La calabaza bellota es una forma de calabaza de invierno, cultivado y cosechado como cualquier otro tipo de variedad de calabaza de invierno. La calabaza de invierno se diferencia de la calabaza de verano cuando se trata de cosechar. La cosecha de la calabaza bellota se lleva a cabo durante la etapa de fruta madura, una vez que las cáscaras se han endurecido en lugar de las cáscaras más tiernas que se encuentran en las variedades de calabaza de verano. Esto permite un mejor almacenamiento, ya qu