Entonces, has decidido cultivar ajo en tu jardín. Este antiguo cultivo es una maravillosa adición al jardín por muchas razones:requiere poco mantenimiento, es resistente al invierno y tiene un alto rendimiento. Pero, ¿cuánto ajo puedes cosechar de un diente? ? ¿Y cuánto necesitarás plantar para tener un suministro suficiente?
Si es la primera vez que cultivas esta verdura, probablemente estés calculando cuánto necesitas cultivar para satisfacer las necesidades de tu familia. Averigüemos cuánto ajo producirá cada diente y cómo planificar tu cultivo en consecuencia.
La respuesta corta
El tamaño y el peso están determinados por el tipo y variedad que elija.
Un diente producirá un bulbo de ajo, que podría tener de 4 a 20 dientes, según el cultivar. El tamaño, el peso y la cantidad de dientes están determinados por el tipo y variedad que elija. Por ejemplo, de un diente de "Chesnok Red" se obtiene un bulbo de ajo grande con al menos 9 o 10 dientes grandes. Por el contrario, una planta de cuello blando 'Ichelium Red' produce un bulbo con de 10 a 20 dientes más pequeños dispuestos en capas.
La cantidad de semillas de ajo que debes cultivar depende en gran medida de la variedad y de tus condiciones de cultivo . Los cuellos duros son mejores para las regiones del norte, mientras que los cuellos blandos generalmente se cultivan en el sur. Si desea cultivar cuellos duros en un clima más cálido, debe refrigerarlos antes de plantarlos.
La respuesta larga
Por lo general, de un diente se obtiene un bulbo.
Hay una respuesta tanto simple como compleja a esta pregunta. Hablemos primero de cuántos bulbos obtendrás de un diente y luego de lo que eso significa en términos de cuánto ajo equivale.
Un diente, un bulbo
Este tubérculo bulboso crece mejor en suelos ricos y sueltos con excelente drenaje.
La respuesta sencilla es que un diente o una semilla producirán un bulbo de ajo entero. Sin embargo, no todas las bombillas son iguales en cuanto a tamaño, peso y calidad. Es importante saber cómo cuidar mejor su cultivo para maximizar el vigor y la calidad.
Este tubérculo bulboso crece mejor en suelos ricos y sueltos con excelente drenaje. Un suelo demasiado denso compactará e inhibirá el crecimiento . Un drenaje deficiente y un suelo empapado pueden provocar que se pudran. Remojar las semillas en agua con vinagre de sidra de manzana diluido o peróxido antes de plantarlas puede ayudar a eliminar cualquier patógeno no deseado que puedan albergar.
Si tu suelo es pobre o arenoso, asegúrate de enmendarlo con mucho abono o estiércol . Separe las semillas entre seis y ocho pulgadas en agujeros de dos a cuatro pulgadas de profundidad. Es importante colocarlos con el extremo puntiagudo hacia arriba , ya que aquí es donde brota la parte verde. Así obtendrán la luz del sol.
Busque un lugar que reciba pleno sol durante al menos seis horas al día. Riégalas bien después de plantarlas y, si vives en un clima más fresco, asegúrate de agregar una capa de mantillo o paja encima. Esto los protege del frío, elimina las malas hierbas y retiene la humedad en el suelo.
Cuello duro versus cuello blando
El tamaño del producto final puede variar ampliamente.
Otra faceta de "cuánto" es el peso o masa de sus productos finales , en contraste con el número de bombillas. Si bien es cierto que de una semilla crecerá un bulbo, el tamaño de la cosecha final puede variar ampliamente. El cuidado que le brindas marca la diferencia, pero no tanto como la variedad que eliges.
Hay dos tipos de ajos:los de cuello duro y los de cuello blando. Dentro de estos dos, hay diez subtipos diferentes diferenciados por su composición de ADN y rendimiento en el jardín.
Las variedades de cuello duro tienen bulbos y dientes más grandes. Habrá menos dientes por bulbo , pero en general, más masa y más peso , entonces más ajo en total. Los tipos de cuello duro no crecen tan bien en climas más cálidos, por lo que es una consideración a tener en cuenta al elegir. Estos también tienden a ser los más sabrosos y populares en el mundo culinario.
Las variedades de cuello blando son más pequeñas en todos los sentidos. Habrá más dientes por bulbo , pero serán más pequeños, con la piel más firme, por lo que es más trabajo pelarlos . El sabor es más suave para aquellos que prefieren un sabor menos potente. Son más fáciles de cultivar en climas cálidos y también se almacenan mejor y por más tiempo.
¿Cuánto deberías plantar?
Después de cosechar, asegúrese de reservar una cierta cantidad para reservar para la semilla del próximo año.
Es difícil dar una respuesta general a esta pregunta porque todos tenemos diferentes necesidades de ajo. Hay muchas opiniones por ahí, y una de las más comunes es que debes plantar 15 dientes, por persona, en tu hogar . Si cada diente produce un bulbo grande, tendrás 15 bulbos de ajo completos.
Ten en cuenta que no todas las variedades son del mismo tamaño . Una libra de cuello duro equivale a unos ocho bulbos, o entre 35 y 50 dientes. Una libra de cuello blando está más cerca de 50 a 70 dientes.
Otro factor a considerar es cuánto quieres que te sobra plantar para el próximo año. Asegúrese de reservar una cierta cantidad de bulbos para reservarlos y usarlos como semillas. Si planta 15 dientes por persona, serán 60 dientes y, en última instancia, 60 bulbos para una familia de cuatro. Para que le quede suficiente para plantar la misma cantidad el próximo año, deberá plantar entre 15 y 20 semillas adicionales, según la variedad.
Si no está seguro de cuánto usará, es bueno pecar de alto. Siempre puedes compartir si terminas con más de lo que necesitas. Un huerto extra productivo hace buenos vecinos. Decide cuántas bombillas necesitas por persona en tu familia. Luego, plante como si hubiera una persona más para tener suficiente reserva para el próximo año.
¿Cuánto tiempo lleva?
Si plantas en otoño, deberías estar listo para cosechar a mediados del verano.
Una vez que haya plantado, es hora de instalarse para el largo plazo . Este cultivo tiene una temporada de crecimiento sorprendentemente larga , pero no necesitas hacer mucho durante este tiempo. Su clima influirá en la época del año en la que siembre y tendrá algún efecto en la duración de la temporada. Sin embargo, por norma general se tarda entre ocho y diez meses para que los clavos maduren y se conviertan en bulbos.
Si plantas en otoño, deberías estar listo para cosechar a mediados del verano. Luego, deberá almacenar los bulbos adicionales durante unos meses para volver a plantarlos en el otoño. Algunos de los factores que influyen en el vigor y la tasa de crecimiento incluyen la fertilidad del suelo, la temperatura durante cada parte del proceso y la cantidad de luz solar que reciben tus plantas.
Sabrás que es hora de cosechar cuando las dos o tres primeras hojas se pongan marrones.
Conclusiones clave
La regla de menos es más se aplica a muchas cosas en la vida. El ajo no es uno de ellos. Cuando se trata de esta deliciosa maravilla culinaria, definitivamente más es más. Cuanto más creces, más sabor delicioso y beneficios increíbles cosecharás de esta increíble verdura.
