La tecnología Blockchain mejorará la capacidad de los agricultores para comercializar y vender cultivos

Ya sea que su cultivo esté destinado al consumo humano o destinado a la alimentación animal, el viaje que toma una vez que la mercancía sale de su granja es imperfecto y complejo. También es un viaje que interesa a consumidores como Kristen Adams.

"Es imposible saber cómo se cultivan los alimentos, procesado, y distribuido antes de que llegue al punto de venta donde lo coloco casualmente en mi carrito de compras, ”Dice la madre de Wisconsin con dos hijos. “Quiero saber de dónde viene esa comida. Quiero saber cómo se produce. Quiero más información sobre los ingredientes ".

Una encuesta reciente de Trace One encontró que, si bien el 91% de los consumidores piensa que es importante saber de dónde provienen sus alimentos, solo el 12% confía de todo corazón en la seguridad de los alimentos que consumen, y solo el 10% confía en la calidad.

“Parece que cada semana hay una historia sobre retiradas del mercado y enfermedades graves o incluso muertes por alimentos contaminados. Algunos de esos retiros son de marcas conocidas en las que confío. Eso da miedo, ”Dice Adams. "A menos que pongamos una GoPro en nuestra comida, no conocemos su verdadero viaje. Las biografías de alimentos serían una reconfortante ola del futuro ".

Blockchain brinda a la gran cantidad de partes interesadas a lo largo de la cadena de suministro la oportunidad de hacer una crónica de esa historia de fondo.

"Todos deben ser responsables de lo que están entregando, ”Dice Tanner Ehmke de CoBank. “Blockchain ayudará a crear transparencia en nuestra creciente red mundial de alimentos. Para consumidores, esta tecnología agrega otro nivel de confianza en los productos que están comprando, y están dispuestos a pagar una prima por ello ".

Un pasaporte digital

“Todos en ese viaje, desde la empresa de semillas hasta el supermercado, serán registrados digitalmente, "Explica Rory O’Sullivan, Fundador y CEO de Grain Discovery.

A medida que esas semillas de soja se mueven a través de la cadena de suministro, cada participante registra la transacción en un libro mayor en línea descentralizado. Esto crea una pista de auditoría, en tiempo real, a través de bloques vinculados que son inmutables.

Una vez que el paquete de tofu llega al supermercado, incluirá un código QR que Adams puede escanear usando una aplicación en su teléfono inteligente para ver una biografía completa.

Dado que ese producto ahora tiene toda su vida útil adjunta, rastrear un problema hasta la fuente, los expertos dicen, se puede hacer en minutos en lugar de en días, y a veces semanas, se necesitan los sistemas de seguimiento existentes.

"Con el tiempo de recuperación reducido significativamente, Se reduciría considerablemente el riesgo de nuevas incidencias de intoxicación alimentaria entre los consumidores. ”Dice Ehmke.

Creando un producto premium, añade O'Sullivan, significa que los agricultores pueden obtener un precio superior. "Si podemos demostrar la procedencia y la calidad del tofu, resonará tanto en el mercado interno como en los países importadores de valor agregado, " él dice. "Desmercantilicemos la agricultura".

mejor negociación

Grain Discovery no solo está tratando de aportar claridad a una cadena de suministro opaca, también está trabajando para llevar el marketing de granos a la era digital.

“Si bien la agricultura puede estar en medio de una revolución tecnológica, una cosa no ha cambiado:la forma en que se compra y se vende el grano, "Dice O'Sullivan. “Los agricultores trabajan como individuos y carecen de poder de negociación, lo que socava su capacidad para obtener un precio justo por su producto. Han sido tomadores de precios durante demasiado tiempo ".

Utilizando blockchain, el intercambio de productos básicos en línea de la empresa conecta a los agricultores y compradores con un grupo más grande de clientes a nivel local, regionalmente, y globalmente. Ambos pueden ver el historial comercial anterior, ver qué están haciendo los precios locales en efectivo, así como analizar la profundidad detrás de la oferta y la oferta. Esta inteligencia única permite a los usuarios establecer un precio objetivo con confianza.

"Una vez que se ha confirmado un intercambio, Los contratos inteligentes autoejecutables en la cadena de bloques garantizan una liquidación instantánea, pago, procedencia, y más importante, la seguridad de la transacción, "Explica O'Sullivan.

el intermediario que desaparece

Dado que la tecnología hace el trabajo pesado de unir al vendedor y al comprador, también va a reinventar transacciones que ahora requieren un intermediario.

“Estamos nivelando el campo de juego al reducir la división entre el dinero que se paga a un agricultor y lo que realmente se paga por los productos individuales, ”Dice Luis Macías, CEO y fundador de GrainChain, un contrato basado en blockchain para agricultores y compradores de granos que transfiere instantáneamente la propiedad del grano.

La start-up de Texas lanzó oficialmente su plataforma en septiembre pasado con más de 500 agricultores.

“Esta tecnología permite a los agricultores obtener una porción más grande del pastel y tiene el potencial de revolucionar completamente la forma en que se hacen las cosas hoy en día, " él dice.

A medida que se vuelve más favorable tratar directamente con los agricultores para preservar esa trazabilidad a nivel de finca, Ehmke cree que también podría fomentar la expansión del almacenamiento en la granja.

"No estoy diciendo que vayamos a deshacernos del intermediario por completo, " el explica, "Pero para los agricultores que tienen su propio almacenamiento, habrá una mayor oportunidad de asociarse con otros directamente en la cadena de suministro, y eso crea valor para el consumidor ".

explorando las posibilidades

56,4%:los analistas de tasa anual promedio pronostican que el mercado global de tecnología blockchain en agricultura crecerá de 2018 a 2022.

“Queremos ayudar a nuestros agricultores a comprender exactamente cuáles son las posibilidades con blockchain y cómo pueden participar en eso, "Dice Jayma Appleby, director de relaciones industriales, Asociación de soja de Illinois. “Lo que sí sé es que cuanto más cerca de la semilla, el beneficio y la motivación es la eficiencia. Cuanto más cerca del plato, el beneficio y la motivación es la transparencia ".

Con el 40% de su soja entera triturada en el estado para la alimentación animal y el 60% exportado, los beneficios de blockchain para los agricultores de Illinois, Ella cree, se centrarán en las eficiencias dentro de sus sistemas existentes.

Por ejemplo, Appleby dice que las herramientas de agricultura de precisión y los datos capturados en la operación de un agricultor podrían aprovecharse para mitigar el riesgo con las instituciones financieras y los seguros de cultivos. La tecnología también podría ayudar a permitir la transparencia en los precios de los insumos, obtener primas para ciertos productos, y tienen implicaciones en el proceso de titulación de tierras.

Para comprender mejor el panorama de lo que está sucediendo, ISA no solo está recurriendo a expertos como Macías, sino que también está pidiendo a los miembros de su junta que desarrollen un grupo de trabajo.

"Todo se reduce al retorno de la inversión, " ella dice. "¿Qué pueden aplicar en su finca y cuánto beneficio hay?"

Como ocurre con cualquier nueva tecnología, hay una oportunidad para la educación en todos los niveles, especialmente a medida que más jugadores ingresan a esta área. "La agricultura tiene mucho que ver con las relaciones, ”Dice Appleby. “Los agricultores deben sentirse cómodos con con quién están trabajando y confiar en lo que se les dice antes de navegar por su cuenta. Deben comprender lo que la cadena de valor les permite hacer dentro de ella ".

el cambio lleva tiempo

Reformar el marco de un sistema que tiene décadas de antigüedad no es poca cosa. Se necesitará tiempo, y una prueba de las capacidades de blockchain, lograr que las muchas partes interesadas de la agricultura se unan.

“Actualmente, la mayoría de las plataformas se dirigen a un número limitado de usuarios debido al rendimiento limitado del sistema, "Dice Yong Guan, un profesor de la Universidad Estatal de Iowa. “Blockchain debe demostrar que se puede escalar a una audiencia más amplia. También debe ofrecer las mismas ventajas a los agricultores y las empresas, ya sean grandes o pequeñas ".

También debemos entender que, por diseño, blockchain impulsa una serie de otras tecnologías. "Deberán combinarse diferentes soluciones, que será un desafío. Se necesitarán muchas mentes abiertas para absorber esta tecnología, ”Dice Macías.

"Hoy dia, blockchain está en su infancia en la agricultura, ”Dice Ehmke. “Está a nivel macro en este momento con varias de las principales empresas comerciales de granos y bancos que lo utilizan. Conforme pasé él tiempo, blockchain se filtrará al resto de la cadena de suministro y a los agricultores que deseen participar ".

El principal factor limitante, él cree, es la voluntad y la capacidad de las partes interesadas para adoptar la tecnología. "Será una evolución gradual y es probable que pasen 10 años antes de que veamos una adopción generalizada, ”Dice Ehmke.