Las patatas se diferencian de otras verduras porque plantas sus raíces ¡en lugar de semillas! Las partes con almidón que comemos son los tubérculos, que son sistemas de almacenamiento de raíces subterráneas que retienen nutrientes, humedad y energía para cuando las plantas más los necesitan.
Hay tres formas de empezarlos:con semillas, porciones enteras y trozos cortados . Las semillas requieren un largo período de brotación antes de estar listas para el trasplante, mientras que los tubérculos enteros y cortados funcionan bien en la mayoría de los climas. Usarlas enteras o cortadas depende del tamaño de las patatas y de cuántos ojos tengan.
Los ojos son puntos dentados en los tubérculos donde se forman nuevos brotes y raíces. Cada patata o ración de patata debe tener al menos un ojo. Sin ojos, se producirán pocos o ningún brote y los comienzos pueden pudrirse bajo tierra. Observar los ojos es una tarea crucial para empezar a preparar patatas con éxito.
Entonces, ¿es buena idea plantar patatas enteras? ¡Descubrámoslo!
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La respuesta corta
Puedes plantar patatas enteras o cortar partes de los tubérculos. Plante patatas pequeñas enteras de aproximadamente una pulgada de diámetro y corte las más grandes en varias secciones. Asegúrese de que cada pieza tenga un ojo, aunque dos o tres ojos son mejores para un crecimiento máximo.
¡No hay nada de malo en plantar un tubérculo grande! Simplemente es más económico cortar las raíces grandes en trozos más pequeños para poder cultivar varias plantas. en lugar de uno.
La respuesta larga
Plante enteras o en trozos según su preferencia de variedad y espacio para una cosecha tardía.
La plantación o no de patatas enteras depende de la variedad y de sus preferencias de cultivo. . Quizás prefiera algunas plantas vigorosas en el jardín a muchas que tengan buen rendimiento. Independientemente de sus preferencias, estos pasos le ayudarán a plantar los cultivos en el momento adecuado para obtener cosechas abundantes a finales del verano.
¿Qué tamaño tiene la patata?
Corte las papas de más de 1,25 pulgadas en trozos con 1 a 3 ojos para maximizar el rendimiento de la siembra.
Plante patatas enteras si tienen un diámetro de una pulgada y cuarto o menos. Las patatas de semillas pequeñas brotan bien sin necesidad de cortarlas. Este tamaño es óptimo, ya que ahorras tiempo al no cortarlas en porciones pequeñas.
Los centros de jardinería y las tiendas de suministros agrícolas suelen vender tubérculos-semilla de este tamaño, y las tiendas especializadas también los venden en línea. Al comprarlos, asegúrese de que estén hinchados, con piel gruesa y con suficientes ojos. Evite aquellos que tengan arrugas, puntos blandos o signos visibles de podredumbre y plagas.
Tubérculos con un diámetro mayor a una pulgada y cuarto Son perfectos para cortar en porciones más pequeñas. Puede maximizar su suministro convirtiendo un único tubérculo en varios. El único requisito es que cada porción tenga de uno a tres ojos donde crecerán los brotes y las raíces. Esto asegura que se adaptarán bien al jardín después de que broten en primavera.
Cortar las patatas en trozos
Use un cuchillo afilado y esterilizado para cortarlos en trozos de 1,25 pulgadas con ojos sanos.
Utilice un cuchillo afilado, limpio y esterilizado para cortar las patatas. Esto asegura que sus heridas sanen bien para ayudarlos a combatir plagas y enfermedades. En una tabla de cortar, corte los tubérculos en porciones de una pulgada y cuarto con uno a tres ojos por pieza.
Aunque un ojo es suficiente, dos o tres son mejores que uno . En cada ojo crece un nuevo brote que se convierte en raíces, tallos y, finalmente, hojas y tubérculos adicionales. Cuantos más brotes tengan las piezas, más probabilidades habrá de que crezcan bien durante la temporada de crecimiento.
Las patatas de semilla pequeña pueden tener uno o dos ojos; ¡Está bien! Aunque un mayor número de ojos puede aumentar la cantidad de cosecha, los cultivos necesitan cuidado y cultivo continuos durante la temporada de crecimiento. ¡Los trozos pequeños de tubérculos pueden alcanzar a los grandes si cultivas un jardín donde los veranos son largos, cálidos y soleados!
Deja que la herida se calle
Deje que las piezas cortadas se sequen hasta que se endurezcan antes de plantarlas para evitar problemas de pudrición, plagas y deshidratación.
Antes de plantar su cultivo, deje que los trozos cortados sanen y formen callos. Los callos son capas protectoras duras que protegen la unidad de almacenamiento de plagas y deshidratación. Algunas condiciones ambientales garantizan una formación adecuada de callos.
Para ayudar a que se formen callos, coloque las papas cortadas en bandejas en algún lugar de su casa. Lo mejor es un lugar entre 60 y 70 °F (16 y 21 °C), ya que la mayoría de las habitaciones interiores se encuentran en este rango. Las heridas deben secarse y formar una cubierta espesa que resista las perforaciones. Esto puede tardar desde unos pocos días hasta una semana, dependiendo del tamaño de los cortes.
Una vez que los cortes sanen, puede comenzar a plantar cuando sea mejor hacerlo en su región. Puede plantar patatas tan pronto como el suelo sea viable a principios de la primavera. Esto suele ocurrir uno o dos meses antes de la última fecha promedio de heladas en su zona.
Plantar patatas enteras o cortadas
Plantéelos a una profundidad de 3 a 5 pulgadas, espaciándolos a una distancia de 10 a 12 pulgadas en hileras o parterres.
A diferencia de las semillas, los tubérculos crecen mejor si los plantas a poca profundidad . Entiérrelos de tres a cinco pulgadas de profundidad en contenedores, camas elevadas o camas enterradas. Coloque cada tubérculo o porción cortada a una distancia de 10 a 12 pulgadas en filas o esporádicamente en todo el jardín.
Puede modificar qué tan cerca los planta para ajustar qué tan grande o pequeña será su cosecha futura. Colóquelos más cerca uno del otro para cultivar patatas pequeñas y alevines y más separados para las grandes e hinchadas.
Estas verduras aprecian los suelos húmedos, fértiles y sueltos, ricos en materia orgánica. . Cúbralos con cuatro a cinco pulgadas de abono o tierra para macetas y riéguelos bien. Utilice una mezcla arcillosa con partes iguales de arena, marga y arcilla si mezcla la tierra usted mismo. De lo contrario, elija una mezcla orgánica hecha de vegetales.
Cúbrelos
Cúbrelos bien para evitar que se pongan verdes, lo que los vuelve amargos y potencialmente tóxicos.
¡Estos cultivos crecen de manera diferente a la mayoría de los demás! Tendrás que amontonarlos a medida que avanzan las estaciones. El aporque es una técnica de enterrado en la que se coloca tierra adicional a lo largo de los tallos en crecimiento para aumentar la formación de tubérculos.
Las patatas forman tubérculos a lo largo de tallos de raíces libres que crecen debajo del suelo. Cuando empujas tierra sobre los tallos, aumentas las posibilidades de que se formen estos tubérculos. Utilice abono o la misma mezcla para macetas que utilizó al momento de plantar. Tenga en cuenta que determinados tipos no requerirán tanto aporque.
Este proceso también protege los cultivos superiores de la luz solar. Las patatas se volverán verdes y venenosas cuanta más luz reciben; notarás que tienen un sabor amargo si los comes. Cuando cubres las superiores, salvas tu cosecha evitando que se ponga verde.
Cuidados posteriores
Coseche los alevines después de 6 a 8 semanas; para cultivos más grandes, espere hasta que las plantas se pongan amarillas y se marchiten.
La mayoría de las variedades necesitan de seis a diez semanas para formar patatas pequeñas, estilo alevines. Puedes cosecharlos si las plantas aún están creciendo. Para patatas grandes, espere hasta que las plantas alcancen su tamaño completo, se pongan amarillas y se marchiten. Esto ocurre desde mediados hasta finales del verano y hasta el otoño en regiones con temporadas de crecimiento cortas.
A lo largo de su vida, estos cultivos se benefician de una humedad regular, un suelo bien drenado y una amplia fertilidad. Modifíquelos con abono para mantenerlos bien alimentados y nutridos, asegurándose de que las partes superiores tengan acceso a pleno sol mientras crecen.
Algunas plantas felices pueden formarbayas y semillas en sus tallos. No comas las frutas, son tóxicas. Puedes guardar sus semillas para que broten. ¡Cultivarán variedades nuevas y únicas!
