles de años, no todas las variedades dentro de esta especie son tan antiguas. Se cree que primero se cultivaron calabazas y calabacines, y más tarde se desarrollaron calabazas de verano como el pattypan.
Plantar
Puedes plantar calabaza pattypan a partir de semillas o trasplantes. y ambos funcionan bien en la mayoría de los casos. A continuación se explica cómo seguir cada método.
Comenzar a sembrar semillas en el interior
Siembre semillas en el interior si deseas una cosecha más temprana.
En la mayoría de las áreas no es necesario sembrar semillas en el interior, pero le permite disfrutar de la calabaza a principios de año. Si quieres cultivar tus semillas en macetas y posteriormente trasplantarlas, recuerda que estas plantas crecen rápidamente. Plántalas no más de cuatro semanas antes de que planees plantarlas al aire libre.
Dado que las plantas de calabaza Pattypan son sensibles al frío, debes esperar hasta después de la última helada para plantarlos al aire libre. Plantar dos semanas después de la fecha promedio de la última helada suele ser una apuesta segura.
Cuando haya establecido la fecha de siembra, podrá comenzar a sembrar sus semillas. Comience con bandejas de celdas grandes o macetas pequeñas y llénelas con una mezcla de tierra con buen drenaje y alto contenido de materia orgánica. Haga un agujero de media pulgada de profundidad en cada celda, coloque una semilla y cúbrala. Puedes plantar dos semillas por celda si te preocupa la tasa de germinación.
Estas semillas germinan mejor cuando el suelo está entre 21 y 29 °C (70 y 85 °F) así que use una estera térmica si los va a comenzar en un espacio fresco. Las plántulas deberían emerger en una semana si el suelo se mantiene cálido y húmedo. Mueva las plantas a un área con al menos diez horas de luz brillante o use una luz de cultivo si no tiene un lugar bien iluminado.
Mantenga la tierra ligeramente húmeda a medida que las plantas maduren y encienda las luces de cultivo según sea necesario. Las plantas estarán listas para salir al aire libre una vez que tengan al menos dos hojas verdaderas. En lugar de trasladar las plantas directamente del interior al jardín, déjelas endurecerse para aclimatarlas a su nuevo entorno. Esto limitará el impacto del trasplante y dará lugar a plantas sanas.
Siembra Directa
Prepare la tierra y luego siembre directamente.
Otra opción es la cerda directa Semillas de calabaza pattypan en el jardín. Este método funciona muy bien, a menos que quieras cosechar la calabaza lo antes posible.
Si desea sembrar directamente, prepare el suelo antes de plantar. Cubriré esto con más detalle a continuación. Cava un pequeño hoyo, de aproximadamente media pulgada de profundidad, luego coloca una semilla y cúbrela. Asegúrate de dejar al menos dos pies de espacio entre la calabaza y otras plantas.
Cómo cultivar calabaza Pattypan
La calabaza Pattypan es fácil de cultivar siempre y cuando proporciones a las plantas el agua y la nutrición adecuadas. Estas son las mejores prácticas de cuidado a seguir para obtener plantas sanas que produzcan muchas calabazas.
Luz
Las cucurbitáceas prefieren pleno sol.
El pleno sol produce las plantas de pattypan más saludables. Unas pocas horas de sombra por la mañana o por la tarde no son un factor decisivo, pero debes proporcionar la mayor cantidad de luz posible.
Agua
El riego por goteo ayuda a minimizar el potencial de enfermedades fúngicas.
Estas plantas requieren mucha agua para que crezcan sus hojas grandes y produzcan frutos sanos. Agregar de una a tres pulgadas de agua por semana durante los períodos secos los mantendrá saludables.
Dado que el follaje de pattypan es propenso a numerosas enfermedades fúngicas, el riego por goteo es el mejor método de riego. Puede instalar un sistema de riego por goteo utilizando cabezales y cinta de goteo o colocar una manguera de riego cerca de la base de sus plantas. Riega siempre la base de tus plantas utilizando una manguera o regadera.
Suelo
Agregue abono antes de plantar.
¿Alguna vez has notado que las plantas de calabaza voluntarias que crecen a partir de la pila de abono son algunas de las plantas más saludables de tu jardín? Bueno, resulta que a la calabaza pattypan le encanta la materia orgánica.
Agregar unas cuantas cucharadas generosas de abono al lecho de su jardín antes de plantar ayudará a mantener felices a sus plantas de calabaza. Un buen drenaje también es clave, así que afloje la tierra con un tenedor de excavación si parece compactada. El pH debe estar entre 5,5 y 6,5, así que pruebe el suelo y ajústelo según sea necesario.
Temperatura y Humedad
Plante después de la última helada de primavera.
La calabaza Pattypan requiere temperaturas cálidas para crecer bien. Evite plantarlos al aire libre antes de la última helada de primavera y espere hasta que las temperaturas nocturnas superen constantemente los 50 °F (10 °C).
La humedad no es gran cosa para estas plantas, pero aumentará la probabilidad de enfermedades fúngicas. Por lo tanto, si vives en una zona húmeda, haz todo lo posible para proporcionar un buen flujo de aire alrededor de las plantas.
Fertilización
Para aumentar los nutrientes del suelo, considere un fertilizante granulado equilibrado antes de plantar.
Estas calabazas se benefician de una cantidad moderada de nutrientes y les encanta la materia orgánica. Mezclar abono de alta calidad en el suelo antes de plantar agregará microbios beneficiosos al suelo y al mismo tiempo proporcionará un hogar para los microbios que ya están presentes.
Es posible que los suelos sanos no requieran ninguna adición de fertilizantes durante la temporada de crecimiento. Si siente que a su suelo le faltan nutrientes, aplique un fertilizante granulado equilibrado antes de plantar. También puedes complementar con fertilizante para peces durante la temporada de crecimiento.
Mantenimiento
Cubra mantillo alrededor de la base de la planta para evitar las malas hierbas y una barrera debajo de los frutos.
Espere dedicar poco tiempo al mantenimiento de estas plantas. Acolchado alrededor de su base mientras son jóvenes limitará las malezas y evitará que los frutos se asienten directamente en el suelo, pero no es necesario. Si no aplica mantillo, plante para dedicar tiempo a quitar las malas hierbas alrededor de las plantas jóvenes.
Las plantas de Pattypan rara vez requieren poda, pero puedes mover las hojas descoloridas o enfermas. Esto ayudará a prevenir la propagación de enfermedades y permitirá un mejor flujo de aire.
Cosecha y almacenamiento
Coseche cuando la fruta tenga aproximadamente tres pulgadas de diámetro.
Una vez que pattypan comience a producir frutos, espere un ataque de calabaza en forma de platillo. Las plantas producen muchas flores y los frutos maduran rápidamente, por lo que puedes esperar cosechar una calabaza cada uno o dos días.
Puede cosechar frutas de cualquier tamaño, pero la mayoría de las personas encuentran una buena combinación de sabor y vida útil cuando tienen aproximadamente tres pulgadas de diámetro. Las calabazas más pequeñas no se conservan bien después de ser recolectadas y las frutas más grandes tienen un sabor y una textura menos deseables.
Problemas comunes
La calabaza Pattypan enfrenta desafíos similares a los de otras plantas de calabaza de verano. Cuidado con estas enfermedades y plagas.
Insectos aplastadores
Compruebe si hay chinches de la calabaza y sus huevos.
Chinches de la calabaza (Anasa tristis ) son, lamentablemente, plagas comunes en todo tipo de cucurbitáceas, incluida la calabaza pattypan. Estos insectos marrones con forma de escudo chupan la savia de las plantas, debilitándolas en el proceso. También es posible que veas grupos de huevos ovaluados de color bronce o ninfas grises.
Excluir las chinches de las plantas jóvenes es una de las mejores formas de protegerlas. Agregue aros de alambre sobre las plantas y luego cúbralas con una cubierta de hilera liviana o un trozo de mosquitera. Retire la cubierta cuando vea las primeras flores para que los polinizadores puedan acceder a ellas.
Aunque las chinches de la calabaza aún pueden atacar a las plantas de pattypan más viejas, estas plantas grandes son más capaces de resistir los daños. Si ves adultos o ninfas, puedes aplastarlos o rociarlos con aceite de neem. Busque huevos de bronce brillante en la parte inferior de las hojas y ráspelos en agua con jabón para alterar el ciclo de vida de las plagas.
Barrenador de la calabaza
Cuidado con las larvas del barrenador de la calabaza.
Esta odiada plaga puede destruir rápidamente la calabaza pattypan. El barrenador de la calabaza (Melittia cucurbitae ) es en realidad una polilla, pero la larva es la forma que causa daño.
Los adultos ponen huevos individuales cerca de la base de las plantas y las larvas entran en el tallo. Luego se alimentan del interior del tallo, provocando un rápido colapso de toda la planta. Si su planta pareció marchitarse en un día, es probable que la culpa sea del barrenador de la calabaza.
Al igual que con las chinches de la calabaza, puedes excluir físicamente a las polillas adultas con una cubierta de hilera. Este método no es muy útil para plantas más grandes que están floreciendo y requieren insectos para la polinización y el cuajado de frutos.
Una forma de prevenir el daño de las larvas es enterrar el tallo para que las plagas no puedan penetrar en él. Tenga en cuenta que las plagas aún pueden llegar a las partes más altas del tallo.
Otro método de control consiste en eliminar las larvas después de que llegan a la vid. Busque un pequeño agujero rodeado de excremento parecido al aserrín que indique que ha penetrado una larva. Haga una pequeña incisión a lo largo de la enredadera y luego use una cuchilla o una aguja para arrancar el barrenador de la planta. Enterrar la parte cortada del tallo para acelerar la recuperación.
Oídio
El follaje húmedo aumenta el riesgo de contraer mildiú polvoriento.
Una sustancia fina y blanca que cubre las hojas de las plantas indica la enfermedad fúngica del mildiú polvoriento. Esta enfermedad puede ser causada por numerosos patógenos, pero todos se presentan con la misma capa blanca.
Aunque el oídio no dañará gravemente sus plantas directamente, limitará las tasas de fotosíntesis y provocar la decadencia de las plantas. Con el tiempo, las hojas infectadas pueden volverse amarillas o marrones y caerse de la planta.
Proporcionar un excelente flujo de aire, evitar el riego por encima de la cabeza, proporcionar los nutrientes adecuados y elegir variedades resistentes puede ayudar a prevenir el mildiú polvoriento. Puedes tratar las infecciones tempranas rociando con Bacillus subtilis o aceite de neem.
Preguntas frecuentes
Las plantas sanas de calabaza pattypan producen una nueva fruta cada uno o dos días, y la calabaza crece más rápido en climas cálidos y soleados. Las plantas pueden seguir produciendo durante más de un mes, por lo que puedes esperar más de 20 calabazas de una sola planta.
¡Sí! Son calabazas de verano con piel tierna y comestible. No es necesario pelarlo.
No. Estas plantas crecen en forma de arbusto, por lo que no es necesario proporcionarles un enrejado ni ningún otro tipo de soporte.
